Korejiešu gaļa (no jaunības)

Eh! Tas jums bija lieliski! Ir ko atcerēties, bet!

Rīt es norīšu mēli!

Ak! Mēs visi jau esam bez mēles!

[Vasilica]

Vasilica, Es pats tam neticētu ... Es joprojām sēžu virtuvē .. pat Staņislavskis teica: "Es tam neticu!" Kaut kas man saka, es nebiju pārāk pārliecinošs ... un es izturīgi turēju kastroli ...

[Mihaska]

Mihaska, Es jau biju klāt mūsu Tumanovai, ka vakar piepildīju cūku. Sāls speķis, arī kāposti un it īpaši jūsu korejiešu yummy, es sagatavoju un notīrīju filejas gabalu. Es devos uz virtuvi, pretējā gadījumā es ar tevi pilnībā pļāpāju

Es sēžu virtuvē

Ir jau rīts ... Ak, kur tu esi? Pie amata?

[Taņa!]

Vakar piepildīju cūku

A-ah-ah! Svaigi, ej un ēd!? Un, kā vienmēr, man viss iet garām!

par ... Korejas yummy sagatavotu-notīrītu filejas gabalu

Nu, tas ir viss, Taņa! Tagad jūs neizkļūsiet no tā, ka arī jūs esat muguras daļa dušā! Tā kā jūs interesē tik garšīga gaļa!

Un kur Tu esi? Pie amata?

Uh-huh, pie staba ... līdz pusnaktij es nevarēju aizvērt acis ... vienkārši aizvērt acis, es redzu gaļu ... smarža visā virtuvē ..
Man jau ir gana ... es pagatavošu mannas putru brokastīs ... ļaujiet viņiem gaidīt garšīgu gaļu, kamēr es gaidīju ...

ļaujiet viņiem gaidīt garšīgu gaļu, kā es gaidīju.

Mdeee ... nav ilgi jāgaida - tas ir palicis. Aljoškins! Kā to izvilkt - nelaidiet vaļā, parādiet, tiklīdz iemetat pāris kusmančiku, labi?

[Mihaska]

Mihaska, ak, mana sirds nojauš, kā viņa izvelk gaļu, tad nebūs ko parādīt.

[Mihaska]

Mihaska, Vasilica, tici man, man ir bail atvērt ledusskapi, jo tā ir kā putra

ēst

neēdīs ...

Un tā, un es jau gaidot esmu sakošļājusi visus nagus! ... Es jūtu papēdi - tas sasmalcinās klusumā un nedalīsies!

putra

neēdīs ...

Nu, un kuru radinieki viņi ir? Lūk: sho ir pieaudzis - tas ir pieaudzis! Badošanās nepiedzims no gaļas ēdāja!

Nu, lūk, man izdevās nofotografēties ... Es ar vienu roku noklikšķināju, es turēju citas durvis ... Es nemēģināju! ... tomēr ... jā, es esmu sadists, bet man ir tiesības - es skatījos nakti!

[Mihaska]

Mihaskaak vajag Alenka lai piešķirtu medaļu par drosmi, saglabāja to pašu gaļas portretu pēcnācējiem!

[Vasilica]

Vasilica, nevis pēcnācējiem, bet NO, es rūpējos par viņu no savas mātes un mazā ... lai parādītu jums gaļu ... viņi ir mīļotāji ... Irinka teica pareizi, straumes gaļas ēdājs var dot piedzimusi gaļas ēdāja un veģetāriete pie mana galda var darīt kaut ko īpašu, nekas nav ... labi, ja nu vienīgi tukšumos rakt dziļāk starp salātiem, skvoša kaviāru, gurķiem, marinētām bietēm un kompotiem ... nu, ja liķieris ir uz melna aizrīšanās ... bet tas der visiem ...

[Alyonka]

paspēja nofotografēties ...

Taisns, apmierināts Alyonka, tik gandarīts! Es fotogrāfijai saglabāju kastroli! Un tajā pašā laikā viņa izglāba manu naglu paliekas no pilnīgas iznīcināšanas!
Nu labi. un kā tev ir? Patika? Kāda būtu jūsu pozitīvā atbilde?
Tas, ka tu esi gaļas cienītājs, ir manā rīcībā, tāpēc es nejautāju, kā tev ir!

