Pašmāju šķiņķis (recepšu kolekcija šķiņķa gatavotājiem)

Speciāli ziņkārības pēc devos uz balto lapu vietni - par modernizācijas tēmu ir arī klusums. Acīmredzot noslēpums !!

Šūmahers, ja viņus maldina, vai jūsu vīrs saimniecībā atradīs failu ar lietu? Un tas staigās pa asām malām. Es tevi nodibinu pozitīvam.

Meitenes, es nezinu, par kādām asām malām jūs runājat. ??? Man ir parasts šķiņķa pagatavotājs, un man ir vīrs un vīle, bet viņi (vīrs ar vīli) nebija vajadzīgi, pah-pah. Viss process norit mierīgi, bez pārmērībām, varbūt es tikko sapratu, bet neviens mani nemācīja.

Irusya! varbūt jūs jau iegādājāties "modernizēto" versiju?

Jā, es nezinu, meitenes, es būtu zinājusi, es būtu rakstījusi. Šajā brīnišķīgajā ierīcē viss ir ārkārtīgi vienkārši, es nezinu, ko tur var modificēt un cik tas maksās. Es nopirku pirms diviem mēnešiem, un cena bija 750 rubļi, un tad kaut kur internetā pazibēja cena 900. Varbūt tas ir kaut kas jauns, vai varbūt cena ir paaugstināta, ir pieprasījums. Es tajā visu laiku gatavoju. un ļoti priecīgs, ļoti, ļoti! Bet es nemēģināšu izmēģināt zivju rullīti, un esmu izmēģinājis virkni dažādu iespēju, un nevis no recepšu grāmatas, bet gan no manas galvas.

Meitenes, bet mans sievastēvs pats tādu uztaisīja! Mēs viņam no vietas izdrukājām visus attēlus, izmērījām multi diametru un augstumu - un tagad man ir ekskluzīva šķiņķa izgatavotāja versija!
Viņš tikai teica, ka ir grūti izveidot pilnīgi apaļu, vīramāte arī gribēja, tāpēc viņai būs sešstūrains!

[Patrīcija]

Patrīcija, ir tikai problemātiskas atsperes, tām ir grūti atrast tēraudu, nerūsējošo stiepli, pārējais ir lokšņu, pārtikas kvalitātes nerūsējošais tērauds ...

[Pakat]

Pakat, bet arī atsperes nebija viegli izgatavojamas ...

Meitenes, kuras gatavoja ātrvārāmo katlu ??? Sakiet, kādā režīmā un cik ilgi?

[Pakat]

Pakat, bet arī atsperes nebija viegli izgatavojamas ...

Meitenes, kuras gatavoja multivarku spiediena katlā ??? Sakiet, kādā režīmā un cik ilgi?

Mēs neesam meitenes, bet mīlam arī pašu radīto raganu

Protams, dzēšanas režīmā. Vēlams, lai tas būtu uzreiz sautējums, bez iepriekšējas paātrinātas vārīšanās cepšanā vai tvaicēšanā, tas būs nedaudz garšīgāks.
Laiks ir atkarīgs no mērces: zivs vai gaļas, liellopa vai cūkgaļas, ragiem un nagiem vai filejas

Iespējams, ja vispirms izlasīsit pavedienu, tad atradīsit noteiktu laiku, un pamanīsit kaut ko sev noderīgu ...

Vai arī, ja jums ir slinkums visu izlasīt, skatiet receptes baltajā pusē:
🔗

Lūk, mans pirmais šķiņķis:


Gaļas bija daudz, tāpēc rīt būs gatavs šķiņķis Nr. 2 ar jaunu garšu (ābolu un valriekstu).

[Kapet]

Kapet, 82 lappušu lasīšana ir grūta! Jūs man ieteicāt režīmus daudzparastajam režīmam, un es lūdzu daudzspiediena plīti, bet paldies vienalga!

[Kapet]

Kapet... izlasīt 82 lappuses ir grūti!

Patiešām, šeit, šeit un šeit jūs varat aizrīties ar siekalām

Kapet... un es lūdzu daudzspiediena katlu, bet paldies vienalga!

Varbūt es atpaliku no dzīves, jo nezinu, kāds tas ir dzīvnieks. Un karikatūra, - tā ir Āfrikas karikatūra, - Panas 10 vai 18 ...

Un karikatūra, - tā ir Āfrikā, karikatūra, - Panas 10 vai 18 ...

