Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa veidotājiem)

Šķiņķa receptes

Mājas desu receptes


SATURA RĀDĪTĀJS
Šķiņķa pagatavotājs - izskats un darbības princips Pašmācīts maiznieks

Šķiņķa pagatavotājs - lietošanas instrukcija Administrators

"DIY" šķiņķa pagatavotājs - šķiņķa gatavošanas izgatavošanas variants no nerūsējošā sieta Pakat

Pašizgatavotu šķiņķa pagatavotājs - vēl viena iespēja pagatavot šķiņķa gatavotāju no kārbas Anna1
Vairāki pieredzējuši notikumi Anna1

Norādījumi šķiņķa pagatavošanai no visa gaļas gabala Administrators

Kā ievietot foliju šķiņķa veidotājā. Meistarklase. Elena Bo, Administratore

Kā aizvērt šķiņķa gatavotāju (meistarklase) Lyulёk

Darbi šķiņķa pagatavošanai Mams

Noderīga informācija: nogalināšanas temperatūra kaitīgām baktērijām gaļā Anna1

Maltās gaļas vārīšana desām Administrators

Studs sarakste ar Beloboku - atbildes uz jautājumiem par piedurkni Matadata

Mēģina izrotāt šķiņķa malas (izpētes iespēja) Anna1

Recepšu grāmatas un Seven Hills kopsavilkums Administrators

Daži vispārīgi padomi Mams

Gaļas sagatavošana (ilgstoša uzglabāšana) Matadata

Gaļas sagāde (ilgstoša uzglabāšana) - norādīta versija Matadata

Gaļas sagāde (ilgstoša uzglabāšana) - stāsts attēlos Matadata

Gaļas sagatavošana (ilgstoša uzglabāšana) Qween
Receptes

Šķiņķis "asorti" (bez želatīna) Elena Bo

Šķiņķa asorti (liellopa gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa) ​​ar sēnēm Luizija

Šķiņķa asorti (teļa gaļa, cūkgaļa, vistas krūtiņa) marysichca

Šķiņķa asorti (teļa gaļa, vistas krūtiņa) ar sēnēm marysichca

Šķiņķa asorti (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa) ​​ar sēnēm Suslija

Šķiņķa asorti (cūkgaļa, vistas krūtiņa) NatālijaMura

Šķiņķa asorti (cūkgaļa + vistas gaļa) Lyulёk

Šķiņķis šprotu bundžās - šķirnes varianti jadan2

Šķiņķis lēnā plīts Aleksandra

Šķiņķis lēnā plīts vai katliņā ar vāku (saite) Pakat

Šķiņķis lēnā plīts Severyanka

Šķiņķis spiediena pagatavošanai (ar granātābolu sulu) MariV (Foto)

Šķiņķis "ungāru", "pikants", "tirgotājs", presēta gaļa, mājās gatavots bekons, vistas rullītis (no tītara), zivju fileja, pikanta liellopa gaļa Administrators

Liellopa kakla šķiņķis LaraN

Mājas šķiņķis "Yum-yum" irusya

Turcijas šķiņķis ar sēnēm LaraN

Turcijas un vistas šķiņķis ar vārītām gailenēm LaraN

Vistas kājas šķiņķis tatulja12

Vistas šķiņķis Mams

Vistas šķiņķis Miša

Vistas un tītara šķiņķis ar sēnēm slidot

Vistas šķiņķis ar šampinjoniem Anna1

Liels malts cūkgaļas šķiņķis (bez želatīna) Elena Bo

Šķiņķis no šķiņķa - recepte no grāmatas "Desas, šķiņķis, pates" Administrators

Zivju šķiņķis Mams

Zivju šķiņķis Aleksandra

Cūkgaļas šķiņķis - saite uz Labo pavāru Leska

Cūkgaļas šķiņķis - gatavā produkta foto Leska

Cūkgaļas šķiņķis (debija) kava

Cūkgaļa un liellopa šķiņķis (izskatās pēc ārsta desas) Katjuška

Cūkgaļas un liellopa šķiņķis no žurnāla "Gastronom" Pašmācīts maiznieks(Foto)

