Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa dzirnavām)

Tās smalkajai lietošanai ir nežēlīgs vīrišķais spēks. Un vai jūs joprojām varat iepazīstināt sensoru ar pasauli (manā sejā)? Lai es to kaut kur varētu atrast un pasūtīt.

[tatulja]

tatulja
Jāstumj guļus uz sāniem ūdens katlā šķiņķa munch tas ir temperatūras sensors

Turklāt ir nepieciešams to iestumt gaļas vidū.

Šeit galvenā problēma ir tā, ka šķiņķis atrodas katlā uz sāniem. Vertikāli stāvam ar standarta termometru variantiem ar gaļā ieslēgtu stingru sensoru un tam piestiprinātu displeju, kas atrodas ārpus ūdens.

Gulošajam ir arī ļoti kārtīgi termometri (par Ali ~ 90 rubļi), bet tie ir paredzēti akvārijiem, un viņiem ir ieteicams mērījumu robeža <+ 50C. Tiek pārdoti arī vairāk augstas temperatūras un precīzāki (~ 400 rubļi), taču tos vairs nedarbina tablešu baterijas, bet gan 12 volti no ārēja avota, kas jāiegādājas un jāizvēlas atsevišķi.
Lūk, tāds termometrs
LflZH7 # "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> https: //www.aliexpress.co ... 0 -1px;"> LflZH7 #

Tas ir, tas viss ir pārvarams, bet es jums ļoti iesaku domā par vertikāli liekot šķiņķi. Lai neradītu papildu problēmas, tostarp ar hermētiskumu.

[Tautietis]

Tautietis, liels glābiņš. Es paskatījos uz šādu termometru (tāpat kā jūsējais otrajā attēlā), bet es šaubījos par tā ārkārtējiem mērījumu rezultātiem.

Tas ir, vai tas ir piemērots?
Ja tā, tad atliek tikai izdarīt caurumu pa vidu? Un panna, kurā mēs pagatavojām šķiņķi, ir pilnīgi iespējams ievietot šķiņķa gatavotāju vertikālā stāvoklī. Tik liels kastrolis.

Visi ar atnākšanu! Iesakiet, pzhl, es pasūtīju Bosch 3100 kombainu, jauda 800, aprīkots ar nazi un plastmasas mīcītāju naža formā, ātrums 2. Pirkuma mērķis ir maisīt gaļu Teskomai, lai iegūtu sava veida šķiņķa un desu izstrādājumi. Gaļas lielākā daļa būs aļņi. Vai tas man derēs vai nē?

Starp citu, izrādījās kaut kas pa vidu: krāsa ir brūna. Es gribētu jautrāku, rozā. Acīmredzot viņi netika galā ar temperatūru. Bez termometra ir grūti. Izskats ir kā desa, gandrīz vienmērīgas konsistences (tas ir, gaļa, iespējams, tika sagriezta par mazu), un garša ir ļoti, ļoti gaļīga.

Es redzēju termometrus uz ki, ne dārgi.

Pievienots pirmdien, 2017. gada 2. janvārī 11:56

ak - ki

[Šķiņķis, 100% vistas, kājas, pildīti, diēta.]

Šķiņķis, 100% vistas, kājas, pildīti, diēta.

Meitenes, lūdzu, pasakiet man, kur meklēt receptes šķiņķim ar nitrīta sāli? Ir tik daudz lietu, kamēr es to nevaru apgūt, bet es vēlos atjaunināt jauno mēness dāvanu (šķiņķa gatavotājs), un nitrīta sāls ir veikalā ... varbūt ir sadaļa šādām receptēm? Paldies jau iepriekš!

[Tauriņš_74]

Tauriņš_74, ieskatieties tēmas 1. lappusē, ir recepšu saraksts, kuru varat ātri atlasīt

[Tauriņš_74]

Tauriņš_74, skatiet Mashinen receptes

[Šķiņķis, 100% vistas gaļa, piedauzīga, diēta.]

Šķiņķis, 100% vistas gaļa, piedauzīga, diēta.

Meitenes, paldies !!!

