Vienkāršākais apiņu iesācējs

[ninza]

ninza, Ninočka, Marina Es tev visu jau izskaidroju un pilnīgi viņai piekrītu. Jums bija aktīva skābe, ledusskapī tai jābūt tādā stāvoklī.
Oksana, Es uzskatu, ka tagad nav nepieciešams barot raugu, ka tas nav pieaudzis kopā ar mīklu. Iemesls ir vai nu milti, vai temperatūra. Es ceru, ka nākamā partija būs veiksmīga.
Ligra, jūsu rauga process ir normāls. Uztraukumam nav pamata.
Marina jūs jau esat pieredzējis, gudrs, un pavisam nesen bija tādi paši jautājumi. Liels paldies par savlaicīgajām atbildēm un palīdzību meitenēm!

[marina-mm]

marina-mm, marika33, paldies nomierinājās gaidīt procesa beigas.

[marika33]

marika33, jūs domājat ar mīklu? Droši vien temperatūra kaut kā pazeminājās.
Es domāju uz rūgtuma rēķina, ja pat ar buljonu nav kaut kas, tad jūs varat barot, samazināt koncentrāciju - es to izlasīju internetā, vai varbūt to ir pāragri darīt, tas nokārtosies?! Mana ledusskapī bija vienota, tāpat kā Marina receptes fotoattēlā. Nekad nav par vēlu gatavot jaunu šeit Marina - marina-mm pareizi, vispirms varat pievienot pāris karotes. Jācep un jāskatās, kas tur nav kārtībā, varbūt viss ir tā, tikai jauns raugs. Pats labākais, ka mīkla un maize auga uz "silta spilvena" - pie manis, jo dzīvoklī auksts ir briesmīgs. Es pilnīgi aizmirsu apiņus un tiešām savādāk! Un man arī patīk ideja ar vecās mīklas gabalu!

Ja skābene ir ar kefīru, tad nav nepieciešams pievienot mūsu apiņu uz ūdens. Es arī mierīgi stāvēju ledusskapī, varbūt tas vārīsies no svaigiem, nesasmalcinātiem apiņiem.
Kad mīkla tika uzlikta uz centrālajiem kviešu miltiem un viena ēdamkarote pacēla maizi, ja mīkla ir plānāka, milti ir atšķirīgi, faktori visi ir atšķirīgi, labi ir arī divas vai trīs ēdamkarotes rauga.

Ksyusha, es domāju, ka raugs nevar būt ar paaugstinātu koncentrāciju, jo Ņina to pagatavoja pēc receptes. Ja mīklā ievietojat daudz rauga, tad tā garša būs rūgta. Es arī domāju, ka viņai bija auksti, tāpēc mīkla nepacēlās.
Mums virtuvē ir temps. virs 25 grādiem, logs vienmēr ir atvērts ventilācijai, bet, ja es mīklu uzlieku uz maizes, es aizveru logu un pat uzlieku mīklu uz termopota. Ar pacelšanu nav problēmu.
Un maize arī rūgti garšoja divu iemeslu dēļ, vienreiz nolemjot nevārīt apiņus, tā izrādījās rūgta maize un pašā maizes cepšanas sākumā pēc receptes internetā paņēmu gandrīz glāzi saldskābes litrā no ūdens. Tad man vajadzēja piezvanīt Sterligova dēlam un konsultēties. Tagad es varu paņemt nedaudz vairāk raugu, ja tas vispār nav svaigs, bet maizes garšā šis pieaugums neatspoguļojas.
Cepu arī uz jauna skābēta mīkla, kad tas viss vēl puto un burbuļo, tikai es ņemu vairāk, ņemot vērā putas.

[Ņina]

Ņina, Es cepu 2 veidus uzreiz HP, man ir dubultā spainis 500 g maizes.
Pirmais ir klijas, 240 g miltu 1c, 50 g kviešu klijas, 180 g ūdens vai piena (ar skābu ūdeni), 1 ēdamkarote cukura, 1 tējkarote sāls, 1 ēdamkarote. karotes rast. eļļas. Man patīk pievienot 40 g ābolu uz rupjas rīves.
Mīklā visu ūdeni un 100 g miltu, veco mīklu un 1 ēdamkarote. karote cukura un pāris karotes rauga. Tad, jaucot visu pārējo un vēl vairāk cukura, man šķiet, ka pirmā cukura mīkla jau ir izdevusies. Es paskatos uz bulciņu un pievienoju jau visus miltus glutēnam. Gramus es neteikšu precīzi, jo bulciņa ir jāskatās un jājūt.
Otrais ir rudzu kvieši. Vai tas ir nepieciešams?

