"Mūžīgais" raugs

[Amidala,]

tas izrādījās daudz, gandrīz puse litra kannas gara

jā, cep to visu pagalmu

Amidala, ja nav iespējas sniegt fotoreportāžu, tad ziņosim sīkāk ar vārdiem.
cik viņi baroja, cik paņēma
kā raugs izskatās, smaržo un garšo pēc 12 stundām, pēc tam pēc dienas
vispār mēs atveram testēšanas laboratoriju
bet tomēr labāk ar fotogrāfiju

un vēl nav skaidrs, kā ar mērstiklu mēra 60 g miltu? šeit sīkāk

Nu, kā tev tur iet? Vai kaut kas ir pieaudzis? vai īslaicīgi sastinga, tāpat kā lielākajai daļai?

Paldies, ka uztraucaties))) Trešajā dienā, kā nākas, tas dubultojās - daļu no tā uzreiz izņēmu ledusskapī un daļu nodevu ekspluatācijā - par pārsteigumu - mans jaunais raugs pacēla mīklu bez rauga. ... un kā tas pieauga ... ogogo)))
Šeit es tikko sapratu, kas tas ir, ja māja smaržo pēc maizes)))

Nākamajā rītā es to pusi izņēmu no ledusskapja un atkal sāku barot, teorētiski rīt es atkal noķeršu pīķi))) Paralēli no šodienas es blakus akumulatoram uzliku apiņu raugu un apiņu raugu joprojām rūgst. Uz akumulatora ir vesela laboratorija - es nekad nedomāju, cik tas viss ir aizraujoši)))

Visas startera kultūras gatavoju uz pilngraudu kviešu granātiem.

Olyusya, apsveicu !!!

rīt teorētiski viņai atkal būs maksimums)))

Pīķis gatavajā raugā var nonākt pēc dažām stundām, tāpēc nepalaidiet to garām!

Paralēli no šodienas es blakus akumulatoram uzliku apiņu raugu, un apiņu raugs joprojām rūgst. Uz akumulatora ir vesela laboratorija - es nekad nedomāju, cik tas viss ir aizraujoši)))

wow! Vai jūs atverat ražošanu?

Olyusya, apsveicu !!!

Pīķis gatavajā raugā var pienākt pēc dažām stundām, tāpēc nepalaid garām to!

Liels paldies!!! Nav brīnums, ka es nakšņoju šeit forumā un izlasīju visus jūsu galveno cepēju padomus))))

Tas ir viss, ko es skrienu pie viņas - pārbaudiet - es uzskrienu - es viņai pateikšu kaut ko labu - un uz nākamo es skrēju))))

Drīz man mājās visiem nepietiks bateriju (neatkarīgi no tā, kurā telpā jūs ieejat - visur smaržo pēc skābiem āboliem)))))
Es gribu tik daudz izmēģināt)

Es saņēmu arī pilnu divu litru burku. Es to nedaudz nolikšu malā un ielikšu ledusskapī skābmaizei virsū nav putojoša vāciņa. bet iekšpusē tik lielās porās. un otru daļu es barošu divas vai trīs dienas. istabas temperatūrā 25 grādi. lai iegūtu varonību. Arka, lūdzu, uzrakstiet. kā būtu, ja pirms ievietošanas ledusskapī es to pabarotu un ievietotu ledusskapī ar strupceļu.

Un vēl viens jautājums? Arka, es kaut kur lasīju no jums, ja nu jūs izmantotu visu raugu. tad jūs notīriet burkā sienas, kas palicis pāri. pievienojiet tur ūdeni, ir tik daudz gramu miltu, ka mēs visu šo ūdeni sajaucam. tad izrādās, ka tas jau ir jauns jauns raugs. Un viņai atkal jābaro, un viņa atkal ir vāja?!

