Saldie pipari, sautēti ar dārzeņiem (Paprikagemuse nach Kurt Drummer)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: vācu

Gatavošanas metode

Kurts Bundzinieks bija slavens VDR, galvenokārt ar savu darbu kā televīzijas šefpavārs. 25 gadus viņš iepazīstināja auditoriju ar savām receptēm. Bundzinieks ir kļuvis par uzvarētāju no vairākām starptautiskām sacensībām, tostarp Londonā, Budapeštā un Vīnē.
Šeit ir viena no viņa receptēm. Vienkāršs garšīgs ēdiens, kas var būt kartupeļu, rīsu un gaļas piedeva, kā arī patstāvīgi patērēts.
Sagrieziet papriku, sīpolus un ķiplokus mazos gabaliņos.
Uzkarsē eļļu un sautē sīpolu un ķiplokus.
Pievieno sasmalcinātus piparus un citrona timiānu. Man tā nav, tāpēc pievienoju citrona baziliku.
Vāra uz lēnas uguns 12 minūtes. Laiks ir atkarīgs no tā, cik mīksti jums patīk sautēti pipari.
Pievieno tomātu pastu, samaisa un vēl nedaudz apcep.
Ja jums patīk pikanti ēdieni, tad varat pievienot karstus sarkanos piparus.
Tagad pievienojiet skābo krējumu vai jogurtu, samaisiet, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
Jūs varat sev palīdzēt!