Iedomāts ķirbju pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi
Virtuve: grieķu
Iedomāts ķirbju pīrāgs

Sastāvdaļas

ķirbis 600g
cukurs 1 glāze
mīļā 2 ēd.k. l
apelsīns 1 dators.
konjaks 2-3 st. l
malts kanēlis 2/3 tējk
samaltas krustnagliņas 1/4 tējk
rozīnes 1 glāze
milti 300 g
cepamais pulveris 2 tējk
sezama 1-2 ēd.k. l

Gatavošanas metode

  • Nomizo ķirbi un sagriež mazos kubiņos (apmēram 1x1 cm). Pievieno cukuru, medu, konjaku, apelsīnu miziņu un sulu, kanēli, krustnagliņas. Visu kārtīgi samaisa. Atstāj uz 5-10 minūtēm, lai izkausētu cukuru, medu un ķirbi, lai iegūtu sulu.
  • Pa to laiku pannu un viegli putekļojiet ar miltiem.
  • Noskalojiet rozīnes un nosusiniet uz dvieli.
  • Iesijā miltus un apvieno ar cepamo pulveri.
  • Pievienojiet rozīnes, samaisiet. Pievieno miltus un maisa līdz viendabīgai masai.
  • Ielieciet mīklu veidnē, izlīdziniet un apkaisa ar sezama sēklām.
  • Cepiet cepeškrāsnī 180 g temperatūrā 1 stundu 10 minūtes vai līdz maigumam, atkarībā no krāsns īpašībām.

Piezīme

Pīrāgs izrādās ļoti aromātisks un neparasts pēc garšas. Tas izskatās mazliet kā piparkūkas, acīmredzot kanēļa pilēšanas dēļ.
Ķirbis pīrāgā nemaz nav jūtams.
Labāk ir izmantot svaigu ķirbi, saldēta dod lieko mitrumu, un kūka iznāk mitra.

tanteirīša
k @ wka, Gaļinacik noderīgs pīrāgs! Ievietojiet "uz deguna", jums būs jāmēģina. Garšīgs? Vai es varu pievienot riekstus?
julia_bb
k @ wka, Man jāmēģina, es mīlu ķirbi)) Un bez olām patiešām post ir visvairāk!
MaBa
k @ wka, Gaļina, paldies par tik brīnišķīgo pīrāgu

tanteirīša, Irina, ļoti garšīgs Tam ir ļoti bagāta garša. Es viņu pazīstu jau vairākus gadus ar nosaukumu "Trakais pīrāgs no Sifonos salas". Reti kurš nojauš, ka tas ir no ķirbja, sajaukts ar žāvētām aprikozēm vai persikiem. Ir ērti barot ķirbi ar kņadu. Es to bieži cepu gavēņa laikā. Man patīk rozīņu vietā pievienot žāvētas dzērvenes.
k @ wka
Paldies par ideju, noteikti izmēģināšu ar dzērvenēm. Es to ļoti mīlu, pievienoju graudaugiem, biezpienam, maizes izstrādājumiem.
Un, lai uzminētu, ka pīrāgs nav aprikoze vai persiks, bet gan ķirbis, neviens, kuru es ārstēju, vēl nav spējis.

