kukuīns
Atkal tas izrādījās skarbs (mana sieva kurnēja, bet ēda), kaut arī atsperu spriedze bija vājināta.

Internetā atradu:
"Cepiet cūkgaļas šķiņķi 3,5 stundas 80 grādu temperatūrā."

🔗
Tehnologa amati:
"Es jums nedaudz pastāstīšu par ļoti gaļas un visu tās produktu termisko apstrādi.
Ir nianse - gaļas proteīns saritinās 43–58 grādos. Pēc Celsija.
Tajā pašā laikā tas no desu maltas gaļas veido stingru struktūru - režģi, telpisku rāmi. Un šīs "sūkļa" kapilāros ir mitrums, sula, tauki, radot nepieciešamo sulīgumu un patīkamu garšu. Ņemiet vērā, ka šīs saites veidojas, pakāpeniski maigi sildot produktu, ne augstāku par 800 C
Mēs varam izgatavot šo rāmi paši, sasmalcinot gaļu plānā vārītas desas malto gaļu. Turklāt smalki sasmalcināta malta gaļa pievieno līdz 20% mitruma tikai sāls dēļ, kas no gaļas šūnām izdala sāļā šķīstošus proteīnus (kurus tikko izmanto rūpnieciskajā desu ražošanā), es šo tēmu attīstīšu nedaudz vēlāk citā sadaļā .
Tālāk.
Visi fermenti, kas iesaistīti gaļas nogatavināšanā (un kas sausā konservētā desu mums padara blīvu un monolītu), tiek inaktivēti līdz 60 grādiem.
Tad mums ir jāaktivizē mikrobi - vienkārši sildot līdz 72 grādiem.
Vissvarīgākais ir tas, ka, ja apkures temperatūra ir cieta (virs 90 grādiem), viss olbaltumvielu piesaistītais mitrums tiks nogriezts un noraidīts, olbaltumviela saritināsies. Produkts sadalīsies gabalos, sauss, ciets, nav garšīgs - tikai cepts šašauga kebabs čaulā.
Tāpēc es neieteiktu cept šķiņķi šķiņķa gatavotājā cepeškrāsnī vai gaisa žāvētājā augstā temperatūrā. Labāk to lēnām sildīt 70–85 grādos - tas izrādīsies daudz garšīgāks.
......
Atvainojiet, bet gaļas rūpniecībā zem spiediena tiek pagatavota tikai presēta cūkgaļas galvas gaļa :) "Beloboka" izgudrotajām "šķiņķa dzirnavām" nav nekā kopīga ar parasto šķiņķi.

Izrādās, ka ir klasisks ražošanas defekts - vārīšanas laikā izplūda buljons.
Ir vairāki iemesli:
1. Nepietiekami nogatavināta gaļa. Tas nozīmē, ka jūs saņēmāt gaļu 1-2 dienas pēc kaušanas. Tirgos to sauc par "tvaicētu", lai gan gaļa tiek tvaicēta tikai 4 stundas pēc kaušanas. Parasti tirgos mēs redzam gaļu stingrā stāvoklī. Cūkgaļai ir atļauts 3-4 dienas, liellopu gaļai 4-6 dienas pēc kaušanas, uzglabājot ledusskapī + 4 ° C temperatūrā.
Ja gaļa ir pienācīgi nogatavojusies, tā iegūst īpašu garšu un aromātu, pateicoties iekšējām autolītiskām izmaiņām pašā muskuļu olbaltumvielā.
2. Nepietiekami iemasēta malta gaļa. Tas ir, viņi neiejaucās slikti un maz.
3. Nepietiekami nogatavināta malta gaļa. Tas ir, pēc masāžas maltajai gaļai joprojām vajadzētu stāvēt ledusskapī 8-10 stundas.
4. Tukšumi, iesaiņojot apvalku. Pat ja tiek novērsti visi iepriekš minētie iemesli, vārīšanas laikā spiediena starpību rada tukšumi, un buljons izplūst tur.
"
anscor
Tāpēc es kļuvu par Belobokas šķiņķa īpašnieku! Pagaidām es tikai studēju šo pavedienu, izrakstīju sev receptes, drīz sākšu eksperimentēt. Komplektā (tāpat kā visi citi) bija disks ar videoklipu par šķiņķa gatavotāju - 2011. gada modeli, es ievietoju saite uz to, varbūt kāds noderēs)
🔗
kukuīns
Apsveicam ar pirkumu! Lai veicas jūsu eksperimentos!
Katru nedēļu es gatavoju šķiņķi (es izstrādāju visas tehnoloģijas). Pēc pirmās reizes sieva teica, ka kaut kā pietrūkst. Pēc otrās reizes - atkal nepietiek. Trešo reizi es ielēju pāris ēdamkarotes nedaudz pulverveida garšvielu (es divus gadus gulēju apkārt, viņas dēļ es dabūju no sievas - viņi saka, kāpēc jūs visu ķīmiju velciet mājās, nātrija glutamātu un visu to .. .) - man patika, teicu, ka tas ir normāli, tas garšo pēc stagnējošos laikos pārdotā ungāru Globus šķiņķa. Un cirks, un šausmas, pie kurām viņi ir pieraduši.
Gallla
Citāts: Kolbasņiks

