Kārtainās bizītes ar anšoviem un ķimenēm (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Kārtainās bizes ar anšoviem un ķimeņu sēklām (Kaesezoepfe mit Sardellen-Kuemmelfuelle)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Kārtainā mīkla bez rauga	500 g
Sviests	40 g
Konservēti anšovi	5-6 gab.
Rīvēts cietais siers	100 g
Krēms	4 ēd.k. l.
Maizes drupačas	4 ēd.k. l.
Malts muskatrieksts	šķipsnu
Paprika	1 tējk
Olu	1 dators.
Zemeņu ķimenes	1 tējk
Sāls pipari	garša
Ķimeņu sēklas	kaisīšanai

Gatavošanas metode

• Kas mums nepieciešams:
• 
• Anšovus sasmalcina maltā gaļā, izkausē sviestu un apvieno tos, pievienojot krekerus, krējumu, muskatriekstu, sieru un maltu ķimeņu. Labi samaisiet, iegūstot viendabīgu maisījumu:
• 
• Izrullē divus mīklas slāņus, katrs 250 g, taisnstūros ar izmēru ~ 25 cm x 40 cm. Vienu no kārtām ietauko ar nedaudz sakratītu olu un pārkaisa ar sāli, pipariem un papriku:
• 
• Vienmērīgi izklājiet anšovu maisījumu:
• 
• Mēs pārklājam ar otro mīklas slāni un viegli, bez spēcīga spiediena, ar rullīti piespiežam to virs augšējā slāņa. Iegūto "sviestmaizi" sagriežam ~ 1 cm platās sloksnēs un, pārī piestiprinot sloksņu galotnes, mēs pinām tās mežģīnēs:
• 
• Ielieciet gatavās pīnes uz cepešpannas, ieeļļojiet ar olu, apkaisa ar ķimeņu sēklām un, ja vēlaties, sāli:
• 
• un cep 170-180^par līdz sarkanai krāsai. Ņammīgs!
• 

Trauks ir paredzēts

~ 20 gab

Piezīme

Avots: 🔗

[Larisa]

Cik skaista izskatās naktī! Un ar alu ... oooh ...
Larisapaldies par kārtējo foršo recepti!

Un tas ir patiešām skaists, un, protams, garšīgi būtu nepieciešams rīt gatavoties sestdienas alum. Bet es īsti nesapratu, kādā formā tiek izmantoti anšovi?

[bulo4ka]

bulo4ka, pirmajā rindā es uzrakstīju, ka tie tiek slīpēti. Kopumā tiek iegūta kaudze ēdamkarotes anšovu pastas.

Es arī nepareizi sapratu ... sākotnēji eļļā konservētos sālītos anšovus?

Jā, Lena, es parādīju burku fotoattēlā, sastāvdaļās ierakstīju, cik daudz zivju es izmantoju, un pirmajā rindā es uzrakstīju, ka es tās sasmalcināju. Man šķiet, ka viss ir skaidrs. Vai nē? Lūdzu, pasakiet man, kas jālabo, lai tas būtu skaidrāks, un es to izdarīšu.

Nu, tagad viss ir skaidrs) Vienkārši bizīšu skaistums aizēnoja fotogrāfijas ar produktiem un kaut kā tās tur nemaz neizskatījās. bet tagad radās vēl viens jautājums: kam domātas maizes drupatas? varbūt pēc nedēļas darba es neko neredzu, tāpēc, lūdzu, bakstiet man ar pirkstu

Larisa, paldies. Es nevarēju redzēt burku no planšetdatora ...

[Larisa]

Larisa, ļoti skaisti, ēstgribu, garšīgi! Paldies!

Nu labi, ka mēs to izdomājām!

un kam domātas maizes drupatas?

Un par krekeriem - labi, pirmkārt, "no dziesmas nevar izmest ne vārda", es neizdomāju recepti; un, otrkārt, mans viedoklis - šajā kombinācijā mēs iegūstam tādu pildījumu kā malta zivs un kotlete: zivis, krējums, krekeri utt. Ļoti garšīgi!

[Larisa]

Larisa, vienkārši ātri garšīgi

Kopš jaunā gada man ir palikuši daži anšovi - tikai šai receptei.
Tas sanāca ļoti ātri un garšīgi, lai gan viņi ēda nevis ar alu, bet gan ar saldu tēju (bet ar alu būtu bijis labāk).

Ne tik perfekti kā tavējie, bet kā saka - trenēsimies

Paldies, Sveta, es ļoti priecājos, ka tev patika!