Olu pastilas ar biezpienu (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)

Olu pastilas ar biezpienu (Biskuitschoeber - Suppeneinlagen)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
biezpiens, nav sauss	130 g
olbaltumvielas	2 gab
dzeltenums	2 gab
siers	20 g
zaļumi	garša
kviešu milti	60 g
cepamais pulveris	šķipsnu
pēc izvēles - paprika, ķimeņu sēklas, sēklas	garša

Gatavošanas metode

• Wiskuitschöberl ir ātri pagatavojams zupas pildījums, tā sauktais Suppeneinlagen. Es jūs jau šeit iepazīstināju ar tādiem Vācu zupas pildījums. Īpaši populārs ir Vīnes Schöberl. Vecajās pavārgrāmatās tos sauc par "Pflanzel".
• Galvenās sastāvdaļas ir dzeltenumi, olbaltumvielas, sāls un milti, papildu sastāvdaļas - aknas, šķiņķis, zivis, dažādi graudaugi, sēnes, visu veidu dārzeņi, biezpiens.
• Schöberl tiek pasniegts tikai ar buljonu.
• 
• Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls stiprās putās. Bļodā iesijā miltus, pēc garšas pievieno cepamo pulveri, dzeltenumus, biezpienu, sāli. Apvienojiet maisījumu ar olbaltumvielu putām
• 
• Izlīdziniet maisījumu uz ietaukotas cepešpannas. Es izmantoju silikona paklāju. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem, pēc garšas pievieno garšvielas. Es nolēmu mīklā sajaukt sieru un zaļumus, pa virsu pārkaisa ar garšvielām. Saskaņā ar recepti mēs cepam cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180g, 15 minūtes, bet mīkla negribēja brūnēt, tāpēc es iesaku to cept 10 minūtes, pēc tam ieslēdziet grilu un nogādājiet to gatavībā. Sagriež mazos dimantos. Tie nav sausi, mīksti. Tas nekad nenāca pie buljona .... viņi to ēda kā uzkodu cepumus, bet manam vīram tas patika ar alu.
• 

Trauks ir paredzēts

1 / 2-2 / 3 paplātes

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

maisītājs, krāsns

Ļoti skaisti un garšīgi cepumi, jums tas ir jātaisa

[Irina]

Irina, paldies par uzmanību, tikai paturiet prātā, ka tie ir mīksti, es par to rakstīju receptē

Un es ponra, aizvilku

[Irina]

Irina, velciet-pavārs

[Nataša]

Paldies, Nataša, nepieciešams