Spiediena katlā tas vienkārši izrādās ātrāk, jo zem spiediena jums jāiestata temperatūra un laiks.

Spiediena katlā tas vienkārši izrādās ātrāk, jo zem spiediena jums jāiestata temperatūra un laiks.

Iespējams, tikai multivarkas īpašnieki mierina sevi ar faktu, ka ātrāk nav sinonīms garšīgāks vai veselīgāks
Tomēr es jau izplatīju šos plūdus, piedodiet ...

Daudzās receptēs ir manna, kam tā paredzēta?

Saitēm, stabilizācijai

[Patrīcija]

Patrīcija Man ir Land Life spiediena katls, tajā jūs varat izvēlēties tikai laiku, nav informācijas par temperatūru, es to ievietoju atkarībā no gabala no 40 līdz 60 minūtēm. Viss izdodas lieliski.
mvg par kādu mannu es nezinu, bet ķekara šķiņķim es izmantoju želatīnu.

un, ja nav Vinnitsa, to var izdarīt folijā un uzmavā, kā arī katliņā ar ūdeni, bet bez želatīna. vai tad nekas nenotiek?

un, ja nav Vinnitsa, to var izdarīt folijā un uzmavā, kā arī katliņā ar ūdeni, bet bez želatīna. vai tad nekas nenotiek?

Jā, to var izdarīt uzmavā, jums vienkārši jāsaista gaļas rullis pēc iespējas ciešāk, jūs varat izmantot pavedienus, jūs varat auklu, un šajā gadījumā želatīns vispār nav vajadzīgs, želatīns parasti tiek ievietots, gatavojot vistas rullīti. Izmēģiniet to, un viss izdosies, tikai jūsu rullītim nebūs tik ideālas formas, bet tas neietekmēs garšu.

Liels paldies par atbildi! un gatavojot vistu ir nepieciešams likt želatīnu? un vēl viens jautājums ir pagriezt vistu, vai arī jūs varat to izdarīt arī no visa gabala. kā arī gaļu?

Ir vairākas iespējas: jūs varat pagriezt vistas daļu (lai tā būtu gaļa no stilba kociņa), bet otru daļu smalki sagriezt (tā var būt krūtis), tad jums nav nepieciešams likt želatīnu. Pievienojiet garšvielas, ķiplokus, visu, kas jums patīk. Otrais variants: smalki sagrieziet fileju, jūs varat pievienot sirdis, sirds kambarus, aknas, pēc tam jums jāievieto želatīns kā saistviela. Un jūs varat ievietot dažādas vistas daļas vai vistu ar gaļu lielos gabaliņos, tad ir arī patīkami pievienot želatīnu, lai gan šķiņķī tas tiek saspiests šādi. Jūs eksperimentējat, tas viss ir garšīgi, to nevar salīdzināt ar iegādāto!

Lūk, kā es pagatavoju veselu šķiņķa gabalu.

Visu gabalu formas šķiņķis
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4095.0


Iznāca garšīgi

jā Administrators paldies, ka es to redzēju. un sāka domāt, kā to pagatavot bez šķiņķa, man tā nav. Es izskatījos vienkārši jauki un gribēju to izdarīt pati, un radās daudz jautājumu. ko nav ko pajautāt. izņemot tevi. Liels paldies par jūsu atbildēm un par jūsu vietni es nezinu, ko es darītu. un cep maizi un šķiņķi. un viss ir tik garšīgi. un galvenais ir noderīgs ar savām rokām, nevis iegādātajām ķimikālijām.

Irusia, liels paldies par ideju pārtīt ar diegiem. Tagad esmu pagatavojis 2 vistas rullīšus (es noņēmu gaļu no augšstilbiem un sarullēju) -1kg. (krūtis nebija).
pievienoju 1 burkānu, 1 sīpolu un pusi garšaugu plauktu: pētersīļus, dilles un cilantro, un katram gadījumam dažas daiviņas ķiploka un vienu karoti želatīna (diegi bija ļoti vāji, es baidījos, ka no tā nekas neiznāks ). sanāca nevainojamas, gardas ruletes un viss tāpat kā tikai no gaļas 600g. liellopa gaļa un 400 cūkgaļas kakla. superīgs, garšīgs ēdiens - mājās gatavotas maizes ir par maz, rīt es to izdarīšu.

roza5, lūdzu, kamēr man nebija šķiņķa, es vienmēr to darīju, pieradu, un ruļļi izrādījās blīvi un skaisti, bet tagad tas ir kļuvis vieglāk, un iztēlei ir vairāk vietas. Starp citu, kur ir bildes?

ar bildēm ir grūti man nav digitālās kameras. un mobilajā nav kameras. bet es īsti negribu nopirkt fotiku īpaši receptēm, piedodiet.