Cūkgaļas un tītara šķiņķis Mams

Cūkgaļas un vistas nabas šķiņķis Džins

Cūkgaļas un teļa gaļas šķiņķis LaraN

Cūkgaļas šķiņķis ar sēnēm Pani Olga

Jaukts malts šķiņķis ar sēnēm Džins

Jaukts malts šķiņķis ar vistu Tēvocis Sems

Šķiņķis ar olīvēm un sēnēm Elena Bo (Foto)

Formas šķiņķis (vesels gabals) Administrators (otrās iespējas fotoattēls)

Pašdarināts basturma (saite) dopleta

Brawn lēnā plīts Pakat (Foto)

Desu Mortadel (recepte no Labas virtuves) - mēģina pagatavot ārsta desu Anastasija

Cūkgaļas kāta desa dabīgā apvalkā Qween (Foto)

Visa cūkgaļas kāta desa dabīgā apvalkā Qween
Vistas rullis (foto) Administrators

Rullītis "Mulenrūža" Elena Bo (Foto)

Saltisons (šķiņķis sulas maisiņā) julifera (Foto)

Saltison (šķiņķis sulas maisiņā) Meistarklase wa-yur (julirezept)

Saltisons (šķiņķis sulas maisiņā) šuska

Jūs varat gatavot cepeškrāsnī, ielejot nedaudz ūdens cepešpannā un ievietojot tur šķiņķa gatavotāju un katliņā ar ūdeni uz plīts.

Lena, jūs jau esat izmantojis šķiņķa gatavotāju, vai jums tas patika?

Izgatavots no vistas, paprikas un sēnēm. Bet vistas gaļa bija maza, tāpēc gatavošanas procesā tā, protams, tika saspiesta, bet ne tik daudz, cik vajadzētu. Bet smarža ...
Es gribu mēģināt pagatavot lielu malto gaļu. Un jums vajadzētu izmēģināt ar želatīnu.
Izgatavots cepeškrāsnī, sl. vienreiz mēģināšu ūdens katlā uz plīts.
Īsāk sakot, jums jāatrod savs gatavošanas veids.

Es nedzirdu nevienu atsauksmi par šķiņķa gatavotāju. Tāpēc es vēlos uzzināt, vai lieta ir tā vērts, vai ...

Šis šķiņķa veidotājs man ir bijis ilgu laiku, sākumā man tas veicās ļoti labi. bieži pēc tam pamesta novitātes ietekme izzuda
Diezgan ērta lieta, es visādā ziņā gatavoju gan gaļu, gan zivis, bet ērtāk to darīt cepeškrāsnī uz paplātes ar ūdeni.
Man ļoti nepatika kastrolis, viss ļoti vārās un saraujas, un buljons nekur nevar aiziet, galu galā dzelzs bija vārīts ...
Vispār interesanta lieta.

Un vai jūs varat pielāgot šķiņķa automātu lēnai plītim? Un varbūt ne tikai gaļas un zivju ruļļi, bet kāda veida mīkla vai graudaugi ar žāvētiem augļiem? Ar biezpienu?

Pašmācīts maiznieks! Un kāda viņa ir? Kāds ir darbības princips? Vai bez tā var iztikt citā veidā?

Darbības princips:
Gaļu / zivis un visas piedevas iepriekš ielieciet starp divām plāksnēm, sāli, pipariem un citām garšvielām. Tad piestipriniet ar skavām (atsperes ar āķiem) un nosūtiet vai nu uz cepeškrāsni uz cepešpannas ar ūdeni, vai uz ūdens trauku uz plīts, un pagatavojiet, atkarībā no tā, ko jūs ievietojat.
Gaļu gatavoja apmēram 1-1,30 stundu.

[Pašmācīts maiznieks]

Pašmācīts maiznieks
Sakiet man kā pieredzējušam lietotājam, vai jūs varat maisījumā ievietot želatīnu vai nē? Kāds runāja par želatīnu, bet es aizrāvos un nezinu, ko darīt. Un kā, jūsuprāt, ir labāk - pildīt ar malto gaļu ar šķiņķi vai šķēlītēm?