Pirms gulēšanas mēģiniet labi “iemasēt” gaļu ar sāli un ūdeni ... Pievienojiet ūdeni - apmēram 10-15% no gaļas masas. Sāls - 2% gaļas svara. Garšvielas pēc garšas.
Visu samaisa un mīca, līdz viss mitrums uzsūcas.

Vāriet - neatkarīgi no tā, kur, čaumalā vai šķiņķī, tam vajadzētu būt 80-100 grādu temperatūrā. Pēc Celsija ar ātrumu 10 minūtes uz 1 cm slāņa biezuma.

Liels paldies! Sekoja jūsu ieteikumiem. Pirmo reizi izrādījās IZCILI!

Es paņēmu cūkgaļu un vistas krūtiņu - 1500 gr, sāli, garšvielas, ūdeni un marinatorā ritināju 3 ciklus. Tad es pievienoju 25 gramus želatīna, sajaucu un salocīju piedurknē šķiņķa gatavotājā līdz pašai augšai. Tad es to ievietoju gaisa cepeškrāsnī uz apakšējā grila 125 grādu temperatūrā uz 3 stundām, paplātes apakšā ielej glāzi ūdens. Viņi negaidīja, kamēr tas pilnībā atdzisīs, un sāka to sagriezt. Šķiņķis bija briest, nevis sauss, bez tukšumiem. Tas bija vienkārši SUPER! Konvekcijas krāsns palika tīra, un arī Beloboka. Tāpēc es iesaku visiem šķiņķa cienītājiem uzklausīt viedokli Kolbasņiks - zemāka temperatūra = ilgāks laiks.
Tautietis
Vakar vārīju šķiņķi "baltā pusē" pēc jau izveidotās tehnoloģijas. Ne augstāk par 80 ūdenī, sasniedzot 76 centrā (4,5 stundas), es to izslēdzu, atstāju atdzist, nakti temperatūra centrā pazeminājās līdz 36, ūdenī līdz 32.
Gaļa - "cūkgaļa cepšanai", tāpat kā atgriezumi, bet nav slikta. Saldējums. Maltā gaļa, kā parasti. Šī lieta.
Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa pagatavošanai)
Tikai es Es negriežu, bet griežu... Šūpojoties pa lāpstiņas loku pret sevi - prom no sevis. Ar vienlaicīgu pagriezienu starp šūpošanos virzienā, kas ir šķērsvirzienā pret asmeni.

Malto gaļu atstāja nostāvēties un marinēja 2,5 dienas. Ar laiku pa laikam maisot ar roku
Atšķirības
Es neliku želatīnu. Pēc maltas dienas maltā gaļā viņš pārkaisa un sajauca st. miltu karote (ar slaidu). Pēc sajaukšanas tas redzami sabiezēja.
Pusi dienu pirms marinēšanas beigām malto gaļu ielēju arī 4,5 tējk. cukurs (pamatojoties uz iepriekš ievietoto sāli 3: 2). Tagad pēc sajaukšanas ar cukuru maltā gaļa sāka radīt iespaidu, ka tā ir šķidrāka nekā iepriekš.
Pirms vārīšanas šķiņķi ar malto gaļu ielej katliņā ar "ārējiem" ūdens dosssāls tajā nokrita tādā pašā koncentrācijā kā šķiņķī. (Patiesībā es to vienmēr daru, lai izlīdzinātu osmotisko spiedienu ūdenī un maltajā gaļā, bet es parasti uzkaisa sāli uz acs, un tad es skaitīju.)