Vai varat, lūdzu, pateikt, kāpēc mans "mūžīgais" raugs pastāvīgi skāba, lai gan es gandrīz katru dienu cepu rupjmaizi? Raudzējumu uzglabā ledusskapī, bet burtiski pēc 5-6 dienām tas sāk smaržot pēc etiķa. Varbūt man ir ļoti "tīri" rudzu milti? Es nesaprotu, kas par lietu. Palīdziet!

noteikti barojiet ledusskapja priekšā

vasabi
noteikti barojiet ledusskapja priekšā

vasabi, vecās skābenes paliekas kļūst stiprākas tikai barojot, šī nav jauna skābe, bet tomēr tā pati

poglazova
ņem 1 ēdamkaroti sākuma kultūras un baro to 2-3 reizes dienā, līdz skābe izdalās
pārējā rauga no ledusskapja nav nepieciešama.
Barojot saldskābi mīcīšanai, neliela daļa aktīvās skābes jāizspiež, jābaro vēlreiz un jāglabā ledusskapī līdz nākamajai cepšanai. cepšanai paņem to visu, pabaro, pēc pacelšanās ieliec mīklā, atstājot nelielu daļu, pabaro šo daļu ledusskapī.
un tā mūžīgi lokā. saprotami? nav jāuzglabā ledusskapī nebaro krājumu. uzziniet, kā aprēķināt minimālo sākuma kultūru, kas nepieciešama cepšanai.
lai jūs saņemtu pastāvīgi atjauninātu bez skābes stipru raugu

Arka ir no sirds pateicīga no visas sirds !!!!!!!

Arka, liels paldies, pretējā gadījumā rokas nokrīt. Cik ļoti es cīnos ar šo raugu - beigas ir vienādas. Tikai tagad es gribu paskaidrot: es izņēmu raugu no ledusskapja, uzreiz ar ledusskapi pabaroju un pārpalikumu, vai arī ļauju augt un tikai pēc tam izņemu? (Atvainojiet, bet tāda esmu tējkanna.)

ļaujiet izaugt = ļaujiet visam ēst
kas nozīmē, ka viņa atkal izsalcīs ledusskapī un sāks uzkrāties etiķskābi.
Es to izņemu, baroju zem mīcīšanas, kad tas aug, es to ievietoju mīklā un aukstumā atkal baroju pārpalikumus, un tur tas arī ēdīs un augs

Kaut kur lasīju, ka, mīcot mīklu, pēdējā tiek pievienota eļļa. tā ir taisnība? un kāpēc?

Arka saki, lūdzu. Vienu rauga daļu es uzglabāju ledusskapjos ar otru istabas temperatūrā. to, kuru istabas temperatūrā es baroju ar vienu tējkaroti rauga -50-50. vai pēc barošanas, kad tas nonāk strupceļā, tas jābaro nekavējoties? Vai arī tas ir iespējams nākamajā dienā tajā pašā laikā? vai, ja nebaro līdz nākamajai dienai, vai viņa sāks kļūt skāba?

Un kas atrodas ledusskapī. Ja es negribu gatavot ēst, tad lai viņa pabaro un tūlīt atkal atgriežas ledusskapī? vai panākt, lai tas sasilst, lai to barotu, lai tas augtu, tad atkal barotu un pēc tam iet taisni uz ledusskapi?

Meitenes, iemetiet man kulebyaki ar skābo mīklu mīklas recepti. Tātad jūs vēlaties kaut ko tādu "zabatsat", bet ar pieredzi nav pietiekami. Palīdziet, jūs esat tādas amatnieces !!!

Kaut kur lasīju, ka, mīcot mīklu, eļļa tiek pievienota pēdējā. tā ir taisnība? un kāpēc?

Labāk to izlasiet cepšanas pamatos, turpat forumā.
Veicot šo mīcīšanu, maizes kvalitāte ir labāka, vispirms ļaujiet miltiem uzbriest ar šķidrumu un pēc tam pievienojiet sviestu.

to, kuru istabas temperatūrā es baroju ar vienu tējkaroti rauga -50-50. vai pēc barošanas, kad tas nonāk strupceļā, tas jābaro nekavējoties?

Kopumā jā. Kopš tā laika sākas etiķskābes savākšanas process, un jūs nevarat noņemt skābi vienā barošanā.

Un kas atrodas ledusskapī. Ja es negribu gatavot ēst, tad lai viņa pabaro un tūlīt atkal atgriežas ledusskapī? vai panākt, lai tas sasilst, lai to barotu, lai tas augtu, tad atkal barojiet to un pēc tam ejiet tieši uz ledusskapi?

