Sūkalu mīkla ar soda (a la raugu). Rullējiet ar sūkalu pildījumu

[biezpiena]

Sūkalu mīkla ar soda (a la raugu). Rullējiet ar sūkalu pildījumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti / s	2 glāzes (mērot 200g)
Sūkalas no biezpiena vai siera	250 g (mērglāzē 250 g)
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Cukurs	2 tējk
Sāls (ja vien sūkalas nav sāļas)	1/2 tējk
Soda	2/3 tējk (jūs varat arī 1 tējk.)

Gatavošanas metode

• Man ir uzkrāts daudz seruma no biezpiena un siers... Tātad phnu ir visur! Uz tām visas cepamās preces. Un šo recepti es ilgu laiku redzēju sociālajos tīklos. Es redzēju un šeit... Bet kaut kā sausa, bez bildēm. Tāpēc es nolēmu viņu uzņemties, jo viņam ir arī tiesības uz dzīvību! Es neesmu nožēlojis, bet sāksim kārtībā!
• Tātad sūkalām jābūt siltām (nevis karstām). Sajauc to ar sāli (ja vien sūkalās jau nav sāls), cukuru un augu eļļu virtuves kombaina bļodā. Tagad mēs pamazām ieviešam miltus. Pirmā glāze iet pilnībā, bet otrā puse. Mīklai jābūt mīkstai, nesmērīgai, bet ne stingrai.
• 
• Piparkūku vīrs sapulcējās un visu bļodu nolaizīja tieši 2 glāzēs. Tagad mīklu vajag izrullēt līdz apmēram 1 cm.Es daudz neuztraucos ar figūras pareizību.
• 
• Tagad nāk jautrā daļa. Mums uz mīklas jāizsmidzina cepamā soda
• 
• - starp citu, jūs varat izmantot visu karoti. Cepamā soda reaģē ar mīklu, un tā aug. BET! Tas notiks, ja sūkalas būs skābas. Man tas ir ārkārtīgi salds. Nekas nebūs skaidrs. Tāpēc .... Mēs ņemam soda un ielej to kaut kādā vākā. Mēs dzēšam ar kaut ko (verdošu ūdeni vai etiķi). Mēs vizuāli sadalām biezputru trīs daļās. Un ar šķipsnu (1/3) ar roku ieziest mīklu visā vietā. Ja sūkalas ir nedaudz skābas, tad vienkārši apkaisa. Tad mēs pagriežam mīklu. Izvelciet un atkal ieeļļojiet (apkaisa). Tāpēc mēs iztērējam visu soda. Pēc pirmā reize notika šādi:
• 
• Otrkārt:
• 
• Trešais:
• 
• Mīkla aug. Tad mēs to nolaižam kombaina traukā
• 
• un pārklāj ar maisu (vai ielieciet maisiņā), ļaujiet tam atpūsties 40-60 minūtes.
• 
• Tā tas ir kontekstā
• 
• Tad jūs varat to izmantot kā parasto raugu. Cep vai cep cepeškrāsnī. Tie ir pīrāgi, kas iznāca
• 
• 
• Un šeit ir rullis pildījumā!
• 
• Pildījums ir no šejienes Pīrāgu (pankūku) pildīšana no sago putraimiem, bet jūs varat pilnīgi jebkuru (saldu un nē). Tas būs labs kāpostiem kaklasaites
• PAR ROULET
• 
• Es biju par slinku, lai veidotu pīrāgus. Viņa velmēja mīklu kārtā, izmeta pildījumu, sarullēja to rullītī. Es gribēju to iemest uz cepešpannas, bet atkal es atcerējos sūkalu pārpalikumu. Ielieciet formu
• 
• Atlikušās olbaltumvielas dzīvoja ledusskapī un gaidīja savu likteni. Pievienoja vēl vienu olu. Viņa to sakrata ar dakšiņu. Es uzberu uz siera rīve 30-50 gramus. Pievieno olām. Es pievienoju 100 gramus sūkalu (man tā ir sāļa, tāpēc es nelēju sāli) un piepildīju rullīti ar visu šo masu
• 
• Un to izcepa. Iznāca ļoti garšīgi. AUGSTI!!!! Garšīgāks par krējumu. Mīksts un garšīgs. No rauga neko nevar atšķirt!

Piezīme

Man ļoti patika. Mīksts un garšīgs! Lai notiek. Pēkšņi raugs beidzas ... Receptē sūkalas var aizstāt ar kefīru, bet tas ir biezāks, tāpēc miltu būs nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk.

: wow: Es esmu pirmais, kāda veida mīkla tev ir skaista, tik dzīva. Atkārtošos
Bet zhezh, crap nosaukts sago man nav zināms

Punkti ponra!)
Grāmatzīmēs
Paldies.