Nu vispār vai nu gaļas dēļ, vai manu jauninājumu dēļ, bet sanāca ļoti labi. Garša ir mana, bet sajūta uz zobiem ir gandrīz kā rūpnīcas.
Atkārtošos.
mur_myau
Citāts: Stafa

Šodien es veikalā ieraudzīju redmonda šķiņķi un apgriezu to rokās un neuzdrošinājos to nopirkt. Vai ir šīs ierīces īpašnieki? Ko jūs varat teikt par viņu?
Cilvēki, vai jūs joprojām izmantojat šķiņķa gatavotājus vai arī esat spēlējuši pietiekami daudz un pametuši viņus?
Es to izmantoju trīs gadus. Es nekad neesmu sevi sagriezusi ar baltu.
Es gribu teikt, ka vietējais ražotājs koncentrējas uz "mūžīgajām" un formu atcerošajām atsperēm, kas izgatavotas Iževskas rūpnīcā.
Kādas atsperes ir "Redmond" un vai tās laika gaitā izstiepsies, kā tas nospiedīs gaļu pēc dažiem gadiem - es nevaru spriest.
Pēc izskata dizains izskatās tieši tāds pats, taču arī "Redmond" ir noslīpēts līdz spīdumam.

Starp citu, ja es dodu kaķim presētu gaļu un tajā nav ķiploku, tas ēd no rokas.)) Bet viņam nepatīk nopirktais šķiņķis.

PS 5 litru karikatūrā zem "baltās puses" dibena ieliku silikona paklāju, lai nesabojātu bļodas vāku. Veiksmi!
Elena
Sakiet, lūdzu, mana Beloboka drīz nāks, es gatavojos viņas ierašanās brīdim, es uzzināšu, kas un kā, kurš gatavoja spiediena katlā, kā jūs to izdarījāt? vārīti zem slēgta vāka zem spiediena? un kur tas joprojām darbojas labāk krāsnī vai ūdenī, es ļoti gaidu jūsu atsauksmes
Kolbasņiks
šķiņķis bez Belobokas. Tas nav fantastiski :) To dara vienkāršas jaunas māmiņas savās virtuvēs :)
oriģinālā Tatjana M. recepte ir interneta veikala forumā, kuru šeit ir aizliegts pieminēt :)

Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa pagatavošanai)

Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa pagatavošanai)

Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa pagatavošanai)

Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa pagatavošanai)

Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa pagatavošanai)

Sastāvs:
Pustauku cūkgaļa - 2kg
Vistas krūtiņa - 1kg
Vistas sirdis - 1kg
Nitrīta sāls - 80g
Kardamons - 2h l.
Sausas sinepes - 1 ēdamkarote. l.
Malti baltie pipari - 1 ēdamkarote. l.
Svaigi ķiploki - 3 krustnagliņas
Ledus ūdens - 300ml
Sinyuga liellopa gaļa

