NatusyaD
NOTIKA !!!!!
Mūžīgais raugs Mūžīgais raugs Mūžīgais raugs
K_igor
Citāts: NatusyaD

NOTIKA !!!!!
Mūžīgais raugs Mūžīgais raugs Mūžīgais raugs
Apsveicu !!! Slims jautājums: cik ilgi pārbaude ilga? Jā, un kāda ir maizes recepte?
K_igor
Citāts: NatusyaD

Bet es rīkojos tieši pretēji. Viņa sāka audzēt rudzus. Raudzis piecēlās, bet nespēja pacelt maizi. Pārmērīga barošana par 2 pakāpi. Tas pats. Es mēģināju pievienot medu, kefīru utt. Tas ir bezjēdzīgi. Es nolēmu izmēģināt visaugstāk. Es to baroju 2 reizes. Raudzis pieauga 3 reizes, kas iepriekš nebija, maksimums tikai 2 reizes.
Vakar vakarā es mīcīju mīklu ar šo skābu mīklu un ievietoju ledusskapī tieši spainī HP. Šodien to izņēmu, ļāvu iesildīties, programmā ieliku franču maizi bez lāpstiņas. Pēc 20 minūtēm. sāksies cepšana, tad ziņošu, bet rezultāts man jau patīk.
Un kādi rudzu milti ir visaugstākā pakāpe? Kuru sēj? Un tad galu galā nomizojās.
NatusyaD
Citāts: K_igor

Apsveicu !!! Slims jautājums: cik ilgi pārbaude ilga? Jā, un kāda ir maizes recepte?
Šausmas, cik ilgi tas ilga !!! Es izņēmu mīklu no ledusskapja 9:00. Stunda stāvēja uz galda, 10:00 bez lāpstiņas es to uzliku fr. maizes, bet, kad viņa gatavojās cept, es redzēju, ka pieaugums joprojām ir nepietiekams, un izslēdzu programmu. Rezultātā es to ieslēdzu cepšanai pulksten 16:15. Spriežot pēc tā, ka jumts neplīsa, bija pietiekami daudz pierādījumu (katram gadījumam es izdarīju griezumus uz vāka, bet tie gandrīz neizdalījās), taču katru reizi tik ilgi jāgaida, lai eņģeļu pacietība būtu nepieciešama. Izrādās 6 stundu pārbaude. Nākamreiz mēģināšu mīcīt vēlu vēlu vakarā un ļaut tam nostāvēties līdz rītam, un ieslēgt no rīta.

Recepte. Grūti pateikt. Raudzis izrādījās šķidrs, es ielej 400 gr. miltus, ielej 100 ml. ūdeni un vēroja bulciņu. Izrādījās biezs, es pievienoju ūdeni, bet es nevaru precīzi pateikt, cik daudz. Un skābene bija apmēram glāze 200 gr. pēc tilpuma. Viss ir par
NatusyaD
Citāts: K_igor

Un kādi rudzu milti ir visaugstākā pakāpe? Kuru sēj? Un tad faktiski mizoja apkārt.

varbūt es pārpratu, bet augstākās kvalitātes rudzu nav. Milti bija mizoti rudzi. Es sāku ar viņu.

Kādu raugu es saņēmu? Kas tev pateiks? Pilnvērtīgs pagalma terjers?
K_igor
Citāts: NatusyaD

varbūt es pārpratu, bet augstākās kvalitātes rudzu nav. Milti bija mizoti rudzi. Es sāku ar viņu.

