"Mūžīgais" raugs

Krāsns būs krāsnī, un es, iespējams, sākšu ar itāļu valodu. Vai recepti saturošo ūdeni ar miltiem var nedaudz samazināt, pievienojot vairāk skābes, citādi man tā ir 500 g?

Visur ir 100% hidratācijas skābenis, un tagad mēs aprēķināsim, cik mums ir.
Vai jūs paņēmāt 200g saldskābes + 200g miltu un 100g ūdens?

Pilnīga taisnība.

Tas: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0 ?
Tāpēc mēs tagad vairāk aprēķināsim raugu. Mēs ņemsim vērā ūdens daudzumu, nevis miltus raugā. Ja tas apstiprinās, mēs skaitīsim.

Šis, kāpēc jūs jautājat, jūs redzat tieši caur mani.

[Viki]

Viki, un vai augšējais pārsējs tagad vienmēr ir tik biezs?

[Viki]

Viki, un vai augšējais pārsējs tagad vienmēr ir tik biezs?

Un mēs redzēsim, kā tas izturēsies.
Ja godīgi, es atdalītu daļu dienā vai divās un padarītu to šķidru, lai redzētu, kas notiks. Bet mamma šeit tu esi - tu izlem.
Šis itāļu valoda ir ērta, jo tur ir raugs. Lai gan to ir maz, bet pietiekami, lai palīdzētu ļoti jaunam raugam pacelt mīklu.
Skābās mīklas receptē 190 no kuriem 95 ir ūdens un 95 ir milti, un mēs to nedaudz noapaļosim un koncentrēsimies uz 100 g ūdens. Mums ir 150 g miltu uz katriem 100 g ūdens. Šeit mēs ņemsim 250. Tad mums būs vajadzīgs ūdens kā galvenajā receptē 360g - mēs šeit neko nemainām. Mūsu miltu milti izrādījās 150, nevis 95, kas nozīmē, ka mēs no receptes atņemsim 50 - 55 gramus, kur milti ir 420 g. Vai tas ir skaidrs?
Vienkārši paturiet prātā, ka mēs to uzzinājām - jūsu milti, šķiet, ir mitri. Pārliecinieties, ka maizīte ir tāda pati kā MISHA receptes fotoattēlā.

ITĀLIJAM VISBAIDĪGĀKAIS IR MĪLES SAMAJOŠANA !!!
Vai jūs veiksiet partiju HP? Maksimāli 10 minūtes !!!

[Viki]

Viki, viss ir skaidrs, jūs esat super skolotājs un reanimators par raugu. Es centīšos tevi nepievilt. Vēlreiz paldies !!!

Es centīšos tevi nepievilt.

Ļaujiet mums, lai man un jums būtu mierīgāk, pastāstiet mums, kad plānojat sākt jaukt. Es biju pilnīgi apmaldījies laikā, pareizāk sakot, laika atšķirībā. Tagad ir pulksten 21.20, kā ir ar tevi? Cikos tev jābūt gatavam. Pretējā gadījumā es esmu kā tā lokomotīve, ar kuru es šodien kavēju, un es uztraukšos. Būsim jau dežurējuši, kamēr mīcām un cepam. Un tad es baidos. Pirmais galu galā.

Ļaujiet mums, lai man un jums būtu vieglāk, pastāstiet mums, kad plānojat sākt jaukt. Es biju pilnīgi apmaldījies laikā, pareizāk sakot, laika atšķirībā. Tagad ir pulksten 21.20, kā ir ar tevi? Cikos tev jābūt gatavam. Pretējā gadījumā es esmu kā tā lokomotīve, ar kuru es šodien kavēju, un es uztraukšos. Būsim jau dežurējuši, kamēr mīcām un cepam. Un tad es baidos. Pirmais galu galā.

