Burkānu kūka ar riekstu sviestu un sēklām

Burkānu kūka ar riekstu sviestu un sēklām

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sezams	Neobligāti
Pilngraudu milti	3/4 tase
Vispārēji kviešu milti	1/2 tase
Soda	1 tējk
Cepamais pulveris	1 tējk
Sāls	1/2 tējk
Kanēlis	1 tējk
Zemes pipari	1 tējk
Burkāni, smalki sarīvēti	340 g
Lielas olas, C0	4 lietas.
brūnais cukurs	280 g
Vaniļas ekstrakta	1 tējk
Augu eļļa bez smaržas	185 ml
Riekstu sviests (tahini, lazdu rieksti utt.)	190 g
Valrieksti, sasmalcināti	100-120 g
Ķirbju sēklas, saulespuķes	2/3 glāze

Gatavošanas metode

• Kauss = 250ml
• Jums nepieciešama veidlapa, kuras centrā ir caurule ar tilpumu 2,5 litri (bundt-forma)
• Krāsns 175 gr.
• 1. Eļļojiet formu ar eļļu, apkaisa ar rīvmaizi vai miltiem.
• 2. Formas dibenā ielej sezama sēklas (pēc daudzuma - pēc jūsu ieskata)
• 3. Sajauciet un izsijājiet sausās sastāvdaļas (gan miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, sāli, kanēli, smaržīgos piparus).
• 4. Sakuliet olas, vaniļas cukuru; pievieno sviestu un riekstu sviestu, sakuļ.
• 5. Pievienojiet miltu maisījumu un sakuliet ar nelielu ātrumu (īsi, tieši pirms sastāvdaļu sajaukšanas).
• 6. Ar lāpstiņu iemaisa riekstus un sēklas.
• 7. Lej veidnē, pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām.
• 8. Cep 1h 15min, līdz zobu bakstāmais ir sauss.
• 9. Ļaujiet kūkai 10-15 minūtes nostāvēties veidnē, tad apgrieziet uz režģa, pilnībā atdzesējiet.

Trauks ir paredzēts

12-16 porcijas

Laiks sagatavošanai:

20 min sagatavošana / 75 min cepšana

Gatavošanas programma:

Krāsns, 175 grādi

Piezīme

Recepti atradu vienā no manas mīļās Maida Heatter grāmatām (jebkad labākā desertu grāmata), kad radās nepieciešamība izmest Urbech (riekstu pastas) paliekas no vairākām kannām. Oriģinālā tiek izmantota tahini pasta, manējā ir lazdu riekstu un mandeļu maisījums.
Neparastas (burkānu) garšas cupcake riekstu pastas dēļ, tajā pašā laikā sulīgi, mīksti, sēklas un sezama sēklas patīkami gurkst uz zobiem.
Cupcake labi turas saldētavā, ietin folijā un celofānā.
Cepot, es izmantoju De Lis, Nordic Ware veidni.

Nataša, vēl viena lieliska recepte, un es ledusskapī atradu burku ar zemesriekstu sviestu. Paldies par recepti! Es arī cepu un lieku saldētavā, jo galvenie ēdāji nāk tikai nedēļas nogalēs

Vieglu, apetīti jūsu galvenajiem ēdājiem!

Un es domāju, ka tikai es visu iesistu saldētavā, gan maizi, gan kūku. Paldies par recepti!

Es pats sev pievienoju grāmatzīmi! Labi, Nataša, paldies par recepti !!

[TatjanaSa]

TatjanaSa, saldētava ir lieliska izeja, kad vēlaties daudz cept, bet ēdāju ir maz!)))
Loksa, Oksana, pamēģini, garšīga cupcake!)))

[Nataša,]

Ak, jauki! Nataša, paldies, ka nolēmāt izstrādāt visas savas receptes ar tēmām! Izrādīsies brīnišķīga izvēle un ļoti populāra! Es par to esmu pārliecināts!

Jā, Irina, es arī ceru!

Nataša, cik skaisti sezams izcēlās! un garša .... varu iedomāties !!!

Natālija, paldies! Šādas sezama saliņas ir pilnībā Ziemeļvalstu Lilijas formas nopelns!
Es pats negaidīju, ka tas izrādīsies šādā veidā)))