Kādu raugu es saņēmu? Kas tev pateiks? Pilnvērtīgs pagalma terjers?
Rudzu milti ir visaugstākie, ja nemaldos, tos sauc par sēklām. Es to neesmu redzējis pārdošanā, un patiesībā neesmu mēģinājis to iegādāties. Rodas sajūta, ka, lietojot receptēs bez rauga raugu, tas noved pie ilgas pārbaudīšanas. Es nesaprotu, kā citi to dara 3-4 stundu laikā.
Starp citu, jautājums ir šāds: kas tiek uzskatīts par rauga pieauguma virsotni - 2 reizes lielāku pieaugumu? Un, ja tas palielinās 3 reizes?
medooza
Citāts: medooza

Es mēģināju gatavot dažādas skābes, un izmantoju mūžīgas dāvanas, bet dažreiz pārāk neskaidras receptes skābētu mīklu pagatavošanai (ne vienmēr novedot pie rezultāta), tad mīkla paceļas pārāk ilgi ... Kopumā kādu laiku es atteicos no šī cēlā mērķa. Bet šoziem es izdarīju vēl vienu mēģinājumu, Un rezultāts pārsniedza visas manas cerības !! Es steidzos dalīties ar kefīra skābes recepti ..

Raugs:
Ņem 0,5 l kefīra (nav auksts), ēdamkaroti cukura un mīca mīklu, nevis biezu. Liek siltā vietā, mīklai vajadzētu uzrūgt uz pusi.


Mīkla:
Gatavo startera kultūru atšķaida ar siltu ūdeni,


kārtīgi samaisiet, pievienojiet ēdamkaroti cukura un miltus, lai iegūtu ne pārāk biezu mīklu (piemēram, biskvītu),

[imgMūžīgais raugs]
[imgMūžīgais raugs]
ielieciet daļu mīklas puslitra burkā, piepildot to līdz pusei,

Pārklājiet burku un ielieciet siltā vietā.Atlikušajā mīklā pievienojiet tējkaroti sāls, ēdamkaroti augu eļļas (sezama sēklas var būt 1 ēdamkarote), kārtīgi samaisiet un ielejiet cepšanas traukā, līdz pusei piepildot to.
[imgMūžīgais raugs]
Ielieciet siltā vietā. Kad mīklas izmērs dubultojas




ielieciet ledusskapī skābenes burku (pārklājiet ar vāku) un cepiet mīklu 40-50 minūtes.



[img]
Nākamreiz startera kultūru izņem no ledusskapja, atšķaida ar 0,5 l silta ūdens (vai sūkalām) un pēc tam veic to pašu procedūru. Raugs ar katru reizi kļūst stiprāks, tā spēks nav zemāks par raugu. Mīklas pacelšanas laiks uz pusēm ir 3-4 stundas. Maize ir ļoti garšīga, stingra, nemaz nav skāba. Pievienoju otrās šķiras miltus vai dažādas augu šķiedras. Es to parasti pievienoju cepšanai paredzētajai daļai (pēc tam, kad esmu atdalījis raugu), bet es domāju, ka raugs necietīs no piedevām.

Es pavadīju daudz laika, bet tikai daļa no fotogrāfijām izrādījās (((((
Simona1
Sveiki, dārgie foruma lietotāji!
Es nevaru nepadalīties ar apbrīnu par Lūkas mūžīgo raugu. Pirms sešiem mēnešiem es mēģināju pagatavot šo raugu, un es saņēmu kaut kādas nejēdzības. Es biju šausmīgi satraukta un pametu šo darbību. Bet, tā kā tagad viņi daudz raksta par rauga bīstamību, un mans bērns mīl ēst maizi, es nolēmu mēģināt vēlreiz, un, lūk, tas izdevās. Tiesa, pirmo reizi mana rudzu mīkla bija piemērota 12 stundas, bet maize izrādījās ļoti garšīga. Un tagad tas palielinās tikai 4 stundas. Ir pagājusi tikai viena nedēļa kopš mūžīgā rudzu miltu sagatavošanas. : yahoo: Ja kādu interesē, varu padalīties, kā es to izdarīju.
IRRINA
Ļoti interesanti! Dalieties pieredzē
K_igor
Citāts: Simona1