Mums ir 23.20. Nē, es uz to neesmu spējīgs ... lai jūs arī būtu dežurējošs. Es tevi jau spīdzināju. Es mēģināšu pagatavot partiju rīt pulksten 9-10, un jūs labi gulējat un neuztraucieties, un es jums apsolu rezultātu. Ja kaut kas noiet greizi, es atnākšu un pamodīšos. Pie šāda atbalsta nekas nav biedējošs!

Un mani vispār neviens nemocīja. Brīvdienas - esmu bomzis. Iesācējam ir svarīgi, lai viss izdotos. Un tad daži atsakās no šī biznesa un saka "tas neizdevās - tas nozīmē, ka tas nav mans". Un viss nāk ar pieredzi. Tad jūs pats palīdzēsit iebraucējiem un atcerēsieties mani.
Veiksmi tev! Un noteikti izlasiet itāļu valodas tēmu. Ir, kā tas nedarbojās un kas tika labots. Pieredzes ir daudz.

Vēlreiz paldies. Jā, ne tikai tevi atcerēties, bet es neaizmirsīšu. Jūs darāt tik labus darbus.

[Viki,]

Viki,, Paldies par ātro atbildi.
Es esmu iesācējs šajā biznesā, es gribētu nākotnē cept gan kviešu, gan rudzu maizi, bet sākumā es gribētu izaudzēt visvienkāršāko mīklas izstrādājumu, vai jūs varat uzzināt vairāk par mīklas pagatavošanu ar sildīšanas paliktni vai citām ierīcēm ?
Paldies

... vai jūs varat uzzināt vairāk par rauga pagatavošanu ar sildīšanas paliktni vai kādu citu ierīci?

Neatceros, kāda tēma tā bija ... Ērtākais variants ir apkures paliktnis ar regulatoru. Dizains bija tāds apsildes paliktnis, virs režģa uz kājām, mēs uz restēm uzlikām termometru (guļus) un noregulējām apkuri tā, lai termometrs būtu apmēram 30 * C. Mēs atrodam optimālo režīmu un ievietojam startera kultūru burkā uz režģa. Un raugs auga ar blīkšķi!
Kāds uzauga krāsnī tikai ar ieslēgtu gaismu un ieguva pareizo temperatūru.
Es pats audzēju franču šķidro raugu jogurta ražotājā. Apakšā tika uzlikti papīra dvieļi. Man bija divas kārtas un salocīju tās četrās, divās daļās. Saņemts 30 * C. Es to neapsedzu ar vāku (jogurta pagatavotājs).

[Viki]

Bēdas man bēdas! Nu, mana draudzība ar skābēm neder. Pēc vakardienas biezās virsdrēbes viņa palika savā vietā. Nemaz nerimst. Pats kļuva plānāks nekā vakar. Vai jūs tomēr varat viņu ārstēt ar raugu?Viki šeit es atkal esmu jums ar jautājumiem.

Vai nav sauss? Virsū nav garozas? Un kāda ir tā struktūra iekšpusē?

Vai nav sausa? Virsū nav garozas? Un kāda ir tā struktūra iekšpusē?

Jā, es pats esmu pārsteigts par to, ka nav garozas, nav nepatīkamas smakas. Pankūkām līdzīgā struktūra ir tikai biezāka. Augšpusē nav burbuļu, un sānos ir redzami vairāki gabali. Lai gan tagad ir parādījušies daži lieli burbuļi.

[Viki]

Viki Es vēlos dalīties ar jums savā amatieru izrādē: es neizmetu to šķidro ala-raugu (no kura es paņēmu 100 g un mēs to atjaunojām), bet baroju ar rudzu miltiem un ūdeni (bez attiecībām, lai izrādījās biezāka). Viņa man stāvēja kā šī un burbuļoja no augšas, nepalielinot skaļumu. Vakar man tas apnika, un es pievienoju nedaudz rauga un cukura, sajaucot ar ūdeni. Šodien man tas viss ir burbuļos gan iekšpusē, gan ārpusē. Kopumā no šīs sēklas daļas mīcīju zemnieku maizi 300g (ja tā var teikt, ka mono) un pievienoju 1/3 tējk. raugs. Un man par pārsteigumu mīkla paceļas un burbuļo. Tagad esmu paveicis otro treniņu, un es gaidu 2 reizes lielāku pieaugumu. Pārējos pabaroju un ieliku ledusskapī, nezinu, kas ar viņu notiks, ceru, ka tas izdzīvos. : girl_red: Es gribētu, protams, neizmantojot raugu.