Lūdzu, paskaidrojiet, lūdzu, es nesapratu, bet kādas stikla burkas ņemt vai kādas jūs izmantojāt. sildot, stikls neplīsīs!

[Irusi]

Iedvesmojies no ruļļa Irusi un šeit ir rezultāts:

Luizija, lieliski! Noteikti mēģināšu tā marinēties. Es vienkārši nesapratu, kāpēc vajadzīgs želatīns, jo, gatavojot šo gaļu, izrādās, ka tas ir želeja, bet vistas rullītis ir cita lieta, un tad, ja jūs to ievietojat veselos šķiņķa gabaliņos.

Es pievienoju želatīnu katram gadījumam, lai rullis neatviegtos.

Protams, tas bija iespējams bez tā, bet pēc marinādes sulā gaļa bija tik mitra un želatīns tik labi želēja lieko sulu.

Es jums apliecinu, ka, ja jūs ļausiet rullim atdzist šķiņķa gatavotājā, tas noteikti neatraisīsies, tas ir pārbaudīts!

[Administrators]

Un es gatavoju šķiņķi no visa cūkgaļas gabala pēc Admin receptes (296. post), bet es to ne ar ko nepumpēju, tas sanāca ļoti garšīgs un ne mazāk skaists (šķiņķis izrādījās divkrāsains: tumšāks un gaišāks) un ļoti ātri - marinēts, sarullēts rullītī un šķiņķī, žēl, ka nebildēju, izturējos pret kolēģiem, visiem ļoti patika. Nākamreiz es noteikti izsūknēšu gaļu un ziņošu ar fotogrāfiju.
Administrators "cik reizes viņi ir teikuši pasaulei" - jūsu receptes ir nevainojamas!

[Administrators]

Administrators "cik reizes viņi ir teikuši pasaulei" - jūsu receptes ir nevainojamas!

Administratorsnedos padomu slikti
Pirmkārt, es pats visu pārbaudīšu, mēģināšu - tad iesaku

Ēd par veselību un paldies par labajiem vārdiem

Pirmo reizi mēģināju to pagatavot šķiņķa gatavotājā. Es paņēmu liellopu un cūkgaļu ar kopējo svaru 1,5 kg, sagrieztu mazos gabaliņos, vienu dienu marinēju, pievienoju mannu un 1,5 stundas AG. Šķiet, ka tas ir novārdzis par 1/3, bet, kad tas atdzisa un izņēma šķiņķa gabalu, tas tomēr sabruka. Kas noticis?

Mans jaunais šķiņķu veidotājs vakar bija mājās! Es to nopirku Samarā (biju tur komandējumā) un vakar izmēģināju. Es paņēmu cūkgaļu un vistas gaļu (visu, ko es sagriezu no vienas vistas, bez ādas). Es pusi cūkgaļas skrēju blenderī kopā ar ķiplokiem. Pārējais tika sagriezts gabalos. Viņa visu sajauca, pievienoja 1 glāzi auksta ūdens, sāli, pievienoja garšvielas (sāli, piparus, apiņus-suneli, muskatriekstu). Marinētas pāris stundas ledusskapī. Tad viņa pievienoja 1 ēdamkarote. l. želatīns. Izmantots cepamais maiss, 2 stundas vārīts lēnā plīts. Viņa to izvilka, nolika uz šķīvja un iznesa uz verandas. Šorīt to izpakoju. Šķiņķis nav tāds, ka tas sabruka, bet gluži pretēji bija ļoti blīvs, pat domāja, ka tas ir sasalis. Var sagriezt ļoti plānas. Nākamreiz es pievienošu speķa slāni, lai tas būtu resnāks. Bet tomēr tas pirmo reizi izrādījās ļoti garšīgs. Kopumā man nekad nav paticis veikalā nopērkams šķiņķis, tāpēc neesmu satraukts, ka manējais tas nepatīk. Izrādījās izcila gaļas delikatese. Esmu ļoti apmierināta ar pirkumu.Es parasti klusēju par savu vīru, viņš joprojām ir gaļas ēdājs

Apsveicam! Un mani draugu kolēģi nevar nopirkt pie mums Sanktpēterburgā, viņiem tikai jāpalaista lūpas!

