Pankūkas ar mājās gatavotu jogurtu (Tibetas kefīra sēne)

[AR PLAŠĀM KRIEVIJAS EĻĻĀM APSVEICU VISUS !!!]

Pankūkas ar mājās gatavotu jogurtu (Tibetas kefīra sēne)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Mājas jogurts-jogurts	500-600 ml.
Svaigas olas	2 gab.
Sāls, cukurs	garša
Kviešu milti	cik daudz kefīra, šķidras pankūku mīklas būs nepieciešams

Gatavošanas metode

• Šeit, godīgi sakot, es nemaz negrasījos cept pankūkas, labi, tas ir, šajā sezonā vispār necept))). No rīta es iegāju ledusskapī, lai iegūtu ēdienu brokastīs, un tur ... burka stāv ar mājās gatavota jogurta paliekām uz Indijas sēnēm, kuras es savācu speciāli. Es izlēju kefirčika paliekas un turēju tās īpaši novecojušas līdz sūkalu atdalīšanai, lai vēlāk es ceptu pankūkas un pankūkas. Šis kefīrs man iekrita acīs! Nu ko - iešu cept pankūkas, jo MASLJĀNA ir pagalmā, pēdējā dienā man būs laiks mieloties un palutināt savējos!)))
• Mīkla ir vienkārša: sajauciet visas sastāvdaļas, sakuliet ar želeju, ļaujiet nostāvēties apmēram 15-20 minūtes, lai milti pilnībā izšķīst šķidrumā un visas sastāvdaļas sadraudzētos - tātad mīkla kļūs garšīgāka, un pankūkas uzreiz izrādīsies pareizas.
• Uzkarsē pannu līdz karstumam, eļļojiet dibenu ar suku ar augu eļļu
• Ielejiet pankūku mīklu ar kausu, izlīdziniet to, pagriežot pannu uz sāniem, un aizdedziniet. Mēs cepam no abām pusēm vēlamajā krāsā, man nepatīk ļoti ceptas pankūkas, tikai zeltainas. Pankūkas tiek izceptas ļoti labi, un tās var apgriezt bez problēmām.
• 
• Pēdējā pankūku pļauka - ĀDIENU EĻĻA!)))
• 
• Gatavās pankūkas lieku uz trauka, lielas plāksnes, iesmērēju ar sviestu (lielu gabalu uzlieku uz dakšiņas) un pārlieku ar kupola vāku, ļauju pankūkām nogatavoties siltumā, mērcēt eļļā, iegūt garšu un palikt silta un mīksts.
• Lai pankūkas būtu siltas un mīkstas, man ir šis lielais, skaistais kupola vāks.
• Bet, šodien ir svētki, un tāpēc es pasniegšu pankūkas "svētku iesaiņojumā", īpašā skaistā pankūku gatavotājā ar augstu kupolu.
• Pasniedzot manu personīgo pankūku šķīvi. Es salieku pankūkas aploksnēs, izlieku šķīvjus pa apli un uz augšu izlieku dažādas pildvielas: skābo krējumu, medu, mango ievārījumu, kapeliņa ikrus ar kūpinātu lasi, avokado makaronus un pa virsu pārkaisa ar šķipsnu svaigu sasmalcinātu zaļumu ( izņemot saldās piedevas).
• Un es rotāju šķīvi ar pavasara ziediem - galu galā pavasaris ir ļoti tuvu, drīz! Un putni jau barā lido pāri mājai, viņi klikšķina uz pavasari!
• 
• 
• AR PLAŠĀM KRIEVIJAS EĻĻĀM APSVEICU VISUS !!!
• Cepiet un ēdiet pankūkas no dvēseles !!!

Piezīme

Pankūkas uz izturēta mājās gatavota kefīra, kur skābene ir Indijas kefīra sēne - LIELISKI!
Visgardākais un garšīgākais!
Izmēģiniet pats un izbaudiet viņu garšu!
Labu apetīti, visiem! Ar plašu sviesta trauku!

