Apelsīnu cepumi ar šokolādi un sukādēm (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Apelsīnu cepumi ar šokolādi un sukādēm (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
sviestu istabas temperatūrā	125 g
pūdercukurs	125 g
tumšā šokolāde, sarīvēta	100 g
olu	1 dators
apelsīnu, sulu un miziņu	1 dators
sāls	2 šķipsnas
zemes pipari	2 šķipsnas
kviešu milti, man ir 1c	250 g
cepamais pulveris	1 tējkarote ar slaidu
------------------
glazūrai
pūdercukurs	180 g
apelsīnu sula	5 ēd.k.
Es pievienoju kurkumu	1-2 šķipsnas
Garšas uzlabošanai pievienoju pāris pilienus citrona sulas
sukādes citrona un apelsīna miziņa	dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Viena no Vācijā populārām apelsīnu cepumu šķirnēm.
• 
• 
• Iesijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri. Sakuļ sviestu ar cukuru līdz balināšanai un pūkainībai, pievieno pārējās sastāvdaļas un miltus. Mēs mīcām mīklu un 2 stundas nosūta to ledusskapī.
• 
• Nogrieziet nelielu gabalu, izvelciet to 5 mm biezumā, izgrieziet cepumus, kuru diametrs ir 3,5 cm. Lieciet uz pergamenta, atkārtojiet, līdz mīkla ir beigusies. Mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200g, 10 minūtes. Izrādās 2 cepešpannas.
• Glazūrai pūdercukuram pamazām pievienojiet apelsīnu sulu, krāsai pievienoju pāris šķipsnas kurkumas un dažus pilienus citrona sulas. Rotā cepumus ar glazūru un sukādēm (tām jābūt mīkstām).

Trauks ir paredzēts

80gab., 670gr

Laiks sagatavošanai:

2h 40min

Gatavošanas programma:

maisītājs, krāsns

izskatās ļoti ēstgribu! it īpaši iekšpusē. Noteikti mēģināšu

[Alyona]

Alyona, Paldies, palīdziet sev! pēc cepšanas tie iekšpusē bija nedaudz mitri oranži, un, tā kā tie nav maisiņā, bet gan metāla traukā, tie nožuvuši līdz smilšainam, un vispār labāk tos pagatavot ar bumbiņām un spert, citādi būtu vajadzīgs ilgs laiks, lai sagrieztu ... ....

Es varu iedomāties, kāda garša nāk no šiem cepumiem! Tik apelsīns un šokolāde, satriecoši līdz ārprātam!

[Jūlija]

Jūlija,

Es izveidoju 5 cm bumbiņas un cepu 10 + 2 minūtes. 2 minūtes bija liekas, dibens bija nedaudz sadedzis. , Iziet no 45 gabaliem, 6-7 cm lieli. Es gaidu, kamēr viņi atdziest pēc garšas.