Marinēti ar baravikām, brūniem rīsiem, selerijām un kaperiem

Marinēti ar baravikām, brūniem rīsiem, selerijām un kaperiem

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Žāvētas un saldētas sēnes	5-6 gab.
Vistas krūtiņas buljons un pati vārīta krūtiņa	3 l
Kartupeļi	3 gab. (1 dators.)
Burkāns	1 dators.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Selerijas sakne vai kāts	100 g
Brūnie rīsi	0,5 ēd.k.
Kaperi	sauja
Marinēti gurķi	2 vidēji gabali
Sāls, cukurs
Smaržīgie pipari	5 gab.
Lauru lapa	1 dators.
Hmeli-suneli	0,5 tējk
Vārīta vistas krūtiņas gaļa
Zaļumi, skābs krējums, citrons pasniegšanai.
Augu eļļa un sviests dārzeņu sautēšanai	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Man patīk marinēti gurķi uz marinētiem gurķiem un tos bieži gatavoju liesā veidā vai vistas buljonā (jūs varat ņemt tītara vai pīles buljonu).
• Šodien mums ir diētiska versija, kas nav ļoti skāba, bagāta ar dārzeņiem, smaržīga zupa, kas vārīta, pamatojoties uz Ļeņingradas Rassolņika recepti, bet man tā šķiet interesantāka.
• Vienīgais, uz ko es uzstāju, ir pagatavot rīsus atsevišķi un pirms pasniegšanas tos vienkārši ievietot uz šķīvja. Mēs joprojām gatavojam marinētu gurķi vismaz divas dienas, un otrajā dienā graudaugi vai vermicelli stipri uzbriest, savukārt zupa var pārvērsties putrā.
• Mēģiniet vārīt rīsus, nūdeles un citus graudaugus atsevišķi. Vienīgais, tas neattiecas uz zupām, kurām pievienoti griķi - tā izturas labi!
• - Ja jūs apvienojat žāvētas sēnes ar svaigām vai svaigi saldētām sēnēm, tad kaltētās sēnes jāmazgā, jāpārklāj ar verdošu ūdeni un jāatstāj nostāvēties 15 minūtes.
• Tas ir pietiekami manām plānās šķēlēs sagrieztām un kaltētām sēņu sēnēm. Bet, ja sēnes ir ļoti cietas, tad tām jāļauj nostāvēties ūdenī, līdz tās mīkstina, un vāriet 10-15 minūtes, pēc tam buljonu izkāš no sēnēm un pievieno zupai. Sēnes sagriež kubiņos un apcep.
• - Pagatavojiet vistas buljonu no vistas krūtiņas vai tītara pleca, pievienojot sīpolus, burkānus, dilles, smaržīgos piparus un lauru lapu. (Steba, 30 minūtes, zupas programma 25 minūtes. (Es noņēmu filejas no krūts, lai saburzītos, pārējo es izmantoju buljona pagatavošanai.)
• - Vienlaicīgi pagatavojiet brūnos rīsus. (Orsson spiediena katls (programma "Gatavošana" 45 minūtes, spiediens 3, ielej aukstu ūdeni, sālīti. Rīsi izrādījās nedaudz al dente, kā mums patīk.)
• 
• 
• - Mēs izņemam vistu, atbrīvojam to no kauliem un izjaucam mazos gabaliņos.
• 
• - Cepšanas traukā augu eļļā, pievienojot sviestu, apcepiet sīpolus, plānā veidā sagrieziet pusgredzenus, pievienojiet sarīvētos burkānus, turpiniet cept.
• - Kad sīpoli un burkāni ir nedaudz apcepušies, lāpstu noliek malā un pievieno sasmalcinātas sēnes, svaigas un izmērcētas.
• 
• Mēs turpinām cept. Kad sēnes ir nedaudz apceptas, pievienojiet plānos sakapātus selerijas kātiņus un uz rupjās rīves sarīvētu gurķi.
• 
• 
• Mēs atceramies franču pavāru likumu: mēs vienmēr mīkstinām skābi ar nedaudz cukura, tāpēc mēs pievienojam tējkaroti cukura.
• Pēc pāris minūtēm pievienojiet buljonu, pievienojiet kaperus, ja tie ir pieejami, un gurķus uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam.
• 
• - Šajā laikā buljonā ielieciet sagrieztus kartupeļus, pagatavojiet piecas minūtes un apvienojiet buljonu ar cepšanu. Uzvāra, vāra piecas minūtes.
• 
• - Ielieciet rīsus, vistas (tītara) gabaliņus šķīvī, ielejiet buljonu un apkaisa ar zaļumiem.
• 
• - Pasniedziet ar krējumu un citrona šķēli.

