Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa pagatavošanai)

Viņa ar kolbu iekšpusē izlika šķiņķa gatavotāju, piepildīja to ar gatavu malto gaļu.
Cepts krāsnī 210 ° C temperatūrā⁰ 1 stunda 10 minūtes

LaraN,
Vai jūs to cepāt vienkārši vai ūdens bļodā?

Zemniecisks plīts, jūs varat izmantot jebkuru malto gaļu. Visu to visu vajadzētu saspiest, tāpēc putras noteikti nebūs.

LaraN,
Vai jūs to cepāt vienkārši vai ūdens bļodā?

Es to ievietoju cepešpannā ar ūdeni. Tas nedarbojās, jo krāsns ir maza, galda virsma.

Ir divas iespējas - viena ar sasmalcinātu gaļu un otra ar lielu malto gaļu. Un vai šīs receptes var pagatavot uz smalki sasmalcinātas maltās gaļas, tā teikt, uz ārsta desu? vai arī tas pārvērtīsies putrā? Ko tu domā?

Kā es saprotu, jūs varat darīt visu (gaļu, zivis ar gabaliņiem un malto gaļu) jebkurā kombinācijā. Pievienojiet visas sastāvdaļas pēc garšas.
Sastāvdaļu svaru līdz gramam var izlaist. Tā ir summa - tas ir tikai pilns šķiņķis, nospiests 4 cm augstumā. Šeit ir šķiņķa gatavotāja fotogrāfija tūlīt pēc cepšanas.

Nu, es to ielikšu šeit, lai nepazustu

Pareizi, Elena. Par to es atvēru Temku.

[UNGĀRIJAS šķiņķis]

Šeit ir mans ieguldījums pašmāju šķiņķa tēmā.

UNGĀRIJAS šķiņķis

Produkti: Turcija, vistas krūtis (1 - 1/5 kg), (70% tītara un 30% vistas),
150 gr. vārītas sēnes,
spuldze,
1 ola,
sāls, garšvielas,
ēdamkarote majonēzes,
tējkaroti mannas
Pagatavošana: Sēnes ar sīpoliem caur gaļas mašīnā ar sīpoliem. Olu sakuļ ar sāli un garšvielām, pievieno majonēzi un mannu. Sagatavojiet malto gaļu no gaļas (70% tītara un 30% vistas), sajauciet ar olu-sēņu masu. Izklājiet šķiņķa dibenu un sānus ar foliju. Aizpildiet veidlapu ar maltu gaļu. Pārklājiet veidni ar vāku un skavu ar atsperēm.
Sagatavošana:
Gaisa žāvētāja kolbas apakšā ielej glāzi verdoša ūdens. Ielieciet šķiņķi gaisa žāvētājā un vāriet 60 minūtes 205 GRĀDĀS.

HAM "SPICY"

Produkti: 1 - 1/5 kg lielu plakanu cūkgaļas un liellopa gaļas izcirtņu,
sāls,
garšvielas (kardamons, baziliks, kanēlis, majorāns, melnie pipari,
muskatrieksts),
etiķis,
āboli "Antonovka",
žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes, valrieksti.
Pagatavošana: Gaļu 3 stundas iemērc sālījumā: 1 glāze ūdens + 1/3 glāze etiķa + 3 ēdamkarotes sāls. Gaļu notecina caurdurī. Sajauciet ar garšvielām. Ābolus sagriež plānās šķēlēs. Nogrieziet žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes. Izklājiet šķiņķa dibenu un sānus ar foliju. Ievietojiet sastāvdaļas veidnē šādi: cūkgaļa, ābols, liellopa gaļa, žāvēti augļi, rieksti, cūkgaļa. Pārklājiet veidni ar vāku un skavu ar atsperēm.
Ēdienu gatavošana. Gaisa žāvētāja kolbas apakšā ielej glāzi ūdens, alus vai vīna. Ielieciet šķiņķi gaisa žāvētājā un vāriet 90 MINŪTES 205 GRĀDĀS.