Sveiki, dārgie foruma lietotāji!
Es nevaru nepadalīties ar apbrīnu par Lūkas mūžīgo raugu. Pirms sešiem mēnešiem es mēģināju pagatavot šo raugu, un es saņēmu kaut kādas nejēdzības. Es biju šausmīgi satraukta un pametu šo darbību. Bet, tā kā tagad viņi daudz raksta par rauga bīstamību, un mans bērns mīl ēst maizi, es nolēmu mēģināt vēlreiz, un, lūk, tas izdevās. Tiesa, pirmo reizi mana rudzu mīkla bija piemērota 12 stundas, bet maize izrādījās ļoti garšīga. Un tagad tas palielinās tikai 4 stundas. Ir pagājusi tikai viena nedēļa kopš mūžīgā rudzu miltu sagatavošanas. : yahoo: Ja kādu interesē, varu padalīties, kā es to izdarīju.
Ak jā, ļoti interesanti. Mēs gaidām, ser!
tatjanka
Vakarā es izņemu startera kultūru, pēc receptes baroju to vēlamajā masā un atstāju uz nakti. No rīta viņa jau ir uzcēlusies un es mīcu mīklu ZS, es ļauju tajā uznākt uz 1 stundu un tad es veicu mīcīšanu formā. Tad es gaidu 2–2,5 reizes, lai uzrūgtu un sāktu cept, tas aizņem apmēram 2–4 stundas, atkarībā no miltiem, ja ir rudzi, tie uzaug ilgāk. Tas notiek, ja vakariņām ir nepieciešama svaiga maize, un ja es to saņemu vakarā no rīta, un darbības ir vienādas. Un es nepievienoju nevienu raugu ...
Simona1
Es tikko nofotografēju šodienas maizi!
Mūžīgais raugs

Kā es pagatavoju raugu.
1. Paņēma stikla litru burku un koka karoti ar garu rokturi, lai to būtu ērti maisīt.
Tad es paņēmu 100 gramus rudzu miltu un 100-150 gramus silta ūdens. Mīklu mīcīju burkā ar karoti līdz bieza krējuma konsistencei. Uzmanībai var būt nepieciešams vairāk ūdens, jo dažādu ražotāju milti aizņem dažādu ūdens daudzumu.
2. Tā kā mēs pārtraucām sildīšanu, es pārklāju burku ar mitru dvieli un ievietoju to krāsnī uz dienu. Maisīja 2 reizes dienā tikai ar koka karoti.
3. Otrajā dienā es paskatījos uz raugu un ieraudzīju nelielu vāciņu, kas veidots no burbuļiem, pievienoju vēl 100 gramus miltu un siltu ūdeni un atkal ieguvu krējuma konsistenci.
Maisīja 2 reizes dienā ar koka karoti. Es to ievietoju cepeškrāsnī.
4. Trešajā dienā raugs mani nedaudz sarūgtināja, vāciņa nebija, bet burbuļi parādījās lielāki nekā iepriekš. Raudzei bija skāba smarža. Es viņu atkal pabaroju un nolēmu pagaidīt un redzēt, kas notiks tālāk. Pēc piecām stundām es paskatījos, bet tas stipri nepacēlās, kā saka Luka. Sākumā es biju satraukts, un tad es nolēmu uz tā uzlikt rupjmaizi.
Es paņēmu 9 ēdamkarotes rauga un mīcīju rudzu mīklu pelmeņu režīmā (man ir Panasonic maizes automāts). Es baroju skābeni ar ūdeni un miltiem, pārklāju ar marli un noliku ledusskapi.
Maize pirmo reizi pieauga ilgu laiku 12 stundas, bet tā pieauga un izrādījās garšīga, nedaudz skāba. Man visiem patika. Mani ļoti iedvesmoja tas, ka maize izrādījās un sāku vērot raugu. Raudzis pēc stāvēšanas ledusskapī nepārtrauca savu darbību. Viņa sāka aktīvāk augt, parādījās vāciņš un lieli burbuļi.
tanycs
Patiešām neviens nevar izolēt vismaz pusi tējkarotes nobriedušas skābes. Man nav absolūti nekādu iespēju saprast .... lūdzu, lūdzu !!!
Simona1
Un kur Tu esi?
tatjanka
Citāts: tanycs