Piezīme

Šo zupu var pagatavot liesā variantā, palielinot sīpolu un dārzeņu un augu eļļas daudzumu.
Kaperus var izlaist.
Jūs varat ņemt jebkuras sēnes - ļoti piemērotas ir apses, baravikas, baravikas un vēl labāk to maisījums. Nez kāpēc man patīk kombinēt žāvētas sēnes un svaigus saldētos marinētos gurķos un kāpostu zupā.
Sviesta pievienošana sēnēm ļoti atklāj to garšu.
Labu apetīti!

: girl_in_dreams: daži dzīvo, un viņiem ir baltas sēnes un brūni rīsi. Ko es vēlos darīt, lai manas slēpes nokļūtu seklā sarkanā kaklā? Un dodieties uz pilsētu
: mail1: Es jūs iepriekš informēju, ka es pārtaisīšu recepti kalnu ciemata iedzīvotājiem. Tāpēc piezvani man

[Čukundruss]

Čukundruss, tāpēc tas ir pareizi! : meitene-jā: Pagatavo ar pērļu miežiem, būs vēl garšīgāk, un kādas tur sēnes! Arī man katru dienu nav šādu produktu komplektu! Man vienkārši paveicās, dēls mani cienāja ar sēnēm, un es visu laiku lietoju rīsus.

Šaha vārds! Es sajutu marinādes garšu
Tik intensīva !!! MM-mm-mm-mm

Es priecājos, tagad mani pārņem slāpes pēc zināšanām, ar ko brūnie rīsi atšķiras no parastajiem. Mums tas arī var būt, bet es tam nepievērš uzmanību: umnik2: izglītības trūkuma dēļ

[Irina Dolars]

Irina Dolars, pa divām porcijām! Kad viņi ilgu laiku nebija gatavojuši, tas bija tik ļoti apmierināts! Es pats esmu atsevišķi bez vistas, kamēr nedaudz pieturos pie ierobežojumiem.
Paldies, man tas bieži ir no jūsu fotoattēliem un receptēm!

Cik skaisti, un es nešaubos, ka tas ir garšīgi.

[Čukundruss]

Čukundruss, balts ir nomizots, un brūns ir nemizots, tas ir, veselīgs, ir arī melns, bet zupām tas nav neapstrīdams variants!

[ang-kay]

ang-kay, skaisti - nav skaisti, un puse pannas vairs nav. Paldies, dārgais, ka apstājies, atrodi laiku!
Bet tava maize nebija domāta viņam! : girl_cray

Čerņenkija nesāpēs.

Čerņenkija nesāpēs.

Es vēl neesmu to izmēģinājis zupās, vai jums ir bijusi pieredze?

Ol, blakus karotei nav pietiekami daudz šādu biedru:

[Esmu priecīgs!]

Esmu priecīgs! Tik garšīgs ēdiens, pareizais vārds! Lūk, marinēti gurdi - sen neesmu gatavojusi! Un es neatcerētos, ja jūs nebūtu ar savu burvju kastroli!
Tātad divi milzīgi paldies jums: par skaistu tēmu, (arī ar sēnēm!), Un par atgādinājumu!

Apcirptas ar jūsu atļauju, es priecājos, es gatavoju miežus un vistas. : -Xusё atsevišķi, un tad es zinu: traks: tu, sāc mācīt ciematu. Ja rīt es neplaisāšu, tad es anulēšu abonementu

[Čukundruss]

ČukundrussKāds ciems !! Ko tu dari! Visa mūsu ciema intelektuālā elite cenšas dzīvot!
Jūs vispirms pierakstāties un pēc tam pārsprāgstat! ! Vienkārši neaizmirstiet ar fotoattēlu! Jums nav jāēd zupa!

