Spreewaelder Gurkensuppe

Spreewaelder Gurkensuppe

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
cūkgaļas vēders	500 g
sīpolu sīpoli	3 gab
svaigi gurķi	2 gab
piens	350 ml
sviests	50 g
baltmaize	100 g
sāls, pipari, cukurs, lauru lapa

Gatavošanas metode

• Šprēvalde ir zema teritorija Vācijā, bagāta ar upju kanāliem un palieņu pļavām. Atrodas Brandenburgas federālajā zemē. Šprēvaldes firmas produkts ir gurķi. Es iesaku jums izmēģināt divus populārus ēdienus: Spreewälder Gurkensuppe un cepti gurķi (Schmorgurken) .
• Lai pagatavotu zupu, ievietojiet krūtīs, vienu sasmalcinātu sīpolu, piparus, lauru lapu MB, ielejiet nedaudz ūdens. Pagatavojiet Simmering programmā 1-1,5 stundas.
• Sagrieziet atlikušos sīpolus kubiņos.
• Cepšanas traukā izkausē sviestu, pievieno sīpolu un sāk cepties. Uz sīpola apkaisa nedaudz cukura un apcep uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
• Nomizojiet gurķus (izņemiet sēklas, ja tās ir lielas), sagrieziet kubiņos un pievienojiet sīpolam. Visu garšojiet ar pipariem, sāli un miltiem.
• Pievienojiet tasi vārīta krūšu buljona un pienu. Visu uzvāra un vāra dažas minūtes.
• Atdaliet krūšu gaļu no kauliem, smalki sagrieziet un pievienojiet zupai.
• Baltmaizi sagrieziet kubiņos un apcepiet ar nelielu daudzumu eļļas līdz zeltaini brūnai.
• Zupu lej bļodiņās, pasniedz ar grauzdiņiem. Var pārkaisa ar dillēm vai pētersīļiem.
• 

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Kāda ēstgribas zupa fotoattēlā, es tūlīt gribēju izmēģināt šādu zupu! Ļoti interesanti!
Bet es gaidīšu vasaru un savus gurķus! Es gāju stādīt stādus!

[Rada-dms]

Rada-dms, zupa ir garšīga!
Audzējiet paši gurķus, ļoti iesaku pamēģināt.

[Rada-dms]

Rada-dms, zupa ir garšīga!
Audzējiet paši gurķus, ļoti iesaku pamēģināt.

Ja es to izturēšu, mans vīrs jau ar acs kaktiņu ir pamanījis recepti!

Un es uzreiz domāju, ka tie ir spināti, un tad izlidoja nosaukums - gurķi! Neko sev! Un ko viņi līdzinās pēc garšas? Cukini?

[Irina]

Irinair mazliet līdzīgi

[Irina]

Irinair mazliet līdzīgi

Vai tie ir mīksti vai kraukšķīgi?

Nu, pēc gaļas jūs varat ēst zupu :-) :-) :-) Paldies Gaļinai, par interesanto zupas recepti, tā izskatās ļoti ēstgriboša, mums visu gadu ir gurķi, varat izmēģināt :-) :-) :-) tvertnes :-) :-)

Apdullis, Gal, tikko apdullis! Tas izskatās lieliski!
Pirms receptes izpētīšanas ejam paņemt kaut ko ēdamu.

[Gaļina]

Gaļina, interesants ēdiens! bet nemēģināšu, nespēšu pārvarēt sevi))))

[Elena Tima, lettohka ttt, NataliARH]

Vai tie ir mīksti vai kraukšķīgi?

nē, nedaudz kraukšķīga
Elena Tima, lettohka ttt, NataliARH

bet nemēģināšu, nespēšu pārvarēt sevi))))

Nataša, neviens nespiež
Un man patīk atklāt neparastas un negaidītas kombinācijas un garšas.