Picu medības

Picu medības

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	200 g
ūdens	140 g
cukurs	2 ēd.k. l.
raugs	9 g
olīvju eļļa.	3 ēd.k. l.
tomātu pastas. (nav sāls utt.)	3 ēd.k. l.
sāls	0,5 tējk
medību desas	2 gab.
krūtis	80 g
mocarellas siers	100 g
parmezāna siers	60 g
marinēti gurķi.	3-4 gab.
oregano, baziliks, suši ķiploki.

Gatavošanas metode

• 1. Raugu atšķaida siltā ūdenī ar 1 ēdamkarote. l. cukura, ļaujiet tam burbuļot. Pievieno miltus, sāli un 2. ēd.k. l. sviestu, mīciet mīklu un atstājiet, līdz palielinās par pusotru līdz divām reizēm.
• 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C, šajā laikā sagatavo mērci: pievieno 1 ēd.k. l. sviests, 1 ēd.k. l. cukura, šķipsniņu ķiploku un zaļumu, visu kārtīgi samaisa. Sasmalciniet gurķus, mocarellu un kūpinātu gaļu, sarīvējiet parmezānu.
• 3. Mīklu plānā kārtā izrullē apli, liek uz cepešpannas, ietauko ar mērci. Virsū liek pildījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
• 
• 
• 4. Cep 12-15 minūtes.

Trauks ir paredzēts

1 pica ar 35 cm diametru

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

Mīļākā pica, plāna, ar elastīgu mīklu un mazām nedaudz kraukšķīgām malām un sāļo pildījumu Tomēr šoreiz bija par slinkumu iet pēc Parmezāna, ledusskapī to aizstāja ar Altaja "padomju". Arī tas sanāca labi!

Labu apetīti!