Deserts "Dievu ēdiens" ar Goetterspeise upeņu želeju - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Deserts "Dievu ēdiens" ar Goeterspeise upeņu želeju

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Desertu dievu ēdiens ar Goetterspeise upeņu želeju

Sastāvdaļas
Rīvēta bezskābā melnā maize	200 g
Kakao pulveris	2 ēd.k. l.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Konjaks (man ir rums)	4-6 st. l.
Upeņu želeja	150 g
Rums želejā (man ir upeņu liķieris)	1 ēd.k. l.
Krēms	100 g (50 g)
Vaniļas cukurs	1 iepakojums
Citrona miza	1 tējk
Vācu piparkūkas (mans papildinājums)	1 mazs

Gatavošanas metode

Recepte ņemta no grāmatas par vācu gastronomiju.
Man ļoti patika šī tā dēvētā "Dievu ēdiena" šķirne, jo vakarā var pagatavot želeju. Vai arī vispār ņem labi zināmo jāņogu želeju, kuru novācam daudzumos, kas ne vienmēr tiek pilnībā izlietoti nākamajai ogu lasīšanas sezonai.
Protams, tas ir mazāk salds un daudz interesantāks no vārītas želejas. Es jums pastāstīšu, kā es to izdarīju, jo receptē vienkārši bija norādīts upeņu želeja.
Sagatavošana
Patvaļīgā daudzumā sajauciet upeņu ievārījumu, upeņu liķieri vai sīrupu un rumu (konjaku). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 3 minūtes, filtrē, ja ir ogas. No iegūtā sīrupa mēs sagatavojam želeju saskaņā ar instrukcijām uz želatīna iepakojuma. Šķīdumam jābūt ļoti bagātīgam un spilgtai pēc garšas. Želeju liekam aukstumā, līdz tā sastingst.
Novecojušu melnu bezskābu maizi berzējam drupačās, sajaucam ar kakao pulveri, cukuru un piepildām ar rumu vai konjaku. (Vai cits dzēriens pēc garšas). Ļaujiet tai iemērc vismaz 30 minūtes. Var atstāt uz nakti, cieši pārklāts ar foliju. Un tad pasniedziet viesu priekšā.
Krējumu sakuļ ar vaniļas cukuru (šķipsniņā izmantojiet gatavu krēmu no bundžas) un pievienojiet miziņu.
Bļodas apakšpusē mēs izkaisām pāris ēdamkarotes maizes drupatas, virsū krējuma slāni, tad kubiņos sagrieztu biezu želejas slāni, želejas virspusē atkal krēmu un rotājam, atkarībā no sezonas, ar sasaldētu vai svaigas jāņogas.
Ļoti garšīgs! Lieliska ātra Valentīna dienas vai romantisku vakariņu recepte. Koncentrētu sīrupu var aizstāt ar alkoholu.

Piezīme

Tā kā man nebija vācu maizes, melnajai Borodino maizei pievienoju vienu pikantu vācu piparkūkas.

Tumanchik

Es noteikti nedošu upenes! Man tas ir paredzēts bērniem un ir zelta vērtē. Bet es noteikti tevi spīdzināšu ar kaut kādu ievārījumu! Varbūt es kaut ko mainīšu, bet man ir tādas melnās maizes drupatas kā apavu laka !!! Tā kā es to gatavoju tikai sev, manas vēlmes neēd, un es bez tā nevaru ēst speķi!
Laba recepte! Gan piķis, gan vēsture ir ievērības cienīga! Paldies!

NataliARH

Lielisks deserts glāzē! Viens Ira, viens es

Irchik, un mana Viktorija ir zelta vērtē)))) Es parasti sausseržu un jāņogu kāmju, ko atļaus mana vecākā meita

Tumanchik

Citāts: NataliARH

Irchik, un mana Viktorija ir zelta vērtē)))) Es parasti sausseržu un jāņogu kāmju, ko atļaus mana vecākā meita

Viktorija ir par ko?

Rada-dms

Citāts: tumanofaaaa

Viktorija ir par ko?

ZEMENES! :)

Čukundruss

tumanofaaaa, jūs esat ekonomiska sieviete. Maize, uzskaitīja sevi ar bekonu un pārējām drupām
Rada-dms, kādus trikus es gatavoju: noslēpums: šī ir viena sastāvdaļa, man tas ir īsti vienalga. Bet želeja, cik brīnišķīga jāņogu ideja. Viņa kaut kā par to nedomāja.
Un vēl viena lieta: girl_cray: jums tur ir buuuuuusiiiiiki.

Rada-dms

Čukundruss, vai jums nepatīk piparkūkas, al konjaks?