Es atradu šādu gabalu par 199 UAH. ko, jūsuprāt, ir vērts iegādāties? vai tas nemaz nav līdzīgs Belobokam? Belobok par cenu aptuveni 350 UAH. tīklā es redzēju paziņojumus.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , tas ir poļu šķiņķis? Superovaja!
Un kur tur ir? Vai vēl nav palicis?

[Qween]

Qween es te pamanīju 🔗 un tagad es domāju pasūtīt vai nav tā vērts.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , netici tam! Minūti pirms jūsu pirmā ziņojuma es izgāju cauri visai vietnei, bet es neredzēju šo šķiņķi!
Bet viņiem ir nesaprotama piegāde. Pirmo reizi es nekad neko nesaņēmu (šķiet, es to pasūtīju novembrī vai decembrī). Tagad es atkal no viņiem gaidu paciņu, bet mēnesis ir pagājis ... Un mana māsa visu regulāri saņem un priecājas.

Vai jums nav kaut kas līdzīgs bronzas javas piestai?

[Qween]

Qween, varbūt tas palīdzēs ...
🔗

[ukka]

ukka , ko jau esmu redzējis.
Es gribēju teikt, ka nesen apskatīju šo katalogu, un vai nu vēl nebija šķiņķa ražotāja, vai arī nepievērsu tam uzmanību.

[Qween]

Qween Es arī mēnesi gaidīju sūtījumu un negaidīju, piezvanīju un izrādījās, ka pasūtot internetā rēķins netika saglabāts un nekas nenāca. Es gribēju atkārtoti pasūtīt silikona podu turētājus un tagad domāju par šo šķiņķa veidotāju.
Bet diemžēl piestu nekur neesmu redzējis. Starp citu, pasūtījumam ir vairāk nekā 390 UAH. dāvanā Liels melamīna komplekts, es atņēmu, ka melamīns ir ļoti toksiska viela.

Jā, kaitīgais melamīns, man nekas no tā nav.

Ko es jautāju par piestu ...
Aplī var atvērt ananāsu burku. Ielieciet topošo šķiņķi tur un pārklājiet ar šo skārda augšējo apli. Novietojiet virsū kaut ko smagu un pagatavojiet. Smagais ir ļoti piemērots piests, un, ja banka ir platāka, tad pati java derēs.

Kaut ko es cieši aplūkoju fotoattēlu, un tad mazliet ne tādu šķiņķi kā poļu. Šim ir stingrs dibens un sienas. Šķiņķi dabūt būs grūtāk, vai arī būs jāizmanto maiss / plēve / folija utt.

Kaut ko es rūpīgi apskatīju fotoattēlu,

... un šķiņķis uz tā nepārprotami ir no veikala. To nevar izdarīt šķiņķa gatavotājā.

... Novietojiet virsū kaut ko smagu un pagatavojiet.

Tieši tā. Jūs varat ievietot svaru. Kaut es izmestu ananāsu bundžu

Paldies par tik interesantu tēmu! Šeit ir mans šķiņķa šķiņķis


ar skrimšļiem)))
Es to nemērcēju nekādā veidā, tikai sāli, pievienoju garšvielas, ķiplokus un ievietoju ledusskapī uz nakti, pirms vārīšanas pievienoju nedaudz želatīna (man šķiet, ka tas darbojas labāk ar konsistenci)
Es arī mēģināju to izdarīt ātrvārāmajā katlā un multivarkā un katliņā, manuprāt, labākais rezultāts multivarkā (es domāju, ka tas ir tāpēc, ka tas ievēro temperatūras režīmu, tas ir, nav vārīšanās, un tas, pēc tehnologu domām, ir ļoti svarīgi))
Pārsteidzoši, ka gaļa, sagriežot, nepaliek pelēka, neskatoties uz konservantu trūkumu! Vismaz tās 2 dienas, kad šķiņķis apēststur ledusskapī

[Alisjon]

Alisjon un tas ir iespējams sīkāk, kā jums veicās, cik garšvielu utt., kā jūs ievietojat šķiņķa gatavotāju. pēc kuras programmas jūs gatavojāt

Kāda skaistule. Es to redzēju un apstulbu.

Sakiet, vai man jāpērk šķiņķis vai nē? Zinātnieku domas dalās