Jā, es runāju par gaļas portretu Maizes veidotāja pēcnācējiem. Pienāks iesācēji, viņi lasīs atsauksmes, bildes kļūs pelēkas, un bildes un ... nē, viņi teiks, ak vai, kaut kādi atkritumi, bez portreta. Un šeit viss ir savās vietās, visi pierādījumi, lai tie būtu saistoši, gan profilā, gan visā sejā.

Īsāk sakot, pareizā likme ir 1 kg .. un es

muļķis

viņa bija tik gudra, viņa gribēja atbrīvoties no mārciņas ... tagad, vienpadsmitajā numurā, viņa devās uz veikalu pēc gaļas ...

par vienpadsmito numuru veikalā par pasniegto gaļu

Mans mīļākais transports! Gan bez maksas, gan bez problēmām! Tikai žēl, ka ātrumi ir mazi! Bet mērko nav par benzīnusmird smaržo!

Mani tik ļoti iespaidoja recepte, ka es nevarēju gaidīt pareizā gaļas gabala parādīšanos. Kā saka, es viņu apžilbināju no tā, kas bija. Pēc karstas eļļas ieliešanas uzpeldēja šāds aromāts ... Es diez vai spēju sevi atturēt, lai nesāktu degustēt.Man nepietika spēka gaidīt noteiktās 24 stundas. Es novilku gabalu pēc 18 stundām. Ko es varu teikt ... pilnīgs fiasko. Pilnīgi ne košļāt.Un ko tur varēja gaidīt no smalkjūtīga skaņdarba? Vīrs ir zobaināks, viņš to izmēģināja un teica, ka pēc minimālas zobu apstrādes ir gatavs norīt! Tomēr es kaut kā šaubījos par šīs lietošanas metodes nekaitīgumu. Un ... un drosmīgi izmeta gaļu karstajā pannā. Viņa ilga piecas minūtes un, lai nenomirtu no ziņkārības pirms laika, ar dakšiņu paņēma gabalu. Puiši ... Rezultāts pārsniedza visas cerības !!! Mīkstākā, sulīgākā, aromātiskākā gaļa !!!
Es atbildīgi paziņoju, ka karstā gaļa ir NETICAMI garšīga. Es nezinu korejiešu valodā vai nē? Tas nav svarīgi. Tomēr tas noteikti ir lielisks veids, kā marinēt gaļu. Es pat teiktu, ka ģeniāls!
Lūk ... viņa izteicās un tad emocijas vienkārši uzliesmoja.

Liels paldies autoram

Nu, viņi mani apēda auksti ..
Es to izdarīju no tītara ... ka es izvilku nedaudz sasalušus tā, lai tie būtu plāni sagriezti .. gandrīz ēvelēti)))
Autore, vai man šī gaļa ir jātaisa vēlreiz, lai garša būtu silta?
bet es tikai priecājos par ideju par entijas procesu!

Es viņu apžilbināju no tā, kas bija.

Žēl, ka nebija piemērota skaņdarba! Tātad jūs nekavējoties novērtētu tā garšu!

Man nepietika spēka gaidīt noteiktās 24 stundas.

Un pareizi! Jo pēc eļļas ielejšanas jums jāgaida tikai nakts. Ah, tas ir apmēram 8-10 stundas.

drosmīgi izgāza gaļu karstā pannā.

Mūsu cilvēks! Nu es teicu, ka manējie mēģina to ēst kā karstu!

liels tev paldies

Ne mazāk milzīgs paldies jums par brīnišķīgo ziņu un, vienā vai otrā veidā, bet par receptes uzslavu!
Lūdzu, nākamajā reizē mēģiniet gatavot ēdienu no filejas. Esmu pārliecināts, ka šī gaļa jums noteikti patiks, kad būs auksta!

[Aljošik!]

Es gatavoju no tītara

Bagātajiem ir savas dīvainības ... Mēs esam cilvēki ar pieticīgiem līdzekļiem. Labi, vismaz mēs varam atrast liellopa gaļas krustiņu!

vai man vajadzētu darīt to jūsu gaļu vēlreiz, lai to garšotu?

Es pat īsti nezinu Aljošik! Protams, es šo gaļu cienu vairāk aukstu, piemēram, uzkodu! Bet, lūk, mūsu ģimenes galvenais vīrietis man saka, ka tas ir karstāks, tāpat kā uzkodas, arī ķermenis to ļoti absorbē!
Tātad, protams, tas ir atkarīgs no jums!