Un šī ir mana pirmā pieredze. Ļoti garšīgs un aromātisks, bet es gribu kaut ko maigāku. Es eksperimentēšu.

Vai bez tā var iztikt citā veidā?

Var! Tetra piena, sulas utt. Maisiņā cieši aizverot augšpusi. Liek vertikāli katlā ar ūdeni un vāra 1-1,5 stundas.

Cik man zināms, iesaiņojumā iegūst želejas gaļu. Un šķiņķa ražotāja darbības princips nospiež.

[Elena Bo]

Elena Bo, un kur ir šīs GARŠĪBAS recepte?!

Rullītis "Mulenrūža"

Produkti: 1 kg. vistas fileja, 500 gr. šampinjonus, 1 sarkano papriku, nelielu sīpolu, sēņu vai vistas buljona kubiņu.

Pagatavošana: sagrieziet vistu un sēnes gabaliņos. Smalki sagrieziet piparus. Sīpolu sarīvē uz smalkas rīves. Mīciet kubu. Visu kārtīgi samaisa (var pievienot majonēzi). Izklājiet šķiņķa dibenu un sānus ar foliju. Ielieciet ēdienu veidnē. Pārklājiet veidni ar vāku un skavu ar atsperēm.
Mēs to ievietojam cepeškrāsnī, katlā (kur mēs ievietosim šķiņķi) pievienojiet 1 glāzi karstā ūdens un cepiet pie 210 gr. No 50 min.

[Pašmācīts maiznieks]

Pašmācīts maiznieks
Sakiet man kā pieredzējušam lietotājam, vai jūs varat maisījumā ievietot želatīnu vai nē? Kāds runāja par želatīnu, bet es aizrāvos un nezinu, ko darīt. Un kas, jūsuprāt, ir labāks - pildīt malto gaļu ar šķiņķi vai šķēlītēm?

Un šī ir mana pirmā pieredze. Ļoti garšīgs un aromātisks, bet es gribu kaut ko maigāku. Es eksperimentēšu.

Pirmā pieredze teikt ???
Super !!!!! Ļoti forši, bet, manuprāt, garša ir vienkārši jauka.
Es to nedarīju ar želatīnu, kā jūs pareizi atzīmējāt, ir presēšanas princips - produkts tiek vārīts un spēcīgāk saspiests ar atsperēm.
Pēc savas pieredzes: es pagatavoju maltas gaļas (uz liela režģa) un gabalu maisījumu. Iznāca garšīgi. Kad mēs dzīvojām laukā, es gatavoju trušu gaļu bērniem.
Ir ļoti interesanti to iegūt no makreles filejas ar dārzeņiem, ja jums ir nepieciešams vairāk kartupeļu, tikai nedaudz "vējš" uz gaisa fēnu režīmu.

Un šī ir mana pirmā pieredze. Ļoti garšīgs un aromātisks, bet es gribu kaut ko maigāku. Es eksperimentēšu.

Kā pirmā pieredze saglabā savu formu? Kā tas tiek sagriezts?

Vistas bija maz, tāpēc tā bija diezgan vāji saspiesta (sagriežot nedaudz drupināja). Produkti, kā es sapratu, ir jāņem pilnībā, nevis jāsamazina. Bet ļoti garšīgs un aromātisks.

Otrā pieredze šķiņķa pagatavošanā. Rupji malta maltā gaļa, olīvas, marinētas piena sēnes, cepti sīpoli, želatīns 1 sek. l .. Tas bija lieliski.

SUPER !!!!!
To es saprotu - vīrietis gribēja savu šķiņķi .... Lieliski !!
Vai piena sēnes bija veselas vai arī sasmalcinātas?

Pilnpiena sēnes, bet mazas.

Kaut kas man nav ļoti labs. Vai jūs varat parādīt, kā soli pa solim iekrauj šķiņķa gatavotāju? Kā sakraut foliju vai maisu, lai ēdiena gatavošanas laikā viss neslīdētu pannā? Vai šķiņķa rozā krāsa iznāk dabiski, vai jums kaut kas jāpievieno?