Lieliska mīkla! Man ir daudz seruma un arī salds)))) Es zinu, ko es domāju? tas ir neērti berzēt mīklu ar pirkstiem ... jūs varat apkaisa ar sodas un apkaisa to ar etiķi ar aerosola pudeli ... Man vienkārši ir (etiķis) mājsaimniecības vajadzībām šādā formā, tāpēc es domāju par to

par! par rullīti tika pievienots! vai griezumā būs rullis? ļoti interesanti redzēt

[Īru]

Grāmatzīme nepārprotami! Paldies par recepti!
Ļoti interesanta recepte, it īpaši tāpēc, ka tās pamatā ir sūkalas un bez rauga!

ĪruKā jūs domājat, kā izturēsies šī mīkla tvaicētos pīrāgos? Vai tas kļūst tumšāks? Vai tas būs foršs?

Es esmu pirmais

Nataša, kā es bez tevis !!!! Laiks paies - es. Jūs to izlasījāt līdz galam, es to rediģēju. Ir tas, ka ruļļa aizpildīšana ir forša!
Un sāgā es atriebjos par frukhcheza !!!

Punkti ponra!)

Paldies Irisha!

Lieliska mīkla! Man ir daudz seruma un arī salds)))) Es zinu, ko es domāju? ir neērti berzēt mīklu ar pirkstiem .... jūs varat to apkaisīt ar sodu un apkaisa ar etiķi ar aerosola pudeli.

Sveika Nataša! Paldies! Aerosols ir mans sapnis. Es jau ilgu laiku vēroju viņu pie Ali - man izdosies, cik drīz vien varēšu! Pašreizējais nebūtu par daudz ...

Paldies par recepti! Ļoti interesanta recepte, it īpaši tāpēc, ka tās pamatā ir sūkalas un bez rauga! Īrs, kā jūs domājat, kā izturēsies šī mīkla tvaicētos pīrāgos? Vai tas kļūst tumšāks? Vai tas būs foršs?

Ak Nastja, cik priecājos par tevi !!! Man jau ir šis serums ... Un pat mani kaimiņi! Bet es to neesmu mēģinājis pāris ... Es pat neuzdrošināšos spriest. Pāris reizes nekad neesmu gatavojusi ceptas preces. Katru reizi es paklūpu pāri grāmatzīmēm, bet es neuzdrošinos. Man ir viena šāda recepte - es sapņoju gatavot ēst, bet ... es baidos

[Irisha]

Katru reizi es paklūpu pāri grāmatzīmēm, bet es neuzdrošinos.

Nav nepieciešams! Es pats to izmēģināšu un pastāstīšu. Bet ne tik drīz, tagad esmu devis baltos miltus, jo man lēnām ir jākļūst svarā.
Irisha, jums vienkārši nebija pietiekami daudz tvaika pīrāgu gaļai, želejas gaļai, speķa ādām, marinādes delikatesēm, sacepumiem, kūkām, kāpostiem un jūs krāsojat

: girl_pardon: Es nevaru izlaist jaunu vārdu (tikko pārkaisa jaunu vārdu). Irishka, jūs esat lielisks eksperimentētājs. Es apbrīnoju tavu mīklu

[Irisha]

Irisha, skaista pauze testā! Kad es to redzu, es jau iemīlu (ar mīklu)
Šķiet, ka tas aug, elpo, dzīvo savu dzīvi un pat bez rauga

Man arī ļoti patika šī mīkla. Un pat liels paldies par biezpiena pildījumu ar īrisu!

jo zaudēt svaru vajag lēnām

Labi padarīts! Es tā būtu! citādi nav gribasspēka! Šeit ir SPĒKS - ir, GRIBAS - ir, bet gribasspēks ... nē

Irishka, jūs esat lielisks eksperimentētājs. Es apbrīnoju tavu mīklu

šeit tu esi līdz pašam punktam! Man riebjas gatavot to pašu. Man katru dienu būtu gatavs cits gatavs, bet manai ģimenei piekūnam ir skaidrs, ka spārni ir apgriezti ...

Es jau iemīlu (ar mīklu)

nu foto, un manī?
paldies Irisha! Sanāca garšīgi!

Man arī ļoti patika šī mīkla. Un pat liels paldies par biezpiena pildījumu ar īrisu!

Ksenija vienmēr ir laipni gaidīta. Vai jūs gatavojāt pildījumu? Patika?

par! par rullīti tika pievienots! vai griezumā būs rullis? ļoti interesanti redzēt

un izvēlēties nē? Es to tagad izlabošu

un manī?

Tagad es noteikti to nedarīšu ... jūs karojat

Tagad es noteikti to nedarīšu ... jūs karojat

un tā?

Pārliecināts, viltīgs
ES atzistos

Pārliecināts, viltīgs
ES atzistos

Es gatavoju ar biezpienu, bet vēl ne ar sēklām. Es domāju, ka sēklām jāpievieno halva, pretējā gadījumā dažām sēklām tas ir pārāk trekns.

