Bārbekjū ar zīmolu no muguras kaula (ugunskurs, krāsns, gaisa fēns)

[šajā marinādē]

Bārbekjū ar zīmolu no muguras kaula (ugunskurs, krāsns, gaisa fēns)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas mugura ar kaulu	6 porcijas
Marināde	1,5 litri
Desu p / c vai salami p / c	150 g
Siers	150 g
Majonēze	2 ēd.k. l.
Žāvētas vai svaigas sēnes	2 gab
Saldēti zaļumi (vai svaigi)	2 tējk

Gatavošanas metode

• Daļēji muguras gabali Es šeit marinējos šajā marinādē un viņi gulēja ar mani precīzi 5 dienas temperatūrā no -2 līdz +2 uz balkona. Gatavošanas dienā noņemiet gaļu, notīriet to no tējas lapām, ielieciet to uz režģa līdz stiklam. Ja marināde jums neder, tad marinējiet gaļu jebkādā veidā, kā esat pieradis. Man patīk medus + sojas mērce + sāls + garšvielas + balzamiko + augu eļļa. Sagatavojiet pildījumu. Desu un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Samērcētās kaltētās sēnes (vai svaigas) drupiniet ne rupji. Visu sajauciet ar zaļumiem un sezonu ar majonēzi... Gaļas porcijā veiciet griezumus ar asu nazi ar kabatu... Ielieciet pildījumu kabatā - apmēram 2-3 tējkarotes. Nostipriniet ar zobu bakstāmo ... Gatavos gabaliņus pārkaisa ar augu eļļu. Man ir lielisks olīvs ar baziliku. Pēc tam pagatavojiet gaļu jebkurā jums pieejamā veidā. Ideāls ir atvērta uguns uz režģa. Konveijera grils - lieliski! Grils ir brīnišķīgs! Man tagad tādas iespējas nav. Tāpēc es vispirms cepu uz lielas uguns pannā , un tad nedaudz cep. GARŠĪGI! Es nevaru izskaidrot ķīmiskos procesus, bet gaļu marinē šī recepteiekšpusē sulīgs un ārā izcepts! Iesaku pamēģināt!

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Piezīme

Es daudzus gadus gatavoju gaļu pēc šīs receptes. Recepte nāca negaidīti un ļoti patika. Tagad tā ir kļuvusi par mūsu ģimeni. Ar šo recepti ir saistīts viens patīkams fakts no mūsu ģimenes dzīves. Pirms daudziem gadiem (kad vecākais dēls jau bija pieaudzis, un vidējā vēl nebija), mēs kā mežonis devāmies uz dienvidiem Tuapē. Īpašnieki bija ļoti viesmīlīgi vadītāji - liela jauna ģimene - viņi no mums ņēma naudu tīri simboliski. Rezultātā mēs daudz ietaupījām un varējām atļauties vairāk. Tāpēc galu galā mēs nolēmām pateikties mūsu hoyai un pagatavojām šo gaļu. Mēs filmējām privāto sektoru, tāpēc grilējām uz grila. Īpašniekiem recepte tik ļoti patika (kā arī recepte dranikovsprotams), ka mēs esam draugi līdz šai dienai un jau apmeklējam viens otru.

Cik interesanti! Nepieciešams izmēģināt)

Cik interesanti! Nepieciešams izmēģināt)

Irisha, patīkami redzēt! Paldies, ka apmeklējāt myasko!

[Irina]

Irinaun AG temperatūrā, kādā temperatūrā un cik ilgi jūs ieteiktu gatavot. Garšīga recepte

[Irina]

Irina, un kādā temperatūrā un cik ilgi jūs ieteiktu gatavot AG. Garšīga recepte

150 minūtes apmēram 30 minūtes, tas ir, ja tas tika marinēts norādītajā marinādē - tur gaļa tiek iegremdēta verdošā ūdenī, tāpēc tā ir noslēgta. Un tad vēl pāris minūtes augstākā temperatūrā skaistumam. Bet tas ir no atmiņas - sen neesmu gatavojusi AG.

Paldies ! Noteikti izmēģināšu nākamnedēļ.

Ak, es kļūdījos, piedod. steigā

Irisha !!! Lieliska ideja!
Viņi nesagatavoja dažus kebabus, bet nedomāja tos pildīt un cept uz atklātas uguns! Paldies par ideju un par vasaras sapni !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIrishka, tu esi taisna stahanoviete. Es apbrīnoju jūsu smago darbu un pozitīvo attieksmi. ar prieku ievelku recepti tvertnēs.

Ak, es kļūdījos, piedod. steigā

neuztraucieties - jūs varat rediģēt ziņojumu

[nakapustina]

nakapustina- Nataša, Rada-dms-Olechka, Čukundruss-Natushechka, paldies meitenēm par uzmanību receptei.