[Mihaska]

Mihaska, ak, IRINKA! Tieši tā! Dažreiz jūs nevarat saprast, kā dažādot galdu. Tāpēc mūsu vietne ir vērtīga! Uzreiz daudz ideju!
Man ir tikai gadījumi, kad dodos uz vietni, sāku meklēt vajadzīgo, lūk, un jau zvana durvju zvans, un man nekas nav gatavs! Izlasiet!
Mums ir jāizkāpj paātrinātā tempā.
Es ļoti priecājos, ka jūs ienācāt un novērtējāt !! Tsalaja un cieši apskāvies, niedri! Pievienojiet kartupeļus, jums jau ir jāpievieno, nevis jāatņem!

Un es apskaužu tavu gribu!

Nofotografēšu tukšu šķīvi un šļakstos apkārt
Vai arī jūs: traks: apcerēt manu seju
Jā, mans garastāvoklis nav neveikls, es pat atcerējos, ka dzīvoju ciematā.
Ziniet, tas pats atskaņa? : noslēpums: Dzimtajā zemē ir labi!
Smaržo pēc siena un sūdiem
Laiks ir silts, dzintara krāsā un peld pa gaisu

[Čukundruss]

Čukundruss, un es tevi apskaužu ... Bet līdz šim es nevaru pamest lielo pilsētu!
Padariet to tur garšīgāku, tāpēc es neuztraucos!

[Rada-dms]

Rada-dms, Es sevi apskaužu. Jūs pats saprotat, ka cilvēks ar zemu pašnovērtējumu vai kompleksu izvairīsies no tēmas, kas viņam ir nepatīkama. Un es patiešām lepojos

[Čukundruss]

Čukundruss, tas ir labi, kur mēs neesam, uzlauzta patiesība! Un paaugstini savu pašcieņu, tev nav pamata būt zemam, viss ir tieši otrādi! Ar humoru, patīkamu sarunu, sirsnīgu, labu pavāru, skaistumu fotogrāfijā! Ko tad citiem vajadzētu darīt, pakārt?

[Rada-dms]

Rada-dms, fkusnAaaaaa! Es kolekcijai aizvedu savas mīļākās zupas

[Rada-dms]

: pludmale: saīsināta tiešraides uzturēšanās. Slavēt, barot
Rada-dms, un mans pašnovērtējums ir pārāk augsts.
Veicina entom biznesu - manas braukšanas prasmes mēdza saukt par vistu, tagad statuss ir pieaudzis - es tagad esmu karaliene

[Čukundruss]

Čukundruss, šeit tu mani sadursi! mēs to pazemināsim! Nepieciešams, lai būtu harmonija!
Taksometrs, apmeklēsim ātri! Citādi ....

es pats prirus!

[+ Gala +]

+ Gala +, laba zupa, pagatavo pēc savas gaumes! Man vajag rakņāties pa jūsu zupām! Kaut kas man pietrūka šī brīža, bet nē, atceros, atceros no sacensībām grezno - gurķu un lēcu zupu!
Atzīme! Paldies, mani pagodinās!

Olya, cik garšīgi tu šeit esi sazinājies! Recepte ir cēla! Labi darīts, kā vienmēr! Paldies, Olya!

[lappl1]

lappl1, jā, mums ir uzņēmums, kā jūs pārvadājat, jūs mūs neapturēsit!
Palīdziet sev pie zupas, Ljudočka! : meitene-jā: šodien es ielēju tavu tēju, tā drīz beigsies, jau sapņos par jaunu!

Olga jau dunēja ... ļoti garšīgi !!! Mmmm skaisti kā! Ēdiens bez izvēles visiem! Paldies par skaistumu!

ar ko brūnie rīsi atšķiras no parastajiem

Ak tundra tu neesi yogyg! Ezis ir skaidrs! Mazgāti balti, bet ne brūni.

Pirms un pēc

Palīdziet sev pie zupas, Ljudočka!

Paldies, Olenka par cienastu! Es to noteikti sagatavošu, tiklīdz salikšu visas sastāvdaļas.

Šodien es ielēju tavu tēju, tā drīz beigsies, jau sapņos par jaunu!

Un nesaki! Mūsu tējas uzņēmums jau ir izsmelts, gaidot jauno tējas sezonu. Nes mūs arī, nevar apturēt. Tikai jaunā tējas sezona nomierinās pļāpāšanu. Nu, pāris dienās ir pavasaris. Un tur parādīsies lapas - plašums tējas pagatavotājam.