Ikra

Rada-dms, tas ir brīnums !!!! Kā es sapņoju !!!! Jūs pat nezināt, cik priecājos par šo recepti.
Es jums pateikšu kāpēc. Reiz meistarklasē, kur Antonovka mani savaldzināja (un pameta), lai ietu, no rudzu krekeriem gatavojām smalkmaizītes.Tikai ilgi, ilgi viņi dauzīja smalku dispersiju no somu rupjmaizes, pēc tam no šīs gatavoja mīklu, cepa ... Un pasniedza to ar putukrējumu un skābu ievārījumu (mums bija korneļu ķiršu podvarka). Tas bija necilvēcīgi garšīgi, bet kaut kā es negrasījos āmurēt cietu somu maizi - un tur, profesionālā virtuvē, process mums aizņēma daudz laika, un mājās ...
Un šeit tev ir tikai tas viss, bet arī ar tik brīnišķīgām notīm - kakao, rumu! Un upeņu želeja!
Velk uz grāmatzīmēm!

Tumanchik

Citāts: Chuchundrus

tumanofaaaa, tu esi ekonomiska sieviete. Maize, uzskaitīja sevi ar bekonu un pārējām drupām

ļaunā, es to redzēju! nu, marš uz savu kompāniju .. viņas māte, es nepārmetīšu! ievieto burtus, literāts! ej apgaismojiet mani!

Citāts: Chuchundrus

Un tev tur arī buuuuuuusiiiiiki

un bumbas !!!

Rada-dms

Ikra, kā! Es šodien uzminu vēlmes!
Ira, es esmu ļoti priecīga, ka ir tikai mazāk maizes un vairāk krējuma un želejas!

Ikra

Rada-dms, labi, jā, "un jūs varat iztikt bez maizes"!
Nē, vienkārši lieliski !!!!! Cik lieliska izrādījās šī vācu virtuve. Nezināšanas dēļ es viņu nenovērtēju.

Čukundruss

Rada-dms,: -Xhlee Un es ļoti cienu visu pārējo.
Bet es skatos, šeit amatieri taisni pievelkas, manī būs zinātkāre

Ikra

Čukundruss, tas ir jāizmēģina. Arī man bija milzīga skepse par melno maizi ar putukrējumu un ievārījumu. Izrādījās - maģiski!

Rada-dms

Čukundruss, pagatavojiet kūkas veidu "Kartupelis", tikai bez sviesta!

Čukundruss

Ikra, kundze, es jums uzticos. Es pat gatavojos eksperimentam

Rada-dms

Es domāju, tā kā recepte ir ņemta no grāmatas, tas nozīmēja pu (a) mpernickel maizi, tāpēc es pievienoju piparkūkas. Man viņi vienkārši nepatīk, bet es tos dažreiz pievienoju.

Čukundruss

Rada-dms, Tu schhaaaas man māci sliktas lietas. Taisni tik soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Rada-dms

Čukundruss, Es iesaku visu to pašu Ne no krējuma pudeles, šie uzreiz nokrīt, tikko bija laiks fotografēt.

Ikra

Čukundruss, ir tāds uzņēmums, mēs mācām viens otram tikai sliktas lietas ...

Rada-dms

Ikra, jā, mans vīrs jau ir sācis runāt, filtrēt runu, šādi vārdi sāka slīdēt! Ja viņš tikai zinātu, kādu žargonu mēs runājām laikā, kad mēs bijām kā hipijs, labi, mēs domājām, ka esam hipiji!
Vai jūs atceraties dziesmu: "Kad es biju bērns, es valkāju rīvētu šauteni ...." Vai ne?

Čukundruss

Rada-dms, jā tu shooo mon sher: noslēpums: Es runāju franču valodā. Lietot krēmu no balona ir slikti. Vietējās govis šeit smiesies par mani

Rada-dms

Čukundruss, Es apskaužu, citādi mums ir kaut kas garša no cilindra, kaut kas no maisa

Ikra

Citāts: Rada-dms

Kad es biju bērns, es valkāju sasmalcinātu RAFL

"Es saņēmu Perents uz ballītes uzvedību" - tā tas bija ... Un bija arī "jūs atnācāt uz manu māju modernos Levi Strauss džinsos ..."
Eh! ..

Rada-dms

Ikra, uchi, mans tu! Nu, bez vārdiem! ADORE !!!

Ikra

Rada-dms,

Rada-dms

Ikra, jāsatiekas! ĒD, DZER un DZIED!

lettohka ttt

Wow kāds deserts !!! Un barība !!! Hmm, un tad Bītlu nostaļģija, Rokenrols aizgāja :-) :-) Iepriekš bija reizes ... :-) :-) :-) :-) Paldies Olgai par interesanto recepti, kā vienmēr augstākajā līmenī līmenis !!!

Pulisjans

Olga, deserts ir lielisks! īpaši patika lietot želeju! Gudra meitene!