Salāti ar jūras aļģēm un sēnēm

Salāti ar jūras aļģēm un sēnēm

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Jūras aļģes (sausas)	10 g
Marinēti gurķi (mazi, cieti)	3 gab.
Pētersīļi (zaļumi)	5 zari
Sēnes (austeru sēnes, šampinjoni)	150 g
sarkanais sīpols	1 \ 2gab.
Olīvju eļļa	2. l.
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Kāposti pārlej ar daudz silta ūdens un atstāj uz 10 minūtēm. Laiks, kas tiks tērēts ēdiena pagatavošanai un sagriešanai, būs pietiekams, lai tas iemērcētu.
• Vāra sēnes, sagrieztas sloksnēs.
• Gurķus sagriež sloksnēs.
• Sasmalciniet pētersīļus.
• Sīpolu sagriež pusgredzenos.
• Sajauciet visas sastāvdaļas un garšojiet pēc garšas.
• Pasniedz ar rupjmaizi.
• Salāti "no tā, kas tas bija". Izrādījās garšīgi un harmoniski.)

[Āmele]

Jā, jūs nevarat aizliegt dzīvot skaisti! Jūs zināt, kā Āmele, "no kā bija" gatavot konfektes!
Un pats galvenais, mūsu brazīliešu veidā - plāns maizes klaips un daudz salātu!

Paldies, Vasja! Mēs varam teikt, ka pretkrīzes salāti ir izrādījušies!

[Ksyusha]

Ksyusha, un ja ņem saldētas meža sēnes?

Nataša, jebkuras sēnes ir iespējamas, tikai saldētas meža sēnes (ja tās nav cūkas), man šķiet, tās uzvārīsies un neuzturēs formu. Tas neietekmēs garšu, bet tīri estētiski.

Un es sasaldēju vārītos. Paldies, es mēģināšu.

Āmuļi, vai regulāri jūraszāles derētu? Kur dabūt sausās jūras aļģes? Paldies par salātiem, es to izdarīšu.

[Ņina]

Un es sasaldēju vārītos.

Nataša, pamēģini. tam vajadzētu izdoties.

vai darbosies parastās jūraszāles?

Ņinanoteikti darīs. Es dodu priekšroku sausai (bez etiķa). Es pērku "Indijas garšvielās".

Ksenija, dārgā, paldies par atbildi un padomu. Noteikti došos uz "Indijas garšvielām".

[Ņina]

Ņina,

[Omela]

Omela, Šampinjoni / austeru sēnes - cik ilgi vāra uz tvaika?
Sagriež šampinjonus.
Dārzeņi 0.7 cik ir pulkstenis? Stebā jums tas ir.
Minimālais laiks? Lai maksimāli saglabātu vitamīnus.
Google nav sniedzis noteiktu atbildi.

Vāriet sēnes, sagrieziet sloksnēs.

Vispirms sasmalciniet, pēc tam pagatavojiet. Produkts ir smalkāks - termiskās apstrādes laiks ir īsāks.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Biju ļoti pārsteigta, ka mana recepte .. par to pilnībā aizmirsa. Viņi raksta par šampinjoniem:

🔗

Vispirms sasmalciniet, pēc tam pagatavojiet.

Nē, vispirms to vāriet. tad sagrieziet to.)

[Omela]

Omela

mana recepte ... par to pilnīgi aizmirsu

Daudz noderīgu lietu vienā receptē!
Jūras aļģes + austeru sēnes / šampinjoni + sarkanais sīpols (saldie Krimas, Jaltas)

Šampinjonus ieteicams gatavot apmēram 5 minūtes.

Ūdenī, parasta vārīšana.

Mums ir

Steba multivarks saīsina gatavošanas laiku līdz pat 70% (0,7 bāru pārspiediens, kā rezultātā tiek paaugstināta gatavošanas temperatūra). 115 * C.

Mēs saņemam 1,5 minūtes.

Tomēr cik ilgi tas ir pakļauts spiedienam?
Es lasīju līdzīgus rakstus internetā. Viss tiek pārrakstīts.
Profila tēmā par Stebu - uz to pašu neatbildēja.

vispirms uzvāra. tad sagriež.

Kāpēc tas ir labāk?

No norādītās saites

Pirms to izdarīt, sagrieziet lielās sēnes gabalos. Pēc 5 minūtēm sēnes patīkamā garša saglabāsies, un olbaltumvielām nebūs laika sadalīties. 5 minūtes ir paredzētas sēnēm, kuras audzē mākslīgā augsnē. Savvaļas augiem laiks jāpalielina līdz 10 minūtēm.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, protams, tas ir iespējams arī Štebā, bet kāpēc tā mocīt sēnes bet man 5 minūtes kausā uz plīts ir vieglāk.

Jūs to varat sagriezt, pēc tam vārīt vai arī cept. Godīgi sakot, es neatceros, kā es to izdarīju.

[Omela]

Omela
Austeru sēnēs ir hitīns, kuru cilvēka ķermenis neuzsūc. Lai to noņemtu, sēnes ir nepieciešams smalki sagriezt un pagatavot augstā temperatūrā. Pagatavojiet, līdz austeru sēnes nogrimst pannas apakšā.
Uz tvaika - viņiem nav kur iet.

Atrasts tīklā:

Pagatavojiet austeru sēnes 15-25 minūtes
Vāra austeru sēnes zupā 10 minūtes
Vāra austeru sēnes lēnā plīts 20 minūtes
Pagatavojiet austeru sēnes dubultā katlā 25 minūtes
Vāra austeru sēnes ātrvārāmā katlā 10 minūtes
Vāra austeru sēnes mikroviļņu krāsnī 10-12 minūtes

Steba for steam = tvaikonis + ātrvārāmā katls.
Cik daudz tvaicēt austeru sēnes zem spiediena? Papildu laiks neuzlabos produkta kvalitāti.

Austeru sēnēm, tāpat kā citām kultivētām sēnēm, ir nepieciešams gatavot ļoti īsu laiku: 10 minūtes un viss ir paveikts! (regulāra gatavošana.)
Ja austeru sēnes tiek pagatavotas ilgu laiku, tās kļūst bez garšas un izturīgas.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Nekad dzīvē neesmu gatavojusi austeru sēnes. Es neko nevaru pateikt.

Sarkanais sīpols ... fig pats, mīļi ....
Tik enerģisks, bet es esmu spītīgs, apgūts
Gatavots vakariņām. No rīta sīpola pēcgarša palika ...
Samazināšu skaitu, atkārtošos.
Es no sastāvdaļām noņemu gurķus un pētersīļus, un tas ir tik garšīgi ...

[Iskatel-X]

bet es esmu spītīgs, es apguvu

Āāā Iskatel-X, uzjautrināts !!
Ir dažādi loki, jā. Salātiem vienmēr sīpolu (parasto, nevis sarkano) applaucēju ar verdošu ūdeni. Izrādās maigāka un bez pēcgaršas.)

[Oksana]

Oksana

sīpoli (parastie, nevis sarkanie) applaucē ar verdošu ūdeni.

Dabīgais man ir tuvāk, nākamreiz es samazināšu daudzumu, es to neapdedzināšu.
Atvainojiet par sīpolu ... jo tas sāp, karsts ...

bet es esmu spītīgs, es apguvu

Es izdarīju pauzes ...
Bet es ēdu visu!

PS Es gatavoju ar austeru sēnēm.

Lan, pārliecināts, es došos to darīt.)

[Oksana]

Oksana, Iesaku ar austeru sēnēm!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Paldies! Būs kaut kā jāpērk austeru sēnes, izmēģiniet. Es tos nekad nevārīju. Šodien tur bija konservēti šampinjoni, es pat neatceros, no kurienes tie nāk.

[Oksana]

Oksana
Austeru sēnes ir ļoti sulīgas!
Piemērots jebkuram jūsu ēdienam.
10 minūtes tvaikam zem spiediena. Steba - dārzeņi 0.7.
Tas ir iespējams un mazāk nekā 10 minūtes, bet vēl neesat to izmēģinājis.

No konserviem ir jēga izmēģināt salmus, jo svaigus Krievijā nepārdod. Vēl nav pārdošanā ...