Ja jūs ļausiet viņai augt pēc barošanas, viņa atkal izsalks. Tik silts, pabarojiet un nosūtiet uz ledusskapi, ļaujiet viņam tur ēst.

Princips ir šāds.
Kad jūs barojat raugu, tas sāk ēst un augt.
Tiklīdz viņa ir visu apēdusi, augšanas process apstājas, raugs ir sasniedzis maksimumu - ir pienācis laiks to ievietot mīklā, tas sāks tur ēst ar entuziasmu.
Ja raugam nedod jaunu ēdienu (mīklā vai atkārtoti barojot), tad tas sāks nosēsties, badoties un ražot etiķskābi. Jo ilgāk skābenis paliek izsalcis, jo vairāk tajā veidojas etiķis.
Ja jūs necepat katru dienu, bet sakāt, pāris reizes nedēļā, ir jēga to uzglabāt ledusskapī, jo aukstumā raugs ēd lēni un barošanai pietiek 3-4 dienas.

PVO. Pastāstiet vietnei "Raugu kvasa pagatavošana bez rauga"

Vispār viņa arī lika dzīvot ilgi! Es ieliku vēl vienu - šis noteikti ir pēdējais !!!!! milti 50 gr. Tātad šādi es mēru miltus pa e-pastu. svari, ūdens 50 ml. mērstikls. Kaut kas radikāls neielādē fotoattēlus, iespējams, smags.
Visa šī darbība notiek pulksten 17.30 (kad es atgriežos mājās no darba), tāpēc varu novērtēt situāciju no rīta un attiecīgi arī vakarā. Pēc mīcīšanas 12 - 24 stundu laikā nekas nenotika, tas bija ļoti biezs, nedaudz izkliedēts.Pēc 1 barošanas 12 stundās (no rīta) nekas nemainījās, un arī vakarā. Šodien pulksten 16:00 notika otrā barošana. Bundžas apakšā ir daži burbuļi. Ja paskatās no augšas - it kā bez izmaiņām. Tas smaržo pēc rudzu mīklas, nekas īpašs (bez āboliem). Žēl, ka fotogrāfijas nevar ielādēt.

Tātad, nedraudēsim!
Visi ir pieauguši, un jūs izaugsit!
Fotoattēlu var samazināt pats radikāls, tur jūs varat ierobežot izmēru pirms augšupielādes, piemēram, līdz 600, tas ir pietiekami.
Kas notika ar pēdējo raugu?

Viņai nekas nenotika - viņa tur stāv ne augšā, ne lejā, ne reaģē uz barošanu.

[Amidala]

Amidala, tad varbūt viņai vienkārši nav pietiekami daudz pārtikas?
kā tas tagad garšo un smaržo? varbūt tas ir tikai peroksīds

barošanai vajadzētu būt vairāk saistītai ar pašu starteri
sver 40 g rauga
pievienojiet tam 40 g ūdens, miltus
pēc pacelšanās pievieno 60 g katra.

kā nepietiek, ja jābaro 1: 1?

Es ieliku jaunu, kā jau rakstīju 50 gramos. Un es baroju 50 gramus.

Tātad, kas mums ir? Šī rauga tikko piedzima.

Tie ir burbuļi apakšā pēc 1. barošanas.

Šis ir augšējais skats pēc 1. plūsmas.

Tas tika barots 2 reizes.