Ņina, atzīsties, vai buljonu vārīji? Es domāju, ka nākamajai maizei jābūt labai! Raudzējums ir ļoti veiksmīgs! Mana mīkla uz tā ir ļoti patīkama un uzbriest tikpat dīvaini kā biezpiens. Man patīk viņu skatīties!

Oksanočka, dārgā, protams, viņa vārījās. Varbūt zvaigznes un mēness ir pieauguši nepareizi. Es ceru un patiešām ticu, ka viss būs kārtībā.
Marishka, protams, un kviešu-rudzi! Gatavošanās simtprocentīgai cepšanai! Paldies!

Nu labi! Tieši tad: girl_mad: zvaigznes vainīgas! vai planētas! Viņiem nebūs taisnība, bet mēs mocāmies - padomājiet!

Un tā viņiem vienmēr ir ar šīm zvaigznēm, pavadoņiem, planētām utt. Un jūs domājat un uzminat, kas šeit ir galvenā problēma. Es mīlu jūs visas, meitenes! Paldies, ka esat klāt!

[Ņina]

Ņinanozīmē rudzu kviešus.
Ūdens 235 g, rudzu milti 200 g, kviešu milti 1c 100g, iesals 3 ēdamkarotes, klijas 40 g, manna 3 ēdamkarotes, ābolu sidra etiķis 0,5 ēdamkarotes, cukurs 1,3 ēdamkarotes, sāls 1,3 tējk, augs. sviests 2 ēdamkarotes, rīvēts ābols 50 g.
Mīklai visu ūdeni, 100 g rudzu miltu, 1 ēdamkaroti cukura, jūsu veco rudzu mīklu, 2–2,5 ēdamkarotes skābo mīklu.
Mīcot pievienoju vēl 1 ēdamkaroti cukura un visu pārējo, atskaitot 100 g rudzu miltu.
Izrādās, ka raugā ir 1,3 ēdamkarotes cukura un tikai 2 ēdamkarotes saldskābes. Man patīk pievienot 1 ēdamkaroti maltu koriandru, ja atceros.
Es sekoju bulciņai, pievienoju visus miltus, palīdzu to samaisīt ar lāpstiņu, jo rudzu maizīte ir smagāka un lipīgāka. Administratoram ir par rudzu maizīti, tas ļoti palīdz noteikt, kā tam vajadzētu būt, ir svarīgi nepievienot miltu pārpalikumu.

[marina-mm]

marina-mm, interesanta recepte!
Marina, vai vari izveidot saites uz recepti? Šeit ir daudz garšīgu lietu.

[Ņina]

Ņina, Es domāju, ka ar raugu nebija pietiekami un tas bija auksts, tāpēc tas nedarbojās. Bet kāpēc skābā maize? Pati skābene nav skāba, es to izmēģināju un pajautāju Marinai, apiņš neļauj viņai skābēt.
Vai mīklā bija medus vai cukurs?

[Oksana]

Oksana, tātad šī ir maize ar HP, es sākotnēji ierakstīju kā Melno baronu. Tad es veicu savas izmaiņas. Panifarīna vietā vairāk klijas, ābols, manna, sezama vietā koriandrs. Kaut kā tas notika.

[marina-mm]

marina-mm, ne visas receptes "jūs pamanāt", dažreiz jūs atverat rindu ar jaunumiem un jūs domājat, cik laba ir recepte! Izrādās, ka viņš jau ilgu laiku ir atradies vietnē, vai arī viņš var tiešām uzreiz neiespaidot, bet tad tas viņam patiks! Es zināšu.

Marish, tagad es domāju, ka nebija pietiekami daudz cukura un medus, apmēram viena tējkarote katrā. Īpašs paldies par recepti!