Daži lieli burbuļi ir labi. Viņu būs vairāk, jums to vienkārši ir daudz. Ļaujiet tai stāvēt uz vietas.
Otrais izdzīvos noteikti, tikai pēc barošanas dod viņai laiku istabas temperatūrā no stundas līdz trim stundām, pirms to nosūta ledusskapī. Ja jūs cepat rīt, tad trīs stundas. Un pēc stundas tas ledusskapī stāv līdz trim dienām, nekaitējot veselībai.

Un ar entu nevēlēšanos pateikt, ko man tad darīt? Cik ilgs laiks viņai vajadzīgs, lai viņa iegūtu spēku?

Un tas ir kāds līdzīgs. Parasti - maksimums nedēļu un raugs nav vajadzīgs.
Kad es trīs dienas augu francūziete, tad ceturtajā es cepu ar mazu raugu, nākamā cepšana parasti notiek katru otro dienu, un tās ir divas vai trīs “tukšas” barošanas. Un es jau cepu bez rauga. Divu stundu laikā tas dubultojas.

Jums ir daudz nejēdzību. Un es būtu atstājis 50 - 70 - 100 gramus un pāris reizes pabarojis. Sākumā pēc 12 stundām, bet es skatījos. 8 stundu laikā pieaugot, tas pārvērtīsies par hobiju.

[Viki]

Un tas ir kāds līdzīgs. Parasti - maksimums nedēļu un raugs nav vajadzīgs.
Kad es trīs dienas audzēju francūzi, tad ceturtajā es cepu ar mazu raugu, nākamā cepšana parasti notiek katru otro dienu, un tās ir divas vai trīs “tukšas” barošanas. Un es jau cepu bez rauga. Divu stundu laikā tas dubultojas.

Jums ir daudz nejēdzību. Un es būtu atstājis 50 - 70 - 100 gramus un pāris reizes pabarojis. Sākumā pēc 12 stundām, bet es skatījos. 8 stundu laikā pieaugot, tas pārvērtīsies par hobiju.

Viki, cerams, nedēļu no manas pirmās audzēšanas? Un, ja no šodienas, tad cik daudz produktu es izmantoju? No otrā es atstāju 50 g un baroju, bet ne tik daudz. Un pārējos ir žēl izmest, tas it kā nebūtu sabojāts, tam ir dubļota maize ala Italiano un ledusskapī rītdienai.

[Viki]

Un šī ir mana Farm skābēta maize, mana pirmā un ļoti gardā maize. Tas pacēlās ļoti labi, 2 reizes pārsniedzot minimumu un burbuļojot iekšā. Viki Vēlreiz paldies, ka esat kopā ar mums. Bez jums es būtu atteicies no šī skāba mīklu. Un tagad es gribu sasniegt rezultātus no nevēlēšanās. Vai nu viņa esmu es, vai arī es esmu viņa.

Un šī ir mana Farm skābēta maize, mana pirmā un ļoti gardā maize. Tas pacēlās ļoti labi, 2 reizes pārsniedzot minimumu un burbuļojot iekšā.

Laimīgu pirmdzimto!
Nu tas tā! Sākums! Tagad jūs esat īsts aizgājējs!