Es domāju, ka sēklām jāpievieno halva

laba ideja!!!!!!

[Ira]

Irakāda neparasta mīkla - izskatās pēc rauga! Un pīrāgi-rullīši ir tik sulīgi! Gudra meitene!

Izrādās, ka jums tas nekavējoties jāizmanto, jūs nevarat to nolikt vēlāk?

[Vasilica]

Vasilica, Paldies !!! Man arī patika! Un jūs nevarat pateikt garšu! Es arī gribu izmēģināt saldās maizītes, lai tās ceptos - kad manējās beidzot būs ĒDAS !!!!

Brīnišķīga mīkla, un recepte, un maizīte ir alternatīva raugam, noteikti atzīmējiet grāmatzīmes, Ira jums nav medaļa, bet jums ir nepieciešams pasūtījums !!! Tik gudra meitene !!! Burve un tikai !!! :-) :-)

Brīnišķīga mīkla un recepte, un roll

Paldies Natašai, esmu ļoti apmierināta !!!!!
Man ļoti patika seruma bāzes pildījums. Garšīgi un budžets!

Bliiiiiiinnnnn Lūk, kā dzīvot entotu vakaru. Milti ir beigušies un izmēģiniet mīklu tā, kā vēlaties. Lai gan jūs neiet pie šī maizes ražotāja, mūsu "Marya amatnieki" to dara vairākas dienas, un pusdienu pārtraukuma nav

Paldies īriem, es noteikti izmēģināšu, kad pērku miltus ... Kāpēc nezinājāt, ka man nav miltu?

Kāpēc nezinājāt, ka man nav miltu?

Es zināju, bet nolēmu, ka vispirms ir jāapēd viss, ka jūs iepriekš cepāt un gatavojāt. Es tevi glābju no rijības! Vai arī es atriebjos par cepumu mīklu (taco delicious) - es gatavoju, es nevaru apstāties ...
Paldies Irisha!

Man patika arī ideja ar pildījumu, es pagatavošu biezpienu, pēc jūsu ieteikuma, par kuru jūs ietaupīsiet milzīgas mucas, es būtu dzīvojusi, nezinot :-) :-) Es apsolu: dzērieni_piens: mēģināšu atteikties no abonēšanas :-) :-)

Es tevi glābju no rijības!

Jā, paldies ..., zabooootlivaya!

Mēģināšu anulēt abonementu :-) :-)

Protams Nataša, būšu jums ļoti pateicīga!

Jā, paldies ..., zabooootlivaya!

kas tu esi !!!! ES jokoju!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Un iedur mani, lūdzu, biezpiena pildījumā ar īrisu. Mīkla ir vienkārši lieliska. Mums steidzami jāmēģina.

Un pat liels paldies par biezpiena pildījumu ar īrisu!

Man arī ļoti patika šī mīkla. Un pat liels paldies par biezpiena pildījumu ar īrisu!

Meitenes, lūdzu, parāda man, kur es rakstīju par īrisu. Choi, es esmu apmaldījies ...

Irisha vakar Galet testā runājām par īrisu ar biezpienu!

Irisha vakar Galet testā runājām par īrisu ar biezpienu!

Yul es to atceros, parādiet personai tieši kur?

Meitenes, paldies, izlasiet to liesā cepumu mīklā. Es sapratu principu, tūlīt es iešu pie spārniem, iešu un lasīšu.

Irina, un tu īrisa pildījumu izklāj atsevišķi, tad to būs viegli meklēt.
Ir jautājums par daudzumu. Vai jūs no vienas mīklas porcijas izveidojāt pīrāgu un maizītes, vai kā?
Ja tikai kūka, kāda izmēra forma ir?
Kāds ir cepšanas režīms?
Vai tas būs sauss, neizlejot?
Cik neitrāla ir mīkla pēc garšas, t.i., vai tā ir piemērota saldajiem pīrāgiem? Un ja tikai maizītes, bez pildījuma?
Ir nepieciešams to apkaisīt ar sodu katrā slānī, tas ir, salocīt malu - apkaisa, salocīt - pārkaisa vai tikai visu slāni, bet, saliekot, tas vairs nav vajadzīgs?

Irina, un tu īrisa pildījumu izklāj atsevišķi, tad to būs viegli meklēt.

jāiet pēc īrisa

: noslēpums: zem vīra algas

Ir jautājums par daudzumu.

Šeit Olya tevi dievina! Tik lietišķi: ar sajūtu un konsekvenci !!! Uzrakstīsim

Vai jūs no vienas mīklas porcijas izveidojāt pīrāgu un maizītes, vai kā?

