Kūka "Sanssouci" (Sanssouci torte) vācu kafija (bez ceptiem izstrādājumiem)

[Fonds:]

Kūka "Sanssouci" (Sanssouci torte) vācu kafija (bez ceptiem izstrādājumiem)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Fonds:
Sausiņi, kas sasmalcināti līdz rīvmaizes stāvoklim (gatavi vai pārpalikuši no maizes, maizes, kūkas, ruļļiem, cepumiem, krāsnī kļūst krekeri)	2 ēd.k. (300 g)
Piens	1,5 ēd.k. (375 ml)
Šķīstošā kafija	2 tējk
Sāls sausiņos (pēc izvēles)	1-2 šķipsnas
Krēms:
Sviests istabas temperatūrā	100 g
Olu	1 dators.
Cukurs	1/2 ēd.k.
Vanilīns	1 / 2-1 / 3 maisiņš
Dekoram:	1-2 ēd.k. l.
Zemes un vesels valrieksts
--------------------------------------------	-----------
Stikls =	250 ml

Gatavošanas metode

• Viena no skaistākajām vietām Vācijā, īsts nacionālais lepnums ir unikālais pils un parku komplekss Sanssouci (no franču sans souci - neuztraucieties) Potsdamas pilsētā. Patiesi lieliska pils un brīnišķīgs parks, kas ir unikāls savā skaistumā. Šis unikālais komplekss ir iekļauts UNESCO pasaules mantojuma sarakstā.
• 1743. gadā karu apnicis karalis Frederiks II Lielais, dodoties no Berlīnes uz Potsdamu, pamanīja ļoti gleznainu kalnu, no kura pavērās ļoti skaists skats. Viņš nolēma šeit uzcelt vasaras karaļa rezidenci, kur atpūsties ar dvēseli, studēt filozofiju un mūziku.
• 
• Kalna nogāzēs tika ierīkotas vīna dārzu terases, un 1745. gadā sāka būvēt pili, kurai bija jākļūst par karaļa Frederika personīgo patvērumu. Karalis personīgi izveidoja daudzas skices un apstiprināja pabeigtos projektus. Projektu uzraudzīja viens no ievērojamākajiem tā laika arhitektiem Georgs Vencesluss fon Knobelsdorfs.
• No pils uz lielo strūklaku ved sešas brīnišķīgas vīnogu terases.
• 
• 
• Paša Sansusī vasaras pils atrodas kalna galā. Tā ir ļoti skaista gara vienstāva ēka ar lieliem logiem, kas ir gan durvis, gan ovālu paviljonu centrā.
• Sansusī pili ieskauj senie ozoli, liepas, sarkanie kastaņi. Kompleksa galvenā aleja ved uz rotondām ar strūklakām, brīnišķīgām skulptūrām, it kā sasalušās dejā un aicinot doties pensijā un atpūsties ažūra paviljonu apstādījumos.
• 
• 
• Blakus vasaras pilij ir Mākslas galerija, kas vienkārši pārsteidz ar savu krāšņumu un greznību. Šis ir viens no vecākajiem muzejiem Vācijā. Šeit tiek apkopoti daudzu izcilu mākslinieku darbi. Frederiks II personīgi lika iegādāties Žana Batista Patera, Antuāna Vato, Tatjanas, Nikolā Lankre gleznas.
• Papildus vīna dārziem Sansusī tika ierīkots ķiršu dārzs. No visas pasaules šeit tika atvesti reti koki, kas šeit kopā jūtas lieliski. Starp kokiem ir paslēpts Neptūna grots ar Jūras pavēlnieka skulptūru centrā un ar naidēm un ūdensrozēm abās pusēs.
• 1763. gadā, tūlīt pēc septiņu gadu kara beigām, Sansusī tika dibināta Jaunā pils. Greznā trīsstāvu ēka ir kļuvusi par vasaras karaļa rezidenci. Šeit notika greznas pieņemšanas un balles, pēc kurām viesi atpūtās siltumnīcā.
• 
• No rīta viņi, iespējams, ir apmeklējuši Romas pirtis. Un vakaros lieliskajā teātrī mēs baudījām mūziku un jaunas izrādes.
• Arī Krievijas caram Nikolajam I patika apmeklēt Sansusī kopā ar sievu, kura bija Frederika I māsa.
• Karalis Frederiks II Lielais nomira un tika apglabāts Sansusī, viņa iecienītajā vietā, kuru viņš izveidoja un kļuva par vienu no skaistākajiem pils un parku kompleksiem ne tikai Vācijā, bet visā pasaulē.
• "Aukstās sausiņas bez raizēm (Sanssouci)" kūka nav jācep, tā vienkārši jānovieto uz pāris stundām aukstā vietā un viss - kūka gatava!
• 
• 
• Recepte "Vācu aukstās kafijas kūka Sanssouci" atradu noplēšamā kalendārā, atceries tās? Es devos tiešsaistē ...un šeit kā projekts katrā vietnē vārda vārdā recepte no šī kalendāra .... vācu vietnēs es šādu recepti nevarēju atrast.
• Es nolēmu veikt pusi no receptes normas kalendārā. Es šajā procesā mazliet aizmirsu un kļūdījos. Tāpēc es rakstu recepti tāpat kā es.
• Fonds:
• Vāra 1,5 tases piena. Karstam pienam pievieno 2 tējk. ar šķīstošo kafijas slaidu (jūs varat arī pagatavot maltu kafiju, bet garša būs atšķirīga, ne tik bagāta) un vanilīnu. Kad kafija ir izšķīdusi, vienu glāzi (250 ml) karsta piena ielej divās glāzēs maltu krekeru (piemēram, smalkas rīvmaizes). Mani krekeri izrādījās sāļi, tāpēc es pievienoju arī 1 ēdamkarote. l. ar cukura pulvera slaidu. Krekerus nekavējoties sajauc ar karoti un pēc tam berzē ar rokām. Mēs pārklājam trauku ar rīvmaizi ar vāku.
• Krēms:
• Sasmalciniet vienu olu ar 1/2 glāzi cukura, nepuliet līdz maksimumam, bet sasmalciniet līdz tikko manāmam balināšanai, es sajaucu ar rokas putotāju:
• 
• Olu maisījumam pievieno 125 ml atdzesēta piena, ja piena paliek mazāk (man tas nedaudz iztvaiko - tad pievieno vajadzīgajam daudzumam). Ielieciet kastroli ar piena un olu maisījumu vidējā siltumā un pastāvīgi iejaucoties noslaucītājā, pagaidiet, līdz krēms sabiezē, pēc tam izslēdziet uguni, krēms kļūst biezāks, tagad tas jau ir uzvārījies - mēs to noņemam no plīts. Maisot atdzesē aukstā ūdenī. Pievienojiet sviestu istabas temperatūrā 2 devās pilnīgi atdzesētam krēmam, katru reizi kārtīgi samaisot.
• Fotoattēlā trauks ar rīvmaizi + gatavu krējumu un trauks ar pagatavotu olu un piena maisījumu (es nepareizi aprēķināju un pagatavoju vairāk nekā nepieciešams):
• 
• Montāža:
• Pusi krējuma pievieno krekeriem un samaisa. Ielieciet sausiņu masu uz pasniegšanas trauka un piešķiriet vēlamo formu. Virsū liek krēma otro pusi, nedaudz apklāj sānus un kūku pārkaisa ar maltiem valriekstiem, rotā. Saskaņā ar recepti jums tas jāliek ledusskapī uz 2 stundām, bet manējais stāvēja nakti, jo nebija laika rotāties, un es plānoju fotografēt dienas laikā.
• Ko es varu teikt! Pirmkārt, es biju ļoti pārsteigts, kad izmēģināju kūku. Mēreni mīksta masa, ļoti papildina krēmu, tik kafija un gandarījums, ka pat nav vērts pagatavot pilnu porciju! Viens mazs kodums ir ļoti pilns. Otrkārt, tas izrādījās ļoti garšīgs! Es nebiju gaidījis tādu rezultātu, svētīgu vārdu!

