Biezpiena kārtainā mīkla

Biezpiena kārtainā mīkla

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
mīksts biezpiens	250 g
kviešu milti, man ir 1c	250 g
sviests	125 g
sāls	šķipsnu
ūdens / ola	ja nepieciešams

Gatavošanas metode

• Iesijā miltus, pievieno mīkstu biezpienu. Man ir pašmāju biezpiens, kas nav graudains, drīzāk mitrs, tāpēc nepievienoju papildus ūdeni / olu.
• 
• Sajauciet ar vieglām roku kustībām līdz vienreizējam stāvoklim
• 
• No ledusskapja sagrieziet aukstu sviestu apmēram 1 x 1 x 1 cm kubiņos, izklājiet mīklu
• 
• Es pagatavoju dubultu porciju, tāpēc eļļu pievienoju 2 devās. Maisiet masu ar vieglām roku kustībām
• 
• Tagad mēs mīcām un saspiežam masu blīvā mīklā ar presēšanas un blīvēšanas kustībām. Mēs nemīcām, bet aunojam! Mēs izveidojam vienreizēju un ievietojam maisiņā. Mēs ieliekam ledusskapī uz 1 stundu.
• 
• Mēs izņemam mīklu. Es to sadalīju 2 daļās, jo es pagatavoju dubultu porciju, un šādā veidā būs vieglāk izrullēt mīklu.
• 
• Mīklu izrullē 40x20 cm taisnstūrī. Mīkla ir stingra un blīva, nospiediet un izlīdziniet mīklu ar rullīti, notīriet virsmu ar putekļiem
• 
• Ielieciet malas līdz vidum
• 
• Un salieciet uz pusēm
• 
• Un vēlreiz visā garumā
• 
• Mēs to ievietojam somā un ievietojam ledusskapī uz 30 minūtēm
• 
• Mēs to izņemam, atkārtojam procesu vēlreiz. Mīklu izlīdziniet ar rullīti. Izvelciet taisnstūri, ielieciet malas, salieciet uz pusēm, salieciet gar garumu. Ielieciet ledusskapī uz 30 minūtēm
• 
• Mēs izņemam, atkārtojam procedūru. Mīklu katru reizi izvelk nedaudz labāk, taisnstūris kļūst garāks.
• 
• Mīkla ir gatava. Var uzglabāt ledusskapī uz aukstākā plaukta (vai uz aizmugurējās sienas), var sasaldēt. Es to atstāju ledusskapī.

Trauks ir paredzēts

625 g

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Piezīme

Biezpiena "Napoleons" no šī testa.

Biezpiena gliemeži ar putnu ķiršu un bezē no šī testa.

Līdzīgas receptes

Biezpiena mīkla ceptiem pīrāgiem (Mandraiks Ludmila)

Rauga pilngraudu ābolu mīkla (Podmosvička)

Pilngraudu (50:50) mīkla picai, plātsmaizei, hačapuri "piecās minūtēs dienā" (Anīss)

[NataliARH]

NataliARH, forša mīkla! Es mēģināšu, bet, kad jūs parādīsit priekšmetus no tā !! Mēs gaidam!! ļoti daudz!!

(y) Es mīlu biezpiena mīklu tieši šeit ar maigu mīlestību, un tad ir dvesma.
Es atņemšu, es gatavošu

[Olya]

Olya, No tā jau esmu sagatavojis 2 produktus, rīt es sākšu izlikt

mīkla ... ne mūsu slimajām rokām ...

Natālija, neskatoties uz pienācīgu biezpiena saturu, tas kaut kā nav pamanāms tajā ... bet garšīgs, paldies

[NataliARH]

NataliARH, tikai gaidu! Un mēs atradīsim asistentus, mums vienkārši jāpievilina viņi strādāt ar jūsu produktu fotoattēlu!

[NataliARH]

NataliARH, Uz biezpiena mīklas gatavoju picu un cepu cepumus. Tātad,: girl_manikur: var teikt ēzeli biezpiena mīklā. Es neveidoju dvesmu, esmu slinks. Bet biezpiena dēl ziņkāres dēļ es pagatavošu

Un es gaidu produktu. Mīklu interesē

[Nataša!]

Nataša! Kāda gudrība! Esmu ne reizi vien teicis, ka mans mīļākais mājsaimniecībā ir maizes izstrādājumi, kas gatavoti no biezpiena mīklas!
Es gaidīšu jūsu konditorejas izstrādājumus!
Un recepte ir koschey, bet ar pateicību - grāmatzīme!

Es nokļuvu pieticīgā rindā, lai redzētu pīrāgus ...

Un es esmu rindā.

Vai es kavēju? .. vai jūs jau esat parādījuši attēlus?.

meitenes tikko pamodās, es visus pabarošu, būs laiks - izlikšu, un ja nē, tad tikai naktī

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, cik brīnišķīga kārtainās mīklas recepte! Pateicoties biezpienam un sviestam, tajā nav tik daudz kā parastajā. Es atzīmēju recepti ar grāmatzīmi un ar interesi gaidu cepšanas fotoattēlu! Paldies par recepti!