Galina57, nākamreiz es fotografēšu.
Un tā, es uzliku foliju apakšā un tā, lai sāni joprojām paliktu uz augšu. Un augstumā, apli, es arī izklāju falgu. Masu es noliku tur līdz pašam šķiņķa galam. Folijas augšpusē es nedaudz noliecos uz iekšu un vēl vienu folijas gabalu, lai pilnībā pārklātu augšu. Tad es to pārklāju ar vāku un nospiežot uz augšu, es pievelciet atsperes. Viss. Nekas neiznāk. Gatavošanas procesā atsperes nospiež uzlikto masu līdz pusei (gandrīz līdz laika nišu beigām). Es ievietoju karsto šķiņķi atdzist un pēc tam ledusskapī. Pēc dažām stundām es izņemu, izņemu šķiņķi, noņemu no tā foliju.

Vakar nopirku šķiņķa gatavotāju !!! Urā!
Esmu redzējis pietiekami daudz attēlu šajā tēmā. ES mēģināšu.
Ir pienācis laiks atvērt jaunu tēmu ar šķiņķa receptēm.

LaraN, apsveicu
Uzvelkot un noņemot atsperes, caur satvērēju turiet šķiņķa gatavotāju uz augšu. Jūs varat sevi sagriezt - asu (tā bija skumja pieredze).

Elena, paldies! Lūdzu, publicējiet šķiņķa recepti, kas ir pēdējā fotoattēlā. Izskatās lieliski!
Pirmo plānoju gatavot no tītara, vienkārši ir viss. Receptēs sauc par ungāru valodu.

[Recepte šķiņķim ar olīvām un sēnēm.]

Recepte šķiņķim ar olīvām un sēnēm.
1 kg lielas maltas gaļas (man ir teļa gaļa)
1 burka olīvu
1 burciņa marinētu sēņu (droši varat likt arī neapstrādātas sēnes)
1 paprikas (sasmalcinātas)
Mīļākā garšviela, sāls.
1 ēd.k. l. sauss želatīns.
Visu kārtīgi samaisa.
Ielieciet šķiņķi (cieši) līdz pašai augšai, aizveriet un ielieciet karsē līdz 240g. cepeškrāsni 1,5 stundas karstā ūdens traukā (gatavo šķiņķi nospiež līdz laika nišu galam). Pārliecinieties, ka ūdens, kas atrodas bļodā, neizvārās, ja pievienojat karstu ūdeni. Izņem un liek uz šķīvja, lai atdziest. Kad tas atdziest, es to ievietoju ledusskapī uz dažām stundām.
Ja paliek nedaudz maltas gaļas, varat to ievietot saldētavā un izmantot citai šķiņķa porcijai, pat ja tā tika iecerēta no citiem produktiem, tas nebūs sliktāk.

PS... Es nerakstīju, bet tagad nolēmu precizēt. Neaizmirstiet šķiņķi, pirms masas ieklāšanas iekšpusē izklājiet foliju

Šādu šķiņķi - raistu, es gatavoju lēnā plīts, sautētā, bez ūdens, pēc tam litru maisiņā piena, kefīra, sulas, cieši saspiestu, ielej ar atlikušo šķidrumu un ievieto ledusskapī.
Sākotnējie ir vistas gaļa, tītara gaļa, sāls, garšvielas, olīvas, gurķi, burkāni, saldie pipari, sīpoli un vispār, neatkarīgi no tā, ko iztēle liek jums ēst pie rokas.
Tas ir iespējams no gaļas, bet no tā labāk pagatavot ceptu šķiņķi ...

[Pakat]

Pakat, bet tas ir iespējams sīkāk, ļoti interesanti. Cik daudz ko vajadzētu likt un cik daudz laika sautēt?

