Kāposti ar mārrutku mērci

Kāposti ar mārrutku mērci

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
GAĻAI
Cūkas ribiņas	750 g
Saldskābs ābols	1 dators
Sīpolu sīpoli	1 dators
Skābi kāposti	500 g
Kadiķu ogas	5 gab
Sauss baltvīns	200 ml
Sāls
MĒRĶIEM
Tauki	2 ēd.k. l.
Milti	1,5 ēd.k. l.
Gaļas buljons	250 ml
Rīvēti mārrutki	1,5 ēd.k. l.
Krēms (man ir 10%)	1,5 ēd.k. l.
Sāls

Gatavošanas metode

• 1. Noskalojiet cūkgaļas ribiņas, ielieciet katliņā vai katlā, ielejiet ūdeni tā, lai tas tikai nedaudz pārklātu gaļu. Vāra 40 minūtes.
• 
• 2. Nomizojiet ābolu, sagrieziet šķēlēs. Gaļai pievieno ābolu, kadiķu ogas un kāpostus, sautē vēl 10–15 minūtes. Nepievienojiet ūdeni - tam praktiski vajadzētu vārīties. Beigās pievienojiet smalki sagrieztus sautētus sīpolus (oriģinālā - neapstrādātus, pievienotus kopā ar ābolu). Pievieno vīnu, samaisa un izslēdz.
• 
• 3. Mērcei. Izkausē speķi, viegli apcep miltus, nepārtraukti maisot, pievieno buljonu, pievieno krējumu un mārrutkus, nedaudz vāra, izslēdz. Pasniedz ar ribām. Labāk ir pagatavot kartupeļus sānu ēdienam.
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 10 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Avots - grāmata Pasaules tautu virtuve / 17 sējums / Vācu virtuve / ed. TVNZ

Lieta!!!!

[Olga]

Olgadārgais, paldies! Ribas vienmēr ir labas !!!!

[Aleksandra]

Aleksandra, Piekrītu Radai par simts pūdiem! Paldies par yummy! Grāmatzīmēm un izdrukām noteikti! Kāpostus vajag sālīt, kas zina, kas tagad ir mēness?

[Ilona]

Ilona, paldies par laipnajām atsauksmēm! Es nezinu par mēnesi .... Vispār šeit galvenā kāpostu speciāliste ir Irina tumanofaaaa, mēģiniet tur uzzināt. Skābi kāposti bez sasprindzinājuma

Uzmundrināta tante (šeit smaidiņš ar cepurēm un zemiem lokiem novelk cepuri)! par maģisku pendeli, ar šādu recepti, kāds tur mēness.

krustmāte

.... vēl neesmu par vecu - šogad būs 30 ..... Bet paldies par cepuri ar ausu aizbāžņiem - es mīlu krievu oriģinalitāti! Un recepte, acīmredzot, patiešām ir universāla !!!