Anna73
Rada-dms, Es arī ļoti atvainojos. Pirms cepšanas izlasīju visu tēmu. Nav nevienas atsauksmes, ka kaut kas nav izdevies. Tāpēc es apsolīju meitai medus maizītes. Kaut kur nokavēts. Es izmetu nevis mīklu, bet jau maizītes. Tie bija saplaisājuši un nebija cepti, tie bija plakani, kaut arī cepa gandrīz 25 minūtes. ...
Piens gandrīz nesildījās, visi produkti bija istabas temperatūrā. Bet es labošu sevi, godīgi! Vispirms cepšu bez rozīnēm, trenēties. Recepte ir ļoti laba.
Rada-dms
Anna73, Anya, tas noteikti nav par rozīnēm, paskatieties tad uz medu, varbūt vispirms vispirms pagatavojiet mīklu sūkļa veidā? Tas ir tikai kauns, kā, es saprotu, kad jūs noskaņojat, ticat receptei un bummer!
Nu, zaudējumi nav lieli, šādos retos gadījumos es to joprojām neizmetu, bet maizītes cepumam vai drupatai izmantoju kūkai "Kartupelis".
Anna73
varavīksnene. ka, tāpēc nesaprotu, kāds ir iemesls. Mīkla bija laba, pēc tam iemaisīja rozīnes, izveidoja maizītes, ielieciet tos uz cepešpannas, lai ļautu nostāvēties. Viņi nāca mazliet. Viņa sāka cept un, lūk, viss izkrita, saplaisāja.
Rada-dms
Anna73, Vēl viena iespēja ir tā, ka viņi sajaucās, lipeklis sadalījās.
Anna73
Rada-dms, Olya, tāpēc es visu iemetu no neapmierinātības: (((((nākamreiz (es ceru, ka tā nebūs)) es būšu gudrāks.
Un Innas mīklu gatavo no kefīra mīklas. Es viņam minēju kā piemēru, ka raugam ar to nav nekāda sakara.
Anna73
Citāts: Rada-dms

Anna73, Vēl viena iespēja ir tā, ka viņi sajaucās, lipeklis sadalījās.
Tāpēc es mīcīju ar savām rokām. Vai tas tiešām ir labāks par maizes automātu?))))
Rada-dms
Anna73, paldies, es iešu apskatīt pīrāgus, es cepu "osetīnu" uz kefīra, jūs varat uzticēties Innochka!
Rada-dms
Citāts: Anna73

