Krēma pankūkas ar kefīru

[elvin]

Nē! Kefīra vietā izmantoju serumu, bet rūgušpienu!
Tātad. 1 litrs sūkalu, 3 C1 olas, pēc tam pēc receptes ar koeficientu 2. Milti 4 ēdamk. (250 ml), ti, 560 g. Plānas pankūkas. Pirms pirmās pankūkas iesmērēju cepamo pannu, un viss.
Mīkla ir lieliska darbā - pankūkas apgriežas ļoti viegli, nesaplīst un piešķir pārsteidzoši vienādu krāsu pankūkām visā apkārtnē (pieņemu, ka no sūkalām. Vai arī tas pats uz kefīru?). Man patika garša. Salīdzinot ar parastajām pankūkām, šīs ir kaut kādas elastīgākas - nez vai tas notiek sautēšanas vai sūkalu dēļ?
Par skābumu un sodu es gribu pateikt atsevišķi, lai gan par šo tēmu jau ir teikts, šajā forumā notiek daudz sarunu. Man nebija ne skābuma, ne sodas garšas. Bet man bija ļoti skābas sūkalas. Ar šo sodas daudzumu pietika, lai seruma skābe to pilnībā nodzēstu, un sūkalās esošā skābe bija tieši vajadzīgajā daudzumā - viss tika iztērēts dzēšanai.
Kam mīklā ir skābums - labi, pievienojiet nedaudz sodas. Tiem, kas jūt soda, pievienojiet skābi (jūs varat izšķīdināt pāris citrona kristālus, ja nevēlaties etiķi; vai pievienojiet skābu pienu un noregulējiet konsistenci ar miltiem).

elvin, Elvīra, paldies par recepti! Jūs man atvērāt ceļu tieši uz olu krēma pankūku mīklas pasauli

[Elena]

Elena, liels paldies par lielisko recenziju !!!! ... Reiz es arī cepu uz seruma, lai gan to pat nevaru pateikt ar serumu. Viens mans draugs nolēma pamest pilsētas dzīvi. Viņi atstāja bērniem dzīvokli, un viņi paši ar manu vīru nopirka māju ciematā. Dabūjām fermu, nopirkām kazu. Un reiz, kad mēs tikāmies, viņa bija ļoti sajūsmināta par to, cik garšīgi viņa gatavoja sieru no kazas piena. Atlikušo serumu vīrs izdzer no rīta, bet, tā kā viņš tagad ir prom, viņam tas jāizlej (serums). ... Man, protams, nācās viņu aizrādīt par izšķērdību un lūgt, lai viņa man iedod visvērtīgāko produktu. Un sūkalas, es jums saku, ir pārsteidzoša, tās gandrīz neatšķīrās pēc izskata un garšas no piena. Es to ievietoju pankūkās un izmantoju kā pienu. Pankūkas sanāca brīnišķīgas. Mīksts, nāsis. ... Bet es to neesmu izmēģinājis no parastajām sūkalām. Tagad noteikti pamēģināšu.

[elvin]

elvin, paldies par recepti. Tas dod lieliskas pankūkas.

[Wiki]

Wiki, Paldies! Es ļoti priecājos, ka man patika pankūkas. Ar plēsēju jūs!

Salīdzinot ar parastajām pankūkām, šīs ir kaut kādas elastīgākas - nez vai tas notiek sautēšanas vai sūkalu dēļ?

Brūvēšanas dēļ. Pienā vai ūdenī šādas pankūkas ir arī elastīgākas no vienas puses, no otras puses - maigas. Viņi kūst mutē.
Man patīk gatavot mīklu plānām pankūkām.

Es atkal esmu pateicīga. Tagad no vīra. Viņš teica, ka nekad vairs necep citas pankūkas! (un sitīs kāju, bet pēc tik daudz pankūkām viņam nebija spēka)
Viņš arī man teica, lai uz papīra uzrakstu viņam recepti - sestdien viņš pats izceps. Redzēsim

Oho! Blimey !! : oJa cilvēks pats piekrita cept pankūkas, tas maksā daudz! ... Es esmu tik priecīgs, ka jūsu ģimene mīlēja pankūku recepti !! Taisni, tas ir ļoti, ļoti. ... Tad pastāstiet mums, kas notika? Lai gan viņi ir tik bez problēmām, ka es domāju, ka jūsu vīrs būs topā.

[elvin]

elvin Elvīra! Priecīgu kapusvētkus !!!