Antons Pavlovičs Čehovs

STULBĀ FRANČA

Brāļu Džincu cirka klauns Henrijs Purkua devās brokastīs uz Maskavas Testova krodziņu.
- Dod man konsommi! - viņš pavēlēja seksa darbiniekam.
- Vai jūs pasūtīsit to kopā ar malām vai bez malām?
- Nē, tas pārāk apmierina ar malumedniekiem ... Divi vai trīs krutoni, iespējams, dod ...
Gaidot, kamēr tiek pasniegts konsommé, Purqua sāka skatīties. Pirmais, kas viņu iekrita acīs, bija kāds apaļīgs, glīts kungs, kurš sēdēja pie blakus esošā galda un gatavojās ēst pankūkas.
"Tomēr cik daudz tiek pasniegts krievu restorānos!" Domāja francūzis, vērodams, kā kaimiņš uzlej karstu sviestu uz pankūkām. "Piecas pankūkas! Kā viens cilvēks var ēst tik daudz mīklas?"
Tikmēr kaimiņš svaidīja pankūkas ar ikriem, sagrieza tās visas uz pusēm un norija mazāk nekā piecu minūšu laikā ...
- Chelaek! - viņš pievērsās dzimumam. - Pasniedz vēl vienu porciju! Kādas porcijas jums ir? Dod man uzreiz desmit vai piecpadsmit! Dod man baliku ... lasi vai kaut ko citu!
"Dīvaini ... - nodomāja Purkua, pārbaudot savu kaimiņu.
- Es apēdu piecus mīklas gabalus un lūdzu vēl! Tomēr šādas parādības nav nekas neparasts ... Man pašam Bretaņā bija tēvocis Fransuā, kurš derības dēļ apēda divas bļodas zupas un piecas jēra kotletes ... Viņi saka, ka ir arī slimības, kad viņi daudz ēd ... "
Poliomielīts kaimiņa priekšā nolika pankūku kalnu un divas plāksnes ar baliku un lasi. Izskatīgais kungs izdzēra glāzi degvīna, apēda lašus un ķērās pie pankūkām. Par lielu Purkas pārsteigumu, viņš tos apēda steigā, tikko košļājams kā izsalcis ...
"Acīmredzami slims ..." nodomāja francūzis. "Un vai viņš, ekscentrisks cilvēks, iedomājas, ka apēdīs visu šo kalnu? Viņš neēdīs pat trīs gabalus, vēders būs pilns un būs jāmaksā visam kalnam! "
- Dod man vēl kaviāru! - kliedza kaimiņš, noslaukot taukainās lūpas ar salveti. -Neaizmirstiet zaļos sīpolus!
"Bet ... tomēr puse no kalna vairs nav!" Klauns šausminājās. "Mans Dievs, viņš apēda visus lašus? Tas ir pat nedabiski ... Vai cilvēka kuņģis ir tik viegli samērojams? Tas nevar būt! Nē! lai cik vēders būtu aptumšojams., bet viņš nevar izstiepties pāri vēderam ... Ja mums Francijā būtu šis kungs, viņam par naudu tiktu parādīts ... Dievs, kalna vairs nav! "
- Vai jūs pasniegsiet pudeli Nui ... - teica kaimiņš, paņemot kaviāru un sīpolus no dzimumorgāna - Vienkārši vispirms sasildiet to ... Ko vēl? Varbūt iedod man vēl vienu porciju pankūku ... Tikai pasteidzies ...
- Klausies ... Un ko pēc pankūkām tu vēlies?
- Kaut kas vieglāk ... Pasūtiet daļu no storu ciema iedzīvotāja krievu valodā un ... un ... es padomāšu, ejiet!
"Varbūt es sapņoju?" Klauns bija pārsteigts, atspiedies krēslā. "Šis cilvēks vēlas mirt. Jūs nevarat nesodīti ēst tādu masu. Šķiet aizdomīgi, ka viņš ēd tik daudz? Tas nevar būt!"
Purka piezvanīja vīrietim, kurš kalpoja pie blakus galda, un čukstus jautāja:
- Klausies, kāpēc tu viņam tik daudz dod?
- Tas ir, uh ... uh ... viņi pieprasa, kungs! Kā nedrīkst kalpot, kungs? - seksuālais bija pārsteigts.