HAM "PIRKUMS"

Produkti: 1 - 1/5 kg cūkgaļas un liellopa gaļas, sēnes, siers, sīpoli,
sāls, garšvielas
Pagatavošana: Gaļu marinē dienu ar sāli un garšvielām. Rupji sasmalciniet sēnes, sieru, sīpolu, sajauciet ar marinētu gaļu. Izklājiet šķiņķa dibenu un sānus ar foliju. Maisījumu cieši ievieto šķiņķa veidnē. Pārklājiet veidni ar vāku un skavu ar atsperēm.
Pagatavošana: Ielejiet glāzi karsta ūdens gaisa fēzes kolbas apakšā. Ielieciet šķiņķi gaisa žāvētājā un vāriet 1–1,5 stundas 260 grādos ar lielu ātrumu.

SPIEDTA GAĻA.

Gaļu bez kauliem (liellopa gaļu, cūkgaļu, jēru, gaļu vai dažādu gaļas veidu) sarīvē ar cietēšanas maisījumu (sāli, cukuru, ķiplokiem, pipariem, lauru lapu) un cieši ievieto veidnē. Pārklājiet un uzlieciet atsperes.Ievietojiet pannu spiediena katlā vai katlā ar ūdeni un vāriet attiecīgi 45 vai 90 minūtes. Pagatavojiet verdošā ūdenī vai tvaikā. Pēc vārīšanas veidni atdzesē ar karstu produktu, nenoņemot atsperes gaisā. Noņemiet gatavo produktu no veidnes.

MĀJAS SPIEG.

Iepriekš noberziet bekona gabaliņus ar cietēšanas maisījumu, cieši ievietojiet tos veidnē, smilšpapīru līdz sānu virsmām. Lieciet speķi ar plāniem gaļas gabaliņiem. Uzlieciet vāku un nospiediet. Vāra 15-20 minūtes pēc vārīšanās. Pēc vārīšanas gatavo produktu atdzesē gaisā, nenoņemot to no formas. Izņemiet produktu no veidnes, pēc garšas pārkaisa ar ķiplokiem un pipariem.

VISTAS RULLIS (NO TURCIJAS).

Vistas (tītara) gaļu bez kauliem liek kārtās veidnē. Katru slāni apkaisa ar sāli, ķiplokiem (sasmalcinātiem vai sarīvētiem), garšvielām pēc garšas. Uzlieciet pilnībā noslogotās veidnes vāku un uzlieciet atsperes. Vāra vārošā ūdenī 40-50 minūtes vai 25-30 minūtes ātrvārāmā katlā. Pēc vārīšanas izņemiet karsto trauku no pannas (spiediena katla) un atdzesējiet. Noņemiet gatavo produktu no veidnes.

ZIVJU fileja.

Makreles (vai citu zivju) filejas liek kārtās veidnē. Katru slāni apkaisa ar sāli, ķiplokiem (sasmalcinātiem vai sarīvētiem), garšvielām pēc garšas. Uzlieciet pilnībā noslogotās veidnes vāku un uzlieciet atsperes. Vāra vārošā ūdenī 40-50 minūtes vai 25-30 minūtes ātrvārāmā katlā. Pēc vārīšanas izņemiet karsto trauku no pannas (spiediena katla) un atdzesējiet. Noņemiet gatavo produktu no veidnes.

Pikantā liellopa gaļa.

Gaļu 24 stundas tur sālījumā ar marinādi (sālījuma daudzums ir 50% no gaļas svara). Sālījums (uz 1 litru ūdens): sāls - 150 g, cukurs - 10 g, etiķis - 10 g, smaržīgie pipari - 2,5 g, krustnagliņas - 1 g, lauru lapa - 0,5 g. Tad pagatavojiet tāpat kā presētu gaļu.

Izmēģiniet to savai veselībai!