[Oksana]

Oksana, protams. Ir daudz receptes. Ninai es rakstīju savus favorītus katrai dienai. Pirmo reizi, kad daudz izmēģināju ar jauno hp, šie kļuva par izredzētajiem.
Un tagad es meklēju Melno baronu, un es neatradu man sākotnējo.

Un cepšana maizes mašīnā ir ļoti svarīga vasarā, jūs nevēlaties ieslēgt krāsni karstumā. Un ziemā un ārpus sezonas es sildos

[Ņina]

Ņina, Aizmirsu uzrakstīt, ka klijas beigās sver 500 g, bet rudziem - 670 g.
Ja jums ir 750 g spainis, tad jums jāuzskaita.
Un vēl vairāk cukura-medus nepietiek 2 tējk, raugs bija izsalcis.
Oksana,

[Marina]

Man patīk pievienot 1 ēdamkaroti maltu koriandru, ja atceros.

Marina, Pievienoju arī maltu koriandru, tikai vispirms to apcepu. Tas ir cepts un piešķir nepārspējamu garšu.
Nu, mēs to izdomājām Ņina medus bija maz, enerģijas par maz.
Iespējams, ka abi Zari nav pietiekami salds, jo pat ar raugu mīkla necēlās?

Marina, vai vari izveidot saites uz recepti? Šeit ir daudz garšīgu lietu.

Ksyusha, es neesmu moderators, es nevaru ievietot saites. Šefpavārs deva Ludmilai tādu iespēju. Man būs jāņem vērā Ksyusha (āmuļi), Marina un Esther (Maria) receptes un jāsniedz saites uz viņu receptēm, jo ​​meitenes ienāk un uzdod jautājumus par maizes cepšanu maizes gatavotājā, bet jūs neatradīsit tas ātri tēmā.

Es jums pastāstīšu par manu piektdienas sala izturīgo starteru kultūru. Nu, pirmkārt, es to izveidoju no nulles, jo es nepamanīju, ka visi vecie ir cepti, un nebija, kas barotu! Es to ieliku ar ātrumu 1 glāze apiņu buljona, bet man apnika, ka tas skraida kopā ar mani, un, lai nevērotu, es to iesāku veselīgākajā kastrolī, kāds man ir (kā parādīja turpmākā attīstība, es izdarīju pareiza lieta). Bet, kā jau teicu, apkure tika izslēgta un mājas maigi izsakoties nav karstas. Veselīgs septiņu litru kastrolis ūdens vannai tika ievietots tikai lina vārā, tāpēc šī iespēja tika noraidīta un viss tika atstāts nejaušības ziņā - dariet to, kas jums jādara, un dariet to, kas notiek. Pirmajā dienā viņa stāvēja tik-tik klusi ar mani, vispār bez jebkādas kustības, bet tā tas bija iepriekšējās reizēs. Tad palika vēsāks joprojām, labi, es domāju, ka tas tā, laimīgi, mana skābe.Bet nē, sestdienas vakarā no manis, kā glīta, tas gāja-klīda-burbulis, un rezultātā kaut kur pieauga līdz 4 litriem tilpuma - labi, ka panna bija piemērota. Un svētdienas rītā es to ievietoju ledusskapī, un vakarā es cepu maizes klaipu. Tātad, sals nav šķērslis mūsu biznesam!

[Estere]

Estere, Marijacik patīkami ir lasīt, ka raugs izrādījās izcils.
Jums ir ļoti labi, augstas kvalitātes, svaigi apiņi. Reaktīvs. Ne vienmēr ir iespējams nopirkt, bet dažreiz tas notiek

[marika33]

marika33, Marina, jā, es arī tā domāju, tas ir par apiņiem. Jaukas meitenes pārdod mūsu pazemes pārejā, viņiem ir visi labas kvalitātes augi, es vienmēr ņemu no viņiem.

Meitenes, kur jūs pērkat apiņus? Es gribu nobaudīt šo raugu.

[Kaķene]

Kaķene, Elena, mēs aptiekā pērkam apiņus.
Katru gadu es gatavojos stādīt, lai būtu neatkarīgs no aptiekām. Šogad viņa sēja sēklas, diemžēl, tās nedīgušas. Meklēšu nopirkt ar mugurkaulu, jo dažreiz ienāk ne visai aktīvi apiņi.

[Kaķene]

Kaķene, Es nevaru neatbildēt tik burvīga iemiesojuma īpašniekam, es arī mīlu kaķus. Es ņemu garšaugus vai nu no ārstniecības augiem pie tirgus, vai arī ejot uz darbu ejā, atvēru kiosku ar labas kvalitātes augiem, es ņemu no tiem. Un aptiekas var izgāzties, tās ir iepakojumā, jūs nevarat redzēt, kas ir iekšā, varbūt pārkaltis, drupināts, vienkārši jau vecs.

Meitenes, paldies! Rīt došos uz aptieku, man nav citas iespējas. Jāmēģina.

Beidzot ieliku raugu. Apiņus aptiekā nopirku trešajā mēģinājumā (izrādās, ka ne visās aptiekās) pāris dienas pirms Lieldienām, nebija laika ar to nodarboties, bet vakar pagatavoju novārījumu, sāku mīcīt vispirms, kamēr mīkla bija pilnīgi plāna, tā jau uzreiz putoja zem lāpstiņas, bet pēc miltu pievienošanas vēlamajam biezumam palika tikai daži burbuļi. Viņa baidījās, ka pa nakti aizbēgs, un no rīta izskatījās un bija satraukta - nekāda fermentācija vispār nebija, pat paķēra garoziņu virsū, izžuva. Es to kārtīgi izmaisīju, šķita, ka garoziņa izkliedēta skābētajā, ieliku to plastmasas maisiņā, lai tā neizžūtu, eju un skatos un visu dienu maisu. Šķiet, ka mans raugs joprojām ir dzīvs, ir burbuļi, bet to nav daudz, es nezinu, varbūt šī apiņa bija neveiksmīga, tāpēc raugs nav īpaši aktīvs.

[Kaķene]

Kaķene, homeopātiskajās aptiekās joprojām var būt izciļņi, bet es neprasīju, es to atradu tuvāk parastā!

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, pievelciet foliju un caurduriet caurumus, tas pats fermentēsies, un dvielis ir silts virsū. Recepšu cukurs? Aromāts ir interesantāks uz medu! Aptiniet to un viss notiks!

Oksana, es pievienoju medu, kā receptē. Naktī viņa stāvēja zem salvetes uz apkures katla, tas ir tieši tagad - nav karsts, tikko remdens. Bet gaiss, iespējams, ir pārāk sauss, tāpēc tas ir izžuvis. Šodien es pievienoju nedaudz vairāk medus, un maisiņam ar caurumiem vajadzētu ļaut gaisam iziet.

Arī savā istabā es apskatīšu -24 grādus, es esmu tuvāk akumulatoram (nedaudz silts), es pievelku to ar plēvi, varbūt tas neaizbēgs un pat virs dvieļa un šalle (silta). Tāds dizains, ja nu viņai patīk tumsa? Tumsa ir jaunības draugs! tas ir joks! Es nezinu, bet man ir šāda struktūra. Es arī uzlieku uz paplātes, katram gadījumam.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, Mila, ja tas ir ļoti sauss, vai vari pievienot nedaudz ūdens?!
Nu, ir pāragri raugu savvaļā, tas tikko tika piegādāts vakar. Nu, samaisiet, lai tas nenosēžas un neizžūst.

Un es arī uzlieku uz paplātes, katram gadījumam

Tas ir nepieciešams, pretējā gadījumā jūs nevarat viņu noķert.

Marina, bet šķita, ka tas nav daudz izžuvis, es to sajaucu, visa garoza bija pazudusi, kā nebija. Tagad pēc Oksanas ieteikuma viņa ietina frotē dvielī.

Nu, ir pāragri raugu savvaļā, tas tikko tika piegādāts vakar.

Un es domāju, ka viņa tūlīt niknojas, un tad nomierinās, es, iespējams, samulsu, kaut arī lasīju visu Temku. Nu, tagad es mierīgi gaidīšu, ļaujiet tai lēnām skābēt.