- Dīvaini, bet tādā veidā viņš var šeit sēdēt līdz vakaram un pieprasīt! Ja jums pašam nav drosmes viņam atteikt, tad ziņojiet galvenajam viesmīlim, uzaiciniet policiju!
Dzimumorgāns smīnēja, paraustīja plecus un devās prom.
"Mežoņi!" Francūzis bija sašutis par sevi. "Viņi joprojām priecājas, ka pie galda ir traks cilvēks, pašnāvnieks, kurš var ēst par papildu rubli! Nekas, ka vīrietis nomirtu, būtu tikai peļņa! "
- Pasūtījumi, nav ko teikt! - nomurmināja kaimiņš, atsaucoties uz francūzi. - Mani šausmīgi kaitina šīs garās starpbrīži! Lūdzu, pagaidiet pusstundu no porcijas uz porciju! Tādā veidā jūsu apetīte nonāks ellē, un jūs nokavēsiet ... Pulkstenis ir trīs, un līdz pieciem man jābūt jubilejas vakariņās.
- Piedod, monsieur, - Purkua nobālēja, - tu jau ēdi!
- Nē-nē ... Kādas ir pusdienas? Tās ir brokastis ... pankūkas ...
Tad kaimiņu atveda ciema iedzīvotājs. Viņš izlēja sev šķīvi ar kajēnas pipariem un sāka malkot ...
"Nabaga biedrs ..." franči turpināja šausmās. "Vai nu viņš ir slims un nepamana savu bīstamo stāvokli, vai arī visu to dara ar nodomu ... ar nodomu izdarīt pašnāvību ... Dievs, es zinu, ka es uzdūros šādai bildei, es nekad šeit nenāktu! Mani nervi nevar izturēt šādas ainas! "
Un francūzis ar nožēlu sāka pārbaudīt sava kaimiņa seju, katru minūti gaidot, ka viņam grasās sākties krampji, kas tēvocim Fransuā vienmēr bija pēc bīstamas derības ...
"Acīmredzot viņš ir inteliģents, jauns vīrietis ... pilns ar spēku ..." viņš nodomāja, uzlūkodams savu kaimiņu. "Varbūt viņš nāk par labu savai tēvzemei ​​... un ir pilnīgi iespējams, ka viņam ir jauna sieva un bērni .. Spriežot pēc drēbēm, viņam jābūt bagātam, apmierinātam ... bet kas gan liek viņam izlemt spert šādu soli? .. Un vai viņš tiešām nevarēja izvēlēties citu nāves veidu? Velns zina, cik dzīve ir lēta! Un cik zemu, es esmu necilvēcīgs, sēžu šeit un netaisos viņam palīdzēt! Varbūt viņš joprojām var tikt izglābts! "
Purkua apņēmīgi piecēlās no galda un devās pie sava kaimiņa.
- Klausieties, monsieur, - viņš viņam sacīja klusā, iedomājošā balsī. - Man nav gods jūs pazīt, bet tomēr ticiet man, es esmu jūsu draugs ... Vai es varu jums kaut ko palīdzēt? Atcerieties, ka jūs joprojām esat jauns ... jums ir sieva, bērni ...
-- ES nesaprotu! - kaimiņš pamāja ar galvu, skatīdamies uz francūzi.
- Ah, kāpēc gan būt slepenam, monsieur? Es redzu perfekti! Jūs ēdat tik daudz, ka ... grūti nav aizdomas ...
- Es daudz ēdu ?! - kaimiņš bija pārsteigts. - Es ?! Pilnība ... Kā es varu neēst, ja kopš rīta neko neesmu ēdusi?
“Bet tu ēd šausmīgi daudz!
- Kāpēc, nevis tev vajadzētu maksāt! Ko jūs uztraucat? Un es daudz neēdu! Paskaties, es ēdu tāpat kā visi pārējie!
Purkua paskatījās apkārt un bija šausmās. Dzimumi, stumdamies un lidojot viens virs otra, nēsāja veselus pankūku kalnus ... Cilvēki sēdēja pie galdiem un ēda pankūku, lasi, kaviāru kalnus ... ar tādu pašu apetīti un bezbailību kā cēlais kungs.
"Ak, brīnumzeme! - nodomāja Purqua, izejot no restorāna. - Ne tikai klimats, bet pat vēderi viņiem rada brīnumus! Ak, valsts, brīnišķīga valsts!"