Es paņēmu visu lapu ar savām fotogrāfijām

Amidala jums izdosies, neuztraucieties. pirmkārt, pirmās 4 dienas, līdz iegūstat raugu. Jums tas jāsarūgst siltā vietā, lai būtu 30 grādi.Pirmās divas dienas es baroju 100 -100 trešajā dienā es baroju 200-200 strupceļu vēl divas dienas. katru nākamo divu dienu laikā es paņēmu no rauga 100g. Izmetu pārējo. Un šeit šie 100 grami skābenes baroti ar 100 uz 100. Skābene izrādījās bieza - biezāka nekā pankūkām. nu, tad, kad tas paceļas, tas sašķidrina. Arī man virsū nebija burbuļojošu putu vai burbuļu. kaut arī raugs pieauga divas vai trīs reizes, un iekšpusē viss bija lielās porās. un viņa joprojām nesmaržo pēc āboliem. Un tā smaržo patīkami skābu mīklu. (LŪDZU, ŅEMIET VĒRĀ NE AR AKETIKSKĀBI!) Tagad es joprojām eksperimentēju. Vienu es turu ledusskapī, bet otru istabas temperatūrā. Es glabāju puslitru burku. Šeit ir tas, ko es turu istabas temperatūrā, es to izmēģināju no burkas, es noņēmu visu raugu. viņš burkā izlēja piecdesmit gramus ūdens, labi izskaloja burkas sienas, to visu sajauca - pukstēja, līdz parādījās putas ar glāstu, tur pievienoja tikai 50 gramus miltu. Es visu šo labi sajaucu, un mans raugs bez problēmām pieauga 2,5-3 reizes,

Un es jums ieteiktu pirms nākamās barošanas starterī, ka jūs barosiet, vispirms ielejiet ūdeni. un labi sajauciet starteri ar ūdeni, mēģiniet iegūt viendabīgu masu. tikai tad pievieno miltus un visu kārtīgi samaisa.

Lai raugs neizžūtu, paņemiet plastmasas maisiņu un sagrieziet to. un pārklājiet kannas kaklu ar vienu slāni uz augšu un nostipriniet ar elastīgu joslu. paņem zobu bakstāmais un ielīmē filmā mazas bedrītes. Ir slikti pārklāt ar dvieli, jo mikrobi neiekļūst raugā.

[rediģēt]

Amidalā ir burbuļi, tāpēc process ir sācies.
Par foto. Nospiediet pogu rediģēt virs jūsu ziņas. Iezīmējiet fotoattēla kodu un augšējās rindās atlasiet kodus Sp... Tas paslēps un parādīs attēlus.

Šeit es izveidoju izgriezumu no sadaļas "Cepšanas pamati".

Pēc pirmajiem diviem vai trim atspirdzinājumiem smarža būs nepatīkama, neparasta parastam testam. Pēc trim dienām iegūst skābskābi, uz kuras jūs varat pagatavot normālu maizi. Tomēr šī rauga joprojām nav pietiekami skāba. Pēc vēl 1-3 dienām sākuma kultūra iegūst normālu skābumu. Kopumā ir nepieciešami 6-10 atspirdzinājumi. Biezās startera kultūrās skābes uzkrāšanās notiek intensīvāk. Biezās siltajās startera kultūrās veidojas vairāk pienskābes (pēc garšas tā ir bezskābes ar patīkamāku aromātu), un aukstās šķidrās starteru kultūrās veidojas vairāk etiķskābes, tās pēc garšas ir skābākas un ar asāku aromātu.

Sveiki! Lūdzu, palīdziet man noskaidrot manu situāciju ar raugu:
sākot no pirmās sajaukšanas dienas, pat pēc trauku pārklāšanas ar mitru dvieli uz augšu, sāka veidoties cieta garoza (kā es saprotu, traucējot piekļuvi skābeklim). Ņemot vērā pat to, ka tā stāvēja temperatūrā, kas nav augstāka par 25–26 grādiem! Lai gan tas nebija pārāk biezs, tāpat kā parasts skābs krējums .. Tātad. Pagājušas 4 dienas. Ar šo cieto sauso "vāciņu" es neko nevarēju izdarīt (es mēģināju mitru dvieli vairākas reizes dienā), es to tikai maisa katru reizi, kad es to baroju kopā ar visu skābo mīklu. Tā apjoms nepalielinājās, lai gan apakšā bija vāji burbuļi. Un, kad atnācu 4 reizes barot, man radās ideja traukus pārklāt nevis ar dvieli, kā tas ir ieteicams visur, bet gan ar pārtikas plēvi, izdarot tur vairākas bedrītes. Un kāds brīnums! Kad pamodos piektajā dienā, kad raugs stāvēja, es ieraudzīju līdz šim nebijušu ainu - raugs bija dubultojies, to visu caurstrāvoja lieli burbuļi, un virsū nebija sausa vāciņa, bet bija raksturīga "sulīga cepure" rudzu rauga. Pēc 4. barošanas bija pagājušas 9 stundas, es to ātri sajaucu un atstāju stāvēt. bet šeit ir jautājums: ko man tagad darīt? Ņemot vērā, ka VISAS iepriekšējās reizes es neredzēju nevienu (praktiski) rezultātu, un fermentācijas process, iespējams, nenotika vajadzīgajā līmenī, tā teikt, ļoti slikti .. Vai turpināt augt? Vai arī, ņemot vērā to, ka šodien ir jau 5. diena, kad mīca mīklas, mēģini mīcīt mīklu? Ko darīt, ja viņa vēl nav sasniegusi "pīķa forumu"? ko jūs sakāt par pieredzējušiem maizniekiem?)

