Maize "Trio"

Maize "Trio"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
1. variants
cepts piens	170 grami
augstākās kvalitātes kviešu milti	350 grami
olu	1 gabals
mīļā	20 grami
speķi	15 grami
sausais raugs	6,5 grami
sāls	6 grami
burkāns	8 grami
matcha tēja	5 grami
ūdens karobei un tējai	4 tējk
2. variants (liesa)
ūdens	200 grami
augstākās kvalitātes kviešu milti	350 grami
mīļā	20 grami
augu eļļa b / s	15 grami
sāls	6 grami
sausais raugs	6 grami
burkāns	8 grami
matcha tēja	3 grami
ūdens karobei un tējai	3 tējk

Gatavošanas metode

• Atšķaidīsim tēju un ceratoniju dažādos ēdienos.
• Mīklas sagatavošana 1. un 2. variantā neatšķiras. Tikai dažādas sastāvdaļas.
• Sajauciet miltus ar raugu. Silts piens (ūdens) nedaudz.
• Izšķīdiniet medu šķidrumā. Pievienojiet visas sastāvdaļas (pēc jūsu izvēles), izņemot taukus (eļļu) un sāli.
• Jūs varat mīcīt maizes automātā vai virtuves kombainā.
• Pēc piecām minūtēm no mīcīšanas sākuma mīklai pievieno sāli un sviestu. Turpiniet sajaukt. Kopējais laiks ir 10-15 minūtes.
• Sadaliet mīklu trīs vienādos gabalos.
• Viens gabals ir balts. Otrajā iemaisa karobu, bet trešajā - tēju. Mīciet, līdz krāsa ir viendabīga. Uzdevums nav viegls.

• Ielieciet mīklu nogatavoties. Fermentācija 1 stundu.

• Izvelciet mīklu. Mīciet un atstājiet 20 minūtes atpūsties, pārklājiet ar plēvi vai dvieli uz augšu, lai mīkla neizžūtu.

• Izvelciet 3 slāņus un salieciet vienu virs otra.

• Sarullē stingrā rullī. Saspiediet malas un ielieciet ar šuvi apakšā ietaukotā cepšanas traukā.

• Pierādīšana 50-60 minūtes
• Maizi virsū pārkaisa ar ūdeni un cep. Krāsns 200 grādi. Cep 10 minūtes. Pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet līdz mīkstumam.
• Kopējais cepšanas laiks bija 30 minūtes. Ja augšdaļa sāk degt, pārklājiet to ar foliju.
• Mēs to izņemam no krāsns. Ļaujiet dažas minūtes nostāvēties formā. Izņemam, atdzesējam, sagriežam un baudām gardu un aromātisku maizi!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1 rullis

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

cepeškrāsns, mikseris, maizes automāts.

Piezīme

Es cepu divu veidu maizi. Tas ir saistīts ar amatu. Sākotnējā receptē tiek izmantots parasts piens vai kefīrs (esmu cepis pienu), sviests (man ir speķis), cukurs un medus (es neņēmu cukuru), kakao (man ir karoba). Es tēju lietoju mazāk nekā avotā.
Carob ir "kafijas" pulveris, ko iegūst no žāvētām subtropu karobes koka pākstīm. Tas ir pākšaugu dzimtas augs.
Ceratonija ir ļoti bagāta ar uztura šķiedrvielām, kas labvēlīgi ietekmē zarnu mikrofloru. Ieteicams kā kakao un šokolādes aizstājējs diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar lieko svaru. Tas satur daudz olbaltumvielu un bagātīgu vitamīnu komplektu. Ceratonija nesatur kofeīnu, neizraisa alerģiju, nepalielina asinsspiedienu.
Manas jūtas. Kreisajā pusē ir maize uz ūdens, un labajā pusē ir piens. Raudzēšanas un cepšanas laikā mīkla izturējās atšķirīgi. Kas pienā ienāca, bija sliktāk, bet krāsnī tas vairāk "eksplodēja". Drupa ir poraināka. Abas maizes ir ļoti, ļoti mīkstas, gaisīgas. Es negaršoju tēju. Es to ievietoju mazāk nekā recepte. Kerobs iedeva īpašu piezīmi, nevis šokolādi. kā dotu kakao. Tiek iegūta maigāka garša, un man tas ir nedaudz rieksts.
Recepte tika ņemta miltu forumā no Natali06. Izgatavoju es ar izmaiņām un papildinājumiem. Pamatojoties uz to, es "izveidoju" lieso versiju.