[marika33]

marika33, Marinočka, es gribu rīt cept maizi. Raudzējums atradās ledusskapī. Izņēmu pirms stundas (burka). Un ko tad darīt? Iepriekšējās četras maizes (no pirmajām ceptām precēm ģimenei nonāca ar blīkšķi). Es gribu to atkārtot. Bet es baidos kļūdīties. Iepriekšējo reizi to darīju no nulles, un tagad to darīju no rauga no ledusskapja. Lūdzu pasaki man.

[Mila1]

Mila1, Ludmila, jūsu skābenis ir gatavs, tas jau ir izturējis pārbaudi, cepot maizi pieciem. Tagad siltā ūdenī (ne augstāk par 28 grādiem) jūs sajaucat skābeni pēc receptes un ielieciet mīklu. Protams, labāk mīklai pievienot nedaudz rudzu miltu.
Galvenais ir, neuztraucieties, dariet visu mierīgi un pārliecinoši, viss jums izrādīsies labi.

atrasts tuvāk ierastajam!

Un mani jau nogalināja, lai paskatītos, apbraukāju 20 aptiekas - NEKUR
Mans vīrs jau vienkārši piedzerās pār maniem meklējumiem
Oksana, lūdzu, nopērc mani, ja vari

[Migla]

Migla, Irina, mūsu parastajās aptiekās viņi skatījās uz mani kā uz dumju, kad es lūdzu apiņus. Mans vīrs to atrada zāļu aptiekā, ir tikai daudz, daudz visu veidu garšaugu, bet nav zāļu. Varbūt arī tev tāds ir?

[Migla]

Un mani jau nogalināja, lai paskatītos, apbraukāju 20 aptiekas - NEKUR

Migla, Irina, Man ir tas pats stāsts! Viņi arī skatās uz mani kā uz neprātīgu, kad es sarūgtināts iesaucos par vispārējo apiņu zemes īpašumtiesībām ...

marika33, Marinočka! Es atkal esmu ar ziņojumu, bet diemžēl bez foto.
Tagad būs "daudz burtu".

Es turpinu pārbarot pirmo tējkaroti sausas Oksanina raugs.
Loksa, Oksančik! Vēlreiz paldies par viņu! Šķiet, ka jūs šajā raugā esat ielicis tik daudz mīlestības, spara un dzīves prieka, ka tas ir kļuvis vienkārši universāls un nepieņemams, pah, pah, pah! Lai Dievs jums šim nolūkam piešķir simtreiz lielāku jautrību un dzīvīgumu!

Tātad, es pārsēju pārsēju ar visu, kas vien ir pa rokai: ir pilngraudu milti - es tos pievienoju, ir rudzi - tas nozīmē to utt. , olas utt.).) Es atšķaida ar ūdeni un ievietoju jaunu rauga daļu. Es daru raugu biezu, karote ir gandrīz tā vērts. Saskaņā ar novērojumiem, tas ir tik biezs skābenis, kas lieliski stāv manā ledusskapī, ja tas mēģina aizbēgt, tas sasalst biezos pilienos uz burkas sienām, netīra ledusskapi.
Cepu maizi atbilstoši savam noskaņojumam: tagad melns ar rudziem ar iesalu, tagad pelēks ar c / c miltiem, tad no kviešu miltiem ar iesalu, tad rudzu krēms utt. Visās iespējamās kombinācijās. Vienmēr starteris darbojas lieliski! Es tikai priecājos un, godīgi sakot, šokēju par savu (vienreiz) tiešumu! Un nav skumju domu par termofilajiem raugiem zarnās. Arī vīrs ir šokā - mēs nekad dzīvē neesam redzējuši tik daudz pienācīgas maizes.
Tagad jautājums par pareizajām klaipu formām ir kļuvis par malu, drīz to pasūtīšu, izpirkšu, un tad nebūs kauns parādīt maizi.

Vienīgais noķertais ir tas, ka katrā maizē ir grūti atrast pareizo sāls / cukura proporciju. Nav pieredzes gatavas maizes garšas noteikšanā no jēlas mīklas. Tāpēc es pāris reizes pārsālīju maizi, nepievienoju sāli utt. Tāpēc es cenšos cept mazos apjomos, lai vēlāk nebūtu žēl to izmest, ja kas.