Sagatavošana:
Pusstundu iemērciet zilo ūdeni aukstā ūdenī, pēc tam noskalojiet to zem tekoša ūdens no visām pusēm, lai noņemtu lieko sāli;
Cūkgaļu un vistu sagriež 1,5-2 cm gabalos ar nazi;
Gaļai (veselai) pievienojiet mazgātas sirdis;
Caur ķiploku presi maltai gaļai pievieno ķiplokus - nedaudz samaisa;
Sausā traukā sajauciet sāli un garšvielas - ielejiet malto gaļu;
Maisiet ļoti ilgi un kārtīgi, pakāpeniski ievadot ledus ūdeni, līdz tiek absorbēts viss brīvais mitrums;
Malto gaļu ļoti cieši piepildiet ar iegūto malto gaļu (vai ar desu šļirces palīdzību vai ar rokām), ja iespējams, noņemiet lieko gaisu;
Cieši sasien galus;
Pakarināto melleņu pakārt vēsā vietā vismaz 10 stundas;
Pēc tam ielieciet šķiņķi piemērotā traukā, ievietojiet temperatūras sensoru vienā klaipā, piepildiet to ar aukstu ūdeni (tā, lai tas viss būtu pārklāts) un ielieciet to uz plīts;
Lēnām paaugstinot ūdens temperatūru (vismaz 2-3 stundas), sasniedziet ūdens atzīmi 80-85 grādi - vāriet šķiņķi šajā temperatūrā, līdz klaipa iekšpusē temperatūra sasniedz 66-68 grādus;
Gatavo šķiņķi ātri atdzesē zem aukstas dušas, noslaukiet un pakārt vēsā vietā 10-12 stundas, pēc tam ietiniet papīrā un ielieciet ledusskapī;
Lyi
Kolbasņiks!
Forumā nevarēju atrast Tatiana M oriģinālo recepti. Vai es varu iet uz studiju?
Un vēl jautājumi: 1. foto - kurā čaulā ir šķiņķis? 2. foto - bluugā?
Jūsu vietnē melleņu cena par 230 rubļiem ir cik cm būs garums? 40 cm?
Ja šeit nebūs iespējams ievietot ziņojumus, atmetiet man atbildi PM.
Paldies.
Tašenka
Arī es neatsakītos no šāda skaistuma receptes ...
Kolbasņiks
Recepte pievienota.
Liellopu gaļas sinuga - no 40 līdz 90 cm gara, 90-115 mm diametra. Tur ievieto apmēram 5-7 kg maltas gaļas
Lyi
Citāts: Kolbasņiks

Recepte pievienota.
Liellopu gaļas sinuga - no 40 līdz 90 cm gara, 90-115 mm diametra. Tur ievieto apmēram 5-7 kg maltas gaļas
Paldies par recepti.
Un ļaujiet moderatoriem man piedot, tā nav reklāma. Jūsu vietnē atradu visu, izņemot piegādes un apmaksas veidus. Es gribu kaut ko pasūtīt.
Lūdzu, pievienojiet.
Basja
Citāts: Lyi

Paldies par recepti.
Un ļaujiet moderatoriem man piedot, tā nav reklāma. Jūsu vietnē atradu visu, izņemot piegādes un apmaksas veidus. Es gribu kaut ko pasūtīt.
Lūdzu, pievienojiet.
Labajā pusē pašā augšā, kur teikts: "Piesakieties vai reģistrējiet atlaides Kur nopirkt? Piegāde un apmaksa"
Lyi
Paldies, Ņina! Tumši burti uz tumša fona ir gandrīz neredzami.
Prūss - 2
: elka: Es vēlos pievienot saiti uz brīnišķīgas Gasha cūkgaļas maizītes recepti. Es to pagatavoju šķiņķa gatavotājā, sacietēšanas maisījuma recepti un detalizētu analīzi - Gashas tēmā. Gasha rullītis ir ļoti garšīgs! Un forši jaungada galdam!https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71517.0
Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa pagatavošanai)
Avenes
Draugi, vai kāds izmantoja Redmondas šķiņķi?
stikls
Aizņēmos no darbinieka, līdz nopirku sev Belobok. Man nepatika. Viņi izskatās gandrīz vienādi, bet Redmondā vāka stiprināšana ar atsperēm nav pārdomāta, vai nu jūs ieskrāpējat pirkstus, vai arī ar āķi sadursiet šķiņķa maisu. Atsperes stiprinājums nav pārdomāts. Manuprāt, Beloboks ir labāks.
Tautietis
Citāts: stikls

Manuprāt, Beloboks ir labāks.
Ar to ir arī nianses, kas instrukcijās nav aprakstītas.
1. Pirmkārt, pirms atsperu pievilkšanas, tas jānovieto "otrādi" un galos ar āķiem, kuri bez gredzeniem vispirms jāpiestiprina tieši uz pārsega, kas būs kustīgs. Tas ir, vispirms tiek piestiprināti āķi, kas pārvietosies spraugās. Ja jūs to darīsit tādā secībā, jūs pats sevi negriezīsit.

2. Otrkārt. Pretējs (fiksēts) pārsegs attiecībā pret pirmā pozīciju jāpagriež ar noteiktu azimutu (15 grādi), un āķus nevajadzētu iestiprināt vāka atverēs, bet vienkārši ar tā malu. Tad šajā pusē esošais iepakojums neizplūst.