py. sy. Es lūdzu jūs, neatstājiet neatbildētu (tā kā es jau esmu izgājis vairākus neveiksmīgus mēģinājumus izveidot raugu, un es tik ļoti baidos, ka pēc šī neveiksmīgā mēģinājuma vēlme var nemaz neradīties ... (((((

UmmuSafiya cik es saprotu tavu VALSTI !!!! Es iešu apvilkt savu filmu

meitenes. Atvainojiet, nav laika meklēt 77 lappusēs, cik daudz rauga man vajadzētu ievietot mīklas cilnē, un raugam nevajadzētu būt?

[fronya40]

meitenes. Atvainojiet, nav laika meklēt 77 lappusēs, cik daudz rauga man vajadzētu ievietot mīklas cilnē, un raugam nevajadzētu būt?

fronya40, raugs nav vajadzīgs, ja raugs jau ir stiprs. Un kam ir kāds daudzums. Piemēram, es izmantoju 60-80 g.

Vai turpināt augt? Vai arī, ņemot vērā to, ka šodien ir jau 5. diena, kad mīca mīklas, mēģini mīcīt mīklu? Ko darīt, ja viņa vēl nav sasniegusi "pīķa forumu"? ko jūs sakāt par pieredzējušiem maizniekiem?)

Izmantot partijās. Pabarojiet 100 g sākumkultūras 100 + 100 ūdens miltu un, kad tie izaug divreiz vai vairāk, nosūtiet to uz mīklu
Un par filmu ar caurumiem, it kā neviens šeit nekad nebūtu lasījis ...

[Kā uzglabāt startera kultūru]

Pirmā puse ir mūsu mūžīgais raugs. Mēs to ievietojam burkā ar plastmasas vāku ar caurumiem (lai elpotu) un ievietojam ledusskapī līdz nākamajai reizei.

Un liksim darboties otrajai pusei ...

Kā uzglabāt startera kultūru - tēma = 41,0

Esmu cepis 2 nedēļas, esmu ielicis raugu pēc jūsu receptes, ir pagājušas divas dienas, tuvojas trešā, un tad man ir jautājums: es visu nodošu biznesā un raugs, kas ir burkā un ledusskapī līdz nākamajai reizei, ar viņu tad ko darīt? Kad rodas vēlme cept jaunu maizi, ko darīt tālāk, izvelciet to no ledusskapja, pievienojiet miltus un ūdeni, ļaujiet tai nostāvēties, lai dubultotos?

Jūs visi, iespējams, jau esat sevi spīdzinājuši un izsmēluši. Mans dārgais stāv (šodien ir 5. diena), apakšā, kā parasti, ir mazi burbuļi, tilpums nepalielinās, ir skābenas mīklas smarža. (TAS notika ar visiem iepriekšējiem). Kopējais skaits ir 250 + 250. Kas man šodien jādara, jāatstāj 100 grami, jābaro, pārējie jāizmet? Nākamnedēļ man darbā ir 2 maiņas - un es nevaru pieturēties pie šāda barošanas grafika. Kas notiek, ja pārvietojat to pāris stundas agrāk? Tā viņa izskatās tagad, bet tā viņa izskatījās pirms pāris dienām!

Jūs visi, iespējams, jau esat sevi spīdzinājuši un izsmēluši. Mans dārgais stāv (šodien ir 5. diena), apakšā, kā parasti, ir mazi burbuļi, tilpums nepalielinās, ir skābenas mīklas smarža. (TAS notika ar visiem iepriekšējiem).Kopējais skaits ir 250 + 250. Kas man šodien jādara, jāatstāj 100 grami, jābaro, pārējie jāizmet? Nākamnedēļ man darbā ir 2 maiņas - un es nevaru ievērot šādu barošanas grafiku. Kas notiek, ja pārvietojat to pāris stundas agrāk? Šādi viņa izskatās tagad, bet tā viņa izskatījās pirms pāris dienām!

Varbūt viņai ir auksti? Es varēju izaudzēt normālu raugu tikai tad, kad es to ievietoju cepeškrāsnī zemākajā temperatūrā. Un tas nekad nav pieaudzis nekur: ne uz akumulatora, ne jogurta ražotājā.

Manā krāsnī vismaz 40. Tas būs par daudz. Tāpēc dzīvē viņa stāv pie akumulatora, zem jakas. Burka ir silta.

Manā krāsnī vismaz 40. Tas būs par daudz. Tāpēc dzīvē viņa stāv pie akumulatora, zem jakas. Burka ir silta.

Vēl viena iespēja: vakarā nav fermentācijas, no rīta vairs nav. Un šķiet, ka nekas nemaldījās. Ja uzšļakstāt nedaudz silta ūdens un karoti miltu, uzreiz var redzēt, vai ir dzīvība vai nav. Ja tas sāk burbuļot, tad viss ir kārtībā, jūs varat pilnībā barot, ja nē, man bieži pietrūka temperatūras, lai gan es to arī iesaiņoju un ievietoju pie akumulatora.

Norādījumi manai krāsnij ir vismaz 70 grādi. Ja būtu šāda temperatūra, tad raugs tur, iespējams, nomirtu. Mēģiniet to samazināt līdz minimumam un redzēt, vai tas atdzīvojas vai mirst. Ja jums ir lēna plīts, varat mēģināt raudzēt jogurtu programmā (man nav multi, tas ir pieņēmums).

[Amidala]

Amidala, rīkojieties šādi.
Mēs paņemam 100 g no jūsu 5 dienu dienas, un vēl 50 g + 50 + 50 barojam un ievietojam ledusskapī uz pāris dienām (šoku terapija), pārējais ir ārā.
pievieno 100 ml. silta (30 grādu) ūdens līdz 100 g rauga, kārtīgi sakrata ar dakšiņu, lai mūsu kaprīze satvertu vairāk gaisa
pievienojiet 100 g miltu (starp citu, kādi ir jūsu milti?), labi mīciet
burku noblīvē ar foliju, ar zobu bakstāmais izveido 3-5 bedrītes
ielieciet to pie akumulatora (atrodiet tādu attālumu, lai tas būtu 27-30 grādi). Es ceru, ka ir termometrs? ja akumulatora temperatūra ir nepietiekama, ieslēdziet cepeškrāsni vismaz 40-60 sekundes, izslēdziet to, ielieciet burku uz režģa, jūs varat atstāt ieslēgtu gaismu.
virsū nav jakas, tai vajadzētu elpot caur caurumiem un piesaistīt mums vajadzīgās baktērijas.
ja mājās ir kāds, izņemot tevi, ļauj viņam skatīties.
varbūt tas pieaugs līdz brīdim, kad būsi mājās, tāpēc vismaz mēs šo pasākumu salabosim
neuztraucieties kādu laiku, ja jūs viņu barojat dažas stundas agrāk, nekas briesmīgs nenotiks.
Ja viņa izaug, negaidiet dienu vēlāk, lai viņu atkal barotu, bet, krītot, paņemiet 50–100 gramus un pabarojiet ar dubultu svaru
Es jūs gaidu rīt ar ziņojumu

Man kaut kā bija arī spītīga skābene, kas sastinga 8 dienas, bet tad es to noķēru pa visu virtuvi
........................ .

Amidala! Kāpēc tik kluss? Es jau biju izsmelts un pat uz nervu pamata izvedu raugu no mūsu pretdiluviešu miltiem.
Uzraksti, kā tev iet.

