Plekstes, kas ceptas citronu eļļā (no klostera mūķenēm Frauenchimsee salā)

Plekstes, kas ceptas citronu eļļā (no klostera mūķenēm Frauenchimsee salā)

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Plekste	2-3 ir mazs.
Citronu	1 dators.
Ķiploki	2-3 zobi
Ingvers	vidēja lieluma sakne
Čili svaigi	1 dators.
Olīvju eļļa	3-4 ēd.k. l.
svaigs estragons (estragons)	liels saišķis
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet ķiplokus, ingveru un čili sakni, pievienojiet citrona miziņu no viena citrona un apcepiet visus kopā olīveļļā. Tad ātri apcep plekstu no abām pusēm vienā eļļā.
• 
• Eļļoto cepešpannu pārklāj ar estragona zariem
• 
• Pa virsu kārto ceptas zivis
• 
• Apkaisa tos ar citronu sulu, sezonu ar sāli, pipariem un cep 180^par 20 minūtes.
• Kā piedevu mūķenes iesaka šādai zivij pasniegt kartupeļu biezeni, burkānu un rāceņu, kas aromatizēts ar kardamonu.

Piezīme

Kā jau rakstīju iepriekš, šis benediktīniešu klosteris, kas celts Canoness apmetnes vietā, kuru Bavārijas hercogs Tassilo III dibināja tālajā 766. gadā, savā ēdienkartē ir slavens ar lielu zivju ēdienu daudzveidību.
Receptes avots: 🔗

[Larisa]

Larisa, šāda recepte ir jauka, un fotogrāfija ir jauks skats!
kā saka: ģēnijs ir sīkumos, piemēram, tajā pašā zivī, bet negaidītās garšvielās, tāds pušķis ...
un plekstu, es redzu, bez panēšanas es neesmu mēģinājis to cept ... vai tas traucē?

Taņa, es cepu uz Jardeko, bet viņai nekas nelīp. Kaut arī āda ir nedaudz saplaisājusi. Paldies par jūsu piekrišanu un priecīgas brīvdienas!

Paldies!

[Larisa]

Larisa, Es atkal gulēju apkārt ... Man ir jāpakrauj TĀDS skaistums un jāapkalpo TĀ!
Paldies par recepti! Ir pienācis laiks publicēt savas receptes atsevišķā kolekcijā. Ja kas, es jau esmu rindā ...

[Atzīme]

Atzīme, Es gribētu cerēt, ka jūs neesat man vienaldzīgs (kā, starp citu, es jums esmu), bet dažreiz jūs mani tik ļoti slavējat, ka pat attālumā es krāsoju ar krāsu Paldies!

[Larisa]

Es pat gleznoju no attāluma

Ak, cik mēs kautrīgi esam! Pirmkārt, viņš piepilda neticamo skaistumu, un tad visu krāsu ielej ...
Larisa, ja jums ir šāds talants (un es uzskatu, ka jebkuram biznesam, piemēram, sakņu dārza stādīšanai, jums ir nepieciešams savs īpašais talants!), tad jums par to vajadzētu priecāties un nekādā gadījumā neapglabāt to zemē. Un iepriecināt cilvēkus. Ko jūs veiksmīgi darāt. Paldies.

Jauka recepte un lieliski pagatavota! Paldies!

Pastāsti man, vai butes smarža saglabājas, vai arī garšaugi un citrons rada brīnumus? Es vienkārši nevaru ēst pusi no zivīm smaržu dēļ, tāpēc man ir ļoti svarīgas receptes, kas palīdz mazināt smaku.
Tas izskatās vienkārši brīnišķīgi, nokarājies, bet es atkal baidos no smaržas

[Marina]

Marina, Man tagad ir deguns, piedodiet, aizbāzts, un mans vīrs un bērni saka, ka ingvers un citrons visu pārtrauc. Ķiploki pēc termiskās apstrādes - mazākā mērā.

Jums ir jāmēģina. Dzīvē esmu gaļas dvēsele, bet pēdējos pāris gadus, redzot zivis, siekalojos kā gribu, bet smarža. Lūk, šāds kompromisa meklējums

[Larisa]

Larisa, fotogrāfijā tik skaista zivs! kā peld sinhronizētie peldētāji