Viss ir stingri uz astes uz acs, kājām un spārniem no vistas vai tītara, vai visi kopā karikatūrā, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns 1,5-2 stundas, noņemiet gaļu, atdaliet no kauliem, sagrieziet vidējā stāvoklī, atgriezieties pie karikatūra, pievienojiet garšvielas un visu pārējo, 1 -2 paciņas želatīna un vāriet vēl 0,5-1 stundu. Vairāk laika un želatīna, ja ir daudz gaļas, īpaši tītara.Tad tas tiek cieši iespiests litra maisiņā ar pienu, kefīru, sulu, piepildīts ar atlikušo šķidrumu un ledusskapī. Garšīgāka par jebkuru desu, jo viss tiek izvēlēts pēc jūsu gaumes ...

[Pakat]

Pakat, iepakojumam no iekšpuses jābūt alumīnijam? Vai arī pietiek ar parasto kartonu?

Iepakojums ir tikai forma, jūs varat izmantot apvalkus desām, kas izgatavotas no zarnām, vai polietilēnu, tikai maisi vienmēr ir pie rokas, ja tie netiek izmesti. Darīs ikviens, tikai alumīnijs no sulas apakšas ir stiprāks, bet arī parastie neplūst, drošības apsvērumu dēļ jūs varat no apakšas uzlikt plastmasas maisiņu un ievietot ledusskapī ...

Packat, paldies. Bums izmēģināt.
Cik brīnišķīgs veselīgs virtuves sīkrīks - maiss ar sulu vai pienu. Un es tad, neapzinoties, miskastē.

Šādu šķiņķi - raitu, es gatavoju lēnā plīts, sautētā, bez ūdens, pēc tam litru maisiņā ar pienu, kefīru, sulu, cieši saspiestu, ielej ar atlikušo šķidrumu un ievieto ledusskapī.
Sākotnējie ir vistas gaļa, tītara gaļa, sāls, garšvielas, olīvas, gurķi, burkāni, bulgāru pipari, sīpoli un vispār, neatkarīgi no tā, ko iztēle liek jums ēst pie rokas.
Tas ir iespējams no gaļas, bet no tā labāk pagatavot vārītu cūkgaļu ...

Kā jūs domājat, vai tas darbosies bez želatīna (galu galā šķidrums, kas paliek no sautēšanas, pēc tam ledusskapī tiek želejots kā želejas gaļa)? Man vienkārši ir alerģija pret želatīnu.

Ledusskapī tas sasalst pat bez želatīna. Tas vienkārši izkusīs vēlāk, ja to atstās uz galda. Želatīns saglabā savu formu arī bez ledusskapja.
Mēģiniet nomainīt to ar citiem želeju veidojošiem produktiem, agaru-agaru, pektīnu, ja jums nav alerģijas.

Ziniet, ir tāda recepte sulas maisiņam, nevis multivarkam. Gaļa (receptē vistas gaļa), sagriezta, sālīta, pārkaisa ar iecienītākajiem ēdieniem un šķīstošo želatīnu. Maisu ievieto ūdens katlā tā, lai ūdens ārpusē sasniegtu gaļas līmeni iekšpusē. Vanna, vispār. Tas tiek pagatavots pāris stundas, tas atdziest, pēc tam ledusskapī. Vēlams ņemt šauru un garu iepakojumu ar kvadrātveida sekciju. Tas ūdenī pārvēršas par slepkavu. Izrādās tāda desa ...

Pareizi, tieši šo recepti ņem par pamatu ēdiena gatavošanai multivarkā.
Lēnā plīts, sautējot, temperatūra nav ļoti augsta, salīdzināma ar ūdens vannu, un gaļa nīkuļo kā krievu krāsnī ...

Ledusskapī tas sasalst pat bez želatīna. Tas vienkārši izkusīs vēlāk, ja to atstās uz galda. Želatīns saglabā savu formu arī bez ledusskapja.
Mēģiniet nomainīt to ar citiem želeju veidojošiem produktiem, agaru-agaru, pektīnu, ja jums nav alerģijas.

Es nezinu par pektīnu, bet agars-agars jālieto mazāk nekā piecas reizes.

