Burgundijas menca

Burgundijas menca

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Mencas fileja (paltuss, butes) bez ādas	6gab x 150 g
Sīpolu sīpoli	125 g
Sauss sarkanvīns	200ml
Olīvju eļļa	4. l.
Sviests	30 g
Šampinjons	200 g
Speķis (man ir krūtis)	125 g
Saldēti spināti	200 g
Sāls pipari	garša
Kviešu milti	1. st. l.

Gatavošanas metode

• Pirms vārīšanas jums jāsagatavo ēdiens, proti:
• Speķi un sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sēnes ar plāksnēm. Spinātus atkausē. Atkausējiet zivis un nosusiniet ar dvieļiem.
• Vāriet spinātus katliņā ar nedaudz ūdens un nedaudz sāls.
• Cepiet bekonu uz pannas sakarsētā olīveļļā (2 ēdamkarotes), atstājiet malā.
• Tajā pašā vietā apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgumam, pievienojiet sēnes, apcepiet, maisot 5-10 minūtes, līdz sēnes ir gatavas.
• Atstājiet bekonu, miltus uz pannas, samaisiet, pievienojiet vīnu un vāriet uz lielas uguns, līdz vīns iztvaiko. Sezona pēc garšas. Es nesālīju, krūtis bija pietiekami sāļas, man pietika. Turēt siltu.
• Citā pannā uzkarsē atlikušo olīvu un sviestu līdz putām. Ātri apcepiet zivis (2-3 minūtes katrā pusē).
• Ielieciet spinātus uz šķīvja, virsū zivis, apkārt sēnes un bekonu.
• Šī Ramsay grāmatas "Vienkārši un gaumīgi" recepte ir sadaļā "Shipk".) Es nedaudz samazināju sarkanvīna vārīšanas procesu un aizstāju sākotnējo paltusu, kas mums ir dārgāks nekā aitas gaļa, ar mencu. Starp citu, Ramzi iesaka izmantot arī plekstu filejas. Izrādījās nepieklājīgi garšīgi!)

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Nooo, viņš arī ņirgājas! Tas nav pienācīgi, viņš saka! Ksyusha, vai jūs jau esat laizījuši plāksnes?

Ak, aktuāls jums un slepeni. Viens ēda visu.

Ak, aktuāls jums un slepeni.

Es visu dzirdu!

Viens ēda visu.

Nuuu ... putra - labi, un bērns, uz kurieni tu ej? Kāpēc viņš neēda zivis?

Izrādījās nepieklājīgi garšīgi!)

Es nezinu, kā tas garšo ... izskatās, ka tas tiešām izrādījās lielisks, bet foto ... ir tur, kur tas tiešām NAV - terorizē tādus cilvēkus!
Vai jūs redzat, visbeidzot, lope tieši tagad? Ceturtais no rīta! Un es gribu ēst! Un viss jūsu dēļ!
FSE, es izdomāju tavu atriebību! Es iešu uz personīgo teaseri - ko es esmu pagatavojis! Beee!

Vai jūs redzat, visbeidzot, lope tieši tagad? Ceturtais no rīta!

Pienācīgiem cilvēkiem šajā laikā ir jāguļ, nevis jāēd !!!

Mazulis pagaršoja zivis un grimasējās. Viņš praktiski neēd ne zivis, ne gaļu.

Pienācīgiem cilvēkiem šajā laikā ir jāguļ, nevis jāēd !!!

Nu Duc ir tas Dziļais! Kāds man sakars ar to? Dievs pasarg!
Piedod man, Kungs, manu grēcīgo dvēseli, bet es, Melks, absolūti kompetenti paziņoju - nepiedienīgi - simtreiz interesantāk! Stooooka iespējas, uuuuu ...!

Ak, tas ir vienkārši neērti ... ja bērni lasa, kas ir vecais ša ... blēža nes!
Un tas viss ir jūsu vaina! Jūs mani vienmēr vedat uz neķītrām domām!

Kā izvēlēties ?? : - \ Mēs visi gatavojamies gatavot ēst vai jūs runājat par kaut ko citu ???

Nuuu ... un es ... apmēram tāpat ... gandrīz ... Kopumā arī virtuve ir brīnišķīga vieta ...

... viņā nav strāvas, piedod, hospad ...

Beidziet uzdot vadošos jautājumus!