[Irishka!]

Irishka! Cik tas ir garšīgi! Pildīts šašauga kebabs ir nepārspējama ideja! Jūs zināt, kā pārsteigt un iepriecināt ar interesantu yummy!
Paldies!

[Irina]

Irinakādi kebabi! Es noteikti to izdarīšu. Kaut kas man saka, ka mans vīrs būs neaprakstāms prieks.
Es domāju, ka muguras daļu var aizstāt ar liesu kaklu.

Jūs zināt, kā pārsteigt un iepriecināt ar interesantu yummy!

Paldies dārgais, ka neatstājāt mani ar jūsu uzmanību!

Es domāju, ka muguras daļu var aizstāt ar liesu kaklu.

Paldies Tanjai par uzmanību! Es nezinu par kaklu - es to neesmu izmēģinājis, bet es priecāšos uzzināt rezultātu!

[Irina]

Irina, gaļu un gaļu un kādu uzņēmumu tā ražo? Irina-tumanof Mana mīļā!

[Irina]

Irina, gaļu un gaļu un kādu uzņēmumu tā ražo? Irina-tumanof Mana mīļā!

ak Nataša man dažreiz šķiet, ka tā ir tikai konveijeru rūpnīca

un nesakiet, tajā pašā laikā))))

un nesakiet, tajā pašā laikā))))

ak tu beidzot vari būt rūpnīca!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, mmm ... kāda gaļa, es to noteikti pagatavošu, paldies !!!

mmm ... kāda gaļa, es to noteikti pagatavošu

Luīze nav taisnība - es noteikti gatavošu un pastāstīšu vēlāk! Kā!

ES apsolu

[Irina]

Irina, paldies par recepti, sanāca garšīgi un sulīgi. Gaļu paņēmu fermas veikalā, cūkgaļas kotleti uz kaula, lai gan tā bija diezgan bieza, 3 kotletes uz kilogramu, vīrs ar vienu tika galā viegli, bet mēs ar māti vienu nepārspējām, man nācās dalīties ar kaķiem. Tas bija mēģinājums, sestdien bērni nāks un būs viesi, es atkārtošu. Atkal

paldies par recepti, sanāca garšīgi un sulīgi

Lai veicas Natašai, gatavojiet ar prieku! Paldies, ka padalījāties ar rezultātu!

Irisha, jūs zināt, kā pārsteigt, jūs pagatavojāt tādu yummy !!! Jūs esat mūsu burve !!! Paldies par oriģinālo recepti !!! Es domāju, ka grilēt var pannā, uz gāzes, piemēram, uz atklātas uguns :-) :-) Mēs šādu kebabu saucam par kaulu. Paldies Tev, dārgā!!!

Paldies par oriģinālo recepti !!! Es domāju, ka jūs varat grilēt uz pannas, uz gāzes, piemēram, virs atklātas uguns:

Mana natusechka - paldies, ka man netrūka manas receptes! ES arī

Kā var palaist garām tādu yummy :-) :-) pēc tevis un tu neturēsi līdzi, no rīta tu plāno vienu lietu, vakarā tu izlasi daudz yummy un sāc ... un tad tu arī to vēlies :-) :-) pēc jūsu receptēm jūs slaucāt pusi ledusskapja :-): -) :-) Paldies dārgais !!!

Ah ah ah! Man viss pietrūka!
Es gatavoju šādu gaļu "ar kabatām". Bet ne marinē, un iekšā ielieciet konservētus ananāsus ar neapstrādātiem sīpoliem. Garšīgi!

Kā var palaist garām tik yummy :-)

mēs esam rijēji. Tas ir hronisks!

Garšīgi!

jā Tanjuša labu gaļu ir grūti sabojāt!

Nu, Iriņ, jūs nenovērtējat indivīdu spējas!

Nu, Iriņ, jūs nenovērtējat indivīdu spējas!

Nu, pašreizējais, ja pārsālīsit vai sadedzināsiet!

Arī tas ir daudz!

Arī tas ir daudz!

Visbeidzot kārta pienāca gaļai)) no rīta peldas marinādē
Īrs, vai piecas dienas nebūs par daudz?

Visbeidzot kārta pienāca gaļai)) no rīta peldas marinādē
Īrs, vai piecas dienas nebūs par daudz?

Taņa ir atkarīga no jums. Ielej verdošu ūdeni? Vai jūs to glabājat pēc atdzišanas aukstumā? Nu, ne mazāk kā dienu noteikti!

Ielej verdošu ūdeni? Vai jūs to glabājat pēc atdzišanas aukstumā?