Patiešām neviens nevar izolēt vismaz pusi tējkarotes nobriedušas skābes. Man nav absolūti nekādu iespēju saprast .... lūdzu, lūdzu !!!
tanycs Es jums būtu devis vairāk starteru kultūru, es ļoti vēlētos jums palīdzēt.
Citāts: Simona1

Un kur Tu esi?
tanycs
Mīļā tatjanka, liels paldies. Es esmu Maskavā
Antonovka
tanycs,
Es esmu arī Maskavā, Rechnoy Vokzal. Raugs sākotnēji bija rudzi, tagad tie ir kvieši. Es varu "ārstēties". Šķiet, ka tas ir "mūžīgs" - atbilst aprakstam
tatjanka
Citāts: tanycs

Mīļā tatjanka, liels paldies. Es esmu Maskavā
Ja vēlaties apmeklēt Maskavas apgabala ziemeļrietumus, tad, protams, es dalīšos.
NatusyaD
Citāts: K_igor

Rodas sajūta, ka, lietojot receptēs bez rauga raugu, tas noved pie ilgas pārbaudīšanas. Es nesaprotu, kā citi to dara 3-4 stundu laikā.

Pierādīšana ar skābo mīklu faktiski prasa ilgāku laiku nekā ar raugu. Es domāju, ka pārbaudīšanas laiks ir atkarīgs no rauga brieduma. Jo viņa ir vecāka, jo ātrāk viņa paņem maizi.

Citāts: K_igor

Starp citu, jautājums ir šāds: kas tiek uzskatīts par rauga pieauguma virsotni - pieaugums 2 reizes? Un, ja tas palielinās 3 reizes?

Es skatos uz skābeni no kannas sāniem. Parasti burbuļi sākas apakšā, un augšējais slānis ir blīvāks. Pamazām rauga laukums ar burbuļiem palielinās. Kad visā apgabalā parādās burbuļi, skābene ir maksimālā līmenī. Es arī viegli sakrata kannu. Ja vāciņš nokrīt ar nelielu kratīšanu, tad tas ir gatavs. Ja nē, tad ļaujiet tam stāvēt uz vietas.
tanycs
tatjanka un Antonovka! Kā es varu ar jums sazināties?
Antonovka
tanycs,
Es tev tagad uzrakstīšu
tatjanka
Citāts: Antonovka

tanycs,
Es tev tagad uzrakstīšu
Un es esmu tur!
Sibelis
Es aizbraucu uz brīvdienām, iedevu savu raugu barošanai - un tagad viņi to neatdod! : wow: Viņi saka, ka mēs dosim, un nedodam
Es jautāju, lai gan viņa tur ir - viņi saka, ka tas ir labi. Man pietrūkst!!! Ko darīt, ja viņa mani aizmirst?
Sibelis
tanycs, pastāstiet mums, vai jūs strādājāt ar raugu?
tanycs
Citāts: Sibelis