Šodien es cepu vēl vienu klaipu: rudzu pilngraudu skābene no ledusskapja + silts ūdens + c / h milti, tiklīdz barotā skābene pieauga par 2,5 tilpumiem, es pievienoju vēl ūdeni, cukuru, iesalu un kviešu miltus. Atstāja 15 minūtes, pēc tam pievienoja sāli, kviešu miltus, līdz ieguva mīkstu, bet ne lipīgu mīklu. Atstāts autolīzei 30 minūtes. Tad nākamās 40 minūtes viņa nāca augšā 4 reizes, lēnām mīcīja tikai 2-3 minūtes (dzemdes kakla hondroze mani spīdzināja, es parasti domāju, ka maizi nevarēs iegūt ar tik minimālu maisījumu, bet viss izrādījās lieliski !)
Pirms pierādīt pievienoju svaigi maltas ķimeņu sēklas. Pagatavots 30 gramos divarpus stundas. Mīkla uzrūgusi 2,5 reizes. Es nolēmu to neturēt ilgāk, jo forma ir pārāk maza un mīkla tika izlieta pāri sāniem, un es arī negribēju skābumu maizē. Iznāca lieliska maize! Drupa ir sulīga, nav niecīga, atsperīga, ļoti smaržīga.

Starp citu, vienu reizi, kad mājās nebija cukura, es baroju raugu ar vārītiem žāvētiem aprikozēm (4 gab. Ielej 3 ēd.k. L. Ūdens un mikronā vāra līdz mīkstam). Rezultāts ir ļoti aromātiska melnā iesala maize ar koriandru.

Vēl viens bērnu pionieru secinājums: skābums jēlā mīklā ir jūtams spēcīgāk nekā gatavā maizē. Tas mani patīkami pārsteidza, jo vienu no maizēm es acīmredzami pārspīlēju korektūrā un neapstrādātā veidā tā šausmīgi skāba, bet sviestmaizēs nekā tāda nebija :). Tagad es cenšos mīklu mīcīt rauga virsotnē, lai izvairītos no pārmērīga skābuma un pierādot, lai nepārkarst.

marika33, Marinočka! Paldies! Es nekad nenoguršu pateikties jums par šo brīnišķīgo raugu un tēmu, kur es saņēmu tik daudz interesantu un noderīgu lietu!
Loksa, OksanaPaldies par atbalstu un entuziasmu! Ja ne jūs un jūsu entuziasms par šo raugu, es noteikti būtu uz ilgu laiku aizkavējis tā atdzimšanu.

Es šo apiņu audzēju 6 gadus. Šķiet, ka tas zied, bet konusi nekad nebija. Daži nepareizi apiņi ...

Meitenes, lūdzu, pasakiet man labu recepti, lai jūs varētu mīcīt HP. Šeit atkal Marinočkins ielika maizi uz pirmās lapas, lai to pārbaudītu. Maize man ļoti garšo, bet es to nevaru mīcīt ar rokām, tā ir iesmērēta pie sienas HP, es jau ielēju miltus, bet es ļoti baidos, grūti pat to dabūt ārā no spaiņa , to nevar noņemt no rokām. Man patīk skābene un maize. Varbūt kāds jau ir pielāgojis šo raugu HP, lai bulciņa tiktu savākta? Dalīties

[Trisija]

Trisija, Nastja, es priecājos kopā ar jums par jūsu panākumiem dažādu maižu cepšanā, par prieku, ko saņemat tik cēlā mērķī.
Galu galā maize ir visa galva un mūsu veselības garantija. Es varu iedomāties, cik laimīgs ir jūsu vīrs, vīrieši mīl maizi, un, ja tā ir maize, ko viņa sieva cep ar mīlestību, tad tas ir prieks daudzkārt. Es domāju, ka mājās gatavota maize nav pilnīgi nenozīmīga lieta ģimenei, tās apvienošanai un labam noskaņojumam mājā.
Nastja, es esmu ļoti priecīga par jums un paldies par pozitīvajām emocijām, ar kurām jūs dalījāties ar mums!

[Mila1]

Mila1, Luda, meitenes maizi cep maizes automātā. Tagad es paņemšu jums receptes un sniegšu saites. vakar jau domāju to darīt, lai visu laiku nemeklētu.

Labrīt! Vakar apstaigāju savu mīklu, gāju un domāju, ka varbūt neesmu ielicis pietiekami daudz medus, vai arī medus ir nepareizs, paņēmu un ieleju vēl 2 tējk. cukura, un šķita, ka viņai tas patīk.
Burbuļu skaits uzreiz nedaudz palielinājās, un šorīt es paskatījos - pēc apjoma es nevaru teikt, ka tas ir kļuvis lielāks, bet kaut kāds gaisīgāks, kas ir kļuvis, un daudzi mazi, mazi burbuļi, piemēram, gāzēti.
Marina, saki man, vakarā viņai būs divas dienas, kad es viņu ielikšu ledusskapī?

[Mila1]

Mila1, Luda, šeit ir divas receptes Āmele Ksyusha ar skābu mīklas izstrādājumu maizes ražotājam. šeit un šeit Ksyušai viss ir mērāms līdz gramiem.
Šeit Marina atbildēs 505 un 510 sniedz recepti maizes pagatavošanai maizes gatavotājā.
Šeit atbildē 368 Irina dalās pieredzē.
Estere Marija šeit raksta, ka cepa maizi bez mīklas, bet viņai ir superreaktīvi apiņi.
Es ceru, ka maizes ražotājs tiks galā ar pareizas mīklas mīcīšanu, un jūsu rokas necietīs. Saglabājiet tos, lai neciestu.
Luda, ja jums ir kādi jautājumi, uzdodiet man, es ceru, ka meitenes, kas cep maizi x / krāsnī, atradīs laiku, lai atbildētu.

[MariV]

MariV, Olya, paldies, ka apmeklējāt mūsu lapu.

Šķiet, ka tas zied, bet konusi nekad nebija. Daži nepareizi apiņi

Olya, es kaut kur lasīju, ka konusi tiek savākti no sieviešu augiem. Tātad ir vīrieši. Mums jāskatās uz šo tēmu, pretējā gadījumā mēs nopirksim nepareizu lietu.

Lud-Mil @, Mila, jūs joprojām varat ievietot medu vai cukuru, tas var tikai aktivizēt raugu, tas noteikti nebūs sliktāk.
Redziet, kā viņa izturēsies, ja viņa kļūs mierīgāka, tad viņa ir gatava un viņu var ievietot ledusskapī. Un nakts ar viņu jau var būt mīkla.

Meitenes, ja jūs neesat dzirdējuši Tatjana Mironova lekciju par maizi, lūdzu, klausieties!

Kad viņa pārraidīja šo ierakstu, es biju vienkārši šokā, es uzzināju daudz jauna. Un es vēl vairāk sāku novērtēt maizi ar apiņu raugu.

tas ir filoloģijas zinātņu doktors. Man viņa ļoti patīk

Un nakts ar viņu jau var būt mīkla.

Bet tagad es nevaru vien sagaidīt, kad varēšu izmēģināt maizi. Es, iespējams, mīklu likšu rīt no rīta, tikko pēc pārnākšanas no darba būs iespējams mīcīt mīklu, un pēc tam to cept vakarā.

Mila, ja tu no rīta ej uz darbu, tad jā, labāk mīklu liek no rīta un vakarā cep maizi.
Es novēlu jums veiksmi un gardas maizes baudīšanu! Gaidīsim ziņojumu un, ja iespējams, fotoattēlu!

[Marina]

Marina, Es visos gadījumos apsolu fotogrāfiju, ja tikai viss izdotos! Es atceros vecmāmiņas maizi no krievu krāsns, cik tā bija garšīga! Nav kā jebkurš cits, kaut kas īpašs. Es nezinu, ko mana vecmāmiņa mēdza viņu ieslēgt, kas bija skābene vai raugs, arī mana māte nezina, viņa tikai atceras, ka mana vecmāmiņa vienmēr atstāja bļodiņā nelielu mīklu no iepriekšējās partijas, un pēc tam ielieciet jauns uz tā. Es sapņoju, ka maize, kas pagatavota ar šo skābu mīklu, vismaz nedaudz atgādinātu manas vecmāmiņas.