Puse maizītes porcijas, puse ruļļa. Veidnes izmērs ir 30 * 12. fotogrāfijā ūsu apavu pīrāgi

Ja tikai kūka, kāda izmēra forma ir?

labi, tas ir atkarīgs no tā, kā veidot

Kāds ir cepšanas režīms?

Es cepu cepeškrāsnī 180 minūtes apmēram 40-50 minūtes, bet man nav termometra - tātad temperatūra ir automātiska - tā var melot. cep līdz gatavs

Vai tas būs sauss, neizlejot?

labi bulciņas bez pildījuma. un ruļļus un maizītes ar vienu pildījumu - vienkārši slinkums bija tēlot. šodien viņi ir arī mīksti, es tos turu somā.

Cik neitrāla pēc garšas ir šī mīkla, t.i., vai tā ir piemērota saldajiem pīrāgiem? Un ja tikai maizītes, bez pildījuma?

mīkla pēc garšas ir nedaudz salda - nav bez garšas. der saldumiem Un vienkārši maizītes ??? visticamāk ne. Bet es mēģināšu! Es jums pastāstīšu vēlāk!

Ir nepieciešams to apkaisīt ar sodu katrā slānī, tas ir, salocīt malu - apkaisa, salocīt - pārkaisa vai tikai visu slāni, bet, saliekot, tas vairs nav vajadzīgs?

pārkaisa (iesmērēja) tikai slāni. visas kroku puses nav pārkaisa. viņa atritināja aploksni atkal slānī un atkal apkaisa (iesmērēja) un salocīja. tā trīs reizes.

Šeit Olya tevi dievina! Tik lietišķi: ar sajūtu un konsekvenci !!!

Ira, abpusēji!
Paldies par detaļām!

[Irčiks]

Es biju spēcīgs ... es biju spēcīgs ... Un es tos aizvedu pie grāmatzīmēm, Irčiks, tava mīkla! Man kā zaglim viss der! Nav svarīgi, kāda veida makar, ja tikai tas ir vieglāk, nevis drūms un garšīgs!
Ko tu domā, Tumanchik, vai tas padarīs atvērtu saldu pīrāgu? Sakiet, ieeļļots ar ievārījumu vai ievārījumu? nu, viens no tiem, kas klāj mīklas tīklu?

Paldies par detaļām!

Sakiet, ieeļļots ar ievārījumu vai ievārījumu? nu, viens no tiem, kas klāj mīklas tīklu?

Dod man atbildi bulgurā !!! Neveic brīvu laiku !!!
Es domāju, ka jā! Ļoti daudz. Ar pildījumu !!!! Es šaubos par ruļļiem bez pildījuma, bet varbūt tāpēc, ka man tie paši nepatīk. Lai arī cukurs, bet apkaisa !!!

Jā, viņa atbildēja, labi! Nāc, ej!

Jā, viņa atbildēja, labi! Nāc, ej!

velciet bikses !!!!

Irisha! Sveiki!!! Ai!
Es paskatījos, jūsu receptēs ir divas mīklas. Lūdzu, pasakiet man, kurš no tiem ir piemērotāks pyroozhki ar kāpostiem? Es gribu to darīt ar svaigu, nevis pārvārītu, bet nedaudz sautētu pienā un sl. sviests ar olu
Gaidu atbildi !!! Rīt vedīšu tevi ciemos.

[šeit ir liesa, ja vēlaties]

Irisha! Sveiki!!! Ai!
Es paskatījos, jūsu receptēs ir divas mīklas. Lūdzu, pasakiet man, kurš ir piemērotāks piroozhki ar kāpostiem? Es gribu to darīt ar svaigu, nevis pārvārītu, bet nedaudz sautētu pienā un sl. sviests ar olu
Gaidu atbildi !!! Rīt vedīšu tevi ciemos.

Sveika Olga. Tas izdosies lieliski. šeit ir liesa, ja vēlaties.

Man šodien bija jāizlej gandrīz litrs sūkalu.
Šis piens man jau no paša sākuma šķita aizdomīgs. Ierakstiet "saimniecība". Par veikala cenu. Rezultātā gan biezpiens, gan sūkalas bija rūgtas.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Man nav marinādes liesai. Bet, ja es atšķaidīšu skābu mājās gatavotu ceptu pienu ar ūdeni, vai tas ļaus sūkalām braukt?

Ko jūs varat iedomāties, lai produkts netiktu izmests. Interesanta ideja, kuru es izmantoju

Bet, ja es atšķaidīšu skābu mājās gatavotu raudzētu pienu ar ūdeni, vai tas derēs sūkalām? [/ Q

Bet, ja es atšķaidīšu skābu mājās gatavotu raudzētu pienu ar ūdeni, vai tas sūkalām dos prieku?

Grūti pateikt. pienskābi atšķaida ar ūdeni. pamēģini ... arī serums ir salds.