Šajā brīdī, kas jāizlemj, es to noliku sasalt, lai būtu vieglāk sagriezt .. pēc vakariņām es iekniebu ... viss ir divās naktīs ...
paldies, laipns cilvēks, iedeva man virtuvē gultu

laipns vīrietis, iedeva man virtuvē gultu

Un, manuprāt, jūs esat tik brīnišķīgi! Jūs atverat ledusskapi ar kāju ... Ar roku jūs paņemat visu, ko sirds vēlas ... Jūs košļājat ar muti ... Un visas šīs manipulācijas - neatstājot dīvānu! Visi būtu šādi dzīvojuši!

Jums pat nav jāieslēdz gaisma - ledusskapī ir spuldze! Un nez kāpēc?

Es turpinu domāt, kāpēc?

Nu, tur jums iet! Cik daudz jautājumu ir atrisināts! Es apskaužu tavu virtuvi, Alyonka!

Es apskaužu tavu virtuvi, Alyonka!

Ir, un kāda viņa ir saimniece! lēns gāzes tips

labi, es ļoti mīlu savu virtuvi, tāpēc viss ir uz tā

vai gandrīz ūsas

izrādās ..

labi, viņi man sūdzējās, ka cilvēki sūdzas un netic ... cilvēki, ticiet! Šī gaļa ir tikai galvas izgāztuve un norīta mēle ... Es esmu otra steidzamu amatniecības partija! Es to sagriež smalki, tāpat kā receptē ... 5 mm sloksnēs .. ērtākai un ērtākai griešanai es gaļu sasaldēju ... varbūt tiek iegūts mazāk nekā 5 mm

Es nestāvu virtuvē ar lineālu ... Man patīk mērīt tikai gramos un karotēs, nevis glāzēs

labi, izvēlies pareizo gaļu ... kas rakstīta jau pašā sākumā bez vēnām un Boloņas!

Ir, mazais izdeva spriedumu - tas jāēd auksti! Tāpēc ļaujiet viņam ēst ... labu veselību ... kas attiecas uz mani, tas man lieliski der: divās 15 minūšu laikā jūs varat pagatavot gan karstu, gan aukstu GAĻAS trauku ...

un, kas netic, tas lai pārbauda un tic .. tikai ļoti uzmanīgi - ļoti garšīgi un ļoti maigi, tik ļoti, ka mēli var norīt!

[Meitenes]

MeitenesEs esmu gaļā kā Sv.snya apelsīnos, vārdu sakot - veģetārietis, kāpēc man ņemt ...

No kuras cūkgaļas liemeņa daļas labāk iegādāties gabalu tieši šai receptei?

[Tamborēt]

Tamborēt, Inna, es arī piederu tai cūkai ... bet es paņemtu fileju ... vai vienkārši redzētu, ka nav dzīvības ... jebkuram būs garšīgi ... tikai saišķi netiks marinēti, tā droši vien būs grūti košļāt ... Es nevaru spriest (es atkārtoju, es no krūts uztaisīju tītaru un man ļoti patika auksts)
Irinka pamodīsies, pastāstīs mums par gaļas izvēli ... viņa to saprot

[Aljonuška]

Es arī piederu tai cūkai

Rodneyaya !!!

Aljonuška, milzīgs paldies par atsaucību !!!

Irinka pamodīsies

Vai nav tā, ka viss guļ?

[Inna]

Inna, nemaz ... es neesmu īpaša ... es vienmēr izvēlos gaļu pēc principa - man patīk - es to ņemu, man nepatīk - es eju garām ...
ka attiecībā uz tītara krūtiņu, kā arī uz vistas krūtiņu ir plēve un dzīslas ... es tos arī sagriezu (nedaudz sasaldēju gaļu), un tāpēc šie atkritumi netiek sakošļāti ...

[Inna! Mīļā drupa!]

no kuras cūkgaļas liemeņa daļas labāk nopirkt gabalu

Nu, es pamodos ... Ko tu gribētu darīt, ja visu dienu mājās nav elektrības?
Inna! Mīļā drupa! Es, kā es tev ieteicu Aljoška, Es vienmēr uzņemu izgriezumu šiem gadījumiem. Labākā vieta gandrīz visiem cūkgaļas trikiem! Mīkstākais un smalkākais. Nu, kakls, protams. Bet šai receptei kakls nedarbosies salke dēļ. Un, piemēram, Palendvičkai kakls arī ir dziesma! ..
Nu, es biju mazliet apjucis ..