Paņemiet dzelzs bundžu no zem konserviem ar vāciņiem, kas izgriezti no divām pusēm, aptiniet to ar foliju iekšpusē, ielieciet to uz viena vāka, uzklājiet masu, aizveriet otro vāku. Pārnesiet to visu uz trauku ar karstu ūdeni. Vāka augšpusē uzlieciet lielu slodzi ar tādu diametru, lai tā varētu brīvi iekļūt burkā. Viss krāsnī.

Izrādās, ka šķiņķis ir tieši ūdens bļodā? Es domāju, ka bļodiņai jābūt krāsns apakšā, lai uzturētu mitrumu, bet izrādās, ka tā krāsnī vārās ūdenī.

Tātad instrukcijās šķiņķa pagatavošanai tas ir rakstīts
Ūdens vārās ļoti maz, dažreiz parādās tikai burbuļi, tāpēc nevar teikt, ka tur ir vārīts šķiņķis.

Izrādās, ka šķiņķis ir tieši ūdens bļodā? Es domāju, ka bļodiņai jābūt krāsns apakšā, lai uzturētu mitrumu, bet izrādās, ka tā krāsnī vārās ūdenī.

Katjuška, es jau rakstīju, ka formu ieliku cepešpannā ar ūdeni. Ūdens bija apmēram 1,5 cm, es pat nedaudz pievienoju. Ūdens nevārījās, bet tikai nedaudz iztvaikoja.
Izmēģiniet, jums tas patiks. Un jūs nevēlaties desas (piemēram, veikala maizi)

Elena Bo,
Tā kā man ir brīvās mākslas izglītība, un es vienmēr rūpīgi gatavojos jaunām receptēm, lūdzu, palīdziet man noskaidrot tehniskos jautājumus: kāda ir jūsu šķiņķa ražotāja spēja (paņemt skārda bundžu)? Ja jūs nogriezīsit burkas apakšējo vāku un ievietosiet to ūdenī, vai ūdens neiegūs burkā? Cik cieši sastāvdaļas jāievieto burkā? Kādā līmenī kannu var iegremdēt ūdenī? Atvainojiet par neērtajiem jautājumiem, bet es ļoti vēlos pamēģināt.

[Trubetskaya]

Trubetskaya
Šķiņķa trauka augstums ir 16 cm, diametrs - 11 cm.
Obligāti jānogriež abi burkas vāki, pretējā gadījumā būs grūti izņemt gatavo šķiņķi (šķiņķa gatavotājs ir tieši tāds). Pirms maltās gaļas klāšanas no iekšpuses burku pārklāj ar foliju (izveidojiet dibenu ar sānu un un apli). Sasmalcinātu gaļu uzklāj cieši, līdz pat augšai un pārklāj ar foliju virsū (it kā iesaiņotu to, kas izlec no sānu iesaiņojuma), bet tā, lai tajā neiekļūtu gaiss, pretējā gadījumā, nospiežot, plēš foliju. Ja folijas nav pietiekami daudz, mēs izgatavojam cepuri no cita gabala.
Es to ievietoju ūdens traukā. Ūdens ir karsts, kaut kur glāze - pusotra.Izrādās, ka šķiņķa pagatavotājs ir iegremdēts par 2-3 cm.
Iepriekš ir obligāta liela slodze, jo gatavošanas laikā viss ir labi jāsaspiež.

Elena Bo, liels paldies.
Viss ir ļoti skaidrs. Vakarā gatavošu. Vēlreiz paldies!

Šoreiz iznāca ļoti sulīgs šķiņķis. Tomēr daudz kas ir atkarīgs no gaļas un pildvielām. Bet man patīk, ka viņa vienmēr ir atšķirīga.
Šoreiz es paņēmu: maltu teļa gaļu no dibena, sasmalcinātus marinētus gurķus, balto pupiņu burku un pārējo malto gaļu ar sēnēm un olīvām (no iepriekšējā šķiņķa). Es neliku želatīnu. Sāls, garšvielas - kā parasti. Krāsnī temperatūra ir 240 grādi - 1,5 stundas.