Nu, jā, es to ielej ar karstu marinādi, un tagad tas atrodas uz balkona)) tas smaržo garšīgi, es to ievietošu ledusskapī nedaudz vēlāk.
Labi)), tad es ņemšu zelta vidusceļu: trīs dienas.

Nu, jā, es to ielej ar karstu marinādi, un tagad tas atrodas uz balkona)) tas smaržo garšīgi, es to ievietošu ledusskapī nedaudz vēlāk.
Labi)), tad es ņemšu zelta vidusceļu: trīs dienas.

Tieši tā!

Nu, ne mazāk kā dienu noteikti!

ar dienu nepietiek, es savā dzimšanas dienā gatavoju gaļu pēc jūsu receptes, nedomāju iepriekš marinēties, un tāpēc dienā pagatavoju un gaļai nebija laika pareizi marinēties, pat garšvielu smarža bija vāja, un kūpinātas garšas nemaz nebija, nākamreiz to darīšu kā vajag

Es nedomāju marinēt iepriekš, un tāpēc dienā es gatavoju, un gaļai nebija laika pareizi marinēt,

noteikti nepietiek. tas ir atkarīgs arī no gabala biezuma

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinka, paņem manu cepuri!
marinādē marinēti spārni, tāpēc tad visi domāja, ka tās ir kājas
ka, protams, ievelku grāmatzīmēs .... bet! pacietība būs nepietiekama līdz vasarai ... nav gaisa žāvētāja ... bums, ko darīt krāsnī .. .. temperatūra un laiks man saka, lūdzu

temperatūra un laiks, lūdzu, pasakiet man

Aljonuška pateicas par gaļas pamanīšanu. Tas ir mūsu mīļākais ģimenē, žēl, ka mēs reti gatavojam
Bet es jums neteikšu temperatūru - mana krāsns droši guļ, termometra nav, tas tiek iestatīts automātiski, bet es pamanīju, ka tas guļ. Tāpēc periodiski ieskatieties.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irks un Irks! redzēt nelaipno iecerēto! Nu tas jāraksta tik skaidri, ka neko nevar saprast ... velciet pudeli
Es baidos nožūt .. .. man tas ir grēks ... tāpēc es lūdzu ..

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irks un Irks! redzēt nelaipno iecerēto! Nu tas jāraksta tik skaidri, ka neko nevar saprast ... velciet pudeli
Es baidos nožūt .. .. man tas ir grēks ... tāpēc es lūdzu ..

Nu Duc visu nakti Manets sacerēja apsveikumus. ... Manā krāsnī temperatūra tiek iestatīta automātiski. Un tā kā nav termometra, es neredzu reālo temperatūru. Bet es ievēroju, ka dažreiz viņš melo. Tāpēc es baidos ieteikt. Ja ir bailes no žāvēšanas, tad labāk cept, pārklājot ar foliju. Un pēc tam ieslēdziet grilu ruddy. Nu, vai garša procesā.

Tāpēc es baidos ieteikt.

Kaķīt, es saprotu ... Es iziešu cauri, nevis pirmo dienu, kad esmu precējusies

Tātad, es ziņoju: vakar es uzcepu divus jostas gabalus uz kaula pēc receptes (paraugam), bet ar atkāpi, bez pildījuma. Rezultāts ir garšīgs! Viņi visu ēda tik ātri, ka nebija laika un nebija ko fotografēt.
Liels paldies par detalizētajām receptēm!

Rezultāts ir garšīgs!

Tanjuša tiek pieņemta! Paldies dārgais, ka padalījāties ar rezultātu!

Paldies, ka padalījāties ar mums ar savām gardajām receptēm!

olīvu ar baziliku

Jautājums: pirkta eļļa vai mājās gatavota. Es to neredzēju pārdodam, krupja droseles, dārgas

Jautājums: pirkta eļļa vai mājās gatavota. Es to neredzēju pārdodam, krupja droseles, dārgas

sākumā tas tika iegādāts. tagad mājās, piemēram, Adyghe sāls.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinaaaa, tāpēc es domāju, ka esmu tavs draugs, un tu ... tāpēc, ka kāds tur neēd speķi, tāpēc tu zvanīji visiem, bet nēēēēēēē, tāpēc es tevi spīdzināšu ar auklu, man tas patiks ...
Es nākšu no tālienes ... Es nopirku gaļu! Es izmantoju marinādi, uz kuru jūs atsaucaties ... Mani interesēja tā, par kuru jūs nejauši rakstāt medu, sviestu, tra-ta-ta un visus gadījumus ... vai ir kādas proporcijas?. Vai arī viss no redzesloka? Un cik ilgi gaļai vajadzētu marinēties tieši šajā marinādē?
Es gaidu atbildi, es sagriezu gaļu porcijās!