Cepumi "Bavārijas sviestmaizes"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Gatavošanas metode

Starp milzīgo skaitu vācu cepumu receptēm es atradu smalkmaizītes cepumus, kas man patika, un nolēmu pamēģināt tos izcept.
Saskaņā ar recepti šokolādi vajadzētu sasmalcināt. Man bija šokolādes pilieni cepšanai un tos izmantoju.
Sviestu istabas temperatūrā sagriež kubiņos un sajauc ar cukuru, sāli, olu, miltiem, riekstiem un šokolādi.
Maltā lazdu riekstu vietā es mīklā ievietoju sasmalcinātas Indijas riekstus.
Un es ieliku mazāk cukura - es baidījos, ka tas būs ļoti salds.
Mīkla man "paņēma" vairāk miltu, es domāju, ka jūs varat vienkārši ievietot mazāk sviesta.
Mīciet mīkstu mīklu.
Mīklu izrullē 0,5 -0,7 cm biezumā un, tā kā cepumus sauc par "sviestmaizēm", izgrieziet apļus.
Novietojiet apļus uz koka dēļa, pārklājiet ar foliju un ievietojiet saldētavā 20-30 minūtes.
Ielieciet cepšanas lapu ar cepumiem iepriekš uzkarsētā krāsnī (180-200 *) un cepiet apmēram 15-20 minūtes.
Pārklājiet cepumus ar glazūru vai gataviem, vai arī varat tos pagatavot ar cukura pulveri un citronu sulu.
Glazūras augšpusē apkaisa ar pistācijām.
Garšīgi drupināti cepumi!