Trauks ir paredzēts

1 kg

Laiks sagatavošanai:

25min

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Mani papildinājumi: jūs varat pagatavot nedaudz vairāk krējuma, bet tikai nedaudz (+20 ml piena un sviesta proporcionāli), un pievienojiet to sausiņiem, kuriem varat pievienot riekstus (bet bez visa tā sanāca ļoti garšīgi) . Sākotnējā receptē 2 glāzēm piena bija 4 stk krekeru, iespējams, ka tie bija krekeri, kas sagriezti kubiņos, citādi ar šo piena daudzumu nepietiek zemes krekeriem! Un neaizmirstiet pievienot pāris šķipsniņas sāls, mani sāļie krutoni patiešām iedarbina kafijas garšu!

🔗

Līdzīgas receptes

Kūka "Fabulous" (Siera kūka bez cepšanas) (Lorēna)

Kūka bez cepšanas "Delight" (Triška)

Kūka bez cepšanas "Biskvīta kūka" (Psičika)

Skaistums !!! Un stāsts ir informatīvs, cik šeit es to vēl neesmu redzējis.
Es noteikti to izdarīšu, un ir krekeri

Paldies, es viņu visādi meklēju vietnēs, es atradu nelaimē tikai kolēģi, viņš arī lūdza šīs kūkas recepti ... varbūt recepte ir diezgan veca un pazudusi

[Nataša]

Nataša, sanāca ļoti forši! Labi padarīts!
Bet es nesapratu, ar ko jūs dekorējāt augšējo daļu?

[Atzīme]

Atzīme,: skūpsts: viss tiek pārkaisīts ar sasmalcinātiem valriekstiem, apakšā ir ceturtdaļa valriekstu, virs perimetra ir sasmalcinātas kaltētas vīģes un kafijas graudi (šokolādes grauds ir beidzies), un centrā ir sasmalcinātas vīģes un žāvēti ķirši

[Nataša]

Nataša, Es sapratu pārējo, īsti neatpazinu vīģes

Nataša ir laba recepte. Grāmatzīme nepārprotami!

Paldies, izcila recepte un interesants ieskats vēsturē!

Ļoti interesanti! Kūka "Kartupelis" kūkas formā, tikai bez kakao.

Paldies visiem par uzmanību receptei! garša ir neparasta, man bija ļoti mazi maizes drupatas bez nevajadzīgām piedevām, bet sāļie, sanāca lieliski! ja ņem krekerus ar rozīnēm / riekstiem un sasmalcina - būs jauna garša! ja biskvīts, tad jauns! Iesaku pamēģināt