[tatjanka]

Šodien es 2 dienās izlasīju visu saraksti un sapratu, kāpēc ieguvu starteru kultūru. Es to nepārtraukti mīcīju ar rokām, kad to baroju, un pat maisa ar rokām, kad mēģināju piesātināt ar gaisu. Tomēr vakar nevērīga māte gandrīz izpostīja meitu - viņa to pilnībā pārliecināja, ka man augšā ir 11–12 grādi. Tajā pašā laikā es pilnīgi aizmirsu, ka mēs pazeminām temperatūru. Vakar vakarā es iestrēdzu termometru, un tur +6. Drīzāk es to izņēmu, atradu vietu dzīvoklī, kur bija +16, un devos pārnakšņot. Šodien no rīta es mani baroju, un viņa man piedeva, stāv, mīļā, nedaudz paceļas, tik lieliska. Man vienkārši ir jautājums - mana skābene virsū neburbulēja ... vispār ... Tā vienkārši vienmērīgi paceļas. Vai tā tam ir jābūt, jo tas ir biezs vai ar to nepietika ar dažām baktērijām-sēnēm?
tatjanka, glīta maize! Apsveicam! Vai jūs cepāt cepeškrāsnī? Un tagad es arī gribu itāļu valodu ... Šodien esmu redzējis pietiekami daudz attēlu.

[Tverichanka]

Tverichanka, Paldies. : ziedi: es nesen cepu maizi cepeškrāsnī. Un HP es tikai mīcu un koriģēju. Krāsnī tas ir ātrāks un skaistāks. Tātad, ja jūs mīcāt ar rokām, vai tas nozīmē, ka ēdienam viņai jābūt biezam?

[tatjanka]

Šodien visu korespondenci izlasīju 2 dienu laikā

Kā notiek uztvere? "Divas dienas jūsu dzīvē ir nepietiekamas"?

mana rauga virsū neburbulēja ... vispār ... Tā tikai vienmērīgi paceļas. Vai tā tam ir jābūt, jo tas ir biezs, vai arī tajā nav baktēriju-sēnīšu?

No augšas burbuļo šķidras raudzes. Jo tas ir plānāks, jo mazāki ir burbuļi un tie ir lielāki. Biezāks - jo mazāk burbuļu un tie ir lielāki, vai pat viss iekšā.
Tas palielinās savvaļas rauga baktēriju dēļ, kas barojas ar pienskābes baktēriju atkritumiem. Tas ir slikti, ja daži ir vairāk, un citi ir mazāk.
Šeit plkst tatjanka Šķiet, ka ar mūsu ēdienu viss ir kārtībā, bet ar raugu nepietiek. Mums tas ir "jāņem savās rokās" un jādod baktērijas. Viņu vietējās baktērijas.

Un tagad es arī gribu itāļu valodu ... Šodien esmu redzējis pietiekami daudz attēlu.

Tātad jums ir jācep! Es arī teicu, ja nemaldos, Napoleonam (īstam, nevis tam pašam kūkam) jādara viss, ko vēlaties, citādi parādās kompleksi.

[tatjanka]

Šeit plkst tatjanka Šķiet, ka ar mūsu ēdienu viss ir kārtībā, bet ar raugu nepietiek. Mums tas "jāņem savās rokās" un jādod baktērijas. Viņu vietējās baktērijas.

Vai varbūt pāris reizes viņai šķaudīt un bizness?

Vai varbūt pāris reizes viņai šķaudīt un bizness?

Hey hey girl nav ļaunprātīgi!
mums ir nepieciešams raugs uz ādas. Kā opcija - salvetes vietā noslaukiet ķermeni .... Ne viss, tikai atvērtas vietas, labi, tās, kuras nav zem drēbēm. Īsāk sakot, zeķubikses var atstāt uzvilktas.

Hey hey girl nav ļaunprātīgi!
mums ir nepieciešams raugs uz ādas. Kā opcija - salvetes vietā noslaukiet ķermeni .... Ne viss, tikai atvērtas vietas, labi, tās, kuras nav zem drēbēm. Īsāk sakot, zeķubikses var atstāt uzvilktas.

Nu tad maska ​​man ir paredzēta. Vismaz daži no tā gūst labumu. Un, godīgi sakot, es nevienam neļaušu to aizskart.

[tatjanka]

tatjanka, Man jau pašā sākumā ir bieza raugs. Biezāka par pankūku mīklu. Es to vienkārši nepadarīju plānāku, jo, būdams iesācējs, es rīkojos stingri saskaņā ar instrukcijām, jo ​​tiek teikts, ka daudz miltu un ūdens, es tik daudz ieliku. Es joprojām baidos rādīt amatieru sniegumu.
Viki, nu, kāpēc uzreiz "neadekvāti". Ir tieši otrādi. Mēs visi šeit adekvāti tuvojamies veselīgas ēšanas problēmai. Protams, ne bez kāda fanātisma, bet tas ir tik labs entuziasma pilns cilvēku fanātisms. Tikai ļoti lipīga! Tas tiek nodots ar stāstošu un garšīgu metodi. Rezultāts ir maizes automātu iegāde, ko veikuši draugi un paziņas, un lūgumi dalīties ar raugu. (un augošajiem radinieku vēderiem).
Un dienas beigās bija "neadekvāts" jautājums. Vai tas nozīmē, ka mana rauga kolonija ir pietiekama, lai barotu esošās pienskābes baktērijas, jo startera kultūra pieaug? Vai arī izšļakstīt kefīru, lai tas burbuļotu?

[tatjanka]

tatjanka, un šis Temko lasīt?

Vai arī izšļakstīt kefīru, lai tas burbuļotu?

Jūs, protams, darīsit, kā pats izlemjat, bet es esmu pret to. Ar mūsu kefīriem ... kas tur nav. Pat antibiotikas. Un tad ārsti ir pārsteigti, ka infekcija mūs joprojām aizved, bet zāles vairs nav.
Jums tas nebūtu burbulis uz dienu - vēl viens, un pēc tam novīst. Es atbalstu frāzi "viņi nemeklē labu no laba".

[tatjanka]

tatjanka, Man jau pašā sākumā ir bieza raugs. Biezāka par pankūku mīklu. Es to vienkārši nepadarīju plānāku, jo, būdams iesācējs, es rīkojos stingri saskaņā ar instrukcijām, jo ​​tiek teikts, ka daudz miltu un ūdens, es tik daudz ieliku. Es joprojām baidos rādīt amatieru sniegumu.

Tverichanka, tāpēc es pirmo izdarīju pēc instrukcijām, tikai man tas izrādījās šķidrs. Kā teica Viki miltu lielā mitruma satura dēļ.

tatjanka, un šis Temko lasīt?

Viki protams, es to izlasīju (esmu jau nakšņojusi šeit) Tikai man vēl nav neviena lieka;

[tatjanka]

Es arī sliecos uzskatīt, ka ļaujiet tam iet, kā iet. Galvenais ir tas, ka maize uz tā izrādījās. ... Un, es ceru, tas turpinās darboties. Es gribu itāļu valodu. Es domāju, ka mēģināšu cept šonedēļ. Bet vai man būs laiks pēc darba ... Man naktīs būs jāsēž, jāsargā krāsns ...
tatjanka, Es arī domāju, ka man ir sausi milti. Un tad arī dažādu ražotāju milti ir diezgan atšķirīgi.

Viki, saki, lūdzu, par sekojošo: pāris reizes es ieraugu ar mizu nevis ar mizotiem miltiem, bet ar pilngraudu rudziem un mana sēkla sāka smaržot nevis pēc ābola, bet tieši ar raugu .... ir tas ir liktenīgi? skābene pēc barošanas kā parasti paaugstinās ... Es to baroju vienu reizi dienā 15 gramus skābenes + 100 gramus miltu + ūdeni. To uzglabā gandrīz istabas temperatūrā, jo ledusskapī nav vietas ar ātrumu, kas lielāks par 8 grādiem.

... Es sāku kultūru barot nevis ar mizotiem miltiem, bet ar pilngraudu rudziem un mana sākuma kultūra sāka smaržot nevis pēc ābola, bet tieši ar raugu .... vai tas ir letāli?

