"Maizes mārrutki" ar vārītu liellopa gaļu (Rindfleisch mit Semmelkren)

"Maizes mārrutki" ar vārītu liellopa gaļu (Rindfleisch mit Semmelkren)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
liellopa gaļa	1 kg.
Lauru lapa	2 gab.
piparu graudiņi, kadiķu ogas
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
sāls	garša
burkāns	2 gab.
priekšgala	1 dators.
pētersīļi	1 saišķis
------------------------------
vakardienas maize	500 gr.
skābais krējums	1 ēd.k. l.
rīvētu mārrutku	1 tējk
liellopa buljons	500 ml
speķi	neobligāti

Gatavošanas metode

• Maizes mārrutki Austrijas virtuvē ir ļoti izplatīti, Vācijā tie ir ne mazāk populāri. Tradicionāli to pasniedz ar vārītu liellopa gaļu.
• 
• Vāra labu liellopa gaļas gabalu. Gaļu var ātri sautēt. eļļa no visām pusēm, bet jūs to nevarat izdarīt (es necepu). Gaļu, burkānus, sīpolus un garšvielas liek katliņā, pievieno rast. sviesta un nedaudz sāls. Mēs gatavojam 2,5-3 stundas, es 30 minūtes gatavoju spiediena katlā.
• 
• Šajā laikā maizi sagriežam kubiņos, varat izmantot vakardienas nesaldinātās maizītes. Ja vēlaties, maizes kubiņus var cept uz speķa, lai uzlabotu garšu, es to nedarīju, tikai nedaudz apcepu maizi tosterī. Maizes kubiņus piepilda ar karstu buljonu. Tam var būt nepieciešams nedaudz vairāk / mazāk, izlejiet pakāpeniski. Pievienojiet svaigus rīvētus mārrutkus (droši varat aizstāt ar gataviem, bet jums vajag vairāk) un karoti tauku skāba krējuma.
• Ielieciet uz šķīvja vārītas liellopa gaļas gabalus, maizes mārrutkus un pasniedziet ar kartupeļu salātiem https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400801.0

Laiks sagatavošanai:

35min

Gatavošanas programma:

spiediena katls

[NataliARH]

Ko es esmu atradis! un es atradu to, ko gatavošu rīt. Es runāju ar sevi.
NataliARHtu esi vienkārši lielisks

Es nezinu, kā ir ar mārrutkiem, bet es ēdu kāpostus ar gaļu!

[Natālija]

Natālija, tieši šeit vācu dvēsele kirgīzu burvīgajā izskatā apraka entota maizes mārrutkus. Es iesaku jums pagatavot 1 maizes gabalu (parasti ēst ēdienreizes laikā) 1 personai, es vairs nederu, tāda barojoša lieta, jo no buljona, neparasts, nedaudz maizes un sūdainas putraimas

Iročka, kāpostiem uz saites)))) laipni gaidīta gaļa!

Es mīlu šo elli !!! Visa mūsu ģimene dievina šādus mārrutkus. Ar nelielām izmaiņām es to izmantoju kalmāriem, sams, aspic un želejas zivīm! Vesch

[Linadoc]

Linadoc un kas mainās? varbūt jūsu versija ir labāka!

un kas mainās? varbūt jūsu versija ir labāka!

Jā, viss ir vienkārši: zivīm un kalmāriem buljona vietā kefīrs vai jogurts + citrona sula + karote cukura, želejas gaļai - buljona vietā vispirms karsts ūdens, tad skābs krējums + dilles + saspiests ķiploks. Bet princips ir tas pats.