Rudzu kviešu maize ar velmētām auzām (maizes mašīna Brand 3801)

Rudzu kviešu maize ar velmētām auzām (maizes mašīna Brand 3801)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mizoti rudzu milti	150 gr.
Rupji malti rudzu milti *	50 gr.
Kviešu milti 1 s. **	180 g
Herkuless	3 ēd.k. l
Sāls	1,5 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l
Serums (silts) vai ūdens	200 ml.
Verdošs ūdens	80 ml.
Rudzu iesals	2 ēd.k. l
Sausais raugs	1,5 tējk

Gatavošanas metode

• Brūvējiet iesalu ar verdošu ūdeni, atdzesējiet līdz istabas temperatūrai. Ievietojiet visas sastāvdaļas HP spainī saskaņā ar instrukcijām. Sākumā man ir šķidrums, pēc tam sauss. Mīca 20 minūtes, pārbauda līdz dubultojumam, cep 1 stundu.
• Es cepu uz manuālas programmas:
• Sildīšana 0
• Sajauciet Nr. 1 10 minūtes
• Atpūta 0
• Sajauciet Nr. 10 10 minūtes
• Pacelšanās # 1 80 minūtes
• Mīcīšana Nr. 3 0
• Pacelšanās # 2 0
• Sajauciet Nr. 4 0
• Pacelšanās # 3 0
• Cepšana 60 minūtes
• Turiet siltu 0
• Temperatūra pirmajā paaugstinājumā par 30 grādiem
• Temperatūra sākumā paaugstinās 0
• Temperatūra sākumā paaugstinās 0
• Cepšanas temperatūra 150 grādi
• 
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

2 stundas 40 minūtes

Gatavošanas programma:

HP Brand 3801 manuālā programma

Piezīme

* Jūs varat pilnībā izmantot mizoto, man vienkārši gulēja 50 grami. pilngraudu milti
** Var aizstāt ar augstāko pakāpi

Ļoti jauka maize, nez vai to var uzcept ar kavēšanos, lai vakarā visu varētu salocīt un no rīta dabūt?

vai es varu to cept ar nokavēšanos, lai es vakarā varētu visu salocīt un no rīta dabūt?

Es nekad necepu uz kavēšanos, tāpēc nezinu

Ļenočka, cik laba maize tev ir! Paldies par recepti, es to aizvedu pie jūsu grāmatzīmēm, es mēģināšu.

[Galinka]

Paldies, Galinka! Ceru, ka jums patīk

Vai aizmirsāt rakstīt par raugu?

Vai aizmirsāt rakstīt par raugu?

Ak, lūk, vārna! Paldies!

vai es varu to cept ar nokavēšanos, lai es vakarā visu salocītu un no rīta dabūtu?

Varat, vienkārši pārliecinieties, ka raugs ir uz augšu un nepieskaras šķidrumam. Es to izdarīju ar nedaudz atšķirīgu maizes sastāvu. Es to izdarīšu, speciāli ar kavēšanos izmēģināšu un ziņošu, kā tas notika.

[Gal]

Jā, Gal, pasaki man, ka esi droša! Vai rudzu milti neskābās pa nakti?

[Lena]

Lena, Es to darīju ar rudzu miltiem un kviešiem. Viss izdevās lieliski.

Skaidrs. Kāpēc es baidos atstāt plīti bez uzraudzības?

[Ļenočka]

Ļenočka, un neviļus man bieži ir jāatstāj ierīces ieslēgtas. Līdz šim mmm, tas maksāja ...

Es to daru uz kefīra un sūkalām, tas ir labi.

[Veļa]

Man neviļus bieži ir jāatstāj ierīces ieslēgtas

Tas nav pat tik daudz par elektrību, cik par to, kas notiek. Kamēr HP mīcās, es pastāvīgi skatos iekšā - kā ir maizīte, piemēram, maisītājs (tikai vienreiz tā gandrīz nolēca, un vienreiz maiss, ar kuru es aizveru spaini virsū, tika uzvilkts uz maisītāja!). Īsāk sakot, tas nav viegli, ja es neesmu blakus.

Es izmantoju kefīru un sūkalas

Veļa, Man ļoti garšo maize uz sūkalām! Bet man tas nepatika uz kefīra, tas ir kaut kāds skābs, lai gan es to atšķaidīju ar ūdeni