Kurš ir pēdējais? Es esmu aiz tevis!

Kurš ir pēdējais? Es esmu aiz tevis!

pavēlēja siekaloties līdz vakaram ...
pa ceļam vakarā rinda būs ne mazāka kā mauzolejā

Šī mīkla padara tik gardu strūdeli, garšīgāku par parasto kārtaino mīklu. Nez, ko jūs no tā vēl gatavojat ...

Un mani pat tiešām interesē. Mīklas recepte nav tik mulsinoša kā parasta kārtainā mīkla un pat ar biezpienu.

Es arī gaidu. Ledusskapī cepšanai ir biezpiens

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, kādos konditorejas izstrādājumos jūs joprojām varat izmantot šo mīklu? Nu, biezpiens "Napoleons" pats par sevi.

[Gnu guns]

Gnu guns, Sveta, Vasilisa iepriekš rakstīja par strūdeli, es cepu cepumus, tev var būt uzpūšanās ar pildījumu, šī ir parasta mīkla, tā nav salda, Čuča rakstīja par picu, man joprojām ir gabals, es mēģināšu izdomāt kaut ko citu no tā ...

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, es ceru, ka jūs dalīsities savās turpmākajās domās par šo testu.

[Sveta]

Sveta,

[Rada-dms]

Rada-dms, Čukundruss, kirch, Mihaska, MariV, TatjanaSa, Vinokurova, barbariscka, plaušu misa, anel, Gnu guns, paldies jaunavai, ka gaidījāt pievienoto kūku un cepumus

barbariscka, Vasilisa, paldies par strūdela ideju!

[Natiks]

Natiks, paldies par recepti, kas man patīk biezpiena konditorejas izstrādājumi, noteikti izmēģināšu

mīkla ... ne mūsu slimajām rokām ...

Es viegli tiku galā ar šīs mīklas ripināšanu. Starp citu, man patika strādāt ar šo testu vairāk nekā manā tradicionālajā Napoleona testā.

No šīs mīklas šāda strūdele izrādās garšīga, garšīgāka nekā no parastās dvesmas

Strūdelis ir pārsteidzoši garšīgs.

Man tomēr ir biezpiens, bet mīkla nedaudz atšķiras. Ja nepieciešams, vēlāk ievietošu fotoattēlu un saiti.

Tagad es to regulāri cepu ar dažādiem pildījumiem. Un ar šādu mīklu, pīrāgiem, atvērtiem un slēgtiem pīrāgiem (saldiem un sāļiem). Variantu ir daudz !!!

[NataliARH]

NataliARH, un kur es varu redzēt sīkdatnes?

Ja nepieciešams, vēlāk ievietošu fotoattēlu un saiti.

Un jūs joprojām jautājat. Protams, ka vajag, gaidu. Vai arī mēs gaidām?

[Lena]

LenaPaldies

Sveta, Man ir aizdomas, ka eļļa ir mana valsts, ir vērts iegādāties ledusskapī, tāda bija mīkla

bet manas rokas un Olya plaukstas ir sāpīgas, tāpēc es to uzrakstīju, un pēc slodzes - stingras mīklas kā šeit - tās tikai pasliktinās

Es ceru, ka rezultāts jums patiks

Marina, mums ir nepieciešami attēli un saites

Tatjana, saite uz sīkfailu receptes piezīmē vai tieši šeit

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, locītavas?

LS nosūtīs

Un jūs joprojām jautājat. Protams, ka vajag, gaidu. Vai arī mēs gaidām?

Meitenes, diemžēl, nevar nokopēt ne saiti, ne fotoattēlu - es vēl neesmu īpaši draudzīgs ar planšetdatoru, un mans klēpjdators ir zaudējis uzlādi (es ceru, ka uz laiku).
Katram gadījumam ļaujiet man informēt, ka to sauc par "Strūdeli no biezpiena mīklas ar Karla Šūmahera lasi".

Iespējams, nepieciešamība pēc saites pazuda, kamēr es pērku lādētāju ... Bet katram gadījumam es ievietoju fotoattēlu un saiti:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394111.0



Tieši šodien es tos atkal cepu ar kāpostiem un sēnēm - izmetu atlikušo biezpienu.

Meitenes, neviens ar lielo biezpiena mīklas cepumiem nelepojas.
Mājsaimniecības mani vienkārši izmantoja šim sīkfailam. Es cepu dienu vai divas. Žēl, ka to ēd kā sēklas.

[Svetlana]

Svetlana, paldies par padomu! man visi cepumi ir "sēklas"

mīksts biezpiens

Natus, un biezpiena desa ies uz šādu pārbaudi, vai ne? tajā biezpiens izskatās kā biezpiens zīdaiņu pārtikai ... Es jau biju pilnīgi izsmelts, gaidot normālu biezpienu ... bet es tikko saņēmu frāzi par mīksto biezpienu!