[s]

Šiem gadījumiem es vienmēr uzņemu izgriezumu

Fileja, jūs sakāt?

Šķiņķis bez kauliem, vai tā ir fileja?

Un mugura, kas arī ir bez kauliem, nav fileja, vai ne?

Nu, es saku - kā svsnya ...

[Innus]

šķiņķis bez kauliem, šī ir fileja

Fileja, Innus, šī vieta ir no aizmugures. Pārdevēji dažkārt mēdz saukt filejas karbonātu. Divas garas filejas, kas atrodas gar mugurkaulu. Dažreiz to pārdod ar sagrieztiem ribu gabaliem (lai pārdotu Dešmana ribas par augstāku cenu!) Bet droši pieprasiet, lai ribas tiek nogrieztas. Pārdevēji atsperas, bet viņi pārgriež ribas.
Tāpēc fileja ir vērtīga ēdiena gatavošanā, jo muskuļi cūkas dzīves laikā cūkgaļā nepārvietojas un līdz ar to nekļūst sausi un apmatoti. Un tie paliek maigi un sulīgi.
Šķiņķis, kā jūs saprotat, atrodas nedaudz citā cūkas ķermeņa daļā.
Un muguriņa arī nav fileja.

Manā izpratnē dzīve cūkgaļas liemenis, fileja ir plāna muguriņa, šauras gaļas gabals gar mugurkaulu. Tā diametrs ir 5-7 centimetri visplašākajā vietā, 35 centimetrus garš, un tas sver ne vairāk kā 500 g, biežāk 400.

Un karbonāts ir tas, ko es redzēju fotoattēlā pie Mihaska. Jā, ja tam ir ribu kauls, tad pārdevēji izklausīs "kotleti uz kaula".
Tas ir no pieaugušas cūkas un var svērt 2-2,5 kg.

Shl. Es devos pateikties par gaļu, pirmo reizi mūžā es nogrimu.
Fileja nebija pie rokas, tāpēc es garumā sagriezu kilogramu karbonāta gabala.
Nezinot, kurp doties - pie gudrajiem vai skaistajiem, es nolēmu palikt neitrāls, un pēc nedēļas sālīšanas es to palaidu divas nedēļas. Un divas dienas)))
FSE. Kilograms gaļas (lai arī tas ir sarucis par gandrīz 30%), viņi to izdomāja 8. un 9. martā.
Rīt es nopirkšu gaļu.

[Svetlaša?]

Tātad par to es runāju! Ka pārdevēji mēdz sagriezt ķekars nevajadzīgu lietu pie filejas, lepni saucot visu kaudzi kopā ar fileju par oglekli ...
Bet jūs, iespējams, rakstāt par Palendvicu, Svetlaša? Tur jūs varat nedaudz atraisīt grožus pēc savas izvēles. Un ar šo recepti tas nedarbosies. Gaļa būs grūts jau pēc divām vārīšanas dienām, lai arī izmantojot esenci un karstu eļļu.
Es ļoti priecājos, ka jums patika Palendvička!
Nu, cik ilgi jūs žāvējāt ... Nu, šīs ir jūsu tiesības rīkoties pēc saviem ieskatiem! Galvenais ir tas, ka rezultāts jūs nepievīla!
Paldies par ziņojumu!

Jā, es to vēl neesmu izdarījis, es runāju par Palendvitsa))
Tas notika nejauši)) viņi tur nepateicas - viņi to jau saka
Un kad jau - neatceros))
Bet galu galā labs cilvēks nav grēks, un divas reizes ietaupiet, lai iegūtu labu recepti
Korejas gaļa būs pieejama vēlāk.)

Korejas gaļa būs pieejama vēlāk.)

Nu, FSE! Tagad es gaidīšu!

Oooh, kārdinātāji. Kā man patīk viss pikants. Bet aizkuņģa dziedzeris pēdējā laikā mopē. Un tītara gaļa derēs? Mana saldētava ir pilna ar šo putnu. Pagājušajā gadā mēs paši to audzējām.

[akvamarīns171]

Un tītara gaļa derēs?

akvamarīns171, protams, ka tas izdosies! Šeit, Aļonka - Vinokurova Es tikko pagatavoju tītara gaļu.
Ak, jūs to nepārspīlējat. Recepte ir demokrātiska. Un jūs varat pilnībā pielāgot asumu sev! Pavārs, jūsu veselībai!

pielāgojiet asumu sev!

bet es neizrādījos ļoti pikanta .. maza tikai neēd visu sīpolu ... gaļa ir garšīgāka. Ne tāpēc, ka jūs izvēlaties, bet jums ir jāparāda ...
... vakar es jau sagriezu jaunu partiju ... vakarā es atkal ieleju eļļu ... šoreiz no liellopa gaļas ...

[Aljoškins?!]

Nu, man izdodas ... Ja par 1 kg. pievienojiet gaļu pilnam šīs burkānu garšvielu iepakojumam! Tad, lūk, pati lieta! Ne atņemt, ne saskaitīt. Apdullināt, bet ne līdz nāvei!
Tātad jūs rīt atkal izturēsieties pret to, Aljoškins?!
Es nezinu, vai es jau teicu ... Es gatavoju ar cūkgaļu - tas nav nekas garšīgāks, šķiet ... Es gatavošu ar liellopa gaļu - neko citu nevajag, tas ir tik garšīgi! Viņi tos vairākas reizes vārīja no pilskalniem - šķiet, ka tie nekad nav garšojuši labāk! Īsāk sakot - viss ir garšīgi, tikpat daudz kā acis uz pieres kāpt!

Irinka, viss ir atkarīgs no garšvielām ... manējā nav tāda pati kā tavā bildē .. šoreiz mēģināšu ar klasiku, pagājušajā reizē tā nebija ļoti pikanta, bet ļoti smaržīga ..
Es aizpildīšu vakarā ... pēcpusdienā viņi aprij)))))

[Mihaska]

Mihaska-Irishka, Fotina-Svetlana, meitenes, liels paldies par zinātni !!!

Nu, šeit es esmu, nevārīts žeņšeņs ...

Es gatavoju no cūkgaļas - nekas negaršo labāk, šķiet ... Es gatavoju no liellopa gaļas - neko citu man nevajag, tas ir tik garšīgi! Viņi tos vairākas reizes vārīja no pilskalniem - šķiet, ka tie nekad nav garšojuši labāk!

Tātad uzjauciet asorti mabut?!

[Kroshik!]

Es esmu tik nevārīts žeņšeņs

Žeņšeņs jums nav dadzis! Et, karalis ir sakne! Karaliene, tu esi mana dārgā!
Kāpēc ne, piemēram, asorti? Tas ir tas, ko jums iešāvās gaiša doma, Kroshik!
Galu galā, cik gaļas pārpalikumu dažreiz guļ ledusskapī!
Nu, taisni, merci - pieņēmums par mājienu!

Meitenes, es rakstu raudāt un varbūt kādu brīdināt! Es dienu marinēju entu yummy, pēc tam pievienoju garšvielas, ķiplokus, labi, viss bija kā nākas, ielēju verdošu eļļu - tā smaržoja tik ļoti, es gribēju ēst visu uzreiz, bet es atturējos ... Un nākamais no rīta man vienkārši bija jēla gaļa, tas uzreiz nebija manis ziņā, ka tā nebija esence, bet gan parasts etiķis, kas man tika paslīdēts. Es to tomēr nopirku uz ilgu laiku, bet tam nav noilguma. Es atradu izeju - iemetu visu karstā pannā - sanāca yummyaaa !!!

[Skārleta]

Skārleta, Tanjuša, Man simpatizē čīkstēšana ... bet viss ir labi, kas labi beidzas ... izrādījās yummy ... pamēģini to pagatavot ar esenci!. tas būs vēl garšīgāk un vairāk korejiešu valodā!

[Skarlushenka]

Es nebiju esence, bet parasto etiķi paslīdēja

Ak, jūs dievi! Lapul, tā tas joprojām notiek!
Taisni, nākamreiz sakratiet pārdevējām krūtis! Saki - atnāks Mihaska - viņš palielinās smadzenes, un tavs veikals izrullēs baļķi, ja kaut vai vienu reizi mans Skarlushenka ievainot!
Un, protams, mēģiniet to izdarīt vēlāk, kā tam vajadzētu būt! Garša ir īpaši lieliska!
Bet, jūs - uzminiet! Tik gudri atradu izeju!

Virgin, ja es atcerētos, de es to paņēmu - sen jau būtu bijušas drupas