Tāpēc es mīcīju ar rokām. Vai tas tiešām ir labāks par maizes automātu?))))
Principā mīklu var pārspēt, bet medu ar ķīmisku. papildinājums var arī sabojāt lietu ...
Atiestatīt
Rada-dms, un es, un es šodien cepu jūsu bulciņas. Es ļoti gribēju brokastīs kaut ko saldu, bet ne pārāk saldu, lai jūs joprojām varētu virsū izkaisīt medu un tas nebūtu mīksts. Pēc apraksta viņi nāca klajā, un tas nešķita mulsinoši.
Rezultāts ir patīkams! Kad es tos izņēmu no veidnes, kļuva karsts, viens sabruka, un es to izmēģināju uzreiz. Godīgi sakot, es nebiju gaidījis tādu garšu no rokām gatavotām maizītēm - ĻOTI garšīgi! Tiesa, arī medus aromāts netika sasniegts. Bet tas jau tika apspriests iepriekš.
Es nedaudz mainīju recepti un tehnoloģiju: es paņēmu presētu raugu, gramu 14, sajaucu ar tējk. cukura, iemeta CP apakšā, izšķīdinātu sviestu pietiekami siltā pienā un 3 ēdamk. l. ar medus slaidu. HP, pelmeņu režīmā, mīcīja 15 minūtes - līdz es redzēju, ka tas parasti tiek mīcīts. Mīkla iznāca plāna, nebija ko veidot, es baidījos, ka viss saplūdīs vienā bulciņā, bet nē - tās sadalīja. Es to ievietoju cepešpannā, lai uz augšu paceltos uz plīts ar ieslēgtu cepeškrāsni, gaidīju apmēram 25 minūtes - tās diezgan daudz pieauga. Es nolēmu, ka viņi paliks tik nenopelnīti. Es to ievietoju cepeškrāsnī, tas uztur manu temperatūru sliktu, un pat tad es precīzi nezinu, ko nozīmē tā sadalījums. Es paskatījos 10 minūtēs pēc cepšanas sākuma, ruļļi mani pārsteidza - tie labi pacēlās. Tā rezultātā es cepu 30 minūtes, es baidījos to nožūt, bet zvaigznes sakārtojās. Tagad tas ir atkarīgs no vīra un bērna novērtējuma no rīta. Paldies vēlreiz!
Šeit ir foto
Medus rauga maizītes 30 minūtēs
Anna73
Rada-dms, Olya, un es šodien uz šī testa cepu osetīnu pīrāgus :))
Bet es noteikti apgūšu jūsu bulciņas! Gribi ļoti!
īriss
PAR! Starp citu, es arī aizmirsu pateikt, ka receptē vajadzēja daudz miltu. Mīkla bija lipīga un šķidra. Bet iepriekšējās lappusēs bija teikts, ka tā tam vajadzētu būt. Strādājot ar saulespuķu eļļu, lipīgums pazuda.
Mandarinka @
Rada-dms, ceptas medus maizītes (es gribēju izmēģināt jaunus cepšanas traukus), tomēr nedaudz koriģēju to pēc savas gaumes, bet ideja ar medu ir jūsu!
Lūk, kas notika:
Medus rauga maizītes 30 minūtēs
Medus rauga maizītes 30 minūtēs Medus rauga maizītes 30 minūtēs
Medus bija tumšs, tāpēc karameles krāsas maizītes
Medus gars, iespējams, bija uz visas ieejas, un ne tikai pie manis!
Un pa virsu es tos iesmērēju ar siera krēmu (kausētu sieru, cukura pulveri, pienu).
Kopumā dažas fotogrāfijas jau ir
Paldies par recepti!
Un jā, tiešām ļoti ātras maizītes!
Zena
Citāts: Rada-dms
Lūk, piemērs citiem šādās situācijās. Un daudzi lietpratīgi maiznieki nezina, ka daudz miltu pievienošana pēc koriģēšanas pēc tam ļoti labi neietekmē drupu.
Pārliecinošs lūgums Aftaram ... izceliet šo pliiizu ar sarkanu treknrakstu ... tādiem cilvēkiem kā es .. lai padomi nezaudētu !!!
Rada-dms
Atiestatīt, Nadia, ir lieliski, ka viss izdevās! Paldies par tik jauku ziņojumu un ļoti skaistu fotogrāfiju! Es ceru, ka arī jūsu ģimenei tas patika !!!
Rada-dms
Citāts: Mandarinka @

Rada-dms, ceptas medus maizītes (es gribēju izmēģināt jaunus cepšanas traukus), tomēr nedaudz koriģēju to pēc savas gaumes, bet ideja ar medu ir jūsu!
Lūk, kas notika:
Medus rauga maizītes 30 minūtēs
Medus rauga maizītes 30 minūtēs Medus rauga maizītes 30 minūtēs
Medus bija tumšs, tāpēc karameles krāsas maizītes
Medus gars, iespējams, bija uz visas ieejas, un ne tikai pie manis!
Un pa virsu es tos iesmērēju ar siera krēmu (kausētu sieru, cukura pulveri, pienu).
Kopumā dažas fotogrāfijas jau ir
Paldies par recepti!
Un jā, tiešām ļoti ātras maizītes!
Cik skaists ziņojums! Taisni radoši !! Paldies, dārgais, par tik skaisti noformētajām mūsu maizītēm! Jauki!
Un kas attiecas uz medus garu, jā, kad es tos cepu, apakšējā stāvā ir jūtams aromāts, runāja kaimiņi! Nu es droši vien kāpņu telpā cepu maizi viens pats, tāpēc visi zina, ka esmu mājās!
Aromāts, kā es to saprotu, ir ļoti atkarīgs no medus kvalitātes un tā daudzveidības, spriežot pēc iepriekšējām atsauksmēm.
Liels paldies!
Mandarinka @
Rada-dmsPaldies! Un mans medus ir Altaja un patiešām ļoti smaržīgs
Anna73
Rada-dms, atkal sūdzos :)) recepte man bija apburta. Cepts bez rozīnēm, bet pievienots apelsīnu miziņa. Piens un sviests bija gandrīz remdeni, raugs tika pārbaudīts (es viņiem uzliku rupjmaizi, tā izcēlās lieliski.
Maizītes diezgan daudz uzkāpa 10 minūtēs. Es gaidīju 20 minūtes.
Pie 180 grādiem cepeškrāsnī tie ļoti ilgi nenobrūnēja, bet jumts viss bija saplaisājis. Rezultātā viņi cepās un kļuva par piparkūkām. Medus;)))). Es to tagad aizvēru ar mitru drānu, es gaidu, kas notiks.
Velti gaida brūnināšanu? Beigās viņi cepās 30 minūtes.