Nu, kam tas varētu nepatikt?
Es zināju, es zināju, ka man tas ir vajadzīgs. Šķiņķa gatavotāja lieta.

Lena, kāda skaistule jau snauž.

Nu, kam tas varētu nepatikt?
Es zināju, es zināju, ka man tas ir vajadzīgs. Šķiņķa gatavotāja lieta.

Un kurš Ukrainā redzēja tādu lietu pārdošanā? Meklētājprogramma man neko nedeva pēc pieprasījuma "nopirkt šķiņķa gatavotāju ua" ...

Es saprotu, ka to pārdod tikai Maskavā un Sanktpēterburgā (kur to ražo). Tiek saukts Belobokas šķiņķis.
🔗

Nu, kam tas varētu nepatikt?
Es zināju, es zināju, ka man tas ir vajadzīgs. Šķiņķa gatavotāja lieta.

Elena, tas ir kaut kas ārkārtējs !!!!! Forši! Es paskatījos uz fotoattēlu, es gribēju vēl un vēl. Un mēs joprojām pabeidzam pirmo.
Turcija ir nedaudz sausa, bet garšīga ...

Turcija ir nedaudz sausa, bet garšīga ...

Es pagatavotu tītaru vai vistu (izmēģināšu nākamreiz) šādi: gaļu caur lielu gaļas mašīnā, pievienojiet visu, ko vēlaties, 1 ēdamkarote. l. ciete, 2 ēd.k. l. majonēze. Nelieciet želatīnu. Tam vajadzētu būt precīzākam.
Un jūs varat arī pagatavot kūpinātu šķiņķi - pievienojiet nedaudz kulinārijas dūmus, 1 tējk. (manā eļļā).

Meitenes, ja nu jūs gatavojat šo lietu krāsnī? Vai grilēta vai konvekcijas mikroviļņu krāsns? Interesanti, ka tas izdosies?

Veikala šķiņķis to dabūja pilnībā. Papildus sojas pupām un garšvielām nekas cits neatliek ... Es nevēlos iegādāties gaisa fēnu - tas ir sāpīgi veselīgs, bet, ja jūs varat iztikt bez tā ... yum ... jūs varat domāt par šīs ierīces iegādi

Mams, to mēs darām krāsnī. Kā mikroviļņu krāsnī, es nezinu, alva ir dzelzs, un folija ir iekšā.

[Elena Bo]

Elena Bo, Paldies!
Par mikroviļņu krāsni es domāju nevis uz mikroviļņu krāsnīm, bet gan uz grila vai konvekcijas (mikroviļņi tur nepiedalās). Mana krāsns ir 56 litri, un mikroviļņu krāsns ir 42, viss ir mazāks. Tas ir, lai ietaupītu elektroenerģiju

Tātad patiesībā tagad atliek tikai atrast to pārdošanā ...

Tātad Viskrievijas izstāžu centrā, Pavilion Health, kreisajā spārnā (atsevišķa ieeja). Kur karstāks tika grilēts.

[Elena Bo]

Elena Bo, vēlreiz paldies. Man tik un tā jādodas uz Maizes namu ... Tajā pašā laikā es pastaigāšos uz Veselību. Ir nepieciešams iet uz ceļa ar bērnu - cilvēku ir mazāk. Un cik tas maksā?

Un cik tas maksā?

690 RUR ...

Šodien kopā ar kukurūzas maizi pagatavoju šķiņķi no teļa gaļas, garšojot to ar sēnēm, sīpoliem, vairāk ķiplokiem, saldajiem pipariem. No garšvielām pievienoju baziliku, majorānu, muskatriekstu un melnos piparus. Tagad viņš stāv uz balkona un atdziest.
Nu, kā vienmēr, es paņēmu gabalu, ko izmēģināt, garšīgi!

Tātad patiesībā tagad atliek tikai atrast to pārdošanā ...