Paldies par garšīgo pankūku recepti!
Es aizstāju kefīru ar siera sūkalām, pievienoju tam sausus kaukāziešu augus, un sūkalas ieguva "kaukāziešu" nokrāsu. Pankūkas sanāca ar ļoti interesantu garšu, tām bija tāds "gandarījuma gars", ļoti patika!
Paldies!

[elvin]

Tad pastāstiet mums, kas notika?

Un es jums pat parādīšu! Kāpēc es nofotografēju sava vīra pankūkas? Nevar būt!

Nu, es jums tūlīt pateikšu, ka šodien es tos atkal cepu. Bet ar izmaiņām. Viena glāze kviešu miltu un viena glāze rudzu.
Nu, pirmkārt, man ir palikuši daži rudzu milti, ko izlietot. Un, otrkārt, manam vīram ne mazāk patīk rudzu pankūkas.
Šodien ieskrēja pat radinieki - tas visiem ļoti patika. Uzreiz jāsaka, ka tīros kviešus ir vieglāk apgāzt, pievienojot rudzu miltus, pankūkas ir vairāk noapaļotas. Nepieciešams to ļoti uzmanīgi nospiest ar lāpstiņu.
Es arī gribu izmēģināt, pievienojot griķu miltus.

elvin, PALDIES !!!
Ar Pankūku!

Ak, viņi mani vienkārši slavēja! ... Vai drīzāk ne es, bet pankūku recepte! Bet viņam patiešām ir par ko slavēt. Tiek iegūtas skaistas un gardas pankūkas. Olgas pankūkas ir tiešs apstiprinājums tam, cik skaistas tās izrādījās. Un ruddy un nāsis, un caur monitoru es jūtu, ka tie ir mīksti. Paldies meitenēm! Es ļoti priecājos, ka jums patika pankūkas!

Kā solīts - mana vīra ceptas pankūkas. Īsti vīrieši - ar gaļu

[elvin]

elvin, paldies par recepti! Patika arī! Es vēl uzcepšu!

[Wiki]

Wiki, labi, vīrs, labi darīts! Cik skaistas pankūkas viņš radīja! : skovoroda: Kā profesionālis! Un esmu pārliecināts, ka tie ir garšīgi!
Rita, Es ļoti priecājos, ka man patika pankūkas!

Paldies par uzslavu!
Es jau no rīta lepojos ar to, un pēc taviem vārdiem es parasti esmu gatavs to nēsāt rokās
Bet tās ir ļoti smagas un ceptas pankūkas tikai jums pašiem, tāpēc tās maksās

Paldies par recepti! Sekojot Elena-Accomplishment piemēram, viņa gatavoja šīs pankūkas ar sūkalām. Tikai pilnībā uz sūkalām, tas ir, piena vietā es to arī pagatavoju ar sūkalām. Pārējais ir gandrīz recepšu. Gandrīz - jo ir nedaudz vairāk cukura, nedaudz mazāk olu.)))
Nav ar ko salīdzināt, jo es gatavoju nevis pēc oriģinālās receptes, bet arī šī opcija sanāca lieliska! Es gatavoju uz trim dažādām ierīcēm - keramikas pannas, parastās pankūku, elektrisko pankūku un zemūdens pankūku. Viena no sešām rokām.)))
Eļļoja visas virsmas tikai pirmajai pankūkai, pārējie šāvieni pagāja bez eļļošanas. Pankūkas apgriežas ar sprādzienu, un ļoti garšīgas! Visās trīs ierīcēs pankūkas iznāca atšķirīgi no vienas un tās pašas mīklas.
Īpaši es ievietoju fotoattēlu: pankūka ar caurumiem no pannas un gluda - no pankūku ražotāja. Tie ir tik atšķirīgi.
Bet tomēr visi garšīgi! Paldies!

Un es pagriezos grūti, nedaudz saplēsts, vienlaikus pielāgojoties, bet ļoti garšīgs un maigs! Un manas meitas bērnudārzā man ļoti patika šīs pankūkas, cepu Maslenitsa.

[Jūlija]

Jūlija, Es priecājos, ka man patika pankūkas! Es savā teflona pannā nevaru pagatavot glītas pankūkas. Mīkla uz tā neizplatās labi, un pankūkas izrādās biezas un ar mazām bedrītēm.
Gulja, wow, man vispirms patīk šīs pankūkas, jo tās ir viegli izcept. Bet vissvarīgākais ir tas, ka bērni nokļuva karnevālā.

Garšīgas pankūkas. Un karsti ir labi, un jūs nevarat atteikties no aukstajiem.
Paldies par recepti

[rtrc]

rtrc, ak, cik skaists, perforēts, ruddy. Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika!

Paldies par tikko izcepto recepti. Pankūkas ir ļoti garšīgas un smalkas, kā man patīk. No kefīra nav skābes. Es izmantošu recepti.

Laba diena. Es cepu tavas pankūkas. Izrādījās plāns, nelielā bedrītē, mīksts (nebija jāieeļļo ar sviestu). Ņammīgs! Tikai nebija izturēta kefīra, mīklu mīcīja uz svaiga kefīra, un tāpēc galaproduktos bija nedaudz skābuma. Bet tas ir tikai mans kopīgais! Pankūkas slauka zem tīras. Un man jau ir mazi zemnieki ar visādām pankūkām ... Liels paldies !!! Es joprojām cepšu. Mīklu ir viegli pagatavot, pankūkas viegli apgriežas :-))

[Anastasija]

Anastasija, Es ļoti priecājos, ka recepte man patika! ... Dīvaini, ka skābums bija garšā. Es cepu šīs pankūkas gan no svaiga, gan veca kefīra, nebija skābuma. Vai varbūt es to nejūtu.

Beidzot es cepu pankūkas pēc šīs receptes.
Ko teikt!? Super.
Es atgrūdu savu pārbaudīto recepti malā, tagad cepšu tikai šim.
Caurumi izrādījās arī teflona pannā.
Foto būs nākamreiz, jo visas pankūkas ir apēstas)

Nastja, Lena, paldies par ziņojumu! : roze: Es ļoti priecājos, ka recepte nelika vilties un pankūkas jums patika!

[elvin]

elvin, Elvīra, atnesa paldies par pankūkām
Man ļoti patika gan garša, gan darbs, tie ir plāni, perforēti un viegli apgriežas. Es cepu divās pannās, uz lētas un čuguna pankūkas. Uz pankūku veikala izrādās taisnas mežģīnes
Es to pierakstīju savā piezīmju grāmatiņā pastāvīgai lietošanai

[Podmosvička]

Podmosvička, Lena, es esmu ļoti priecīga, ka man patika recepte. Man īpaši garšo šīs pankūkas uz izturēta kefīra. Viņi ir ļoti smalki un perforēti!

Man īpaši garšo šīs pankūkas uz izturēta kefīra.

Man tāds bija, es aizgāju novecoju

[elvins, Elvīra]

elvins, Elvīra, liels paldies par recepti! Garšīgas, plānas, maigas pankūkas! Nesen es saņēmu dāvanā zemūdens pankūku gatavotāju un meklēju tam piemērotu recepti. Izmēģināju vairākus dažādus, taču izrādījās, ka tas nav vajadzīgs - malas bija trauslas un ne īpaši garšoja. Es uzgāju jūsu recepti un nolēmu to izmēģināt! Es nekad neesmu cepusi olu krēma pankūkas, es izmantoju iespēju un ne velti! Tas ir tas, kas jums nepieciešams! Plāns, mīksts, elastīgs (jūs varat ietīt pildījumu) un garšīgs! Tik smalks!

Meitenes, kuras meklē pankūku pagatavošanas recepti un nevar atrast piemērotu, noteikti izmēģiniet to!

[Nataša * Kumelīte]

Nataša * Kumelīte, Nataša, cik skaistas pankūkas! 👍 Es ļoti priecājos, ka tev tās patika! Cepiet uz savu veselību!

[elvin]

elvin, Elvīra,recepte ir ļoti laba un pārbaudīta laikā, jo nāk no ... no 70. gadiem !!! Tiesa, es gatavoju ar verdošu ūdeni ... ja vajag biezāku, tad pietiek ar pusi glāzes, bet ja plānāku - glāzi. Mani citi nejautā

Superīgas pankūkas! Mīksts, garšīgs, maigs. Ņemot vērā to, ka krējuma siera paliekas nokļuva mīklā, bija ļoti grūti atdalīties. Savākusi gribas spēka paliekas dūrē, viņa apēda tikai trīs. Lai gan es gribēju vismaz duci ...

Es arī viņus vienkārši mīlu! Šodien es tikko rakstīju "Gol for izgudrojumi ir viltīgi", ka viņa tos cepa un pildīja ar gaļu.

[Pasmaidi]

Pasmaidi, Jekaterina2, Wiki, meitenes, es esmu ļoti priecīga, ka jums patīk pankūku recepte. ...
Katja, jā, arī mana māte mums vienmēr cepa pankūkas, tikai mīcīja pienā un brūvēja ar verdošu ūdeni. Tikai proporcijas, kas viņai bija uz "acs". Uz kefīra un uzlieta ar pienu man kļūst vairāk nāsis un mīkstāka. Es izmēģināju daudzas receptes, bet nolēmu, ka tās nemeklē labu no laba, un tagad es cepu tikai šīs pankūkas.

Lieta ir tāda, ka "no acīm" katru reizi var būt atšķirīgs rezultāts, taču šeit viss tiek pārbaudīts, un par neko nav jādomā. Dariet visu pēc receptes un baudiet gardas pankūkas.
Es nosūtīju recepti savai meitai, viņa arī nav fane darīt "no acīm".

[elvin]

elvin, es vēlreiz vēlos pateikties par šīm garšīgajām pankūkām! Esmu to cepis vairākas reizes. Tagad es pat neizmēģinu citas receptes! Vienīgais, kad es kādreiz mēģināju aizstāt kefīru ar sūkalām, nē, ne tas, tikai ar kefīru!

[Elvīra]

Elvīra, liels paldies par tik brīnišķīgu recepti, es cepu jūsu pankūkas otro dienu pēc kārtas, tas izrādās ļoti ātri.

[Anya]

Anya, cik ruddy un pat kaudze! ... Es ļoti priecājos, ka jums patika recepte, cepiet veselībai! Priecīgu kapusvētkus!

[Elvīra]

Elvīra, paldies par pankūku recepti! Ļoti viegli cepama un ļoti viegli ēdama! Es to darīju darba dēļ, vakar bija svētki, tāpēc es cepu dubultu likmi, lai visiem būtu pietiekami. Personāls bija sajūsmā! Žēl, ka nav fotoattēla, es pat nedomāju fotografēt. Bet tie bija plāni, perforēti un bez sausām malām, kas man īsti nepatīk pankūkās. Es mīklu atšķaidīju ar pienu un verdošu ūdeni. Viņa ļāva mīklai nostāvēties, uzreiz necepās. Nav neviena pankūka "gabaliņa"! Viss ir kārtībā! Un ļoti garšīgi!

Šī ir otrā pankūku partija, bez olām un piena. Brūvēts ar verdošu ūdeni un kokosriekstu pienu. Ļoti garšīgs!

[liyashik]

liyashik, Lea, cik skaisti vīrieši! ... Vai pankūkas viegli pagriezās bez olas? Reiz aizmirsu ielikt olu, pankūkas saplīsa, kad mēģināju tās apgāzt.Sākumā es pat nesapratu, kas par lietu, līdz ieraudzīju vientuļu olu. Un pagatavojiet to ar kokosriekstu pienu !!!! Es varu iedomāties, cik garšīgi!
Es ļoti priecājos, ka recepte ir iesakņojusies jūsu ģimenē! Peks par veselību.

[Elvīra]

Elvīra, Es pievienoju 1 tabulu, lai uzlabotu pankūku elastību. karote liesas majonēzes. Taisni izspieda paliekas. Es pilnīgi aizmirsu par šo faktu. Es jau ilgu laiku pamanīju, ka majonēze, vai nu liesa, vai nē, uzlabo pankūku mīklu. Tad, ņemot vērā jau esošo pankūku cepšanas bez olu pieredzi, es pagatavoju mīklu un atstāju to 1,5 stundas, lai attīstītos lipeklis, un tad pirms cepšanas soda pievienoju augu eļļu. Es to izdarīju alerģiska bērna dēļ, viņam nevar būt olu un govs piena. Tāpēc mūsu ikdienas lietošanā ir kokosriekstu piens, bet labi atšķaidīts ar ūdeni), pretējā gadījumā tā garša ātri kļūst uzmācīga.
Īsāk sakot, visu triku rezultātā nav neviena saplēsta pankūka! … Paldies par labajiem vārdiem!

Manas mīļākās pankūkas, rīt es to darīšu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, es esmu tik priecīga, ka recepte ir manās izlasēs. Es tikko pieradu tur izkausēt rauga pārpalikumus. Es uzkrāju atlikumus no barošanas ledusskapī. Cepot pankūkas, receptē es samazinu miltus un pašās beigās pievienoju skābeni. Tiek iegūtas ļoti dvēseliskas pankūkas.

Šīs pankūkas mani pārņēma, godīgi
Trīs dienas pēc kārtas es cepu, katru reizi no dubultās porcijas, un maniem vīriešiem viss nav pietiekami. Plāns, pilns ar caurumiem, garšīgs ...

Šodien arī cepšu. Es apstiprinu - tās ir labākās pankūkas!

[Lena]

Lena, Wiki, Liels paldies! Cepiet uz savu veselību! Arī man no visām izmēģinātajām receptēm šī izrādījās labākā un universālākā.