Vienkāršākais apiņu iesācējs

[marika33]

marika33, Marinočka. Paldies!!!! ES studēju. Maize drīz tiks likta uz krāsns. Tad es ziņošu.
Marinočka, vai pirmajā lapā ir iespējams izveidot saites uz visām jūsu receptēm un meitenēm un bieži uzdotajiem jautājumiem, lai būtu vieglāk meklēt? Es domāju, ka visi jums būs vēl pateicīgāki

[Mila1]

Mila1, Ljudočka, es nevaru ievietot saites, man nav šādu pilnvaru, es neesmu moderators.
Es izvēlēšos noderīgākas saites un lūgušu Viku vai priekšnieku ievietot saites pirmajā lapā. Es ceru uz administrācijas sapratni.
Ludmila, panākumi un laba mīklas celšanās!

[Mila1]

Mila1, Temka 12. lappusē skatiet manu atbildi 229, es teicu, kā es cepu maizes automātā - un pielāgoju procesu jūsu HP. Jums vajag ko: mīklai vispirms īsu partiju un pēc tam pusstundas karsēšanu. Un tas ir viss, izslēdziet to, ļaujiet tam nogatavoties. Es to parasti daru naktī. Tad no rīta es mīcu mīklu uz gatavās mīklas un atstāju to pārbaudei, vēlams arī sildīt. Un beigās, kad mīkla sanāca labi, ieslēdzu Cepšanas režīmu. Viss, kā saka, tiek pasniegts. Viss izdodas labi, neuztraucieties!

[Estere]

Estere, Marija, paldies !!! Es paskatījos. Interesanti. Es mēģināšu, bet mana problēma ir tā, ka man patīk cept maizi cepeškrāsnī, man tā patīk vairāk. Bet es nevaru nolaist rokas, man sāp roka. Mīca HP. Bet tieši uz skābskābes nav iespējams iemīcīt ZS, iesmērēt to sienās un viss, it kā miltu būtu maz. Piparkūku vīrietis nevāc. Es nezinu, kā izkļūt no situācijas. Un es to nevaru mīcīt ar savām rokām, jo ​​tas BRIETOTI pielīp manām rokām pat pēc papildu miltu pievienošanas un roku eļļošanas ar eļļu

[Mila1]

Mila1, jā, es piekrītu, bulciņu nevar noņemt no HP, tā pielīp, un tā ir mīksta. Nu, šeit tas ir - vai nu HP, vai krāsnī. Es nopirku arī maizes automātu, jo mana krāsns neizcepās labi: viena puse ir dedzināta, bet otra nav cepta. Nu, es pielāgojos maizes ražotājam. Jebkurā gadījumā pieņemiet lēmumu un - lai jums veicas! Un garšīga maize!

[Estere]

Estere, Marija, paldies, es neatteikšos no šādas maizes !!! Es eksperimentēšu un joprojām meklēšu recepti. Es tikai domāju, ka no šī rauga vispār nav iespējams mīcīt mīklu, lai tā neliptu pie rokām ??

[Mila1]

Mila1, jā, punkts šeit ir konkrētā apiņu raugā, tas dod tādu mīklas konsistenci, citas raudzenes tiek mīcītas straujāk. Bet, kam tas patīk, man šis patika vairāk nekā citiem.

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Burtiski es vakar dabūju nelipīgu mīklu. Skābe bija pilngraudu rudzi, tā bija 1/4 tilpuma + iesals un kviešu milti. Mīkla sanāca mīksta, bet ne lipīga. Lai to izdarītu, es speciāli no receptes izņēmu rudzus un palielināju kviešu miltu daudzumu, lai būtu vairāk lipekļa un lai mīkla būtu elastīga. Ja es cepu uz rudzu miltiem, jā, mīklu nevar savākt vienreizējā. Un uz c / z dažreiz izrādās lipīgs koloboks. Es pats ar to ciešu, jo es arī nevaru mīcīt ar rokām un nav maizes automāta.

Es veiktu eksperimentu: es sadalītu lipīgo koloboku divās daļās, pirmajai pievienotu miltus, līdz tas pārstāj pielipt pie rokām / sienām, un cepu abus, lai redzētu, vai garšas atšķirības nav tik briesmīgas.

[Mila1]

Mila1, jā, punkts šeit ir konkrētā apiņu raugā, tas dod tādu mīklas konsistenci, citas raudzenes tiek mīcītas straujāk. Bet, kam tas patīk, man šis patika vairāk nekā citiem.

Marija, šeit man arī ĻOTI patīk šis raugs !!! Par ko vēl paldies Marinočkai !!!

[Trisija]

Trisija, Nastenka, vai tu varētu man pateikt, cik daudz esi ielicis? Šeit es nevaru pagatavot tieši man vajadzīgās receptes "cik pakārt gramos" Es būtu ļoti pateicīgs. Es gribu labu un atšķirīgu maizi. Pats no tā neēdu, bet man ļoti patīk to cept

[Mila1]

Mila1, Ludmila, godīgi sakot, arī mani kvieši (50/50 baltie un c / h) uz šī rauga izrādījās lipīgi, nevis kā rudzu kvieši, bet es to diez vai varēju izņemt no ZS.

[Ludmila]

Ludmila, vēl nav receptes. Man pēdējā laikā virtuvē un domās ir tāds haoss, ka maizi cepu intuitīvi: kā Dievs sūtīs ēdienu un garastāvokli.
Nākamo pāris dienu laikā mēs pabeigsim pieejamo maizi. Bet pēc pāris dienām es atkal cepšu, tad visu nosvēršu un pierakstīšu!
Es uzreiz saku, ka saskaņā ar visiem kanoniem mana maize nav jaukta, jūsu maizes veidotājā, mīcot, tā var izturēties citādi.

[Migla]

Migla, Ira, rīt es došos uz aptieku, un, ja tā ir, es to nopirkšu! Un vasarā es vēlos savākt savus, pie manas dachas tas aug un ir konusi, tikai krūmi joprojām ir mazi. Kaimiņi griež, domā, ka tā ir liela nezāle. Un ir arī tāda problēma: laputu uzbrukums un tā kļūst lipīga. Es šogad apkaisīšu ar sinepēm, lai nebūtu laputu.
Nastja, cik labs kolēģis! ņem puķi! Ja vēlaties, lai es jums iedotu maizes pannu, nofotografējiet pasei gaišu attēlu. Patiesībā man tas nav īsti vajadzīgs, ja tu esi dīkstāvē, tu praktizēsi, varbūt tev tas īsti nepatīk!

[Oksančiks]

Ja vēlaties, lai es jums iedotu maizes pannu, nofotografējiet pasei gaišu attēlu. Patiesībā man tas nav īsti vajadzīgs, ja tu esi dīkstāvē, tu to praktizēsi, varbūt tev tas īsti nepatīk!

Ahh !!! un es tikai domāju, kā man iet pie pases, lai fotografētu.
Oksančiks, ja veidlapa jums patiešām nav vajadzīga, es to uzņemšu ar lielu pateicību! Nu, es domāju, es kaut ko mainīšu.

[Trisija]

Trisija, Nastja, skaties, es cepu panetoni ar skābu mīklu, sanāca brīnišķīgi. Nākamais dosies uz apiņu krāsni, es to gribu bez rauga. Tik garšīgi, es ēdu pusi, tas ir, 1,5 gabalus
Neuztraucieties par barteri, jo vasarā es jums izdomāju kādu "papildu naudu", mēs: mashina: ienesīsim neapstrādātu zāli, un jums būs tēja: povar: sculpt. Yoly-baly me chichas pochikat par šādu informāciju. Es turpināju domāt, kā mēs varētu apvienot grafikus, un ideja ienest lapas uz jūsu mājām man ienāca prātā, kad es paskatījos uz gaļas mašīnā par 20 tūkstošiem, mēs ieslēdzam to manuāli !!!
Ps: forma nav vajadzīga, es tagad cepu mazāk, bet tas ir cits stāsts

Marinočka, paldies par informāciju! Klausījos ar prieku, tieši laikā - šovakar uz maizes uzliku mīklu.

Nastja, paskaties, es cepu panetoni ar skābu mīklu, tas sanāca brīnišķīgi. Nākamais dosies uz apiņu krāsni, es gribu bez rauga.

Oooh! bet es joprojām nespēju izdomāt, vai ar šo raugu cept mīklas izstrādājumus ... Es vērošu tevi no krūmiem, redzēšu, kas un kā, es mazliet iemācīšos.

Lai gan, iespējams, jau ir vērts iepriekš ielikt otru karoti savas skābes, iemērc un baro tikai ar kviešu miltiem. Un cukura vietā pievienojiet žāvētu aprikožu biezeni - vai varat iedomāties, kādas maizītes būs uz šādas skābes?

Neuztraucieties par barteri, jo vasarā es jums izdomāju "papildu naudu", mēs jums atvedīsim neapstrādātu zāli, un jūs tēlosiet tēju. Yoli-Pali chichas pochikat man par šādu informāciju. Es visu laiku domāju, kā mēs varētu apvienot grafikus, un ideja par lapu nogādāšanu jūsu mājās ienāca prātā, kad paskatījos uz gaļas mašīnā par 20 tūkstošiem

Esmu gatavs ūsām! Bet ziniet, es esmu tāds radītājs, ka dažreiz tas notiek.
Un apmēram 20 tūkstoši - jā, es noteikti tādu nevaru atļauties, tāpēc atvedu arī čuguna gaļas mašīnu - mantojumu no vecmāmiņas. Īsāk sakot, gatavs sezonai! Un grafika ir savietojama, mēs kaut ko izdomāsim.

Es tikai domāju, ka varbūt nav iespējams no šī rauga mīcīt mīklu, lai tā neliptu pie rokām ??

Luda, es mīcu mīklu ar savām rokām, bet es to vienkārši saviju pulksteņrādītāja virzienā, ar vienu roku paņemot no malām. Jā, sākumā tas ir ļoti lipīgs, bet, mīcot, tas jau atpaliek gan no galda, gan rokām.
Miltus svēru un mērīju tikai pēc receptes, un to vienmēr daru pēc intuīcijas. Ar rokām jūtu, vai vajag pievienot miltus, vai nē. Galu galā miltiem var būt atšķirīgs mitrums, ja miltos ir augsts mitrums, tad tos noteikti vajadzēs uzņemt vairāk.
Es to izlasīju, un mans vīrs man teica, ka viņa vecmāmiņa mīklas mīca ar jautrību. Šāda lāpstiņa ir koka, ar to iepriekš mīcīja mīklu.Varbūt tā ir jūsu izeja no šīs situācijas? Lai gan, jums ir jāstrādā arī ar savām rokām.
Jā, es piebildīšu: pēdējo reizi, kad es cepu maizi, es mīklu sadalīju trīs daļās un sarullēju kolobokus savās rokās un pēc tam saliku veidnēs. Mīkla nebija šķidra vai lipīga. Piparkūku vīriņš. Rīt man ir maize, mēģināšu nofotografēt un ielikt bildes.

Marinočka, paldies par informāciju! Klausījos ar prieku, tieši laikā - šovakar uz maizes uzliku mīklu.

Lūdzu, Ninočka! Informācija ir ļoti interesanta par maizi, jo mēs aizmirsām par tās vadību vai, pareizāk sakot, nedevām mums šīs zināšanas.

Es nopirku sev dēli -: girl_dough: mīklas mīcīšanai (lai galds katru reizi neskrubējas utt., Manai mātei tāds bija pelmeņiem) izmērs 60cm x 100cm. Zāģēts 60 * 60, laimei nav robežu! Tikai es izdarīju stulbu lietu un vispirms to izmazgāju, bet tā gāja nedaudz saplaisājusi. Mans brālis teica, ka vispirms ir nepieciešams vairākas reizes piesātināt ar eļļu, pēc tam mazgāt. Mana eļļa žūst. Vietnē YouTube ir video, kā mīcīt mīklu, pat lipīgas. Esmu jau visus pārskatījis! Es varu iemest saiti.

Ksyusha, man arī bija šāda dēlis, es zinu, ka tas ir ērti. Bet mīklu uz tā nevar pārspēt, tā paceļas līdz ar to. Man uz galda nav daudz atlicis mīklas. Es jums rīt visu parādīšu.
Es joprojām varu pieklauvēt, iepļaukāt un uzsist viņu uz galda. Tad tas kļūst vēl labāk.
Vārds "mīkla" nozīmē saspiest. Jo vairāk jūs to saspiežat, jo labāk tas ir.

Man ir briest, bet pilnīgi akmens, man bija bail ņemt!

Man ir arī dēlis, sākumā nopirku dārgu IKEA, bet tas izrādījās smags un neērts (tādā ziņā, ka to velk uz priekšu un atpakaļ). tad AUCHAN es nopirku praktiski par neko: griešanas dēlis 500x500x13, ļoti ērti! Es neko neapstrādāju, tas mīklai neceļas.

[Oksana]

bet absolūti akmens, man bija bail to ņemt!

Oksana
Omela, Ksyusha, Paldies! Man bija viegls, tas pieauga kopā ar mīklu. Tad man arī tas būtu jāredz.

[Omela]

Omela, un IKEA visi dēļi "perematsala" un tā un tā! Es to neņēmu, es devos pie celtnieka un nopirku tur, mans biezums ir 1 cm. Man piedāvāja apaļu mazu galda virsmu, es to pat neņēmu. Priedes dēlis, kas nav krāsots, bet līmēts koks, viņi teica, ka šāda platuma koku nav, bet es to esmu redzējis. Es domāju, ka tas ir diezgan videi draudzīgs, īpaši pēc olīveļļas. Un galda virsma bija tieši 3-4 cm plata. Viņš man uzdāvināja šo dāvanu, kad es interesējos par vecmāmiņas antīko galdu, saviju rokās dēli, lai palielinātu galdu, un vaicāju, kā tie tiek apstrādāti. Es baidījos, ka es viņu nolaupīšu un vecmāmiņai viņa nav vajadzīga, galds jau ir: hmm: mēs simts gadus neesam klājuši.

[marika33]

marika33, Marinočka, labi, raugs, kā vienmēr, nepievīla. Maize sanāca garšīga un skaista, Un tikpat blīva, cik man patīk. Nav blīvs, bet arī ne gaisīgs. GARDUMS! Paldies. Tas ir karsts griezums. Nekavējoties. Es nevarēju gaidīt, lai redzētu.

Luda, es mīcu mīklu ar savām rokām, bet es to vienkārši saviju pulksteņrādītāja virzienā, ar vienu roku paņemot no malām. Jā, sākumā tas ir ļoti lipīgs, bet, mīcot, tas jau atpaliek gan no galda, gan rokām. Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Marinočka, es nevaru noņemt mīklu vai rokas no tērauda, ​​mēs trīs vienkārši augam kopā kā viens

Ar rokām jūtu, vai vajag pievienot miltus, vai nē. Galu galā miltiem var būt atšķirīgs mitrums, ja miltos ir augsts mitrums, tad tos noteikti vajadzēs uzņemt vairāk. Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Nu, es droši vien esmu ļoti slapjš, man būs jāpievieno 2-3 glāzes, lai kaut kā to ievestu dievišķā formā.

viņa vecmāmiņa mīcīja mīklu ar jautrību https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Jācep ar lāpstiņu

[Ludmila]

Ludmila, Taki, laba maize !!!
tagad iemetu saiti, varbūt ne visi to vēl ir redzējuši. Es, pēc šī video, aizdedzos, tāpēc iemācīsies tikai šī kūku partija, tomēr tā ir interesanta!

[Ludmila]

Ludmila, laba maize. Ir tik daudz caurumu.Un, ja ņemat vērā, ka tas ir sagriezts karsts, nazis joprojām nedaudz sasmalcina karstā porainību, tad tas atdziest vēl labāk.
Jums nevajadzētu tik ļoti uztraukties, tas ir labi! Apsveicam!

[Loksa]

Loksa, Oksan, ar tavu vieglo roku es iegāju šajā Temkā, un viss bija pazudis. Es iemīlējos raugā no visas sirds. Lūk, vēl viens, lai tiktu galā ar partiju. Maize neizdodas, bet iekšpusē viss sāk drebēt, jo es domāju, ka mīcīšana nāk, es domāju, ka galds pēc mīklas vieglāk nokristu no grīdas, stingri turoties pie tā, jo es nevaru sevi noraut no mīklas

Es joprojām varu pieklauvēt, iepļaukāt un uzsist viņu uz galda. Tad tas kļūst vēl labāk. Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...702.0

Marinočka, tāpēc es vienmēr mīlu mīklu uz galda, vecmāmiņa mani mācīja. Šis numurs šeit nedarbojās. Kaut kā, norāvis mīklu no galda, pirmkārt, es to uzreiz nevarēju noplēst no rokām, bet, kad es beidzot paspēju un norāvu to no rokām un nometu uz galda, es to SKRĪPU GALDA ĻOTI GARI. VIŅŠ NĀVĒJĀS RIMĀ! Es domāju, ka tā pat mazās porās pagāja

[Ludmila]

Ludmila, lieliska maize. Apsveicam!

Man ir šī dēlis (foto no interneta). Auchan atrodas apakšējā plauktā. kur ir ripojošās tapas

Vienīgais, es to nejaucu. bet tikai forma.

[Ludmila]

Ludmila, zini, es šo raugu ilgi nemīcu, es gribu mīcīt bulciņu KH, esmu pat slinka, lai to izvilktu maizei, un nez kāpēc man ir žēl šīs mīklas, tā ir tik maigs. Es vienmēr salocīju šo maizi, un es to pat nesagružu. Bet videoklipā viņi tur nesitās, bet noliek tos ar kupolu. Es gribu mācīties šādā veidā. Man gandrīz izdodas

[Omela]

Omela, Ksyusha, es to neesmu redzējis. Es varu nošaut savējo

[Omela]

Omela, Ksyusha, izmērs ir ērts. paldies par padomu. ES nopirkt!

Nuuuu, tev ir krāšņs !!! Un manējais maksāja 150 rubļus. vai ko .. neatceros vzhe. Mans vīrs, kad es to paņēmu, izskatījās tāds, piemēram, par ko .. tikai šis tika nopirkts

Un tad tas maksāja 800 rubļu ... bet mēs nekļuvām viņai līdzīgi, mēs to aizvedām uz dachu. un man patika šī vienkāršā.

[Loksa]

Loksa, Oksana, arī mana meita ilgi nemīca mīklu, bet viņas maize vienmēr ir laba, pūkaina. Maizes kvalitāte ir atkarīga no miltu kvalitātes. Jums Sanktpēterburgā ir citi milti, labāk.

Nu meitenes parādīja savus dēļus, tagad es arī ļoti vēlos pie sevis.

Meitenes, man nav ne jausmas, kā jūs varat mīcīt maizi ar savām rokām ... tas noteikti nav par mani ...

Ksyusha-Viņa ir visvairāk !!!! savērpusi to rokās, starp citu, viņas priekšrocība ir puse, mīcot, tā nebēg no galda!
Marina, arī galda virsma bija krāšņa par šķietami 800 rubļiem, briest, apaļa un nekrāsota, bet uz tās bija mezgli, tos man iedeva! Un mani 500 lazdu rubeņi, mēs to uz vietas sagriezām un izrādījās: mājas un vasarnīcas versija (2in1). Es to paņēmu ....: apžēlošana: es neatceros, es pajautāšu savējiem, tad es rakstīšu.

Vissvarīgākais ir nevis nekavējoties mazgāt, bet nedaudz nožūt un vairākas reizes eļļot! Un tad jūs varat nedaudz izskalot un negāzētu eļļu. Tās ir mazas lietas. Šeit es nadybala miltus Kuban, apcepu ar krājumiem. Manējais jau ir pārstājis pārsteigt, kad es pat pērku. Šodien ir liekšķere miltiem ...

Meitenes, kādas jums ir šiks dēļi. Un mums nav ne Metro, ne Ašana. Nesen parādījās viens magnēts, bet pustukša lente.

Meitenes, man nav ne jausmas, kā jūs varat mīcīt maizi ar savām rokām ... tas noteikti nav par mani ... Vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Mistletočka, un uz šīs skābenes jūs jau esat mīcījis nedaudz maizes HP? Ja tā, iemetiet man saiti

[Omela]

Omela, Ksyusha, bet man patīk mīklu mīcīt ar rokām, es to izbaudu. Es maizi ceptu biežāk, bet ne tik daudz.
Loksa, Oksana, līdz beidzu skatīties video, bet man bija tādas pašas gaisīgas kūkas. Jūs paņemat gabalu, nomazgājat ar tēju, un gandrīz nekas no tā nepaliek.

[Mila1, Ludmila]

Mila1, Ludmila, Es mīcīju visu savu maizi uz šī rauga HP. Tēmā ir visi fotoattēli un saites, ritiniet atpakaļ. Bet man ir īpašs HP - programmējams.

shl. un Dimitrovgrada ir kur ???

[Mila1]

Mila1, Luda, es jums iedevu saites uz Ksyusha maizi 28. lpp., 544. atbilde, vai jūs to nokavējāt?

[Omela]

Omela, tev ir kaut kāda modes plīts, es jau sen to izspiegu!

[Omela]

Omela, Tas ir Uljanovskas apgabals.Starp Samāru un Uljanovsku

la1, Luda, es jums iedevu saites uz Ksyusha maizi 28. lpp., 544. atbilde, vai jūs to nokavējāt? Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Marinočka, to nepalaida garām. Vēl neesmu to lasījis. Es biju aizņemta ar visu. Es parasti lasu naktī. Šodien es mācīšos. Es ļoti vēlos sadraudzēties ar šo pārbaudi.

Bet man ir īpašs HP - programmējams. Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=413702.new;topicseen#new

Un parastajā veidā tas nedarbosies labi? Kāda veida plīts jums ir? Man ir Panasonic 257. Un es viņu tik ļoti mīlu, bet šeit viņa netiek galā. Visa mīkla gar sienām, šķiet, redzu bulciņu, bet tā griežas ap spaini un pielīp pie sienām. Un pēc apstāšanās viss ir cieši sadalīts pa spaini

Un parastajā veidā tas nedarbosies labi?

Man tas ir: Programmējama Sana viedā maize

Bet tā īpatnība nav mīcīšana, bet gan tas, ka fermentācijas izturības laikā jūs varat ieprogrammēt laiku un temperatūru. Panasonic jums būs manuāli jāiespējo / ​​jāatspējo. Un tas, ka jums ir mīkla, kā jūs rakstāt

griežas ap spaini un pielīp pie sienām.

Tāpēc ir jāpievieno milti .. tas nav atkarīgs no ZS.

Starp Samāru un Uljanovsku

Uz Volga nozīmē ??

[marika33]

marika33, Marinočka, tikai ātri uzmeta skatienu. Tur, visur un Cepiet ZS. Un man patīk cept krāsnī. Man labāk patīk no krāsns.Man ir nepieciešama tikai partija HP.

[Ludmila]

Un man patīk cept krāsnī.

Ludmila, tāpēc vispirms es aprakstīju cepšanas procesu krāsnī un tikai pēc tam HP. Krāsns procedūra ir standarta. Pirmkārt, mīkla rūgst. tad sagatavi atkausē, tad cep.

Tāpēc ir jāpievieno milti .. tas nav atkarīgs no ZS. Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in..._smf&topic=413702.new#new

Āmuļi, es pievienoju miltus, Bet jāpievieno kaut kas tik daudz. Izrādās, ka puse no Marinočkas receptes no pirmās lapas es šodien pievienoju vairāk nekā 2 glāzes un joprojām MAZĀ ŠAUJA

Tad sākotnēji ielej mazāk šķidruma. Tas noteikti nav atkarīgs no HP.