Pirms un pēc

ŠEIT apgaismots, tik apgaismots! Labi, ka Čučunra jau gatavo ar miežiem!

Labi, ka Čučunra jau gatavo ar miežiem!

Un ar kādiem miežiem? Brūns vai balts? CHUCHAAAA ??? Vai jūs esat miežu ziepes? ... Tundra! Acīmredzot ar brūnu!

Olya, un tādas fotogrāfijas kā sēnes, kas salasītas, sašķirotas, kaltētas - iespaidu pilnībai? Šobijs ir dabiska meistarklase!

[Rada-dms]

Viss tur ir, gan sausās cūkas, gan saldētas cūkas, pat kaperus))) Kurš būtu vārījis zupu ... man darbā bija kaut kas slikti)) Es mēģināšu iet ārā, tas ir ļoti garšīgi)) Un liesā versija ir ļoti laba))
Rada-dmsvai sarkanie rīsi derētu? Vai arī mieži ir labāki? Man vajag gatavot dažas dienas .. tāpēc pat nevaru saprast, kas ir labāk, lai zupa nepārvērstos par putru)) Katru dienu gatavot nav absolūti laika

Ja rīt, es neplīsīšu, tad es anulēšu abonementu

Ospidii! Jā, vai mans augstais līderis tur ir dzīvs pēc vakardienas marinēto mielastu!
Kluss, kā baltkrievu partizāns Kirgizstānas kalnos!
Vismaz viņa atstāja ziņu _rijība matains!
Sēdi šeit, uzmini tagad, vai tas tiešām ieplīsa uz pusēm, vai noslīka sālījuma tvertnē!

Pievienojiet kartupeļus, jums jau vajag pievienot, nevis atņemt!

Šeit INTO skaudība notiek ar cilvēkiem! Kartupeļi, Irinka, pievienojiet savai zupai! Pirms vasaras man jānoņem 8 kg dzīvsvara, un jūs man izslējat kartupeļus!
Un meklē draudzeni!

[Radočka]

Radočka, ak, cik garšīgi marinēti gurķi! bagāts

ļaujiet man ieteikt jums mērcēt rīsus, es uzzināju par fitīnskābi mūsu forumā, jūs varat meklēt internetā vai lasīt šeit 🔗

Cik skaista - ēstgriboša fotogrāfija! Maizes šeit noteikti nav pietiekami daudz, Ol!

Es jūs informēju: ļoti garšīgs, apmierinošs un purring
Mans mazais pinkainais ķermenis netika sabojāts: girl_manikur: palika neskarts,: hmm: labi, nedaudz izšļakstīts
Paldies

[Čučenka!]

Čučenka! Cik skaists marinēts gurķis! Man patīk jūsu fotogrāfijas! Krāsas vienmēr ir tik lieliskas! Un tāds vasaras noskaņojums no viņiem!

Paldies, Irčik, par komplimentu. ar īpašu zagašņiku izvilka zirņu salveti Šobu, lai jūs vicinātu

Un jūs to izdarījāt! Talantīgs cilvēks ir talantīgs it visā!

Es jūs informēju: ļoti garšīgs, apmierinošs un purring
Mans mazais pinkainais ķermenis netika sabojāts: girl_manikur: palika neskarts,: hmm: labi, nedaudz izšļakstīts
Paldies

Nu! Un izrādās, ka ziņas mani nenonāk! Un šeit mēs esam sagatavojuši smaržīgu, skaistu zupu!
Jauka zupa, fotogrāfijas un vispār, paldies par uzticību !!! Chuchundrus, mans dārgais, tu !!

[celfh]

celfh, žēl, ka es nevaru izturēties pret tevi, kad esi noguris un pārpūlējies!
Kas attiecas uz piedevām, man patīk pērļu mieži, un rīsi un pat griķi darbojas labi.

Cik skaista - ēstgriboša fotogrāfija! Maizes šeit noteikti nav pietiekami daudz, Ol!

Marinočka! Paldies, ka pamanījāt un uzslavējāt!
Un kā ir ar maizi, noteikti, fotogrāfijā tā lūdzas! Bet kopš bērnības es ēdu maizi tikai ar boršču un kāpostu zupu, bet zupas ar graudaugiem bez tās. Tāpēc fotografējot aizmirsu ielikt malu. Vismaz galu galā!