Smilšu bumbiņas ar lazdu riekstiem un garšvielām (Gewurzkugeln)

Smilšu bumbiņas ar lazdu riekstiem un garšvielām (Gewurzkugeln)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
sviestu istabas temperatūrā	200 g
dzeltenums	3 gab
pūdercukurs	100 g
vanilīns vai vaniļas cukurs	uz naža gala vai 1up
sāls	šķipsnu
piparkūku garšvielas	1 tējk
kviešu milti, man ir 1c	200 g
cepamais pulveris	1 tējkarote ar slaidu
kakao pulveris	30 g
lazdu rieksts	125 g
šokolāde dekorēšanai	100 g
rieksti, ķirši dekorēšanai	garša

Gatavošanas metode

• Esmu uzķēries uz vācu cepumiem! Es steidzos dalīties ar vēl vienu garšīgu gardumu!
• Pikants!
• Šokolāde!
• Smilšu mīklas cepumi ar lazdu riekstiem!
• 
• 
• Noskalojiet riekstus un nosusiniet sausā pannā, bet necepiet. Iesijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri, kakao, vaniļu un sāli. Sakuļ sviestu ar dzeltenumiem un cukuru, līdz tas kļūst "balts un pūkains")))
• Maisojiet miltus ar eļļas maisījumu un pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Mīciet blīvu mīklu. Mēs to ieliekam ledusskapī uz 1 stundu (mana nakts gulēja nejauši, bet novecošanās garšvielas tikai vairāk atklāj to aromātu). Pēc tam saspiediet mīklas gabaliņus un izveidojiet bumbiņas apmēram 3 cm diametrā, nekavējoties cepiet līdz 180g uzkarsētā krāsnī 15 minūtes. Izrādās 2 cepešpannas. Vai arī, kamēr krāsns silda, mēs ievietojam bumbiņas ledusskapī.
• 
• Gatavos cepumus izrotājiet ar izkausētu šokolādi un riekstiem.

Trauks ir paredzēts

52gab, 700gr + šokolāde un rieksti

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

maisītājs, krāsns

[Nataša!]

Nataša! Kā man patika cepumi! Garšīgi un bez problēmām! Un sympapmulki ir fotogrāfijās!
Paldies par recepti!

Ira, ienāc, palīdzi sev, cik tev gadu? taisni kastē un iesaiņo

[Nataša!]

Nataša! Labi, ka tu atnāci! Es gribu jautāt, vai tie garšo pēc cepumiem, vai arī tie ir tuvāk piparkūkām? Jā, un kā tas tiek strukturēts?

cepumi, no piparkūkām ir tikai garšvielas, smilšu cepumi, šokolādes garša dominē pār visu (jo sviestā esošais kakao pulveris pilnībā atklājas), un tad košļājot sāk parādīties lazdu rieksti, labi, garšvielu aromāts

Labi! Mūsu cepumi der labāk nekā piparkūkas.