Nē, tas nav letāli.
Bet labāk to turēt uz nomizotas, un pirms pilngraudu maizes cepšanas paņemiet nelielu daļu un barojiet to ar pilngraudu miltiem. Es to vienmēr daru, un mans pamats ir sava veida "tīršķirne", kas nozīmē, ka tas ir paredzams.

Urā! Ir nopelnījis! Visbeidzot, septītajā dienā, kad es mēģināju iegūt īstu raugu, kaut kas sāka darboties. Laimīgs, vārdus nevar nodot. Šodien es devu raugam pēdējo iespēju, un tas to izmantoja, burbuļoja. No tā lielākās daļas un jau mazliet par daudz es cepu pankūkas. Un rīt es cepšu itāļu maizi. Ir palikuši pāris jautājumi: kā zināt, ka raugs ir izsalcis un ir pienācis laiks to barot, turot ledusskapī? vai tikai pēc standarta pēc 3 dienām? un kad es varu viņu dabūt ārā no ledusskapja un barot, lai mīcītu mīklu 9-10 no rīta? Paldies par uzmanību!

Urā! Ir nopelnījis! Visbeidzot, septītajā dienā, kad es mēģināju iegūt īstu raugu, kaut kas sāka darboties. Laimīgs, vārdus nevar nodot. Šodien es devu raugam pēdējo iespēju, un tas to izmantoja, burbuļoja.

Apsveicu, Tatjanka! Tas ir pabeigts!

Ir palikuši pāris jautājumi: kā zināt, ka raugs ir izsalcis un ir pienācis laiks to barot, turot ledusskapī? vai tikai pēc standarta pēc 3 dienām?

Es baroju savu ik pēc 5-6 dienām lielā proporcijā - ļoti maz rauga (parasti atliekas uz trauku sienām, kurās es to baroju pirms mīcīšanas maizē) un 100 g svaigas virskārtas. Tātad starterim ir pietiekami daudz pārtikas līdz nākamajai cepšanai, es parasti cepu reizi nedēļā.
Viņai ir izsalcis, kad pēc pacelšanās viņa sāk krist, un viņa celsies ledusskapī, tikai lēnām.

un kad es varu viņu dabūt ārā no ledusskapja un barot, lai mīcītu mīklu 9-10 no rīta? Paldies par uzmanību!

Šeit viss ir individuāli. Lai to izdarītu, jums jāieplāno īstais laiks jūsu skābmaizei dubultā pēc tam, kad jūs viņu izvedāt no ledusskapja un barojāt mīcīšanai. Tad jūs zināt, cik stundas pirms mīcīšanas jums tas jāiegūst.

Es ceru, ka es visu skaidri izskaidroju

[Arka]

Arka, visi sapratuši, mēs pielāgosimies viens otram.: girl_haha: Vai tas tiek glabāts jūsu ledusskapī? Nav daudz 5-6 dienas bez ēdiena? Viki ieteicams barot 3 dienas. : piedod: Šodien es arī pabaroju pārpalikumus, kā jūs to darījāt, kas palika uz sienām un aizsūtīja tos ledusskapī atpūsties, pretējā gadījumā viņa nedēļu bija no manis izsmelta.

[Viki]

Viki ieteicams barot 3 dienas.

Un tikmēr Viki turpina uzstāt uz barošanu ne vēlāk kā 3 dienas.
Jūsu raugs ir jauns, tāpēc tas iegūs spēku. lai būtu skaista un veselīga.

