Medus kūka "Margo"

[Medus kūka "Margo"]

Ilgu laiku meklēju, manuprāt, ideālas medus kūkas recepti. Šis ir iesakņojies, es vairs nemeklēju. Recepte no interneta, no brīnišķīgās pavāres Margot. Porcija ir ļoti ērta - to ir viegli pārstāstīt gan uz augšu, gan uz leju. Labi der arī oriģinālās formas kūkām.

Medus kūka "Margo"

150 g sviesta (margarīna) istabas temperatūrā
3 olas
1 glāze cukura
3 ēd.k. l. mīļā
1 daļa tējk soda
3 ēd.k. milti
sāls

500-550 g krējuma vai krējuma putošanai
Cukurs
vaniļas cukurs

Sildiet medu, ielieciet soda karstā medū, samaisiet. Esi uzmanīgs, tas daudz putos. Sakuļ sviestu ar cukuru un sāli. Pievieno olas, sakuļ. Pievieno medu, samaisa. Iesijā miltus, mīca mīklu. Mīkla izrādās viskoza un lipīga, mīca ar karoti vai miksera āķiem. Ielieciet mīklu ledusskapī uz 30-60 minūtēm. Izvelciet (vai mīciet ar rokām) kūkas, pievienojot nedaudz miltu - jūs varat būt ļoti plāns, jūs varat 5-7 mm, kā vēlaties. Pēc kūkas salikšanas malu var izlīdzināt, jūs varat to uzreiz sagriezt tieši vēlamajā formā. Sasmalciniet ar dakšiņu, cepiet 180-200 C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. No mīklas atgriezumiem izcep drupatas kūku.

Krējumu vai krējumu sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru. Savāc kūku. Spraudeņus sasmalcina blenderī. apkaisa drupatas kūkas augšpusē un sānos. Atdzesē vairākas stundas mērcēšanai.

Es devos savākt kūku, rīt mēģināšu pievienot fotoattēlu)))

Cik kūkas jūs parasti cepat?

Parasti 9, 26 cm diametrā.Man nepatīk ļoti plānas kūkas.
Joprojām nav fotoattēlu, lai gan man bieži ir šī kūka

[mana medus kūkaKrēms:]

Es arī mīlu šo kūku! Mana recepte ir diezgan atšķirīga.


mana medus kūka

Krēms:
1 litrs krējuma un 2 ēdamk. sakult cukuru.

Mīkla:
150gr. margarīns
1 ēd.k. Sahāra
2 olas
2 pilns Art. l mīļā
1h l. soda
3,5 ēd.k. milti
Uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, izkausē medu, cukuru, margarīnu. Atdzesētajai masai pievieno soda, olas un ar etiķi dzēstus miltus. Mīciet mīklu.
Es to nelieku ledusskapī, tas ļauj kūkas izrullēt plānāk.
No nelielas mīklas daļas izrullē plānu apaļu kūku. Velmējot, jums nepārtraukti jālej milti zem kūkas un no augšas, jo mīkla ir ļoti lipīga. Uz augšu ielieciet vajadzīgā izmēra veidni vai plāksni, apli ar nazi. Aptiniet gatavo slāni uz rullīšu, pārnesiet uz cepešpannas. Varat arī to izdarīt - izrullējiet kūku, uztiniet to uz rullīša, ielieciet to uz cepešpannas un pēc tam izgrieziet formu. Atstājiet atgriezumus un cepiet kopā ar kūku, tie dosies uz drupu dekorēšanai. Man ir vismaz 12 kūkas ar diametru 30 cm.
Kūkas tiek izceptas ļoti ātri, jums tās jāseko līdzi! Pēc tam, kad kūka ir izcepusies, tā ātri jānoņem no apakšas un jāuzliek uz līdzenas virsmas, virs tās ir obligāti, nekavējoties ielieciet plāksni, pretējā gadījumā kūka atdziestot deformēsies.



Uz kūkām iesmērē krēmu. Cietas, kraukšķīgas kūkas, kas samērcētas krēmā, pāris stundu laikā kļūs mīkstas kā pankūkas!
Kūka ir laba, jo kūkas var droši cept pāris dienas pirms svētkiem.

Otrais variants.

Atšķirība ir krēmā. Ja pagatavojat krēmu no 2 kārbām iebiezināta piena un 2 iepakojumiem sviesta, kūka neizrādīsies tik maiga, kraukšķīga. Kondensēto pienu var pagatavot vai neapstrādātu. Jūs varat pievienot kakao vai karstu šokolādi un nedaudz vairāk brendija vai alkohola. (... nu, es nevaru iedomāties krēmu ar iebiezinātu pienu un bez alkohola!)

Garšīgi! (t.i., apetīti!)

Lieliska recepte! Liels paldies! (viņa to aizveda uz savu cūciņu banku) Un krēmu tam joprojām var pagatavot šādi: vāriet mannu (ielieciet vairāk cukura nekā parasti), atdzesējiet, bet ne daudz, lai tas būtu remdens, bet sviests, lai nebūtu izkausē tajā, sagriež gabaliņos sviesta iepakojumu un lēnām pievieno putrai, sakuļ līdz baltumam.Kad krēms ir labi noslaucīts, tam vajadzētu kļūt baltam un uzpūstam. Es saņemu tādu krēmu priekš manis. Mana mamma visu mūžu ir cepusi medus kūku (bet nedaudz pēc citas receptes), tāpēc neviens nekad nevarēja uzminēt, no kā sastāv krēms!

Pēc nepilniem trim gadiem pēc cienītās amatnieces moderatores spēriena atcerējos, ka ir fotogrāfija, no kuras var sagriezt kūkas gabalu - tā, kas tas ir, es tik daudz reižu fotografēju nevis kūku, bet cilvēku. cept šo kūku un nekad neuzņemt bildi - es domāju tikai par to es
Jaungada medus kūka (visas figūriņas ir nopirktas !!!!)

[lina]

lina , labi, es daudz nespēru, es ceru Bet kāds rezultāts! Kāda fotogrāfija !!!!!

Es arī trāpīju pāris bildes:


Mīklu izrullē uz cepešpannas


tas ir gatavs


un tā es sagriezu jau nedaudz izmērcēto kūku.


Tad es katru gabalu iemērcu drupatā un dabūju kārtīgus porciju gabaliņus.
Recepte ir visvairāk! Es viņu ļoti mīlu !!!!!

Dāmas, ūdens vietā dažās receptēs es šeit lasu-ieleju degvīnu vai konjaku. Un cik garšīgi uzlikt nelielu kūku ar ķiršiem (manā paša sulā).

[himichka]

himichka kāds ūdens? par ko tu runā?

Nu, ūsas, nepārtraukti kļūmes no pārmērīga interneta. Šodien es izlasīju par ūdeni citā medus kūku receptē.

sapratu?
un es jau nolēmu, ka man ir kļūmes

Paldies par recepti - tiešām garšīga un viegli pagatavojama medus kūka. Tāpēc es pagatavoju 700 g skābo krējumu un 1,5 ēdamkarotes cukura. Gatavās kūkas svars bez dekorēšanas ir aptuveni 1,6 kg. Tādā formā, kā es to saņēmu TĀ.