Es pārrakstīju sev recepti no kādas vietnes, bet aizmirsu nosaukumu. Valstī ir pieaudzis daudz ķirbju, milzīgs. Un ko ar to iesākt, izņemot putras un sacepumus ...
Un tieši tā sauca pīrāgu. Paldies, ka atgādinājāt.
Es tikai atceros, ka tas ir grieķu.
Rada-dms
k @ wka, cik jauks un sulīgs izskats, paldies par interesanto recepti! Uz grāmatzīmēm!
Alim
Grāmatzīme arī! Un ķirbis jau ir ledusskapī.
Lanochka_3009
Meitenes, ne sviesta, ne olu, nekā! Un kā sanāk mīkla ??? man vairāk kā kastrolis. Pareizi, ja tā ....
k @ wka
Nē, Svetlana, tas nemaz neizskatās pēc kastrolis. Vairāk par piparkūkām, un tad smarža ir ātrāka.
Cepamais pulveris atbrīvo mīklu un padara kūku diezgan porainu.
Galvenais ir cept līdz maigumam. Pārbaudu šādā veidā: nospiežu pirkstu no garozas no augšas, ja tas labi atsperojas, nepaliek neviena bedre, tad tā tiek cepta. Un, ja bedrīte paliek vai nav labi atsperīga, es to atstāju krāsnī 10-15 minūtes.
Labāk ir pārmērīgi pakļaut šo kūku cepeškrāsnī, nekā nepietiekami termiski apstrādātu.
Kopumā es šādā veidā pārbaudu visus pīrāgus. Zobu bakstāmais, manuprāt, nedarbosies, ja pīrāgam ir pildījums, piemēram, āboli. Zobu bakstāmais iesitīs ābolu un no mīklas iznāks slapjš.
Marika33
Interesanta recepte, pievienojiet to grāmatzīmei, paldies! Noteikti pagatavošu to ierakstam, varbūt vienkārši pievienošu riekstus un atņemšu krustnagliņas, man nepatīk tās smarža. Un mums joprojām ir daudz sviesta ķirbju.
MaBa
k @ wka, Galja, vai es varu pievienot. Pēc manas pieredzes, kā cepu šo kūku, labāk izmantot formu ar caurumu (piemēram, apaļu kūciņu), vidusdaļa tajā tiek cepta labāk un ātrāk. Un tomēr tas neizrādās sauss, tas ir tuvāk mitriem pīrāgiem, mēs sakām "slidens". Un, lai paātrinātu sulas ekstrakcijas procesu, es uz 1 minūti ievietoju ķirbju cukura, medus un garšvielu trauku. mikroviļņu krāsnī, un tad viss notiek pēc receptes.
Tumanchik
Es to noteikti pagatavošu! Tas izskatās kā izliets stollens! Starp citu, viņa nesen izgudroja - lai novērstu pīrāgu ķirbju smaržu, neliela ķirbja daļa ir jāaizstāj ar banānu biezeni! Krāsa un garša netiek ietekmēta, un smarža ir aizsērējusi! Sori Autore, ja padoms nav tēma! (Rakstiet - izdzēsīšu). Bet recepte ir krāšņa - noteikti to atkārtošu - par laimi, ledusskapī ir vesela paciņa krāšņa Zemesriekstu sviesta ķirbja. Mmmm paldies!
lettohka ttt
Man arī patika recepte, paņēmu to grāmatzīmēs,
k @ wka
Meitenes, izmēģiniet visu, kas jums patīk. Es arī eksperimentēju. Es mīlu ķirbi jebkurā formā. Pagājušajā gadā bija laba raža, līdz janvārim ķirbis labi gulēja pagrabā, un pēc tam sākās puve. Mans vīrs atnesa 5 gabalus uzreiz, divi no tiem sver vairāk nekā 12 kg. Es to sagriezu, dabūju sēklas un tik daudz celulozes uzreiz, kur likt? Es to iedevu visiem, kas to vēlējās. Un kaimiņi, un darbinieki, un radinieki. Es iesaldēju, cik daudz ievietojās saldētavā. Un es gatavoju gandrīz katru dienu, pievienoju visur, kur vien varēju iedomāties.
Tāpēc es atradu šo pīrāgu tīklā, es izveidoju cūku, man tas ļoti patika.
Vakar es atkal cepu, bet rozīņu vietā pēc Natašas MaVa ieteikuma lieku kaltētas dzērvenes. Arī ļoti garšīgi, es uzcepšu vēl dažus, pārmaiņām.
Man ir cepšanas trauks ar izmēru 20x30 cm. Pīrāga vidusdaļa nav labi cepama, ieteicams ņemt cepšanas trauku ar caurumu vidū. Bet, ja es redzu, ka vidus ir mitrs, es vienkārši pievienoju laiku 10-15 minūtes un pārslēdzu krāsni apakšā. Man ir elektriskā plīts, super krāsns.
Marinēts ķirbis, ja kāds vēlas, varu padalīties ar recepti.
Tumanchik
Mana māte, tu esi tautiete !!!! Māsaaaaaa! Es mīlu Gardinu. Netālu no baikeru centra ir kafejnīca! Forši. Atceros, cenas tur bija salīdzinātas ar cenām Minskā ..... mēs pat pasūtījām zivis. Patiesi līdz 2011. gadam. Pat pirms pirmā viļņa. Un ielieciet ķirbju recepti! Vienkārši pārliecinieties, ka tas nenotiek!
k @ wka
Bikeru kafejnīcas vairs nav. Tagad ir vēl viena iestāde. Īpašnieki mainās tik bieži, ka es neatceros kafejnīcas tēmu.
Un es, protams, marinēju ķirbi pēc netas receptes. Bet ar savām izmaiņām - papildinājumiem. Tāpēc var nebūt precīzi vienas un tās pašas receptes. t
Tašenka
k @ wka, Gaļina, vai man var būt ķirbju marinētu gurķu recepte? Ja ne priekšmetā, tad personiskajā. Šī produkta ieviešana ir nepieciešama arī ...
PALDIES par kūkas recepti! Noteikti mēģināšu.
nakapustina
Un, lūdzu, arī es, marinētu ķirbju recepte
Svetta
Jau cep, ož !!!
Svetta
Shoto cep 1,5 stundas, un es visu laiku mēģinu - nūja iznāk mīklā ...
Svetta
Jā, kūka ir ļoti neparasta - tā nav cepta, iekšpusē ir neapstrādāta. Es to izvilku no formas ar caurumu, pagriezu un atkal cepu ...