Mams, skatiet šo saiti 🔗
Ir visu to vietu adreses, kur tiek pārdoti aerogrili un tiem šķiņķa gatavotāji (piederums).
Es nopirku Beljajevo. vienkārši piezvaniet vispirms. Es pirmo reizi nonācu pie El. paradīze Prazhskaya, bet viņi teica, ka viņi ir ārā.

Es vakar pagatavoju šķiņķi ananāsu skārda formā (lielā). Viņa nogrieza dibenu un vāku, visu mīļi izlēja ar foliju, uzlika malto gaļu (smalki sagrieztu vistas fileju un lielu malto liellopa gaļu, no garšvielām - kaltētus ķiplokus ar zaļumiem, pievienoja olīvas, salātu piparus, želatīnu), ielieciet dibenu, pārklāts ar foliju, uzlieciet vāku uz augšu, ielieciet kastroli ar ūdeni, oļu virsū (es to atradu darbā) - un cepeškrāsnī.Oļi pilnībā neaizsedza vāku, tāpēc tas neizdevās pilnībā.
Šodien pusdienas laikā mēs filmējām paraugu: ļoti garšīgs, bet ne pārāk skaists (man ir aizdomas, ka sula izplūda caur folijas spraugām). Vīrs solīja pasūtīt mehāniķim slodzi tieši pēc kannas diametra. Es izdrukāju šķiņķa izgatavotāja attēlu, mehāniķis ir zelta rokas, varbūt viņš var uztaisīt ko līdzīgu ...
Forumos lasīju, ka folijas vietā jūs varat izmantot cepšanas piedurkni. Man šķiet, ka šķidrums caur to nenokļūs. Ko tu domā?

Forumos lasīju, ka folijas vietā jūs varat izmantot cepšanas piedurkni. Man šķiet, ka šķidrums caur to nenokļūs. Ko tu domā?

Es arī lasīju par piedurknes izmantošanu šajā situācijā, un, tā kā principā izmantoju uzmavu, es domāju, ka šī opcija ir labāka nekā ar foliju.

Arī es cietu ar foliju, knapi to pagrūdu, tā visu laiku plīsa: - \ Nākamreiz mēģināšu ar piedurkni. Bet kopumā iespaids ir neskaidrs: šķiņķis izrādījās garšīgs, bet neglīts un drupatas. Nākamreiz mēģināšu mannas vietā likt želatīnu un mazāk dažādu, manuprāt, piedevu, es ar tām pārspīlēju.

Maltā gaļa ir lielisks presēts šķiņķis un nesabrūk.

Maltā gaļa ir lielisks presēts šķiņķis un nesabrūk.

Es visu šeit izlasīju, mācījos un vakar slepeni gatavoju - malto gaļu - liellopu gaļu uz pusēm ar cūkgaļu, sīpoliem, garšvielām, granātābolu sulu, vīnu, nedaudz cietes - es visu iebāzu sulas maisiņā, apsedzu ar folijas gabalu augšpusē un ātrvārāmā katlā - 45 minūtes.
Nu sanāca ļoti garšīgi! Nu, viņa, šī nopirktā desa!

Es to darīju no rupji maltas maltās gaļas, un slodze bija liela - svars no dēla hanteles, šķita, ka cepšanas laikā tas krita, tas nešķita daudz, labi, ka biju viena mājās
Es domāju, ka nākamreiz vajadzētu likt vairāk tauku un saišu (mannas putraimi, želatīns)

MariV, kur ir Tava šķiņķa recepte? Es gribu to pašu pagaršot sulas maisiņā.

MariV, kur ir Tava šķiņķa recepte? Es gribu to pašu pagaršot sulas maisiņā.