Es atdalīju daļu rauga baltmaizes cepšanai un pabaroju to ar kviešu miltiem. Ja godīgi, man vairāk patīk rudzi. Viņa ir tik briestoša, putojoša un ļoti atsaucīga katrai barībai. Un arī kvieši burbuļo, bet tie aug lēnāk, un tajā nav spožuma.
Starp citu, es cepu itāļu valodu, sanāca garšīgi. Tikai drupa ir tumša, pateicoties tam, ka skābētajā mizā bija daļa rudzu miltu, un garoza nav cepta, taču tā ir manas krāsns iezīme - ruddy garoza netiek bieži iegūta. Un viņa pat nepievienoja raugu, bet vienkārši palielināja rauga daudzumu, un ne daudz, tikai par 50 gramiem.
Un atkal izcepa melno. Šoreiz tas izrādījās krāšņāks, acīmredzot raugs ir "nobriedis".
Esmu ļoti priecīgs, ka beidzot izlēmu par eksperimentiem ar raugu. Es baidījos, ka tas nedarbosies. Bet šeit tik daudzi cilvēki ir dalījušies savā pieredzē, ka es visiem varu ieteikt nebūt gļēviem, bet sākt mēģināt!

Un tikmēr Viki turpina uzstāt uz barošanu ne vēlāk kā 3 dienas.
Jūsu raugs ir jauns, tāpēc tas iegūs spēku. lai būtu skaista un veselīga.

Tam vajadzētu būt 3, tāpēc mums būs 3. Kā jūs sakāt skolotājs! : smartass: Atvainojiet, bet es nevaru palīdzēt parādīt savu itāļu valodu.

Atvainojiet, bet es nevaru lielīties ar savu itāļu valodu.

Ar to nepietika, lai "saspiestu", nevis lielītos !!!
Itālis ir īsts! Vai šis ir pirmais? Kas mums notiks tālāk?
tatjanka ir amatniece! ES lepojos ar tevi! Un es gludi vēršos pie "jūs" .... vai es varu?

Tatjanka pagatavoja skaistu maizi

Vicki, es esmu slinks cilvēks, tāpēc reti baroju savu mazo meitenīti, bet pietiek

[Viki]

Kas mums notiks tālāk?

Viki un Arka Jums nav, labi, jūs mani vienkārši apkaunojāt. Un tad mūs gaida franču valoda, es ceru, ka tas nebūs sliktāk.

Un es gludi vēršos pie "jūs" .... vai es varu?

Tas ir iespējams un pat nepieciešams. Un mana starta kultūra ir ledusskapī, visa šāda veida aug un burbuļi, gudra meitene. : girl_love: Gaida savu otro izeju.

[Arka]

Es reti baroju savu mazo meitiņu, bet pietiek

Arka, tātad jums ir vesels starta monstrs. Paskaties, cik spēcīgs jau ir.

tatjanka, mēs gaidām francūzi. Veiksmi !!!

[tatjanka]

tatjanka, !!!
Es ilgi cietu, bet rezultāts !!!

[tatjanka]

tatjanka, !!!
Es ilgi cietu, bet rezultāts !!!

Tverichanka, Paldies. Ja jūs ilgstoši ciešat, kaut kas izdosies!

Māsas - pametušās, es atkal esmu ar jautājumu. Es klaiņoju par skābās maizes receptēm un ievietoju grāmatzīmēs interesantas. Bet es gribu jautāt: ja receptē ir cits raugs, tas ir, nevis "mūžīgs", kāpēc es nedabūšu maizi? Vai arī tā vienkārši garšos atšķirīgi? Tagad, ja receptē ir rudzu skābene, es domāju, ka pirms cepšanas to varat vienkārši barot ar rudzu miltiem. Un ir receptes, kurās vīnogu raugs, kas man jādara? Arī viņu audzināt? Un maize man ļoti patika, un es gribu to izcept. Pasaki blāvajam.

Un ir receptes, kurās vīnogu raugs, kas man jādara? Arī viņu audzināt?

Protams, nē, derēs jebkura skābēta mīkla. Tikai jāprecizē, ja receptē nav norādīts, cik miltu un ūdens ir skābā - šie rādītāji var atšķirties dažādos raugos, un tas ir jāņem vērā, pārrēķinot recepti.

[Arka]

Arka, paldies, nomierinājies!