Līdzīgas receptes

Pankūkas ar sūkalām (mīcīšana otrādi) (Ksyushk @ -Plushk @)

Biezpiena pankūkas uz jogurta (celfh)

Mannas pankūkas bez olām uz kefīra (Manna)

Un garšīgi! Un smieklīgi! No sirds!
Manā ģimenē kefīra pankūkas vienmēr ir bijušas ļoti cienījamas!

Priecīgu kapusvētku! Priecīgu svētdienas piedošanu!

Pasniedzot manu personīgo pankūku šķīvi. Es salieku pankūkas aploksnēs, izlieku riņķīšus pa apli un uz augšu izlieku dažādus pildījumus: skābo krējumu, medu, mango ievārījumu, kapelīna ikri ar kūpinātu lasi, avokado pastu un pa virsu pārkaisa ar šķipsnu svaigu sasmalcinātu zaļumu ( izņemot saldās piedevas).

Tanechka, šis citētais brīdis mani pilnīgi pārsteidza! Un foto bija kontrolšāviens! Super recepte! Paldies par tādu skaistumu! Priecīga Masļeņica, Tanechka! Un es apsveicu visus ar šiem priecīgajiem svētkiem!

[Tanjuša]

Man ir tik liels, skaists kupola pārsegs

Tanjuša, vāka atspulgs ir jūsu?

Un virtuve, cik milzīga virtuve!

Ar Masļeņicu tu, dārgais !!!

Taņa, atstarojums vākā ir tavs

Innočka, cik lielas acis! Es apzināti gāju, palielināju fotoattēlu! Tieši tur atrodas Tanja ...

Es izdzēsu fotoattēlu, lai netiktu maldināts

PALDIES par uzmanību manam vākam! Paldies par komplimentiem!

[Tatjana]

Tatjana, Man mājās ir tikai kefīrs no Tibetas kefīra sēnes (vai joprojām ir indiešu?)
Ir arī kefīrs vecumā. Vai tas ir labāk šīm pankūkām?
Patika pankūku plāksne ar vāku. Man būs jāmeklē sevi. Un tad pankūkām ir laiks izžūt
Nu, kā vienmēr, meistarklase ir lieliska

Pēdējos gadus es cepu tikai tādu kefīru, es to īpaši gatavoju skābu un uz priekšu. Tiesa, es pagatavoju olu krējumu ar kefīru pēc Tanjuļa receptes, viņš man ļoti patika.

Man tagad ir "izvilkts" kefīrs, man bija bail lietot pankūkas. Ēd un nav skābs

[Tatjana]

Tatjana, Man mājās ir tikai Tibetas kefīra sēņu kefīrs (vai joprojām ir indiešu?)

Albīna, Izdomāju ar uzrakstīto virsrakstu un šaubījos par visu, rakstu kaut ko nepareizi
Protams, "Tibetas piena sēne" un "Indijas rīsi", es gāju un pat pacēlu savas grāmatas un lasīju

Albīna, PALDIES par padomu un uzmanību!

Tas ir tikai skābs kefīrs, kad sūkalas jau atdalās, un pats kefīrs izskatās kā mizots biezpiens-sūkalas - tas ir labākais kefīrs pankūkām Skābās pankūkas-pankūkas nebūs, bet mīklas kvalitāte un pankūku garša būs krāšņs
Ir vērts izmēģināt un salīdzināt ar svaigu kefīru mīklā!

[Tatjana]

Pankūkas nebūs skābas, bet mīklas kvalitāte un pankūku garša būs krāšņa
Ir vērts izmēģināt un salīdzināt ar svaigu kefīru mīklā!

Tatjana, Es noteikti darīšu. Ja man nebūtu pankūkas, es uzreiz ietu un darītu

[Tanechka]

Ir vērts izmēģināt un salīdzināt ar svaigu kefīru mīklā

Tanechka, vai tas attiecas arī uz veikala kefīru?

Vai vienkārši kefīrs uz Tibetas sēnītes?

[Inna]

Inna, tas attiecas uz jebkuru kefīru, no jebkura govs piena - kaut kā es neesmu izmēģinājis kazu ar citām sugām, jo ​​es ar tām nenodarbojos
Cepšanai vēlams izmantot veco kefīru, maizes mīklu, pankūkas-pankūkas - pazūd skābā kefīra garša.

Lasiet šeit manu pamatojumu par šo tēmu

Novecota biezpiena izmantošana maizes mīklā.
Piparkūku vīrietis no kviešu miltiem ar daudzgraudu putraimiem un pārslām. Meistarklase.

Kādu dienu grāmatā lasīju, ka Tibetas kefīra sēne neņem kazas pienu, to nemaz neraudzē. Cik tas ir taisnība, es nevaru pateikt. Man ir maza pudele svaiga kazas piena, bet sēne joprojām ir ļoti jauna, un es vēl nejūtos kā eksperimentēt.

[Innočka]

Innočka, pat dzeramais jogurts izdosies lieliski

[Tanechka]

Lasiet šeit manu pamatojumu

Es noteikti to izdarīju, bet ilgu laiku atkārtojums, kā jūs zināt, ir laba lieta !!!

Tanechka, liels paldies par atbildi !!!

Albinočka, Paldies ...