Gaļina, receptē nav kļūdas, vai tu visu uzrakstīji ??? Nu, slapju mīklu nevar cept uz tiem pašiem miltiem ar cepamo pulveri!
k @ wka
Kļūdas nav. Es visu sīki aprakstīju, kā es pats to izdarīju.
Un manas formas izmērs ir 20x30 cm, varbūt jūsu forma ir pārāk maza. Tad mīkla izrādīsies biezāka, tā var cept sliktāk. Šī kūka formā jāieziež ne pārāk biezā slānī. Jūs varat izmantot cupcake pannu ar caurumu vidū.
Un tomēr es arī rakstīju par šo, tikai svaigs ķirbis ir labs. Sasalstot, tas būs slapjš, jo satur pārāk daudz mitruma.
Svetta
Gaļina, vispirms es izlasīju visus tavus komentārus, un tad es sāku cept. Man ir silikona veidne ar caurumu, es tikko šodien nokauju dūšīgu vasaras kotedžas ķirbi. Es tikai meklēju netīrītu recepti, es atradu ...
Šeit ir fotogrāfija, kuru es uzņēma Iedomāts ķirbju pīrāgs - viss iekšā ir mitrs ...
Diemžēl tas netika cepts ne tikai vidū, bet pat zem garozas. Starp citu, garoza ir garšīga! Man ir super krāsns, elektriska, tā izcili izcepas.Ja jūs saņemat cupcake, tad man ir noslēpums, ka tas man nav izdevies ...
celtnis
k @ wka, paldies par interesanto recepti! Man ļoti vajadzēja kaut ko interesantu un liesu tējai.Es jau to izcepu - sanāca pūkains, rīt atnesīšu fotogrāfiju. Tiesa, man ir izmaiņas - apelsīna vietā es izšļakstīju vēl konjaku, neatradu krustnagliņu, bet muskatrieksts ir pa rokai!
celtnis
svetta, varbūt tas necepās silikona pelējuma dēļ? Dažreiz tas notiek. Es cepu metāla veidnē 26 cm diametrā un centrā izveidoju 8 cm ieliktni ... tas tika cepts 1 stundas laikā 180 grādos.
Svetta
celtnis, Es arī domāju par formu. Visticamāk, ka tas tā ir. Lai gan daudzus gadus es šajā formā esmu cepusi visa veida smalkmaizītes, viss vienmēr ir bijis cepts.
Buras
Iedomāts ķirbju pīrāgsŠodien Gaļina cepa pīrāgu pēc jūsu receptes, viņa tikko acij pievienoja apmēram trešdaļu glāzes augu eļļas. Cepta 1 stundu 20 minūtes. Izrādījās ļoti garšīga cupcake, paldies par recepti. Tas patika arī manam vīram. Cepšana skārda formā (Baltkrievija) ar noņemamu dibenu, ļoti ērti.
Buras
Iedomāts ķirbju pīrāgs Un tas ir kuteris, un es aizmirsu piebilst, ka mīklā iemetu sauju sasaldētu dzērveņu. Ļoti foršs skābums saldā kēksiņā.
Svetta
Nu, galu galā silikona veidne mani pievīla ... Es nopirkšu rozīnes un mēģināšu vēlreiz, garoza bija ļoti garšīga!
k @ wka
Es domāju, ka tas ir formas jautājums. Jūsu mafinu panna ir maza, es domāju. Tāpēc mīkla tajā ir pārāk bieza.
Man ir veidne, kuras izmērs ir 20x30 cm, kad es tajā ievietoju mīklu, tā bija apmēram 3 cm augsta. Un cepts - apmēram 5-6 cm.
Varbūt silikona veidne šajā gadījumā nav piemērota. Mēģiniet izcept šo kūku parastā cepešpannā. Veiksmi tev
marina-mm
k @ wka, Gaļina, paldies par recepti! Vakar beidzās pēdējais ķirbja gabals. Cepis jau divas reizes, silikona veidnē ar pīpi. Krāsns silikona dēļ prasa ilgāku laiku. Apelsīna vietā bija sula no atkausētiem ķiršiem un pievienotas sukādes no citrusaugļu mizām pēc Kroshi receptes. Neņēmu neļķi, man tas nepatīk. Pārējais ir recepšu recepte.
Iedomāts ķirbju pīrāgs