Labāk nekā iņ un jaņ

[Šefpavārs,]

Šefpavārs,Paldies. Esmu ļoti priecīga, ka esmu pamanījusi!

[Andžela]

Labāk nekā iņ un jaņ

Jā))) filozofiska maize

Ļoti labi, Andžela, Labi padarīts!

[Irina]

Irinaun tas ir domāts jums

Paldies Tev

[Andžela]

Krāšņs !!!
Andžela, jūs varat rīkoties ar jebkuru maizi!

[Atzīme,]

Atzīme,paldies par tik laipniem vārdiem. Es esmu ļoti apmierināts.

[Andžela]

Andžela, Es uzreiz atcerējos pasaku: "Bet tāda maize ir tikai lielos svētkos!"
un griezums ir pasakains, un klaips ir svētki acīm!

[ang-kay]

ang-kay, Es esmu pārsteigts par drupatas kvalitāti, ideju un izpildi !! Es noteikti atkārtošu šo maizes-austrumu mīklu!

[Tanjuška,]

Ak,Tanjuška,pilnīgi neērti! Bet kurš gan mums darīs svētkus, ja ne viņi paši!

[Olka!]

ideja un izpilde

Olka!Jā, jūs pats esat pārsteigumu meistars!

[ang-kay]

ang-kay, milzīgs apbrīnu
Ļoti iespaidīgi, un es domāju, ka garšīgi

[Natālija]

Natālija, Ņammīgs! Paldies!

[ang-kay]

ang-kay, kāda izrādījās ēstgribīga un krāsaina maize! Tik pavasarīgi zaļa

[Lenočka,]

Jā,Lenočka,tiešām pavasaris! Priecīgu pavasari!

Jā, jā, pavasaris. Ar zaļu zāli un ziedošiem kokiem

tas ir tik skaisti! Čuksti!

[Andžela]

Andželaļoti iespaidīga maize! Man šķiet, ka tu ne tik daudz ēdīsi, cik baudīsi tā skaistumu! Paldies !

Šeit ir Andžela, un es nemaz nebiju pārsteigta, uzreiz sapratu - jūsu recepte. Vai jums patīk cept krāsainu maizi! Es nozagu visas jūsu receptes tā! Gudra meitene! Un jūsu maizes receptes ir brīnišķīgas !!!!!

[ang-kay]

ang-kay, ir nepieciešams savākt griezumus, ierāmētus pie sienas, šeit ir hobijs, un jūs varat mainīt!

Krāšņs griezums - eļļas glezna! Precīzāk ar eļļu

[Angela!]

Cik skaista maize Angela! Es arī izdomāju savu versiju! Jā-ah-ah ... Talants maizei - vai nu ir, vai nav!
Paldies par lielisko recepti!

Kāda skaistule !!!!! Vārdu nav !!!!

[Meitenes, dārgās!]

Meitenes, dārgās!Liels paldies jums visiem par jūsu labajiem vārdiem. Es ļoti priecājos, ka maize jums patika. Vēlreiz paldies visiem.

Jā, AXIOMA izstādīja līdzīgas maizes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

Viņam ir interesanta maize. Neredzēju. Paldies, ka man parādījāt.

[ang-kay]

ang-kay, Angela ,!

Nu, kāds teica, ka sacensības var slēgt Angela, ļoti skaista maize
Un cik vēl maizi cepīs mūsu amatnieces?

[Andžela]

Tāda svētku maize izrādījās, Andžela! Skaists - jūs nevarat novērst acis! Labi darīts, bravo!

[Natālija]

Nu, kāds teica, ka sacensības var slēgt

NatālijaVisi cenšas.

Andžela, ļoti skaista maize

Liels paldies.

Skaists - jūs nevarat novērst acis!

man arī tas patīk Marina, Paldies.

[ang-kay]

ang-kay, mākslas darbs, kas ir atrasta ceratonija, un kur to nopirkt?

[Elena]

Elena, Paldies. Es nopirku interneta veikalā. Es domāju, ka jums ir.

kā tā maize!

: bravo: Kāds skaistums! Ieraugot kaut ko tādu, jūs pats vēlaties izdarīt kaut ko lielisku. Brīnišķīga pavasara maize

[Viktors]

Viktors, elmiLiels paldies par jūsu atsauksmēm.

[Andžela]

Andžela, ļoti skaists! izmēģināju arī daudzkrāsaino maizi! tas ir ļoti oriģināls

[NataliARH]

NataliARH, ES redzēju. Marmors HP un dienā un naktī. Šāda veida maize ir jautra un piešķir garastāvokli Patiesība?

Andžela, mana doni vakar mani vienkārši ar varu ievilka virtuvē un visi kopā cepām tavu skaisto maizi. Piedodiet, ka bez fotoattēla mēs nesaņemsim ierīci. Mums noteikti nepaveicās ar tik skaistu modeli, bet mans vīrs (tētis) mūs uzslavēja, un mēs to ēdām ar prieku. Saprotot tevi ar labu vārdu. Vecākais teica, ka mums vajadzētu izcept visus jūsu krāsainos skaistumus. Ejiet un sagādājiet jaunu garderobi, ko svinēt. Viņi noteikti neiederēsies vecajā tada. Liels paldies par receptēm.

[Larisa]

Larisa, tik jauki! Un viņa smējās ar prieku! Ļaujiet viņiem ēst, ja tikai veselībai. Paldies, ka rakstījāt par rezultātiem. Un var piepildīties vēlmes

Es arī ļoti vēlos labu kameru!

Angela, iespaidīgi, es ļoti gribu cept šādu maizi, bet es sāku lasīt par karobu, tā ir cepta un nav cepta, ko labāk pievienot maizei, ar tēju viss ir skaidrs, tas ir īpašs №350 cepšanai. Es mēģināšu to cept maizes gatavotājā, cepšanas programmā, jo es īsti neceru uz krāsns kaudzi.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, paldies par uzmanību receptei. Cepts burkāns. Viņš ir iekrāsots. kā kakao. Jūs varat ņemt kakao.

Andžela, paldies par ātro atbildi, es nopirkšu un domāju šodien izcept tavu maizi

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Gaidīšu rezultātu un iespaidus! Veiksmi.

Beidzot es to izcepu, ilgi nevarēju atrast tēju, tā bija brīva diena.

Izrādījās, garšīgi, maizes gatavotājā 35 minūtes cepts - cepšanas režīms, taču nez kāpēc es gribēju garozu ieziest ar dzeltenumu un cukuru, un lieliskā garoza izrādījās pareiza. Strādāt ar mīklu ir ļoti viegli, krāsainos mīklas gabaliņus ātri samīcīju vienveidīgā krāsā, maize izrādījās ļoti smaržīga, gaisīga un maiga. Anželočka vēlreiz pateicas.


šis ir foto no kameras, un šie divi ir no tālruņa

Skaista maize! Tanjuša. Un kur jūs nopirkāt tēju un ceratoniju? Un ko viņi ņēma par speķi?

Irina nopirka tēju tiešsaistes tējas veikalā WWW.teashop.lai šodien viņa pati to meklēja, jūs tur lasījāt, un mūsu Komarovka veikalā ir ceratoniņš, tur ir "Maizes māja"

un carob uz mūsu Komarovka ir veikals "Maizes māja"

Es zinu tādu veikalu. pirms tam viņa vienmēr ņēma bērniem miltus un zefīru, bet tagad Eiropta pārdod šāda veida un lētākus produktus, un viņa ir iemācījusies padarīt zefīru pati. dārgais kārklis? un ja kakao?

Carob 200g 40 tūkstoši, un tēja 25g 70 tūkstoši, labi, ir sākotnējā recepte ar kakao, bet es domāju, ka kakao ir spilgtāka smarža, un tas visu apslāpēs.
Un speķa vietā es paņēmu sviestu

Carob 200g 40 tūkstoši, un tēja 25g 70 tūkstoši, labi, ir sākotnējā recepte ar kakao, bet es domāju, ka kakao ir spilgtāka smarža, un tas visu apslāpēs.

Paldies! saprotams. Es arī gribu cept šo skaistumu, bet sastāvdaļas apstājās