tanycs, pastāstiet mums, vai jūs strādājāt ar raugu?
Vēl nē. Man joprojām ir problēma viņai aizbraukt uz Maskavas apgabalu (tur dzīvo tatjanka). Man nav neviena, kuru atstāt savu bērnu, tāpēc es varu strādāt ar bērnu tikai Maskavā. Un man vajag arī rupjmaizi kviešu maizei, lai mīkla un rudzi nerūgtu. Un visiem, kas piedāvāja (ļoti PALDIES), tā skāba mīkla. Ārsts teica, ka viņai neder tikai pilngraudu un skābie. Viņai viss ir slikti ... Tagad tādu bērnu ir diemžēl ...
K_igor
Nu, es beidzot to izdarīju. Man vajadzētu zināt, kāpēc! Pēc pārāk ilgas mīklas pārbaudīšanas atlikušo mīklas izstrādājumu ievietoja ledusskapī uz 8 dienām. Pirms cepšanas to izņēmu, tas stāvēja, līdz tas sasniedza istabas temperatūru (piemēram, 12 stundas - kamēr es biju darbā), es pamanīju, ka masā parādījās burbuļi, nepalielinot tilpumu ... Tad es to baroju (Udarnitsa milti), pēc 10 stundām tilpums palielinājās 2,5 reizes, visā masā burbuļoja, viegli kratot, masa nedaudz samazinājās, smarža bija patīkama. Recepte ir rudzi, olu krēms. Un, lūk, korektūra ilga 4 stundas, mīkla pieauga par 2 reizes. Es domāju, ka rezultāts ir normāls? Es pamanīju, ka pēc izturēšanas ilgāk par 2 stundām žāvēšanas dēļ virsma saplaisā. Es domāju, ka vismaz reizi ir nepieciešama mitrināšana ar siltu ūdeni.
tatjanka
K_igor Apsveicu ar uzvaru! : roze: Es ceru, ka rezultātā jums patīk maizes garša? Un, lai koriģēšanas laikā maize neplaisātu, labāk to pārklāt ar mitru dvieli. Lai gan es to nekad neplīsu un neveidoju garozas.
K_igor
Citāts: tatjanka

K_igor Apsveicu ar uzvaru! : roze: Es ceru, ka rezultātā jums patīk maizes garša? Un, lai koriģēšanas laikā maize neplaisātu, labāk to pārklāt ar mitru dvieli. Lai gan es to nekad neplīsu un neveidoju garozas.
Skābās maizes garša ir neparasta. Bet, es devu šūpoles un pievienoju mīklai agram. Tā kā skāba maize ar skābu mīklu, tad agram tur nevajag, bet šī ir nākamā reize.
Un, kas attiecas uz pārklājumu ar mitru dvieli, es nezinu, es cepu maizes gatavotājā - jūs to nevarat pārklāt, un varbūt ir vērts nedaudz spēlēt ar receptē esošo šķidruma daudzumu.
NatusyaD
Un es beidzot saņēmu tieši to, ko vēlējos! Akūtā laika trūkuma dēļ es vakarā mīcīju mīklu, ieliku to veidnē, apsedzu ar vāku un bez korekcijas nosūtīju uz ledusskapi. Līdz rītam mīkla nedaudz palielinājās (kamēr korektūra atdzisa), bet ne ievērojami. Viņa to izņēma un ievietoja mikroviļņu krāsnī. 15 sek. ar lielu jaudu, 10-15 min. pārtraukums un atkal. Stundas laikā ar nelielu daudzumu skaļums palielinājās par 3,5 reizes !!!! Mīkla tikko izkļuva no pelējuma. Es redzēju, ka tas joprojām var pacelties, bet es steidzos strādāt un ievietoju to krāsnī. Vāciņš sānos nedaudz salūza, bet maize sanāca vienkārši lieliska! Pilnīgi cita smarža! Ļoti patīkama konsistence. Un kas ir īpaši patīkami - īsa pārbaude. Uzreiz bija redzams, ka mīkla ir "dzīva", tā neizplatījās tāpat kā iepriekšējās, bet tā pieauga!
Paldies visiem, kas palīdzēja un ieteica!
tatjanka
NatusyaD ja ilgstoši ciešat, kaut kas izdosies! Tātad jums beidzot viss ir kārtībā, labi izdarīts! : bravo: Galu galā, raugs ir tā vērts. (y) Vai jūsu maize noteikti ir bez rauga ???
NatusyaD
Citāts: tatjanka

Un jūsu maize noteikti ir bez rauga ???