Es vēlreiz pārlasu tēmu. Vai mīklai jābūt plānai? Ja tā, tad viņa ielika daudz miltu. Lai gan tikai 3 glāzes ...
Rada-dms
Anna73, Anechka, mīklai jābūt tikpat parastai kā rauga mīklai. Manuprāt, piedevas ļoti neietekmē rezultātu, es domāju rozīnes un miziņu.
Ja raugs darbojās labi, tad piparkūkas nevarēja darboties! Tas nozīmē, ka tas ir vai nu raugs, vai pārbaudīšanas nosacījumi.
Un 30 minūtes šādām mazām maizītēm ir par daudz, tās acīmredzot vienkārši izžuvušas. Ja krāsns faktiski ir iestatīta uz 180 grādiem, tad šādas maizītes cep maksimāli 15-20 minūtes. Varbūt jums labāk jāmīca un jāpiešķir vairāk laika pārbaudei. Brīnumi nenotiek, taču labam rezultātam vajadzētu būt pietiekamam pārbaudīšanas laikam. Es pats pat nenosauktu recepti, bet šī nav mana autora recepte, bet gan no žurnāla, tāpēc es nevarēju mainīt vārdu.
Izmēģiniet to ar Saf-Moment sauso raugu un mazāk medus.
Man žēl, ka es nevaru sadraudzēties ar šīm kaprīzajām maizītēm, un es cienu vēlmi sasniegt ideālu! Es pats esmu!
sveta-Lana
Citāts: Rada-dms
Sastāvdaļas

Milti 3 -3,5 ēd.k.
Sviests 100 g
Piens 240 ml
Vistas ola 1 liela
1/3 glāze medus (man ir 2 ēdamkarotes zirgā)
Ātras darbības sausais raugs 2 tējk zem naža (man ir 1,5 tējk.)
Sāls mīklā 0,5 tējk.
Sauja rozīņu
Cukura pulveris, sajaukts ar vaniļas pulveri
Es mīklai pievienoju vēl 2 ēd.k. l. biezpiena

un cik daudz cukura / cukura pulvera pievienot, vai tie nav saldi?
Rada-dms
sveta-Lana, pēc cepšanas pa virsu apkaisa ar pūdercukuru ar vaniļas vai vaniļas cukuru! Es īpaši izcēlu tekstu citā krāsā receptes beigās! Mīklā iet medus! Pēc garšas normāla, augšdaļa ir harmoniski apvienota ar drupu. Saldums ir atkarīgs arī no medus. Jums nav nepieciešams daudz medus, tie necelsies.
sveta-Lana
Rada-dms, piedodiet par stulbumu, nesapratu uzreiz
Paldies par precizējumu
Rada-dms
sveta-Lana, Svetočka, bet absolūti ne par to! Nav uzreiz iespējams iedziļināties jaunā receptē, viņa pati, viss darbojas, un es gribu sākt veidot skulptūras pēc iespējas ātrāk!
Mīkla ir kaprīza, tomēr nedzeniet ātrumu, ļaujiet tai pieaugt. Un tāpēc ruļļi ir garšīgi un aromātiski!
Bes7vetrov
Rada-dmsOlga, tavas medus maizītes - man ir recepte dežūrās, kad es gribu garšīgas, smaržīgas, tīras un tūlīt! Nenoguru pateikties! Paldies! Šajā nedēļas nogalē es cepu divas reizes pēc kārtas ... Drīz es neiešu pa durvīm ;-) bet kā tās smaržo! Jūs atnākat mājās no suņu pastaigas, ārā ir vējš, lietus, auksts un mājās aaa: silta medus ceptu izstrādājumu un kafijas smarža ... mmmmmm.
Medus rauga maizītes 30 minūtēs
Rada-dms
Bes7vetrov, Lizonka, paldies, ka neaizmirsti šo recepti! Un cik patiesi jūs rakstāt atsauksmes, ir patīkami lasīt! Izmantojiet veselības recepti, un es jau esmu izdomājis, kā to vēl uzlabot.

Citas receptes sadaļā "Maizītes ar magoņu sēklām, rozīnēm, sukādēm un citiem pildījumiem"

Squeaker maizītes
Čīkstošas ​​maizītes
Uzkodu maizītes (ievietoja Carina)
Uzkodu maizītes (ievietoja Carina)
Maizītes ar ķimenēm pēc GOST (krāsns)
Maizītes ar ķimenēm pēc GOST (krāsns)
Zaļā spinātu melones maize
Zaļā spinātu melones maize
Persiku maizītes
Persiku maizītes

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība