Holandiešu pankūkas baltkrievu "sivēniem"

Holandiešu pankūkas baltkrievu "sivēniem"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
piens	350 ml
sausais raugs	8 g
augstākās kvalitātes kviešu milti	200 g
sāls	5 g
sviests	garša
iebiezināts piens ar cukuru	garša
augu eļļa bez smaržas

Gatavošanas metode

• Miltus iesijā bļodā un sajauc ar sāli.
• Uzkarsē pienu. Ielej 100 ml piena un atšķaida tajā raugu. Sajauciet ar atlikušo pienu, ielejiet miltos un kārtīgi samaisiet. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un ievietojiet siltā vietā uz 1 stundu. Es to ievietoju krāsnī ar ieslēgtu gaismu.
• Sildiet pannu, ielejiet augu eļļu. Paņemiet mīklu ar ēdamkaroti, ielejiet pannā un apcepiet mazas pankūkas, kuru diametrs ir apmēram 5-6 cm no abām pusēm.
• Uz sagatavotajām pankūkām nekavējoties ielieciet sviesta gabalu. Pārlej ar iebiezinātu pienu.

Piezīme

Tas ir tik garšīgi, ka tam nav iespējams pretoties. Es gribu ēst arvien vairāk, līdz šķīvis ir tukšs.
Es pat negaidīju tādu rezultātu.
Recepte ir ņemta no vietnes, kuru mēs ēdam Jūlijas Visocskas mājā.

[Gaļina]

Gaļina, ar karnevālu!

OOOO !!!!! Paldies. Savstarpēji.
Vakar es sāku
Kamēr es izmēģinu visas jaunās receptes, redziet, man būs jāpērk jaunas drēbes.

Gaļina, paldies! Tikai es 2 stundas pievienoju cukuru. l. Mēs esam tik ļoti pieraduši, kad tas ir salds gan iekšpusē, gan ārpusē
Būs "darbvirsmas" recepte
Paldies

Tā ir jūsu vēlme.
Manā variantā šīs pankūkas var ēst ne tikai ar iebiezinātu pienu, bet arī, piemēram, ar pastēti. Un kā salds variants - ar ievārījumu vai biezeni pagatavotām ogām.

[P.S.]

Ļoti interesanti "plankumi" !!!

Es gribēju izmēģināt ar svaigu raugu, bet šaubījos par to daudzumu ...

Pārrēķinot, izrādās, ka tas ir 24 grami. un tas ir 200 gr. milti ...

Daudz kas ...

Vai tik daudz rauga ir jēga?

P.S. Es nevarēju atrast līdzīgu recepti no Vysotskaya ...

Atzīme, vai jums var būt saite?

Protams, tas ir iespējams.
🔗
Bet diemžēl man nav šādas pannas. Jā, tas man nederēs, jo man ir elektriskā stikla keramika.

Es gatavoju ar sauso raugu un svēru visu pēc elektroniskās virtuves skalas. Mīkla izrādījās diezgan šķidra, gaisīga. Tas, manuprāt, ir lielā rauga daudzuma dēļ.
Mums ir jācenšas tos cept lielos izmēros visai pannai.

[Atzīme]

Atzīme, paldies par atsauci !!!

Tagad ir skaidrs, kāpēc es nevarēju atrast Jūlijas "plankumus" !!!

Viņi tur ir virtuļi, un es meklēju starp pankūkām !!!

Es sapratu par raugu, acīmredzot to samazināt nebūs iespējams, lai gan ...

Varbūt jūs joprojām varat mēģināt samazināt rauga daudzumu un palielināt pārbaudes laiku ...

Bet, atkal, tas nav fakts, ka pie izejas es dabūšu tieši tādus pašus "ielāpus" ...

Es atvainojos par skaļu domāšanu ...

Atzīme, un cik plāksterus jūs saņēmāt no vienas mīklas porcijas?

Varbūt ir jēga uzreiz sākt dubultu mīklas daļu?

Nu, lai neskrietu divreiz ...

Es viņus neskaitīju .. Viņi ēda tieši karstuma karstumā, kā saka. Nākamreiz es uzreiz pagatavošu arī dubultu porciju. Ļoti garšīgs. Un, ja viņi paliek, tas nav svarīgi. Pēc vēlēšanās tas var būt auksts un apsildāms.
Tos nevar saukt par virtuļiem, jo ​​manā koncepcijā virtuļiem pēc formas vajadzētu atgādināt bumbiņu, bet man, ja nav īpašas pannas, bumbiņas nevarēja izdoties. Tāpēc es tās saucu par pankūkām. To varētu saukt arī par pankūkām.

Ak, man vienkārši ir vajadzīgā ierīce. Man jāmēģina, citādi es to nopirku un paslēpjos.