Svetta
marina-mm, wow, es to necepu tieši tādā pašā formā. Cik ilgi jūs cepāt? Es cepu vairāk nekā stundu ...
marina-mm
svetta, kad pirmo reizi cepu vairāk nekā stundu, man tas šķita mazliet mitrs iekšā, bet manējais tomēr patika. Tāpēc tika nolemts atkal cept no pēdējām ķirbju paliekām. Šī kūka tika cepta, iespējams, 2 stundas, ja godīgi, es to gandrīz aizmirsu, es nācu to izņemt no krāsns, lai smaržotu.
Arī pīrāgā uz ķirbja mitruma satura paliks lieli ķirbja gabali.
Svetta
marina-mm, Marin, mana ķirbja nebija cepta, mana mīkla bija gandrīz neapstrādāta, to var redzēt fotoattēlā. Nu, cepot 2 stundas ... tas ir spēcīgi, tas nav domāts man ... cepeškrāsns vadīšana ir dārga, un 2 stundu laikā es varu gatavot tik daudz!
Un kūka ir garšīga, garoza man ļoti patika. Varbūt es atkal cepšu plakanā formā, atkal ķirbjus ar kātu.
marina-mm
svetta, tad ķirbis ir slapjš un vai to var būt daudz? Mitrums fotoattēlā ap ķirbi. Un man ķirbja šķēles ir nedaudz lielākas par rozīnēm.
Pat manā pirmajā pīrāgā bija vairāk ķirbju, es sevi aizrādīju par to, ka esmu "alkatīga", kas izrādījās mitra.
Kad ir ķirbis, jūs joprojām varat izmēģināt.
Svetta
marina-mm, Es lieku ķirbi kā receptē 600g, šķēles 1x1 cm .Tas nav slapjš, normāls ķirbis. Un mīklu ne visur cepa, tikai garoza bija ēdama.
Buras
Meitenes, un es parasti sasmalcināju ķirbi termomiksā mazos gabaliņos, varētu teikt, ka sasmalcināts
k @ wka
Diemžēl mans ķirbis jau ir beidzies. Ir palicis tikai iesaldēts, un tas nedarbosies. Kaut kā visa lieta sāka pūt uzreiz, man bija jāsasaldē, lai netiktu izmesta.
Bet viņi pārdod svaigu ķirbi vecmāmiņas tirgū. Kaut kā viņiem tas joprojām ir. Varbūt šķirnes ir mirušas. Mums būs jāpērk gabals pīrāgam. Ļoti garšīgs un aromātisks.
marina-mm
Gaļina, mēs vairs nepārdodam, notiek tikai rudenī. Man jau ilgu laiku bija ķirbis, bet arī tas beidzās. Tagad mēs gaidīsim līdz nākamajai ražai. Saldētavā joprojām ir, bet izmantos citiem mērķiem.
k @ wka
Nu, man ir tikai sasalušais.
Un pat dažas marinētas burkas. Tātad yummy, es jums pateikšu.Taisna delikatese
marina-mm
Marinētu gurķu recepte?
Buras
Un man ir recepte
k @ wka
Šeit ir marinētas ķirbju recepte https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414203.0#bot
Pavārs, es domāju, ka jums patiks
marina-mm
Gaļina, Paldies! Grāmatzīmju recepte.
Pudeļu pildīšana
k @ wkaUn jūs mēģināt žāvēt saldētu ķirbi elektriskajā žāvētājā. Vakar vārīju ķirbi, sagriezu lielos gabaliņos biezputrai cukura sīrupā un pēc tam to stundu stundu žāvēju elektriskajā žāvētājā 70 grādu temperatūrā. Es saņēmu žāvētus ķirbju gabaliņus un ar tiem pildīju pīrāgus. Man ļoti patika šis pildījums. Varbūt šādā veidā jūs varēsiet atdzīvināt pīrāga ķirbi.
Marika33
k @ wka, Gaļina, paldies par kūku! Vakar es to cepu lēnā plītī, pagatavoju pusi porcijas, stundu cepšanas režīmā, tad apgriezu un vēl 15 minūtes. Izrādījās pienācīgs deserts tējai, man patika, es to joprojām pagatavošu gavēņa laikā.
Paldies!
k @ wka
Jā, pīrāgs ir garšīgs. Man vajadzētu arī mēģināt to pagatavot lēnā plīts.