Arka, atvainojiet, ka iestājos, es vēlos pateikties par jūsu padomu. Man bija tāda pati situācija kā Amidala, mans raugs jau ceturto dienu bija uz akumulatora zem dvieļa un nepieauga, skābās mīklas smarža un tas ir to. Kopumā es atstāju 100 g skābā mīkla, pabaroju to, apsedzu nevis ar dvieli, bet gan ar plēvi un nosūtīju jogurta ražotājam, pabaroju vēl 50 g un ievietoju ledusskapī, pārējo - atkritumu tvertnē. Es prātoju, kurš izdzīvos. Kopumā tas, kas atradās jogurta ražotājā, sākumā neuzrādīja dzīvības pazīmes, bet pēc pāris stundām tas sāka augt, dubultojās un pat uz tā cepa maizi. Nu es izmetu "auksto kundzi" no ledusskapja, jo viņai nebija dzīvības pazīmju.
Es audzēju startera kultūru trešo reizi, pirmā pieredze nebija ļoti laba, otrā bija veiksmīga (viss uzreiz izrādījās uz akumulatora zem dvieļa), šeit vienkārši kaut kas noiet greizi, bet jūsu padoms nāca laikā

Urā! Vismaz kāds ir pieaudzis

Viss mainījās uz dienu. Šodien es izkāpšu no ledusskapja (šodien ir otrā diena) - nedaudz vēlāk. Un, kad barots, uz akumulatora ir jauns (viņa neturēja vārdu, atkal uzlika). Vakarā es atteikšos no abonēšanas

[Amidala]

Amidala, otrajā barošanas reizē (3. dienā) galvenais nav palaist garām jaunas startera kultūras pieaugumu, tas var notikt 6-12 stundas pēc barošanas.
Mēs turpinām ar raugu no ledusskapja tāpat kā ar 2 dienu raugu. Mēs barojam un vērojam, kad tas aug.
Kad kāda sākumkultūra pēc barošanas aug, tā ir gatava. Cik jums nepieciešams pēc receptes, ielieciet maizi, pārējo barojiet un atdzesējiet līdz nākamajai cepšanai.

otrajā barošanas reizē (3. dienā) galvenais ir nepalaist garām jaunas startera kultūras pieaugumu, tas var notikt 6-12 stundas pēc barošanas.
Kāpēc galu galā ir svarīgi trešo reizi barot? Ir pagājušas jau 8 stundas, ne viens, ne otrs nedomā celties
3. diena
Parasti tagad nav jautājumu: uz rauga virsmas ir ne tikai burbuļi: tā izmērs strauji aug un viss sastāv no šāda putu vāciņa. Barojam viņu vēl pēdējo reizi.
Ja vakar bija trešā diena - otrā barošana, nekas iepriekš aprakstītais nenotiek. Burkā (no apakšas) ir redzama vaļīga masa, bet tā tilpums nepalielinās. Vai mēs turpinām barot?

otrajā barošanas reizē (3. dienā) galvenais ir nepalaist garām jaunas startera kultūras pieaugumu, tas var notikt 6-12 stundas pēc barošanas.
Kāpēc galu galā ir svarīgi trešo reizi barot? Ir pagājušas jau 8 stundas, ne viens, ne otrs nedomā celties
3. diena

1. dienā mēs to mīcām
2. - mēs barojam pirmo reizi
3. - mēs barojam otro reizi
pēc tam tam vajadzētu sākt burbuļot šādi

turklāt, ja paskatās no augšas, tad burbuļi var nebūt redzami

Ja vakar bija trešā diena - otrā barošana, nekas iepriekš aprakstītais nenotiek. Burkā (no apakšas) ir redzama vaļīga masa, bet tā tilpums nepalielinās. Vai mēs turpinām barot?

cik masa ir vaļīga, ko ar to saprot? Vai ir kādi caurumi / burbuļi?
ja tas palēninās, tad mēs ņemam no tā 100 g un barojam 50 ūdeni + 50 miltus
nākamajā dienā mēs barojam 100 ūdeni + 100 miltus

bet vai uz burkas noteikti nav rauga izauguma pēdu? varbūt viņai ir laiks apmesties pirms jūsu ierašanās?