Man salnā joprojām ir liels gabals iepriekšējā šķiņķa, bet, to darot vēlreiz, es viņiem lūgšu nofotografēt visu šo procesu. Šajā laikā viņa rokas ir aizņemtas.
Tad es šeit ielikšu, kas un kā.
stikls
Tautietis, Paldies, es zināšu.Līdz šim pāris reizes esmu gatavojis šķiņķi tikai baltā pusē, bet es to vispār aizvēru bez problēmām, ļoti viegli un vienkārši, bet Redmondā tas bija ciets, piedodiet, asiņojošs.
Es viņiem lūgšu nofotografēt visu šo procesu. Šajā laikā viņa rokas ir aizņemtas.
Tad es šeit ielikšu, kas un kā.
Es saprotu, par ko jūs runājāt, bet skaidrība ir labāka.
Avenes
Es nevaru saprast, kā cilvēki ievieto redmonda šķiņķa gatavotāju multivarkā, 27,4 augstumā .....
Es pareizi saprotu, baltā un redmond tagad ražo vienādu izmēru 27,4 * 11,4?
patri
Es nopirku Beloboku decembrī, un tā izmēri ir 17 cm augsti un 11 cm diametrā.
Avenes
Internetā atrodu balto lapu - Belobokas šķiņķa gatavotājs (salikts): 130x130x165 mm, svars - 0,35 kg un redmonds 27,4-11,4
tajā pašā laikā viņi raksta, ka šie šķiņķa veidotāji ir vienāda izmēra, es nevaru saprast ...
Elena Tima
Avenes, it īpaši jums, brauca pēc lineāla. Mans Redmonds: augstums 17 cm, diametrs 11 cm.
Tātad izmēri ir vienādi ar Beloboku.
Tautietis
Citāts: BerryAveņu


tajā pašā laikā viņi raksta, ka šie šķiņķa veidotāji ir vienāda izmēra, es nevaru saprast ...

Varbūt tas ir Bruto izmēri? Ar iesaiņojumu?

Kad zem Belobok es veidoju pašmāju kastroli, es to izgatavoju ar diametru 150 un augstumu 210. Bet man joprojām ir īpašs stiprinājums apakšā, izveidojot 10 mm atstarpi.
Avenes
Citāts: Elena Tima

Avenes, it īpaši jums, brauca pēc lineāla. Mans Redmonds: augstums 17 cm, diametrs 11 cm.
Tātad izmēri ar Beloboka ir vienādi.
Paldies!

Citāts: novadnieks
Varbūt tas ir Bruto izmēri? Ar iesaiņojumu?
neskaidrs ... varbūt tas bija divos izmēros ...
Tata
Avenes tikai pirms nedēļas Yulmart nopirku Redmond šķiņķa ražotāju. Vietnē ir norādīti izmēri 27,4 * 11,4. Patiesībā viņa ir maza un mierīgi iekļaujas multivarkā. Acīmredzot informācija vietnē ir nepareiza. Tāpēc nevilcinieties un ņemiet to. Ierīce ir ļoti noderīga
Tata
Meitenes, novirziet mani informācijai, cik ilgs laiks vajadzīgs jebkura veida gaļas pagatavošanai, ņemot vērā svaru. (Es pagatavoju šķiņķi no maltas cūkgaļas, kas sver 600 g, vārīts 1 stundu pilnā viršanas temperatūrā, tas izrādījās nedaudz sārts. Tāpēc šaubījās, vai tas bija gatavs.)
patri
Starp Beloboku un Redmondu ir cenu atšķirība. Mana Beloboka tika iegādāta kolektīvā iepirkumā un man izmaksāja 450 rubļus + pasta izdevumi 250 rubļus (sūtot no Sanktpēterburgas uz Karēliju).
Tautietis
Citāts: Tata

Tāpēc šaubījās, vai viņa bija gatava.)

Ar stundu vārīšanās nepietiek pat 600 g.Es domāju, ka tas prasa no pusotras līdz divām stundām.
Var redzēt, kas notiek iekšpusē ar apkuri šeit.
Tata
Citāts: novadnieks
Vārīšanās stunda nav pietiekama pat 600 g.
Konstantīns , paldies par informāciju. Saskaņā ar Redmondas šķiņķa ražotāja grāmatas receptēm ēdiena gatavošana multivarkā Redmont tiek piedāvāta programmā "zupa", kuras ilgums ir 1 stunda. Un produkta svars nav mazāks par 600 g. Es gatavoju Philips multivarkā ar jaudu 900 vati, ar noklusējuma programmu "zupa" 30 minūtes. , bet palielināja laiku līdz 60 minūtēm. un ar pastāvīgu vārīšanos. Tāpēc bija
Avenes
Citāts: Tata
Vietnē ir norādīti izmēri 27,4 * 11,4. Patiesībā viņa ir maza un mierīgi iekļaujas multivarkā. Acīmredzot informācija vietnē ir nepareiza.
Lielisks paldies!
maxUfa
Tautietis, laba diena! Mēs paveicām brīnišķīgu un noderīgu darbu !!! Pirms aptuveni 1,5 gadiem es pametu Belobok, bet tagad es nolēmu sākt no jauna. Lieta ir tāda, ka produkts (Patiesībā es saucu savu SAM, tāpēc es pie tā strādāju pat ar studentiem)))) Es to nesaņēmu un neplīstu .... Vai jūs ievietojat gaļu maisiņā vai tieši tajā?
Tautietis
Iepakojumos. Polietilēns. Divi - viens otru. Es ievietoju tajos puslitru burku un šādā formā es to ievietoju baltā pusē. Tad es turu paku malas, un apakšā (spraugā) nospiežu karotes rokturi un uzmanīgi izvelku burku.
Gaļu sagriezu mazos ~ 0,5-1 cm kubiņos ar šūpojošo nazi. Marina no dienas līdz divām. UN obligāti Es sajaucu un mīcu ar savām rokām. Un es cenšos sajaukt pēc iespējas biežāk.
Es ievietoju maisījumu maisiņā, kas ievietots baltā soma ar karoti, ram to ar manuālu kartupeļu drupinājumu.
Es nepārdzīvoju paku.Tur, kur mans temperatūras sensors ir iestrēdzis, ir pietiekami daudz vietas tik vājajai izejai.
maxUfa
Tautietis, Paldies!!! Un var lūgt marinādes un garšvielu noslēpumus (lai neietu uz grābekļa)?
Tautietis
Šis jautājums ir pārāk sarežģīts (vai, gluži pretēji, vienkāršs). Katru reizi es to risinu savādāk. Es saucu šo metodi "domīgi skatoties sev priekšā"...

Tikai sāls ar vienu mēru, gaļā - 2,5 tējk. Plus vēl divas tējk. ūdenī, kurā es gatavoju. Es ņemu apmēram 2 litrus no tā.
maxUfa
Tautietis, Tas ir saprotams, visu izleju pati un, ja vēlos ... Bet, lai vēlāk to neizmestu ... Ko jūs marinējat - citronu, etiķi, granātābolu ...? Vai vajag sīpolu vai tā sulu ??? Vai arī sīpols pilnīgi sabojā garšu ... es domāju, ka ķiploki nesāpēs ...
Tautietis
Nu, vakar (pēc pusdienām) es mīcīju, tāpēc, pirms aizmirstu, es to izdodu.
sāls 3,5 tējk
cukura 2 ēd.k. l.
koriandrs 1 tējk
kurkuma 0,5 tējk
ingvera 0,5 tējk
asie pipari 1 tējk
saldie pipari 1 ēd.k. l.
melnie pipari 1 tējk
ķiploki 5 krustnagliņas, sasmalcinātas drupatās
piena pulveris 2 ēd.k.
kviešu milti 1 ēd.k. l
ciete 1 ēd.k. l.
Viss tika izliets lielā kausā un kārtīgi sajaukts ar tējkaroti. Ķiplokus sagrieza un izlēja, mīcīja pēdējos. Tad viņš viens pie otra nelīp, citādi sabruka.
Tad malto gaļu sadalīja trīs porcijās, sakrāva kārtās un pārkaisa starp slāņiem ar maisījumu.
Pēc tam vispārīgi sajaucot ar rokām 15 minūtes.

Tagad šis prieks joprojām stāv, nogatavojas. Uz terases pie +2,5 C. Es masēju un maisīju maisījumu ar rokām ik pēc trim stundām (izņemot nakti) 5 minūtes. Garāki pirksti sasalst. Un tā divas dienas.
Rīt pulksten 19 plānoju sākt gatavot. Otrdienas rīta degustācija.
rusja
Citāts: novadnieks
Rīt pulksten 19 plānoju sākt gatavot. Otrdienas rīta degustācija.
Mēs gaidām degustāciju un paldies par tik detalizētu ziņojumu par izejvielu sagatavošanu / sagatavošanu
plasmo4ka
Tautietis, un cik daudz maltas gaļas?
Anka_DL
Citāts: novadnieks

Ar to ir arī nianses, kas nav aprakstītas instrukcijās.
1. Pirmkārt, pirms atsperu pievilkšanas, tas jānovieto "otrādi", un tie gali ar āķiem, kas bez gredzeniem vispirms jāpiestiprina tieši uz pārsega, kas būs kustīgs. Tas ir, vispirms tiek piestiprināti āķi, kas pārvietosies spraugās. Ja jūs to darīsit tādā secībā, jūs pats sevi negriezīsit.
Es nevaru iegult videoklipus, kas nav no youtube, es jums iedošu tikai saiti.
🔗

Jaunajam Belobok ir video disks, kurā parādīts ielādes mehānisms. Āķi tagad stiepjas no centra līdz malai. Es nekad sevi negriezu, neko neslīpēju, to ir viegli lietot.
Tautietis
Citāts: plasmo4ka

Tautietis, un cik daudz maltas gaļas?
Sākotnējais pēc ciršanas bija 1590. gads. Grāmatzīmēs ne viss ir piemērots. Palika kā gandrīz vienmēr tvaicētā kotletē. Kotlets jau kļūst auksts.Ķiņķis darbosies ilgi. Process norisinās. Temperatūra centrā tagad ir tikai 33 C (tā sākās pie 8 C).
plasmo4ka
Tautietis, Paldies!
mīklains
Labvakar. Ja rakstu par nepareizu tēmu, es atvainojos.
Internetā atradu vācu baltās krāsas analogu, man ļoti patika pats dizains, manuprāt, tas ir daudz vienkāršāk un ērtāk nekā balts (lūdzu, neuztveriet manus vārdus kā reklāmu). Es pasūtīšu sev, bet, ja kāds cits ir ieinteresēts, varat sadarboties, šajā gadījumā piegāde vienkārši tiks sadalīta starp visiem, kas to vēlas, es neuzņemšos nekādu organizatorisku interesi.
.
Izgatavots no nerūsējošā tērauda
Ja kāds ir ieinteresēts, rakstiet personīgi, es jums pastāstīšu sīkāk. Es neplānoju organizēt regulārus pirkumus, tāpēc, manuprāt, nav vērts sākt tēmu kopīgos pirkumos.

Ja kāds redzēja šādu šķiņķi dzīvajā, es būšu pateicīgs par reālām atsauksmēm
patri
Cik daudz tas maksā? Liels katls iekļauts? Un kādi ir tā izmēri? video nepareizi sagriež šķiņķi .... tas jāpārgriež šķiedrām.
bukabuza
un citā videoklipā tiem ir divi dažādi izmēri. Vai tos pārdod kā komplektu? un man arī patika, ka vienā var uzreiz pagatavot divus dažādus šķiņķus.
mīklains
Citāts: patri
Cik daudz tas maksā? Liels katls iekļauts? Un kādi ir tā izmēri?
Ņina, katls nav iekļauts.Tagad cenu nosūtīšu personīgi
mīklains
Citāts: bukabuza
un citā videoklipā tiem ir divi dažādi izmēri. Vai tos pārdod kā komplektu? un man arī patika, ka vienā var uzreiz pagatavot divus dažādus šķiņķus.

Elena, godīgi sakot, es neesmu skatījies visus videoklipus, lūdzu, izmetiet saiti, lai es varētu saprast, par ko jūs runājat. Bet, cik es saprotu, viņiem nav komplektu. Un vienā šķiņķa gatavotājā var izgatavot divus dažādus šķiņķus, izmantojot tērauda plāksni, kas tos atdalīs.
bukabuza
🔗 šeit parādīts apaļa un ovāla.
mīklains
Tagad es saprotu, ko tu domā. Kā es rakstīju, ovāls un apaļš netiek pārdots kā komplekts. Drīzāk es atradu informāciju tikai par apaļajām, pārdevējiem tās ir redzamas tikai. Jums vajadzētu jautāt par ovāliem.
Musenovna
Uzrakstiet informāciju un cenu PM. Interesē

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība