Gaļas mērce "Ierēdņu mērce" (Beamtenstippe)

Gaļas mērce "Ierēdņu mērce" (Beamtenstippe)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
malta gaļa (man ir liellopa gaļa)	500 g
priekšgala	2-3 gab
milti (man ir rudzi)	3-4 ēd.k.
Lauru lapa	2 gab
ūdens / buljons
sviests	50 g
dārzeņu eļļa	3 ēd.k.
tomātu pastas	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Beamtenstippe ir gaļas mērce, kas ir malts sautējums. Tipisks ēdiens no Vācijas ziemeļiem. Sākotnēji šī mērce tika uzskatīta par tipisku maltīti 19. gadsimta pilsētu nabadzīgajiem, kā arī parastākajiem ierēdņiem, kuri bija salīdzinoši nabadzīgi. Bieži vien mērci gatavoja no pārpalikumiem. Šim ēdienam ir citi nosaukumi Lehrerstippe vai Schneiderstippe.
• 
• 
• Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Pievieno malto gaļu un apbrūnina.
• 
• Tad pievienojiet miltus, ielejiet ūdeni / buljonu, pievienojiet lavrušku, sāli, piparus, tomātu pastu, sviestu un vāriet zem vāka 50 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk šķidrumu. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli, piparus, garšvielas pēc garšas.
• 
• Pasniedziet ar veseliem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1h

Gatavošanas programma:

plāksne

Apetīti dekorēts!

Es noteikti to izdarīšu, tam jābūt ātram un garšīgam !!!
Tas liktos vienkārši, bet viņa pati neko tādu neizdomā, bieži domā par malto gaļu, nu, ko vēl izdomāt, izņemot kotletes un kotletes, un šeit ir šāds ēdiens !!

[Lerele]

Piekrītu Lerele : tik oriģināls ar vienkāršām sastāvdaļām, ļoti labs ēdienkartes dažādošanai, paldies par recepti. Un kādi ir zaļumi uz biezeņa? Es arī gribu to izkārtot tik skaisti (es domāju, ka arī jūs varat ievietot svaigu piparmētru).

[Irina]

Irina, paldies, es uzrakstīšu LS nedaudz vēlāk

Lerele, mans slinks paldies, ka tas nav par pilnīgi slinko ēdienu, un, kā es saprotu, jūs negatavojat ceptu un taukainu (konkurss neskaitās, es arī šeit novirzījos no principiem), jums es ievietošu slinkāku variantu, kā es pavārs, un vairākus gadus es jau gatavoju līdzīgu ēdienu))))

Nikka, paldies par vērtējumu par ikdienas dzīvi lieliska iespēja! un zaļumi visur viens zaļais sīpols! Es to vienkārši audzēju)))) (Es nedarīšu citus augus) tas ir vienkārši sagriezts lielā leņķī un plāni, tādi "asni" izrādījās, ja tie tika atvērti vienā pusē

Tik garšīgs mērce

tas nav ēdiens pilnīgi slinkiem cilvēkiem, un, kā es saprotu, jūs negatavojat ceptu un taukainu

Kā ne slinkiem ??? tikai saskaitiet sīpolu, tikai sasmalciniet, labi, apcepiet un viss
Un es cenšos neveikt ceptu ēdienu, bet tas ne vienmēr izdodas. Kotletes noteikti apcepu.

[Nikka]

Nikka, paldies par vērtējumu par ikdienas dzīvi lieliska iespēja! un zaļumi visur viens zaļais sīpols! Es to vienkārši audzēju)))) (Es nedarīšu citus augus) tas ir vienkārši sagriezts lielā leņķī un plāni, tādi "asni" izrādījās, ja tie tika atvērti vienā pusē

Paldies, NataliARH , mana meita paskatījās uz jūsu dizaina attēlu un teica, ka tas izskatās kā tuksnesis: kartupelis ar zaļo sīpolu spalvu pāri ir tuksnesis, gaļa vidū ir zeme, un uz tās ir daudz sīpolu - tas ir jo oāze un tagad zaļumi ir izauguši. Es šodien nopirkšu tomātus, un man tas jādara rīt.

[Nataša!]

Nataša! Un man patika jūsu gaļas mērce - mērce! Un patiešām dažreiz jūs vienkārši stulbi no tā, ka jūs joprojām būtu gudrs ar malto gaļu.
Paldies par izklaidējošo recepti!

[Lerele]

Paldies meitenēm, es priecājos, ka ierēdņu mērce aizgāja)))))

Lerele, labi, man nepatīk cepties, vispār gaidiet citu variantu manā autorībā))))

Nikka, labi, meita! Nu, es esmu sapņotājs, skatoties fotoattēlu ... labi, es vienkārši nevaru iedomāties tuksnesi

Irčiks, izmantojiet to ar prieku, ka dažādojāt ēdienkarti

[NataliARH]

NataliARH, tas tiešām ir patiešām, viss ģeniālais ir vienkāršs! Nākamreiz, kad gatavošu malto gaļu, pagatavošu šo mērci un iepriecināšu ģimeni ar daudzveidību.

Ko es varu teikt? ... Tagad šis ēdiens būs pastāvīgajā ēdienkartē. Kāpēc? Jo tas ir ātrs, neskaidrs, budžetam draudzīgs, apmierinošs un ļoti garšīgs))) Es domāju, ka kartupeļi nav vienīgais sānu ēdiens, gandrīz visi to darīs)) Attēls nav skaists, jo es gatavoju nedēļu, tagad es pārvietos to no sautēšanas pannas uz ledusskapi.

Tātad, mans pārskats (ak, pēc tik garšīga cienasta ir grūti sēdēt pie tastatūras):
tas ir kaut kas garšīgs, apmierinošs, veselīgs. Man ir kviešu milti, tāpēc tas nav tik tumšs ēdiens, un tomāta vietā. makaroni - sautēti sasmalcināti tomāti. Un es izliku kartupeļus sabojājies, jo tas ir mana stāvokļa izpausme - šodien mani dabūja viens cilvēks. Tas ir, tuksnesis vētrā
Un zaļumi - vakar nopirku svaigu oregano (oregano). Mēs jau esam ēduši 2 reizes
Paldies vēlreiz, es vēl neesmu apguvis, kā šeit ievietot fotoattēlu.

[Jūlija]

Jūlija, paldies par vērtējumu, es gaidīšu jūsu atsauksmes!

Tatjana, iznāca lieliska fotogrāfija un laba !!! ļaujiet šādai mērcei dzīvot, un, lūdzu, lūdzu, tummies, protams, jūs varat to izmantot ar visu!

Nikka, paldies par padomu, tas nozīmē, ka vētra un tuksnesis bija veiksmīgi, un es pats pievienoju savu konservēto tomātu sulu, es nopirku šo daudzumu konkursam. ielīmējiet skaidrības labad

Paldies meitenēm, kuras esat izmēģinājušas visu, es apsolu pēc konkursa ievietot nedaudz atšķirīgu šīs receptes versiju, jo vairākus gadus to visu laiku gatavoju ... bet šeit es tikko ieguvu konkurētspējīgu, tāpēc tas ir kā tā ir, bet es gulēšu labi un noteikti to ievietošu, es visu atceros, lai gan dažreiz aizmirstu

šeit ir izteiciens kas ir labs krievam, nāve vācietim, spriežot pēc konkurētspējīgām receptēm, nebūt nav piemērotas - puse no šīm padomju pagātnes receptēm = apmierinošas, nav dārgas, ātras, pieejamas

[Irina]

Irina, tieši tā!

Nu? Negaidīju nākamo maltās gaļas ražošanu, vakar dabūju saldētas kotletes, un šodien no tām pagatavoju mērci. Manās kotletēs bija sarīvēti burkāni, un tie nemaz netraucēja mērci. Es vēl neesmu ēdis mērci, tikai izmēģināju. Garšīgi. Ēdīšu pusdienās darbā ar nūdelēm.

Vakar apēdu pusdienās ar vermicelli - garšīgi! Un vakarā vakariņās pasniedzu mērci kartupeļu biezenim - vēl garšīgāk! Es to bieži atkārtošu.

[Jūlija]

Jūlija, izgudrotāja ir brīnišķīga, ka viņai patika ēdiens! Es nofotografēju solīto vienkāršoto versiju, bet tikai kļūme ar fotoattēlu augšupielādi ..... jūs nevarat augšupielādēt vairākus uzreiz ..... pa vienam kādu laiku .....