Iepakojiet, un, ja jūs vispirms to cieši saspiežat un pēc tam ielejiet, vai virsū būs viss šķidrums?

Nē, jūs to izmežat un saberžat kopā ar šķidrumu, neatdalot, un pēc tam piepildiet to ar pārējo šķidrumu, ja tāds ir ...

Ir pienācis laiks atvērt atsevišķu tēmu par šķiņķa un kaula mājas gatavošanas tehnoloģijām.

Šādu šķiņķi - raitu, es gatavoju lēnā plīts, sautētā, bez ūdens, pēc tam litru maisiņā piena, kefīra, sulas, cieši saspiestu, ielej ar atlikušo šķidrumu un ievieto ledusskapī.
Sākotnējie ir vistas gaļa, tītara gaļa, sāls, garšvielas, olīvas, gurķi, burkāni, bulgāru pipari, sīpoli un vispār, neatkarīgi no tā, ko iztēle liek jums ēst pie rokas.
Tas ir iespējams no gaļas, bet no tā labāk pagatavot vārītu cūkgaļu ...

Kas tajā ir tik īpašs? Galu galā jebkuru trauku var izmantot kā želejas gaļas formu, nevis izlietotu vienreizējās lietošanas iepakojumu no citiem produktiem. Paldies Dievam, tagad visu var iegādāties.
Iepriekš tēmā viņi runāja par piena un sulu maisu izmantošanu šķiņķa pagatavošanai, bet ne formas veidā (atbildes Nr. 252 un 253 un 286).

Iepakojums ir tikai forma, jūs varat izmantot apvalkus desām, kas izgatavotas no zarnām, vai polietilēnu, tikai maisi vienmēr ir pie rokas, ja tie netiek izmesti. Darīs ikviens, tikai alumīnijs no sulas apakšas ir stiprāks, bet arī parastie neplūst, no apakšas var uzlikt plastmasas maisiņu un ievietot ledusskapī, drošībai ...

Es rakstīju par šo ...
Tiek izmantots vienreizlietojamais iepakojums, jo pēc tam tos sagriež un izmet, vai arī jums jābūt īpašām saliekamām formām.
Ķīseli gaļa tiek pagatavota ūdenī, bet šeit nav grama ūdens, tikai tās tauki un sula ...

[Administrators]

Administrators, kur paliek bagātība?
Esmu daudzkārt darījis šādu kaulu, izmēģinājis dažādas formas, un tāpēc nekas nav ērtāk un vienkāršāk nekā piena kastes, sulas nav, bet Kanādā mums ir izvēle ...
To pašu var apstiprināt simtiem cilvēku, kas izdarījuši ...
Ļaujiet tiem, kas paši kurn un ir nelaimīgi, mēģināt to izdarīt vismaz pāris reizes
un piedāvāt tikpat ērtu alternatīvu ...
Kritikai jābūt konstruktīvai ...

[Pakat]

Pakat, "ah bDoste "(c) Cilvēkiem 21. gadsimtā ir ērtāk gatavot skaistu burciņu izkaistu - ļaujiet viņiem to vārīties sev, pēc tam sita kaulu no tām un mazgājiet. Acīmredzot tā ir viņu bagātības būtība. darīsim tā, kā mums ir ērtāk un praktiskāk

Es atvainojos, ka atkārtoju, bet secinājums ir tāds, ka jēla gaļa ar garšvielām un dārzeņiem un želatīnu maisiņā, maiss ūdens vannai 2 stundas, vai ūdens ir augstāks par gaļu? Vai maisa papīra daļa izšķīst?

[Pani Olga]

Pani Olga, Es daru multivarkā, un iepakojums ir paredzēts tikai veidlapai ...
Es zinu, ko viņi dara maisiņā, tieši ūdens vannā, skatīt iepriekš, Frekens Boks Es arī rakstīju par šo ...
Un vai iepakojums ložņās, vai ne, kas var garantēt, tāpēc es to nekad nedevu ūdenī ...

