Rudzu "lavash-cracker" (picu gatavotājs Princess 115000)

Rudzu "lavash-cracker" (picu gatavotājs Princess 115000)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Rudzu milti	200 gr.
sāls	0,5 tējk
cukurs	1 tējk
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
ūdens	100 ml
sausais raugs	1 tējk
Smidzināšana
Magoņu sēklas, sezama sēklas, saldā paprika

Gatavošanas metode

• Maizes ražotājam ir režīms "Rauga mīkla" vai "Pica".
• Izgrieziet apli no cepamā papīra, lai tas būtu piemērots apakšai.
• Uz galda ielieciet silikona paklāju, uz tā papīra apli.
• Izrullē mīklu (es mīcu to ar rokām, samitrinot tās ar aukstu ūdeni).
• Mīklu viegli ieeļļo ar ūdeni, pārkaisa ar garšvielām, velmē ar rullīti, sagriež.
• 
• Izmantojot paklāju, pārsūtiet apli uz Princesi. Ja griešanas nazis ir plastmasa, tad visu var izdarīt tieši krāsnī.
• Cep 10 minūtes.
• P.S. "Teskom" ir rāmji griešanai ar "nūjām" un citiem "kvadrātiem", tāpēc tie būtu piemēroti.
• P.S.S. Ūdeni var aizstāt ar jebkuru marinētu gurķi, tomātiem, kāpostiem vai tomātu sulu. Tad sāls nav vajadzīgs.

Trauks ir paredzēts

Viena grāmatzīme

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes

Piezīme

Savās vecajās (2010. gada) receptēs es uzdūros šai, nevarēju paiet garām, atceros, ka cepu to daudzkārt cepeškrāsnī un pēc tam pametu, varbūt man apnika vai pārgāju uz kaut ko citu. Tad receptes pamatā bija motīvi, kas klīda pa ļoti daudzām kulinārijas vietām, es baltos miltus un medu aizstāju ar rudziem un cukuru.

[ilga]

ilga,
Olga, interesanta recepte! Izrādās, ka mīcām mīklu, bet tā nestāv, uzreiz izrullējam un cepam krekerus?

[Katja1234]

Katja1234, Katjuša, es saprotu, ka mīkla joprojām plīst ...

Programmās "Rauga mīkla" un "Pica" bez mīcīšanas tiek atvēlēts laiks arī mīklas pacelšanai ...

Ja es kļūdos Olenka izlabos mani ...

Olenka, Esmu ļoti pateicīga par recepti, izmēģināšu ...

Ellē līdzīga recepteizgatavots no kviešu miltiem ...

[Katja1234]

Katja1234,
Katja, Inna saka pareizi, programmas ilgst pusotru stundu, mīkla paceļas.

[Tamborēt]

Tamborēt, ilga,
Olya un Inna, paldies par atbildēm! Es mēģināšu to izcept.

[Olenka]

daudzreiz to cepu cepeškrāsnī

Olenka, un kādā temperatūrā un cik ilgi jums vajadzētu cept cepeškrāsnī?

[Tamborēt]

Tamborēt,
Inna, oriģinālajā receptē 180 C, 10 minūtes.
Es skatos uz krāsu, kā tā sāk satumst, jūs varat to vēl izņemt vai nožūt.

Soooo, mums jāapgūst tik garšīgi, mēs mīlam kraukšķīgus