Eintopf Bavarian - recepte ar fotoattēlu Mcooker: labākās receptes

Eintopf (Eintopf) bavārijas valodā

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Cūkgaļa vai liellopa gaļa	0,5kg
vistas fileja	0,3kg
burkāns	0,3kg
kartupeļi	0,5kg
zaļie zirņi	250g
ūdens vai buljons
dārzeņu eļļa	50gr
priekšgala	1 dators.
Desas	3-4gab.

Gatavošanas metode

Sēnes, ķiploki, sāls, pipari, alus, skābs krējums, zaļumi, rudzu grauzdiņi - pēc garšas.
Gaļu sagriež lielos kubiņos, liek katla apakšā, pārlej ar eļļu.
Dārzeņus nomizo un sasmalcina. "Ciema" zupa tika sagatavota steigā, tāpēc ēdiens jāsagriež lielos gabaliņos.
Gaļai pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un garšvielas. Ielej karstu ūdeni (tā, lai dārzeņi būtu pilnībā ūdenī).
Vāra uz lēnas uguns cepeškrāsnī, kas pārklāta ar mīklu, apmēram 45 minūtes. Ļaujiet zupai vēl 10 minūtes sēdēt zem mīklas vāka. Šis vācu virtuves brīnums tiek pasniegts ar rudzu grauzdiņiem un zaļumiem. Jūs varat garšot ar skābo krējumu.
Un, protams, alus šim ēdienam der! Starp citu, pagatavošanas procesā alu var pievienot pašam Eintopf.

Piezīme

Es vēlos pastāstīt par vācu virtuves barojošo brīnumu - Eintopf zupu - Eintopf. Šī ir pārsteidzoša aromātiska bieza zupa, kas vienlaikus var kalpot gan kā pirmais, gan kā otrais ēdiens. Parasti to gatavo no liellopa gaļas, vistas un dārzeņiem, dārzeņiem un kūpinātas gaļas. Dažādas zupas sastāvdaļu variācijas rada savas unikālās garšas kombinācijas.
Tiek uzskatīts, ka šai bagātīgajai, ēstgribu izraisošajai zupai ir zemnieku izcelsme: Eintopf izveidoja vācu mājsaimnieces ar mērķi garšīgu un apmierinošu ēdienu saviem strādīgajiem vīriem un bērniem.
Nosaukums Eintopf tulkojumā nozīmē "viens katls". Kāpēc? Un tāpēc, ka šajā traukā gandrīz visi produkti, kas saimniecei bija pa rokai, tika pagatavoti vienā traukā. Eintopf sastāvdaļas var būt pākšaugi (pupas, zirņi, lēcas), dārzeņi (kartupeļi, kāposti, rutabagas, burkāni) un, protams, gaļa - kūpināta gaļa, cūkgaļa, vistas gaļa. Nebojās makaronus un grauzdiņus. Eintopf tiek gatavots pat ar zivīm vai desām. Sēnes un zaļumi lieliski iekļaujas zupā. No vienkāršām sastāvdaļām tiek radītas pārsteidzoši dažādas zupas, un Eintopf ir zupa, kuru patiešām vērts izmēģināt!
Eintopf Bavarian podos, zemniecisks
Vesels un apmierinošs, vai ne?
Jauki un ātri, tici man,
Un ēdiena gatavošana ir tik vienkāršs sīkums!

Lai to izdarītu, mēs nopirksim šādus produktus:
Vistas fileja, ķiploki un sēnes,
Kartupeļi, burkāni, desas, cūkgaļa,
Zaļie zirnīši - mūsu recepte ir gatava.

Paņemiet garšvielas pēc garšas, sāli, eļļu un ūdeni,
Jā, galvenais: mēs neaizmirstam par podiem,
Mēs visu sagriezīsim rupji, jo zupa ir "pēc būtības"
Podos mēs izveidosim savu aintopf.

Sajauciet visus dārzeņus, garšvielas, gaļu,
Liksim podos, jo laiks iet uz beigām,
Pievieno ūdeni, zaļumus - ēdiens ir lielisks!
Vai jums ir alus, skābs krējums? Viss izdosies.

Ielieciet iintopf uz stundu krāsnī,
Ļaujiet gaļai un dārzeņiem tur sautēties
Es jums nosūtīšu recepti, mazgāšu traukus,
Es pastāstīšu visiem draugiem par Steba tehniku.

Katli ir nogatavojušies, no elpas nav karstuma,
Un maiga gaļa kūst kā putas,
Vai vēlaties drīz par to pārliecināties?
Eintopf Bavārijas stilā - pasakaina garša!

Gūtens Apetīte!