Maltā gaļa - parasta, kotlete, 2 reizes caur smalku režģi, pievienota tikai 1 tējkarote cietes - labi, tāpat kā stabilizators, 1 tējkarote granātābolu sulas, 2 ēdamkarotes sarkanvīna. Sāls pipari.
Ar precīzām proporcijām - tas nav domāts man! Man pietiek ar HP!
Maisam ir tāda cilindriska forma, es to piepildīju tā, lai tas būtu pagatavots ātrvārāmajā katlā, nogriezu lieko, salocīju maisa malas un nospiedu malto gaļu.
Kad viss bija gatavs, es to saliku kopā ar maisu atdzist, pēc tam ievietoju ledusskapī uz 2 stundām, pēc tam sagriezu maisu, lai pagatavotu desu.
Un, pat virsū, es ieliku lauru lapas - 2 gab.

MariV, un cik daudz ūdens vajadzētu aizvērt maisu? Es gribu izmēģināt gatavot cepeškrāsnī, cik daudz ūdens man jāieliek katlā?

Meitenes, šodien es braucu uz Viskrievijas izstāžu centru. Nav šķiņķa veidotāja. Viņi saka, ka būs nākamnedēļ. Mans vīrs šo sīkumu uzsāka vairāk nekā es, piezvanīja firmai Hotter, un viņi viņam pateica, kas atrodas Bibirevo, apsolīja šodien piezvanīt

MariV, un cik daudz ūdens vajadzētu aizvērt maisu? Es gribu izmēģināt gatavot cepeškrāsnī, cik daudz ūdens man jāieliek katlā?

Spiediena katlā ir ūdens. tā, lai tas sasniegtu maisiņā esošo malto gaļu. Krāsnī - nezinu, neesmu mēģinājis.

Meitenes, šodien es braucu uz Viskrievijas izstāžu centru.

vai varat pateikt paviljona darba laiku?

Vai varat man pateikt paviljona darba laiku?

Es domāju, ka no pulksten 10 līdz 18. Parasti tur darbojas paviljoni.

Es zinu, kā bez zaudējumiem un problēmām ievietot foliju šķiņķa gatavotājā

Klausieties un atcerieties! Visi ģeniāli - tikai līdz galam, kā izrādījās

Uz galda uz krusta uz krusta izklājiet 3 folijas loksnes ar cerību, ka jums jāaizver formas apakšdaļa, sāni un augšdaļa. Centrā ievietojiet 0,9-1 litru stikla burku (augstu), kas brīvi iekļaujas veidnē. Apskaujiet kannu ar foliju, saburziet to ap kārbu, nepieskaroties augšējai daļai.Ievietojiet kārbu folijā šķiņķa pagatavotājā, viegli pavirziet foliju uz augšu, izvelciet kannu gaismā. Un pelējuma iekšpusē .... jūs saņemat kārtīgu 3 slāņu folijas trauku. Lūdzu, pievienojiet malto gaļu un augšējās folijas loksnes pārklājiet ar aploksni. Un tad vāks un atsperes. Viss ir gludi, kārtīgi, kārtīgi.

Jau viņa pati ir sajūsmā par paveikto. Kāpēc jums ilgi jācieš, lai ideja vienā reizē nāktu vēlāk

Es to izdarīju, bet tas izrādījās ļoti biezs folijas slānis. Viņa ir no tālās (1990) pagātnes. Varbūt mūsdienu folija ir plānāka? Vai tas ir manas neveiksmes cēlonis?

Maz ticams, ka šķiņķis ir arī maza māksla, ēdiena gatavošanā var būt kaut kas slēpts.

Izņem no krāsns, tad es paskatīšos un pastāstīšu.

Meitenes, vakar pagatavoja "šķiņķi" liellopa gaļas, sēņu, olīvu, siera, ķiploku burkā ... 1,5 stundas cepeškrāsnī 200-220 grādu temperatūrā. Izrādījās, ka šķiņķa vietā tas ir milzīgs kotlets. Un ne rozā krāsā kā jūsu attēlos (((((((ko es nepareizi darīju? Es karstu ielēju ūdeni pannā zem burkas), kā gaidīts.

Es rīkojos tāpat
Bet nekas, mēs viņu lēnām pārvaram ar vīru

Vakar mans vīrs nopirka Aleksandru tirdzniecības centrā Bibirevo. Viņš viņu atnesa apmierinātu. Cena, protams, par alvas gabalu ir pārsteidzoša.Nu, labi, mēs maksājam par ideju.

Mēs mēģināsim šodien. Drīzāk ļoti drīz, jo pirmā "pankūka" kļūst auksta

Un šeit ir mana recepte, kas izgatavota šodien

cūkgaļa 500 g
svaigi šampinjoni 150g
sausi ķiploki 1 tējk
kaltēti dārzeņi (burkāni, sīpoli, puravi, pastinaka sakne) (nopirkts Ramstore) 1 tabula. karoti
rums 1 pudele ruma vāciņa
sāls 0,5 tējk
mannas putraimi 1 tabula. karoti
želatīns - 1 ēdamkarote
Tas viss gaļas mašīnā, caur lielām restītēm, pēc tam ananāsu burciņā ar noņemtiem diviem vākiem, iekšpusē - cepamā uzmava, to taranēja, virsū kādam dzelzs gabalam no ūdens padeves, es nezinu, kas tas ir tiek saukts.
Cep 2 stundas 220 grādu temperatūrā.
Sula izplūda, jo tampējot nejauši izlauzos cauri piedurknei, bet tā sanāca sulīga. Es to ievietoju kausā bez roktura, apmēram 5 cm ūdens uz leju. Ūdens tika papildināts 1 reizi.

Tas sanāca ļoti garšīgs, nākotnē es sabāzšu arvien vairāk kravu. Tas izrādījās nedaudz brīvs, bet pēc tam, kad ledusskapi sagriež ar nazi un brīnišķīgu sviestmaizi ar kukurūzas maizi.
Nākamajā. Pēc tam, kad es to kārtīgi iespīlēšu, es fotografēšu.

Urā, mēs mēģinājām

Tātad, cūkgaļa 600 gr
tītars 500 gr
1 burkāns
2 olas
sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Gatavā šķiņķa produkcija - 1050 gr.

Gaļu, mājputnus un burkānus viņa divas reizes pagrieza gaļas mašīnā ar mazāko disku. Pievienoju olas, sāli un garšvielas. Maisīja un iegrūda šķiņķī, ieklāja ar foliju. Viņa uzlej karstu ūdeni uz cepešpannas tā, lai burka stāvētu ūdenī apmēram 1 cm.T-ra 210 grādi C, 50 minūtes. (krāsns režīms - konvekcija).
Es to atdzesēju formā, izņēmu un ievietoju ledusskapī tieši folijā.

Mans vīrs aizbēga no darba, kur, viņš saka, es mēģināšu.Viņi noņēma foliju un sāka mēģināt. Ļoti garšīgs. Meita, kura skeptiski izturējās pret šķiņķa ideju, to pagaršoja un sacīja: "Un tas ir ļoti garšīgi un izskatās kā pastēte." Dēls apēda trīs gabalus, sakot, tas ir garšīgi, aizver ledusskapi. Manam vīram tas ļoti patika. Kopumā tagad visi kopā izdomājam, ko gatavosim tālāk.

Pēc cenas. Šis šķiņķis ir apmēram 250-260 rubļi. (Es nopirku gaļu un tītaru vietējā lielveikalā, nevis lētāko). Ņemot vērā, ka kilograms vārītas desas maksā no 250 līdz 300 rubļiem. Diezgan rentabla lieta

Mams, apsveicu! Labs sākums.
Tas izskatās garšīgi, recepte ir interesanta, es ņemšu piezīmi.

Pēc izlasīšanas es gribu mēģināt to izdarīt bankā, bet es arī esmu pārsteigts, meitenes, kāpēc jūsu bildēs ir tik rozā šķiņķis? Nez kāpēc man šķiet, ka krāsai vajadzētu izrādīties tik "kotletītei" ... kāds ir noslēpums?