Sveiki! Ja kādam nav grūti, paskaidrojiet, kā un kāpēc izmantot ledu, vai pastāstiet man, kā braukt, meklējot šo tēmu. Es sāku lasīt no paša sākuma, līdz šim esmu apguvis 20 lappuses, un tāpēc tur viņi joprojām gatavo šķiņķi, kā tas ir rakstīts šķiņķa izgatavotāja instrukcijās. Un pēdējās lappusēs man jau ir daudz jauna: ledus, mīcītājs, kaut kādi diegi, nitrīta sāls ...
Vai arī pasakiet man vismaz uz kuru gadu meklēt ziņojumus, kad parādījās šie tehnoloģiju uzlabojumi.
Apgūt visu tēmu - šī man ir vismaz vēl viena nedēļa.
Atvainojiet, vairs nav vajadzīgs: šeit atradu atsevišķu tēmu, kur viss ir izskaidrots.

[Minola]

Minola, visvienkāršākais:
- Lai sašķidrinātu maisījumu un labāk piesūcinātu ar garšvielām, ir nepieciešams ledus, kas tik un tā izkusīs, maisot atdzesē.
- Ledus - pievieno ne vairāk kā 10% no maisījuma svara.
- maltas gaļas temperatūra mīcīšanas laikā nedrīkst pārsniegt 12 grādus.
- 12 grādi mīcīšanas laikā ir temperatūra, kurā gaļa un tauki paliek viens vesels, augstāks - un tiem sāk būt atšķirīga struktūra, citiem vārdiem sakot, tie ir atdalīti. Tad tas cita starpā noved pie buljona parādīšanās.
- No siltas gaļas mīcīšanas rodas desu un šķiņķa pietūkums. Tas kļūst sausāks.

Es arī pasūtīju šķiņķi, es gribu kopā ar ģimeni nokāpt no nopirktās desas, jo ANDRYUSH tas nav comme il faut))))
Es pats gatavoju maizi, vairāk nekā 4 gadus, es vispār nesaprotu nopirktā garšu. Neraudzēta, ne garšīga maize, es ceru, ka viss notiks ar šķiņķa normām.

ar šķiņķi viss būs kārtībā

Vēl labāk

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=393445.0

Ļoti iesaku - Inkbird IBT-2X cooking digital thermometer meat bezvadu virtuves pārtikas smēķētājs bbq

Man bija dažādi, bet tas ir kaut kas ar kaut ko. Tiesa, man tas nav tik sen un cik tas ir izturīgs, es nezinu. Bet cik ērti - nav nepieciešams sēdēt virtuvē un skatīties desu. Ievietoju zondes un pārlūkoju internetu vai daru pats savu - tālrunī visu var redzēt un, kad temperatūra sasniedz vēlamās vērtības, atskan signāls no tālruņa ...

[Lilyalili]

LilyaliliUn tas man parāda temperatūru un pat atbalsta manis iestatīto - tas kontrolē apkuri. Mani tas netraucē un netērējot naudu pa tālruni. Reizi pāris stundās es tur ieeju, lai attīrītu savu sirdsapziņu.
Ķīnas maksa par 106 rubļiem un barošanas avots par 144 rubļiem.

Arī galva un rokas nav ķīniešu ...

Ķīnas maksa par 106 rubļiem un barošanas avots par 144 rubļiem.

Kā to izdarīt? Lūdzu, ar fotoattēlu

[Natālija]

Natālija, Skaties.
Diagramma sastāv no divām daļām. Zems spriegums (12 v) - kontrolē no temperatūras sensora un kontrolē augstsprieguma (220 V), caur kuru elektriskā plīts tiek darbināta no tīkla, uz kura atrodas panna.

***************************

Galu galā visa samontētā lieta izskatās apmēram tā

Pēc trīs mēnešu lietošanas astoņu litru kastrolis papildus tika tērpts kreklā un cepurē, kas izgatavota no vecas vilnas segas trim kārtām, kas flīžu vidējo elektroenerģijas patēriņu samazināja līdz mazāk nekā 100 vatiem, tas ir, līdzīgi kā parasta spuldze.

Ja entuziasms vēl nav pazudis, tad es varu tālāk sniegt sastāvdaļu sarakstu ar saitēm utt.

