Vistas un sēņu kastrolis

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Makaroni	2 gr. brilles ar slaidu
Slānim:
Vistas krūtiņa	1 dators.
Sēnes	200 gr.
Priekšgala	1 dators.
Krējums (tauku saturam nav nozīmes)	70 gr.
Sāls pipari	garša
Rast. eļļa	3 ēd.k. l.
Tomātu pasta	1 ēd.k. l.
krējuma bešamels:
Piens	500 ml
Sviests	40g.
Olas	3 gab.
Rīvēts siers	80 gr.
Sojas pupas, pipari	garša

Gatavošanas metode

Pildījums:
Cepiet pannā sīpolu, smalki sagrieztu vistas krūtiņu, sēnes. Pievieno tomātu pastu, sāli un piparus. Pēc cepšanas pievieno krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz krēms pilnībā iztvaiko.
--
Eļļojiet bļodas dibenu ar sviestu. Mēs izlejam pirmo glāzi sauso makaronu (makaronus izmanto sausā veidā). Apkaisa pusi no siera daudzuma (60 grami).
Uzlieciet virsū slāni. Uzlieciet to vienmērīgi uz makaronu virsmas.
Vienmērīgi izlej otro glāzi makaronu un pārkaisa ar atlikušo (60 g) sieru.
krējuma bešamels:
Dziļā sautējumā labi uzkarsē eļļu un apcep tajā miltus, nepārtraukti maisot, lai nebūtu gabaliņu, ielej karstu pienu, maisot ar putojamo slotiņu un uzvāra, krēms ir gatavs - burbuļojošu burbuļu izskats, noņem no karstuma un nedaudz atdzesē.
pa vienai iemaisa olas, garšvielas ar sāli un pipariem, pievieno muskatriekstu un sieru (80 g), labi samaisa un pārlej ar visu kastrolis virsmu.
Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

Trauks ir paredzēts 5-6 cilvēkiem.

Laiks sagatavošanai:

90 minūtes

Gatavošanas programma:

plovs

Piezīme

! Lai vienmērīgi sadalītu krēmu, pirms cepšanas es ar pirkstu uz bļodas dibena izveidoju vairākas "punkcijas".
! Gatavā kastrolis ir jāatdzesē (ļauj nostāvēties kā svaigi cepta maize)
! Ja rodas šaubas par pildījuma daudzumu. Šķidrumam jāpārklājas makaroniem ar pirksta biezumu.
-----
Pamatojoties uz autores recepti "natapit" ar viņas recepti "Pastizio" kastrolis ar vistu "