[Pani Olga]

Pani Olga , Es to izdarīju pats, iesaiņojums neizlīda. Tiesa, es to izdarīju tikai vienu reizi, kaut kā garša mani nepārsteidza (es to darīju ar vistas kāju, kā ieteikts receptē). Un tad es to aizmirsu. Un tagad es domāju, no visa kā jūs varat pagatavot šādu "desu". Man būs jāmēģina.

[Turcijas šķiņķis]

Es nolēmu atvērt atsevišķu tēmu, lai nezaudētu starp dažādām virtuvē esošajām ierīcēm, noderīgām un ne pārāk ...

Pirmā šķiņķa gatavošanas pieredze šķiņķa pagatavošanā.
Turcijas šķiņķis

Turcijas fileja 1,1 - 1,2 kg
Sēnes (man ir vārītas gailenes) 200 g
Cūkgaļas tauki 250 g
Mazs sīpols 1 gab
Ķiploki 3 krustnagliņas
Želatīns 1 ēd.k. l.
Manna 1 ēd.k. l.
Majonēze 2 ēd.k. l
1 ola
Sāls, garšvielas pēc garšas
Gaļu sagriezu gabaliņos, neapstrādātu bekonu, sīpolu, ķiplokus, kas savīti caur gaļas mašīnā, visu sajaucu.
Viņa ar kolbu iekšpusē izlika šķiņķa gatavotāju, piepildīja to ar gatavu malto gaļu.
Cepts krāsnī 210 ° C temperatūrā⁰ 1 stunda 10 minūtes

Nez, ļoti brīnišķīgi sanāca, bet bez šķiņķa to var izdarīt krāsnī?

[Recepte šķiņķim ar olīvām un sēnēm.]

Nu, es to ielikšu šeit, lai nepazustu

Recepte šķiņķim ar olīvām un sēnēm.
1 kg lielas maltas gaļas (man ir teļa gaļa)
1 burka olīvu
1 burciņa marinētu sēņu (droši varat likt arī neapstrādātas sēnes)
1 paprikas (sasmalcinātas)
Mīļākā garšviela, sāls.
1 ēd.k. l. sauss želatīns.
Visu kārtīgi samaisa.
Ielieciet šķiņķi (cieši) līdz pašai augšai, aizveriet un ielieciet karsē līdz 240g. cepeškrāsni 1,5 stundas karstā ūdens traukā (gatavo šķiņķi nospiež līdz laika nišu galam). Pārliecinieties, ka ūdens, kas atrodas bļodā, neizvārās, ja pievienojat karstu ūdeni. Izņem un liek uz šķīvja, lai atdziest. Kad tas atdziest, es to ievietoju ledusskapī uz dažām stundām.
Ja paliek nedaudz maltas gaļas, varat to ievietot saldētavā un izmantot citai šķiņķa porcijai, pat ja tā tika iecerēta no citiem produktiem, tas nebūs sliktāk.

PS... Es nerakstīju, bet tagad nolēmu precizēt. Neaizmirstiet šķiņķi, pirms masas ieklāšanas iekšpusē izklājiet foliju

Nez, ļoti brīnišķīgi sanāca, bet bez šķiņķa to var izdarīt krāsnī?

Paņemiet dzelzs bundžu no zem konserviem ar vāciņiem, kas izgriezti no divām pusēm, aptiniet to ar foliju iekšpusē, ielieciet to uz viena vāka, uzklājiet masu, aizveriet otro vāku. Visu lietu pārnes bļodā ar karstu ūdeni. Vāka augšpusē uzlieciet lielu slodzi ar tādu diametru, lai tā varētu brīvi iekļūt burkā. Viss krāsnī.

Meitenes, šķiņķis ir super! Tas izskatās ļoti iedvesmojoši. Es arī gribu mēģināt to izdarīt bankā.
JAUTĀJUMS.
Ir divas iespējas - viena ar sasmalcinātu gaļu un otra ar lielu malto gaļu. Un vai šīs receptes var pagatavot uz smalki sasmalcinātas maltas gaļas, tuvināties, tā teikt, ārsta desai? vai arī tas pārvēršas par putru? Ko tu domā?