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, lieliska recepte, paldies paldies atkritumu tvertnēs

Man mājās ir tikai biezpiens, jāizmēģina recepte

[Vinokurova]

Vinokurova, vai es varu atbildēt par Natašu?
Šajā mīklā tiks izmantots jebkurš biezpiens, tikai jums, iespējams, būs nedaudz jāpalielina miltu daudzums.
Alena, tu man iedosi ideju šo mīklu pagatavot no biezpiena masas bez žāvētiem augļiem.
Ja notiks pārstrāde, es noteikti to darīšu.

[Viegls septiņzieds!]

Viegls septiņzieds!, Paldies...
biezpiena masa ir salda))) iespējams, vajadzēs mazāk cukura? Vai arī es nesaprotu, par ko es runāju?

[AlenKa]

AlenKa, desa kā bērnu pārtika? biezpiens bērniem. ēdiens ir kā biezs putukrējums, man šķiet, ka šai desai tomēr vajadzētu būt blīvākai ...

Šajā mīklā tiks izmantots jebkurš biezpiens, tikai jums, iespējams, būs nedaudz jāpalielina miltu daudzums.

Svetlana pilnīgi pareizi pamanīja, ka derēs jebkurš biezpiens, tikai tad, ja tas ir ļoti mīksts - pievienojiet miltus, un, ja tas ir ļoti sauss, tad to var ritināt ar ūdeni / pienu smalcinātājā vai atstāt tik sausu (lai gan tur būs mīklā un maigā viendabīgā mīklā) un mīklai pievieno ledus ūdeni un olu

Albīna, Ceru, varbūt noderēs, paldies

Sveta,

domāja šo mīklu pagatavot no biezpiena masas

Protams, jūs varat darīt jebko no jebkura! ideja ir laba un piemērota cepumiem / kūkām / saldajiem rullīšiem / pīrāgiem / TARTiem / uzpūšanām utt., kā arī kā TV utilizācija. masas tiem, kas tādas pērk
tas vienkārši nav piemērots sāļajiem cepumiem, bet visam pārējam
Svetlana, par kūku Temkā

[AlenKa]

AlenKa, mīklā cukurs ir mēms, ja pievienojat, tas būs saldajiem konditorejas izstrādājumiem, ar biezpienu. jūs varat daudz ko pagatavot, bet es domāju, ka biezpiens ir noderīgāks

mīkla bez cukura ir universāla, jūs varat sākt ar jebkuru iespēju

[Natus]

Natus, Gatavošu no desas ... tā ir pietiekami mitra, un man būs vieglāk orientēties pēc mīklas maiguma .. un bez gabaliņiem / graudiem tajā ...
Es ceru, ka svētdien šūposies ... es gribu kūku ... jums ir tik jauka ... šķiet, ka bija divas mīklas porcijas ... es iešu un lasīšu

paldies, Natus!

[Vinokurova]

VinokurovaAlena, es šajā mīklā vispār nelieku cukuru. Ja izmantojat biezpiena masu, tad mīkla būs mēreni salda, piemērota saldajiem konditorejas izstrādājumiem. Cukura daudzumu pildījumā var samazināt.

NataliARH, Natashik, es neuztraucos ar biezpiena graudiem mīklā. Iepriekšējo reizi, kad cepu cepumus, biezpiena graudi bija skaidri redzami mīklā, cepumos tos nemanīju.

[Svetulja]

Svetulja, kūkai pietiek ar vienu mīklas daļu?

[Vinokurova]

Vinokurova, man pietika ar vienu porciju 4 mutēm. Cik mutes tu rēķini?

Cik mutes tu rēķini?

vispār ģimenē ir trīs mutes, bet viss apēsts (atvainojiet) tiek aizslaucīts acumirklī ... kā astoņi ruļļi - nav jautājuma .. lai paliek rīts, jācep 16 ... galvaspilsētas standarta kūciņa ir kā veikalā - vienai sēdēšanai ..
Es mēģināšu pagatavot 1 porciju ... Es to atkārtošu ārkārtīgi ... ļaujiet viņiem jautāt

[Vinokurova]

Vinokurova, lai sāktu, pagatavojiet vienu porciju. Un tad jūs uzreiz mīcīsit divās porcijās. Vai arī sajauciet divas porcijas. Vienu porciju jūs ievietojat kūkā, otro - cepumos. Jūs redzēsiet, kas tiks ātrāk aizslaucīts.
Es visi mēģināšu uz šīs mīklas izcept rullīti ar saldu pildījumu, bet pēc tam ne ar saldu.
Man patīk biezpiena konditorejas izstrādājumi.

tad jūs uzreiz mīcīsit divās porcijās

Man droši vien būs ... citādi, ja man nav laika gulēt, kamēr gatavoju ēst, es varbūt pat nemēģinātu ... un tad es arī dievinu biezpiena konditorejas izstrādājumus ...
paldies par padomiem!

[Vinokurova]

Vinokurova, tici man, no biezpiena mīklas gatavoti cepumi ir saimnieces sods.