tatjanka Tieši tā, noteikti, nevilcinieties, es tā domāju no izmisuma, jūs man piedosiet.Process bija garš un sāpīgs, bet tas bija tā vērts! Es esmu ļoti apmierināts!!!
tatjanka
Citāts: NatusyaD

tatjanka Tieši tā, noteikti nevilcinieties, es tā domāju no izmisuma, jūs man piedosiet.Process bija ilgs un sāpīgs, bet tas bija tā vērts! Es esmu ļoti apmierināts!!!
NatusyaD jā, man nebija šaubu, kāpēc mums vajag raugu, ja ir skābene. (y) Cep veselīgu maizi savai veselībai!
Prieks
Es nolēmu pagatavot "mūžīgo" raugu. Es paņēmu mizotus rudzu miltus 100 g, ūdens gāja 120 g. Ievietoju kastē, blakus - spuldze kontaktligzdā un termostats. Pirmā skābēta masa tika fermentēta 24 stundas 29,6-30 grādu temperatūrā. Roze labi. BET smarža ... it kā atkritumi nebūtu ilgi izvesti - daži skābi, pūstoši.
Otru dienu istabas temperatūrā sajauc ar miltiem un ūdeni un skābu. Raugs aug, bet tas smaržo nepatīkami.
Lūdzu, sakiet, vai tas ir smarža tam vajadzētu būt?
Arka
Nebaidies, Prieks. Šī ir pūšanas un labvēlīgo baktēriju cīņa. Galu galā mūsējie uzvarēs! Stingri ievērojiet 1. lappusē esošo recepti. Esiet gatavs tam, kas var aizņemt vairāk nekā 3 dienas. Ja trīs dienu laikā jūs nesaņemat aktīvu starteri, tad paņemiet nelielu masas daļu un turpiniet to barot (pārējo var izmest)
Amiga
Sūzanas Falonas grāmatai par dabisko ēšanu ir līdzīga recepte. Bet viņa iesaka, barojot startera kultūru, katru dienu to pārnest uz tīru trauku. Cienījamie iesācēji, vai tas tiešām ir jādara? Es domāju, ka mums vajadzētu turpināt mīcīt visu vienā bļodā.
tatjanka
Citāts: Amiga

Sūzanas Falonas grāmatai par dabisko ēšanu ir līdzīga recepte. Bet viņa iesaka, barojot startera kultūru, katru dienu to pārnest uz tīru trauku. Cienījamie iesācēji, vai tas tiešām ir jādara? Es domāju, ka mums vajadzētu turpināt mīcīt visu vienā bļodā.
Amiga Es nezinu, kā tas ir jūsu grāmatā, taču, izpētījis visu Temku par "mūžīgo raugu", neviens šādas manipulācijas neveica un neiesniedza. Personīgi mana startera kultūra tika audzēta vienā katlā.
Amiga
tatjanka

Liels paldies par atbildi!
Tad arī es to izdarīšu))
Gaļinainds
ar kādu interesantu Temko sastapos, meklējot maizes cepšanas receptes - aiznesu pie savām miskastēm ...
Paldies visiem !!! Man būs jāmēģina.
Amiga
Lūdzu, atbildiet, kāda būtu šī rauga garša? Es to izmēģināju, un man šķita, ka tas ir ļoti skābs, bija pat rūgtuma nots ... Vakarā es pabaroju, par vienu karoti saldskābes es pievienoju trīs ēdamkarotes miltu un ūdens (es izlasīju šo padomu forums). Rīt mēģināšu vēlreiz, bet es gribētu saprast, kura skābenes garša ir "pareiza".
Arka
Citāts: Amiga

