Švābijas sālīts pīrāgs (Schwabischer Salzkuchen)

Švābijas sālīts pīrāgs (Schwabischer Salzkuchen)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
milti	275 g
eļļa	50 g
svaigs raugs	12 g
sāls, cukurs	pa šķipsnu
piens	150 ml
Uzpildīšanai:
skābais krējums	150-200 g
krēms	100 ml
olas	2 gab
milti	1 tējk
ķimeņu	1 ēd.k. l
Zaļie sīpoli	ķekars
salami (es to pievienoju)
sāls

Gatavošanas metode

• No miltiem, kausēta sviesta, sāls, cukura, piena un rauga, kas atšķaidīts ar nelielu daudzumu piena, mīciet mīkstu mīklu.
• Uz brīdi ielieciet siltā vietā, lai celtos.
• Sajauciet skābo krējumu ar olām, krējumu, miltiem (tējkaroti ar slaidu) un sāli.
• Sasmalciniet sīpolu.
• Izvelciet mīklu un ielieciet veidni, veidojot sānu.
• 
• Pārlej ar krējuma pildījumu, pārkaisa ar ķimenēm un zaļajiem sīpoliem.
• Virsū lieku arī salami šķēles.
• 
• Liek karstā krāsnī (220 *) apmēram 20-30 minūtes.
• Pārnesiet kūku uz koka dēļa, ļaujiet nostāvēties dažas minūtes, un jūs varat palutināt savus mīļos.
•