Vēl es varu sniegt sastāvdaļu sarakstu ar saitēm utt.

protams

Vajadzētu pirkt

1. Termostata plāksne
šis mrnKPB & scm = 1007.13338.50051.0 & pvid = 50aba696-f0f1-4fea-acb5-d5656839dbce & tpp = 1 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

vai mēģiniet atrast Ali no cita pārdevēja par 10-15 rubļiem. lētāk.

2. Barošanas bloks. Šis darīs


3. Divas tīkla kontaktligzdas ir visvienkāršākās (es paņēmu 25 rubļus pie Leroy Merlin)

4. Pusotru vai divus metrus elastīgu elektrības vadu kopā ar elektrotīkla kontaktdakšu vai kontaktdakšu atsevišķi, lai vēlāk to varētu piestiprināt.

5. Jebkurš relejs no Zhiguli (VAZ), vēlams ar dzelzs stiprinājuma gabalu skrūvei uz korpusa.
Un šī releja savienotāju bloks. Releja kontaktligzda ir kā spuldzes turētājs. Visi vadi iet uz bloku, un pēc tam to vienkārši ievieto relejā.
Pārdots jebkurā automašīnu detaļu veikalā.
(Fotoattēlā redzams releja numurs, kuru izmantoju, bet tas nav tik svarīgi, gandrīz visi ir piemēroti).

Kā iestatīt termostatu ar tā pogām darbībai, ir rakstīts tā aprakstā, ja nepieciešams, es nosūtīšu kopiju.

*********
Mana versija, kā izveidot ķēdi divās daļās:
zemsprieguma signāls un augstsprieguma jauda ļauj samazināt elektrošoka risku un pat iztikt bez termostata paneļa korpusa. Cilvēkiem nav droša sprieguma, kas būtu augstāks par 12 voltiem.

Relejs

****
Piezīme. Fotoattēlā, kā tas tika izdarīts, man ir divi barošanas avoti - katrs savā kontaktligzdā. Tas nav tāpēc, ka tas ir nepieciešams, bet vienkārši tika darīts no tā, kas bija. Viena pieejamā vienība deva ļoti stabilu spriegumu termostata plāksnei, taču tai nebija pietiekami daudz spēka (tikai 0,1 A), lai pagrieztu VAZ releju. Un manam citam PSU bija pietiekami daudz jaudas, bet spriegums bija nestabils un nebija piemērots plāksnei.
****

Paldies visiem, kas piedalījās tēmas un recepšu izstrādē.

Mans šķiņķis: cūkgaļas plecs, 1/4 daļa caur gaļas mašīnā, apiņi-suneli, nitrīti, žāvēti tomāti un ķiploki.

Es gribēju cept šķiņķi, nevis vārīt. un jautājums kļuva: vai tad Beloboks var iet uz krāsni?

[Irishkina]

Irishkina, Jā, jūs noteikti varat. Ko viņa tur darīs? Viņa ir izgatavota no nerūsējošā tērauda.

Es gribēju cept šķiņķi, nevis vārīt. un jautājums kļuva: vai tad Beloboks var iet uz krāsni?

Nekādā gadījumā!
Lai gan es to darīju daudzus gadus, labāk nemēģiniet ...

[Irishkina]

Irishkina, pēc manas pieredzes, cepot, garšvielas jāsamazina par aptuveni 20-25%. Tiesa, es izmantoju gaisa žāvētāju, nevis krāsni.

[Anna]

Anna, Paldies!
Pāvils,
tagad noteikti cepšu! citādi tu pārēdīsies vienā sejā. un viņš mums ir vajadzīgs!

pēc manas pieredzes, cepot garšvielas, jāsamazina par aptuveni 20-25%.

lūk, pankūka jau ir šķiņķis, kas garšots ledusskapī. nogatavojas

[Ira]

Ira, nebaidies. Vai jūs to darāt atbilstoši normai / gaumei? Tātad viss būs normāli.

[Ksenija]

Ksenija,

[Šķiņķis, 100% indiešu (turku), pildīts, Uztura.]

Šķiņķis, 100% indiešu (turku), pildīts,
Uztura.

Sveiki. Vai varat, lūdzu, pastāstīt, kā pagatavot šķiņķi parastajā spiediena katlā? Es gribētu, lai tas nav pilnībā piepildīts ar ūdeni, bet tikai nedaudz, kā raksta gaisa žāvētāja īpašnieki. Tātad tas ir iespējams? Un cik ilgi turēt? Cūkgaļas krūtiņas gaļa.

[Nataša]

Nataša, vai nebaidies sabojāt kausu? Es pamanīju, ka pārim paredzētās programmas ļoti sabojā trauku

Ir, jūs to lasījāt neuzmanīgi - es jautāju par vienkāršo ātrvārāmo katlu, nevis par MBC.
Man ir parasta padomju, alumīnija spiediena katls. Es gribētu tajā (un ne krāsnī, ne multivarkā)

Kas attiecas uz vārīšanu uz tvaika lēnā plītī - cik pīrāgus, piparkūkas un kotletes uz tvaika esmu sagatavojis-ah ... un bļoda ir kārtībā.

[Nataša]

Nataša, atvainojiet. tiešām to uzmanīgi nelasīju))))))))

Lūk ... ledusskapī ir garšvielu šķiņķis, un es nezinu, ko ar to iesākt

[Nataša]

Nataša, kāda veida šķiņķis? Un ar kādu sāli? Ar parasto? Nav nitrīta?

Ksyusha, Endever šķiņķa pagatavotājs, 1,5 kg. Jā, nitritu nav.



Es redzēju šo informāciju atklātās telpās:
"Viņi ielej apmēram 3 cm ūdens spiediena katlā (ko Miša Gorbačova atceras, kad viņš vēl bija jauns), ielika" skārda bundžu "un aizvēra. 1 stundu no svilpes."

Eedever, vai tas ir tāpat kā Beloboka? Es domāju, ka jūs varat to pagatavot ātrvārāmā katlā. Tikai gaļa neiznāca, lai cik sausa. Sulas zem spiediena, manuprāt, iznāks maksimāli.

Un kā tad jums vajadzētu gatavot, lai tas nebūtu sauss? Ir lēna plīts, krāsns.

[Nataša]

Nataša, Es redzēju paskaidrojumus jūsu ierakstā. Var taču mēģināt. Ko darīt, ja jums tas patīk? Ja nē, tad jūs noteikti zināt, ka tā nav jūsu metode. Es visu laiku vārīju Beloboku ūdenī, kā teikts instrukcijās. Pēc tam, kad tie ir izcepti gaisa žāvētājā. Bet ar ūdens trauku zemāk. Bez nitrīta nav stingri jāievēro temperatūra. Jo tas var braukt.

Kāpēc es gāju viņus garināt ...
Lasīju vēl dažus - cepeškrāsnī, ūdens traukā. Šodien es to darīšu spiediena katlā, un nākamreiz krāsnī.

Es ievietoju šķiņķa automātu parastā padomju spiediena katlā (es to tikko dabūju zem vāka). Apakšā ielēju nedaudz ūdens (apmēram 4 centimetrus kaut kur). Es uzskrūvēju vāku. Es to uzliku uz vidējas gaismas. Kad vārsts darbojās, es samazināju liesmu līdz mazākajai. Taimeris ir iestatīts uz 50 minūtēm. Tad viņa atbrīvoja spiedienu, izņēma šķiņķi. Atdzesē istabas temperatūrā un liek uz nakti ledusskapī. Šodien mēs to nogaršojām. Ko es varu teikt ... veikali ir zaudējuši vēl vienu desu pircēju))) Tika nolemts pāriet tālāk, pētot jaunas iespējas mājās gatavotam delikatesam.
Paldies forumam.

Ko es varu teikt ... veikali ir zaudējuši citu desu pircēju)))

lielisks šķiņķis !!!

Es ĻOTI baidījos, ka tas nesaliks kopā un sabruks. Un viņa ir tik labi sagriezta, mans dārgais))) Bija iespējams to uzlikt vēl plānāk.

[Nataša]

Nataša, lielisks šķiņķis! Apsveicam! veikala desu rindas - jāFay dAssvidaniya))))

veikala desu rindas - jāFay dAssvidaniya))))

[Nataša]

Nataša, labi, tas ir tik brīnišķīgi. Ļoti labs griezums. Tagad mēs zināsim, ka šī metode notiek. Paldies.