Nalja, paldies par padomu, bet man diemžēl nav elektriskā žāvētāja. Tāpēc es gaidīšu jaunu kultūru, ja nevarēšu to nopirkt.
M @ rtochka
Gaļina, Ilgi skatījos recepti, pat neatceros, kā to atradu. Rokas sasniedza, es ziņoju
Iedomāts ķirbju pīrāgs
Lūk, tāda man cupcake. Cepts noņemamā veidā, ielieciet tējas alvu iekšā.
Interesanta recepte! Ievērības cienīgs ar savu neparastumu.
Iedomāts ķirbju pīrāgs
Iekšpusē slapjš, bet izcepts. Es nedzirdu ķirbju garšu, bet es esmu tik mīļa! Ļoti taisni. Cukurs 180 grami, jums vajag 100, manai gaumei, jo ir daudz žāvētu augļu. Un no sirds ielēja kanēli, muskatriekstu, nedaudz ingvera. No visiem miltiem 100 grami ir pilngraudu
Vispār dvēseliska torte!

k @ wka
Citāts: M @ rtochka
Vispār dvēseliska torte!
Jā, viņš arī izrādījās skaists. Un jā, sirsnīgi! Uzreiz ir skaidrs, ka saimniece tajā ielika savu dvēseli.
Man patīk saldumi, tāpēc man viss ir kārtībā. Bet jūs varat arī samazināt cukura daudzumu. Garša un krāsa, kā saka ...
Konservēts ēdiens
k @ wka, Gaļina! Es eju ar ziņojumu un pateicību. Es vakar to cepu. un šodien, kad es gatavojos no rīta fotografēt, es atradu ... trūkumu. Mani pašmāju pīrāgu cienītāji nevarēja pretoties
Ļoti garšīgs un aromātisks. Manā pīrāgā ir nelielas novirzes no receptes: nedaudz vairāk ķirbja (apmēram 750 g), nedaudz mazāk rozīņu (apmēram 1/2 tase), nav krustnagliņu, pārējais ir saskaņā ar jūsu recepti. Cepta 1 stundu 10 minūtes. Viss ir izcepts. Keramikas forma 21 x 28 cm. Brīnišķīga recepte ķirbju mīļotājiem (lai gan mani ēdāji arī sākumā pieņēma, ka apelsīns ir žāvēti aprikozes). Lūk, rezultāts. Foto nav svarīgs, jo no tālruņa, un es nezinu, kā to pārvērst.
Iedomāts ķirbju pīrāgs
Iedomāts ķirbju pīrāgs
Liels paldies par ķirbju-ķirbju recepti !!! Tagad es to cepšu bieži.

Visas receptes

Jaunas tēmas

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība