Kviešu-rudzu maize uz kvasa (maizes automāts)

Kviešu-rudzu maize uz kvasa (maizes automāts)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kvass (joprojām)	400 ml
Kviešu milti	300 g
Rudzu milti	260 g
Cukurs	1-1,5 ēd.k. L. (es ieliku 1 ēd.k. l.)
Sāls	1,5 tējk.
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l. (25 g)
Panifarīns	4 tējk
Agram	2 tējk
Sausais raugs	1,5 ēd.k. l.
Ķimeņu	2 tējk
(jūs varat līdz 1 ēdamk. l. vai bez tā vispār)

Gatavošanas metode

• Es vēlos piedāvāt savu vairākkārt pārbaudīto kviešu-rudzu maizes ar kvass recepti.
  

Piezīme

Rezultāts ir gara, smaržīga, pūkaina un tik ļoti garšīga maize!

Krosh, kāda tev krāsns? Šāda recepte, izņemot sviestu, raugu un panifarīnu, ir norādīta 255 Panasonic instrukcijās. Es savā tēmā teicu, ka šī recepte negatavo maizi no instrukcijām. Jūsu fotoattēlā ir skaists.

LaraN, man ir Mulinex-5002. Un es paņēmu recepti no skrejlapas no "Mājas maize", tikai ūdeni aizstāju ar kvasu ... un tas notika. Starp citu, bez panifarīna maize pēc šīs receptes izrādījās tikai kaaapel zemāka.

Es kaut kā izmēģināju rudzus no šīs lapiņas, es neatceros, kura, varbūt pat šī, protams, bez kvass, bet ar iesalu. Nekas neizdevās. Es no turienes vairāk receptes nepaņēmu.

Es to izdarīju pēc citas receptes no grāmatas Panasonic-255, tur rudzu un kviešu miltu attiecība ir atšķirīga, rudzu ir vairāk

[Innočka]

Innočka, liels paldies par recepti Tik garšīgi !!! Es to saskaitīju līdz 450 gramiem miltu, pa ceļam pievienoju vēl 3 ēdamkarotes miltu. Lūk, kas notika (jumts iznāca mazliet kryovaty, patīk un vienmērīgi nolika bulciņu)