Lūdzu, atbildiet, kāda būtu šī rauga garša? Es to izmēģināju, un man šķita, ka tas ir ļoti skābs, bija pat rūgtuma nots ... Vakarā es pabaroju, par vienu karoti saldskābes es pievienoju trīs ēdamkarotes miltu un ūdens (es izlasīju šo padomu forums). Rīt mēģināšu vēlreiz, bet es gribētu saprast, kura skābenes garša ir "pareiza".
izskatās pēc kefīra skābuma
un proporcijas jāsaglabā pēc svara, nevis pēc tilpuma
Amiga
Arka
Liels paldies par jūsu atbildi!
To es gribēju saprast!
Dobrina
meitenes, man ir problēma, kuru es gribu iemācīties pagatavot raugu, bet vēsā dzīvoklī tagad nav siltas vietas. Vai jūs varat pagatavot saldskābi jogurta ražotājā? tur temperatūra ir nemainīga 30-40 g
Dobrina
vai arī ielieciet skābpiena burku gāzes plīts krāsnī, iesaiņojot to ??
tatjanka
Citāts: Dobrina

meitenes, man ir problēma, kuru es gribu iemācīties pagatavot raugu, bet vēsā dzīvoklī tagad nav siltas vietas. Vai jūs varat pagatavot saldskābi jogurta ražotājā? tur temperatūra ir nemainīga 30-40 g
Dobrina, un cik auksts ir tavā dzīvoklī ??? Vemu 24-26 * temperatūrā, un viss izdevās, lai gan viņa mani ilgi mocīja un negribēja trenēties. Bet tagad mēs esam ar viņu uz TEV.
Tverichanka
Mana pirmā kulturētā startera kultūra pazuda pilnīgi noslēpumainā veidā. Šķiet, ka, kamēr es darīju mīklu, mans vīrs mazgāja burku tur, kur man bija palicis pāri startera kultūra, lai to tālāk audzētu. Un es to nepamanīju laikā. Viņa nolika mīklu, sāka meklēt burku, lai pabarotu medmāsu - un visi trauki ir tīri ... Sākumā es biju šausmīgi satraukts, jo pie akumulatora izaudzēju pirmo raugu, un toreiz apkure jau bija tika izslēgts, un tad es nolēmu izmantot iespēju. Un viss izdevās istabas temperatūrā. Drīzāk pirmajā dienā es to pus dienu turēju cepeškrāsnī netālu no ieslēgtas spuldzes, un tad iesaiņoju ar frotē dvieli, lai tā nenosaltu. Raudzis bija gatavs laikā - 3 dienās. Es to pagatavoju ar pilngraudu miltiem un papildināju ar siltu ūdeni.
Dobrina
meitenes ir mājās. 25, tikai vārds "ļoti siltā vietā" mani pārsteidza, baterijas nedarbojas vasarā, jūs mani nomierinājāt, ja istabas temperatūrā. viss izdevās.
Dobrina
pagatavoja raugu 5 dienas, neauga, bet mainījās, ar smaržu no pretējās puses kļuva skābi-pienaini.
Esmu ielicis mīklu, ir jau 13 stundas, un tā neaug, vai vari ielikt mīklā un pievienot tādu raugu? atvainojos par produktiem
Arka
Citāts: Dobrina

pagatavoja raugu 5 dienas, neauga, bet mainījās, ar smaržu no pretējās puses kļuva skābi-pienaini.
Esmu ielicis mīklu, ir jau 13 stundas, un tā neaug, vai vari ielikt mīklā un pievienot tādu raugu? atvainojos par produktiem
Šķiet, ka jūsu starteris vēl nav gatavs. Vispirms viņai "jāiemācās" sevi audzināt, tad viņa pacels mīklu
Gaļinainds
Nez, vai jūs to izlikāt saulē? Pēc 14:00 bija karsts ...
tatjanka
Citāts: Galinaind

Nez, vai jūs to izlikāt saulē? Pēc 14:00 bija karsts ...
Gaļinainds jūs varat to ievietot saulē, tas augs ātrāk. Piemēram, ja man ir jāceļas pēc iespējas ātrāk, es to nolieku uz palodzes, kur atrodas saule, un tā ļoti labi aug. Tikai es to vienmēr nosedzu, lai neveidotos garoza.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība