Mājas majonēze ar pienu bez olām

Vai viss tiek darīts tikai ar iegremdējamo blenderi? Blenderis, kurš stikls nedarbosies? Un tad es arī gribu tādu majonēzi

Blenderis, kurš stikls nedarbosies?

Natālija!
Es ļoti atvainojos, bet jums ir nepieciešams rokas blenderis

[Lana]

Lana, nesu paldies par recepti ... Paldies no visas manas ģimenes !!!

[Smaragds]

Smaragds- Olenka
Ir lieliski, ka jaunā mērce ir atradusi jaunus cienītājus vai otrādi.
Jūsu veselībai, dārgie! Izmantojiet recepti un pagatavojiet brīnišķīgu piena majonēzi Paldies par jūsu atsauksmēm!

Vai eļļai vajadzētu būt arī no ledusskapja, vai tas nav svarīgi? Pāris reizes man nepaveicās ... Vai tu vari viņu piekaut? Vai tas ir pārslās no pārmērīgas sitiena?

Rita, es gatavoju no dažādu temperatūru produktiem, ieskaitot eļļas. Tas vienmēr strādāja lieliski. Es pievērsīšu uzmanību tikai sviesta un piena kvalitātei - tas, manuprāt, ir vienīgais nosacījums labai majonēzei. Tiklīdz iegūst biezu majonēzes konsistenci, jums nekavējoties jāpārtrauc pukstēšana. Priecīgu majonēzi!

Paldies par vienkāršo un izdevīgo recepti. Garšīgi, bet manai gaumei sāli vajag mazāk par tējkaroti. Majonēze iznāca dažu sekunžu laikā.

[Lana]

Lana, Svetlana, paldies par recepti! Es to lietoju visu laiku. Es to izmantoju gan tīrā veidā, gan kā pamatu mērcēm.

Paldies par vienkāršo un izdevīgo recepti. Garšīgi, bet manai gaumei sāli vajag mazāk par tējkaroti. Majonēze iznāca dažu sekunžu laikā.

Svetlana, esmu pateicīga par jūsu atsauksmēm par recepti. Protams, dažus majonēzes komponentus, piemēram, sāli, var un vajag mainīt atbilstoši jūsu gaumei.Lai veicas!

Pievienots otrdien, 2017. gada 21. martā plkst. 22.49

Lana, Svetlana, paldies par recepti! Es to lietoju visu laiku. Es to izmantoju gan tīrā veidā, gan kā pamatu mērcēm.

Anya, es priecājos, ka jūs izmantojat recepti, turklāt radoši Veiksmi!

Lana, tu raksti: Nepaceliet blenderi no šaura trauka apakšas, līdz zem tā izveidojas receklis, tad lēnām uz augšu ... un jums būs bieza majonēze, kas tiek turēta kaudzē uz karotes)))
Sakiet, kā saprast, ka trombs jau ir izveidojies? Majonēze man neizdevās. Kaut kas no šķidruma skāba krējuma konsistences. Es nolēmu tur pievienot olu - tā kļuva vēl plānāka. Nācās pievienot vēl pāris olas, sviestu, sūkalas, miltus un raugu un izcept maizītes. ))))

Bet es joprojām gribu majonēzi.)))

Lana, jūs rakstāt: Nepaceļiet blenderi no šaurās pannas apakšas, līdz zem tā izveidojas receklis.

Marina, receklis ir redzams uzreiz, tiklīdz jūs nedaudz pacelat blenderi no trauka dibena. Bet, ja jūs nesaņēmāt majonēzi, tad jums jāmaina piens, ja tas nedarbojas, tad sviests. Vēl viens iemesls un izeja, vienkārši, nav veiksmes! Es ticu, ka nākamā majonēze izdosies. Lai netulkotu produktus (jūs atradāt veidu !!!), izvēlieties majonēzes piena un sviesta veidu, pusi piena un sviesta. Veiksmi!

un es parasti skatos uz biezumu - ja tas ir ūdeņains, tad es pievienoju vairāk eļļas, bet dažreiz puto līdz 1-1,5 minūtēm, un es paņēmu 2 ēdamkarotes etiķa. l. tādām proporcijām kā receptē - man patīk skābs, es pievienoju sinepes, ja tas ir pieejams, bet tas ir garšīgs bez tā))

[Lana]

Lana, un vai nevar noslaucīt noslaucīt? Zaudēja zvaigzni no rokas blendera

un es parasti skatos biezumu - ja tas ir ūdeņains, tad es pievienoju vairāk eļļu, bet dažreiz sita līdz 1-1,5 minūtēm

Marina, ir lieliski, ka tu dari, un tu iegūsti pareizās konsistences majonēzi! Bet man bija precedents, kad bieza majonēze, turpinot putot, kļuva šķidra, un piedevas vienmēr nodrošina individuālu garšu

Lana, vai tu vari to noslaucīt ar noslaucīto?

Es to tikai noslaucu ar iegremdēšanu, bet es kaut kur lasīju, ka ir gadījumi, kad tiek iegūta bieza majonēze un putotājs. Lai gan franču pavāri nekad necenšas iegūt tikai biezu mērci, tas ir paredzēts mums - dodiet biezumu. garša ir primāra, un biezums šajā mērcē ir sekundārs

[Lana]

HORAY! Es pagatavoju brīnišķīgu biezu majonēzi! Tagad mans vīrs ieturēs brokastis un paņems paraugu arī mūsu ģimenē bez majonēzes. Lana, milzīgs PALDIES par recepti, viss ir ārkārtīgi vienkārši un ātri, lai gan sākumā bija jautājumi, vai visu salikt kopā, vai arī eļļu atsevišķi ielej plānā straumē, tāpat kā citās receptēs. Bet, kā teikts, "trīs reizes šķērsojot sevi", visu salika kopā, saputoja un rezultāts mani ļoti iepriecināja. Tagad recepte ir pievienota grāmatzīmēm.

[Svetlana]

Bet, kā teikts, "trīs reizes šķērsojot sevi", visu salika kopā, saputoja un rezultāts mani ļoti iepriecināja. Tagad recepte ir pievienota grāmatzīmēm.

Svetlana
Tā ir nepieciešams sagatavot majonēzi pēc šīs receptes Paldies, ka uzticaties receptei, par jūsu laipno, humoristisko komentāru! Labu veiksmi, dārgais vārda brālis

Recepte ir lieliska! Tas vienā mirklī sabiezēja, bet no sirds ielēju nerafinētu olīveļļu. Krāsa ir tik skaista, bet šausmas ir rūgtas. Pārtaisīts uz rafinētas saulespuķes. Nogaršo pasaku!
Varbūt pirmajā lapā uzrakstiet, ka visiem 300 mililitriem nerafinētās olīveļļas nav nepieciešams uzbriest!

... no sirds dzēru nerafinētu olīveļļu. Krāsa ir tik skaista, bet šausmas ir rūgtas ... Es to pārtaisīju uz rafinētas saulespuķes. Nogaršo pasaku!
Varbūt pirmajā lapā uzrakstiet, ka visiem 300 mililitriem nerafinētās olīveļļas nav nepieciešams uzbriest!

Marija
Bet ko tas dod olīvām.Protams, rūgti garšoja auksti spiestas olīvas un pat tas, ka tās mūs piegādā Krievijai !!! Es priecājos, ka jūs majonēzi esat nogādājis pēc īstas garšas. Paldies par laipnajām atsauksmēm! Laimīgu veco Jauno gadu !!! Veiksmi un laimi!

Izgatavots tikai uz olīvu no Spānijas, bet kāda pieredze!
Priecīgus svētkus arī jums!

Paskaidrojiet man, cilvēki, kāds ir majonēzes bez olām triks, kā olas traucē klasisko sastāvu (alerģijas akromija)?
Olas palielina majonēzes "olbaltumvielu saturu", stiprina to, un to tauku saturs ir mazs. Šķiet, ka liesam produktam šāda majonēze, šķiet, nevelk piena dēļ. Es vienkārši nesaprotu.

Paskaidrojiet man, cilvēki, kāds ir maģēzes bez olām triks

Gaļina
Man neapstrādātu olu trūkums nevienā receptē ir tas, ka nav bīstama saslimšana ar salmonelozi ... ļoti bīstama un smaga akūta zarnu infekcija.

Plus daudz: es neesmu pārliecināts par olām, pat par savas vedeklas mājām.
Kas man patika receptē, ir tas, ka gatavošana prasa tikai minūti. Tagad viņi mani nenokaitinās, ja aizmirstu nopirkt majonēzi. Es vienmēr to darīšu mājās, un viņa meita var droši ēst

Kas man patika receptē, ir tas, ka gatavošana prasa tikai minūti. Tagad viņi mani nenokaitinās, ja aizmirstu nopirkt majonēzi. Es vienmēr to darīšu mājās, un viņa meita var droši ēst

Marija, es piekrītu tev 100%, bet šai majonēzei ir mīnus - tas nav piemērots cepšanai. Šeit palīdzēs mājās gatavota majonēze uz dzeltenumiem (vietnē ir daudz pienācīgu recepšu uz olām!) Es gatavoju majonēzi uz vārītām olām, bet soma, tā sanāca un bija gardi ... Lai gan tagad ārsti uzstāj tikai uz cieti vārītām olām Un šeit ir recepte stāviem dzeltenumiem, kurus es mēģināju pagatavot, tas izrādījās brīnišķīgs majonēze ... bet to ir vieglāk un ātrāk pagatavot ar pienu kā mērci ēdienam un garšojiet to uzreiz, pretējā gadījumā trauka konsistence tiek zaudēta ...

Sapratu, paldies meitenēm.
Un es esmu retrogrāds, jau vairākus gadus ar olām nodarbojos ar provansu un neesmu uzskrējis nevienam byaka (mmm), ceru, ka tas turpināsies arī šādā veidā.

Sapratu, paldies meitenēm.
Un es esmu retrogrāds, jau vairākus gadus ar olām nodarbojos ar provansu un neesmu uzskrējis nevienam byaka (mmm), ceru, ka tas turpināsies arī šādā veidā.

Gaļina, nedod Dievs! Bet, kā saka: Dievs aizsargā tos, kas ir uzmanīgi!

[Lana]

LanaPaldies, es to daru ilgi un bieži, paldies! Tagad ir izrādījies jaunais stiprinājums, blenderis Element, Stick stiprinājums - emulgators!

[Deva]

DevaPaldies par jūsu recepti, tas ir, par skaidru majonēzes aprakstu gramos un karotēs.Kādu iemeslu dēļ saulespuķu eļļa izrādījās nedaudz pieejama pēc jūsu izkārtojuma. Tagad man noteikti pietiks!

[Lana]

Paldies par jūsu recepti, tas ir, par skaidru majonēzes aprakstu gramos un karotēs. Kādu iemeslu dēļ saulespuķu eļļa izrādījās nedaudz pieejama pēc jūsu izkārtojuma. Tagad man noteikti pietiks!

Paldies par labajiem vārdiem, Valentīna! Pagatavojiet un ieprieciniet piena majonēzes jauno lietojumu

LanaPaldies, es to daru ilgi un bieži, paldies! Tagad ir izrādījies jaunais stiprinājums, blenderis Element, Stick stiprinājums - emulgators!

Es ļoti priecājos, dārgais! Lieliski ēdieni ar piena majonēzi! Paldies!

pildiet uzreiz, pretējā gadījumā trauka konsistence tiek zaudēta ...

Tas ir, izlīdzinājums tiek dots apmēram puslitram majonēzes, kas nekavējoties jāiztērē? Labi, ka tēmā ir tikai 4 lappuses, pretējā gadījumā man ir tāda summa mēnesim, un tad, ja es varētu to uzcept.
Paldies par recepti, nesen reņģēm gandrīz nepietika. Un atkal, bet: šī siļķe pēc tam tika uzglabāta trīs dienas - ja šī majonēze bija iespējama, vai ir nepieciešams ne tikai uzpildīt degvielu, bet arī paspēt to ātri apēst?

[Anna67]

Anna67- Anna
Es gribēju teikt, ka, piemēram, salātu mērcēšana ir nepieciešama tikai tai daļai, kas tiks apēsta vienā reizē. Norūdītu ēdienu ir iespējams uzglabāt ilgu laiku, bet, pēc manas gaumes, tas ir patīkamāk un garšīgāka nekā tikai saģērbta, jo majonēze galu galā būs traukā, kļūst mazāk blīva. Pats majonēze nedēļu var brīvi uzglabāt ledusskapī un pat vairāk.

[Lana]

Lana, Svetočka, paldies par recepti! Es izmēģinājumā izpildīju pusi normas) Klase! Viss izdevās! Patiesība ir nedaudz pārāk sāļa, bet tas ir labojams, es pieņemu recepti mūžīgai lietošanai, ar atbrīvošanu cilvēkiem!

[lettohka tt]

Lana, Svetočka, paldies par recepti!

Veselībai, lettohka tt- Nataša! Izcēlās garšīga majonēze! Un paldies par receptes "reklamēšanu" cilvēkiem, dārgais. Ļaujiet cilvēkiem lietot un pateikties - tas ir labo un veselīgo recepšu labākais liktenis!

[Svetlana]

Svetlana, veica majonēzes pārbaudi ar pusi devas, taču testēšanai bija ne tikai majonēze, bet arī jaunā Element blendera pārbaude. Es paņēmu nevis vienkāršu saulespuķu eļļu, bet ielej ar garšvielām no saulē kaltētiem tomātiem, nevis vienkārša etiķa - ābolu sidra vietā - sanāca garšīgi smalks, apetīti dzeltenas krāsas majonēze. Paldies par recepti, tagad šī majonēze uz visiem laikiem ir nogulsnējusies mūsu ledusskapī!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, un jūsu tomātos ir olīvu vai saulespuķu? Tikpat dzeltena kā kurkuma!

Man šī eļļa ir vienalga, kā man bija pirms Pekinas, lai gan divi kilogrami izrādījās gandrīz puse trauka no Kitfort (kas ir mazāks), plus eļļa - es pat nezinu, kuru burku glabāt. Žūst vēl trīs paletes - atkal veikalā beidzās tomāti, ar 6 nepietika.

[Anna]

Vai jūsu tomātos ir olīvu vai saulespuķu?

Anna, parastā saulespuķe bez smaržas.

Es saulē kaltētus tomātus gatavoju bieži, bet tos ātri apēd, tāpēc eļļa uzkrājas burkās. Tas ir bez kurkuma, tikai no tomāta un no garšvielām, šī krāsa kļūst piesātināta. Es ņemu burkas 450-500 ml.

Un es nopirku olīvu. Nu nekas, vienalga, es pērku tikai olīvu majonēzi - vēlāk būs ar ko salīdzināt.

Ar olīveļļu mana majonēze ir biezāka nekā ar saulespuķu eļļu.

[Paldies meitenēm par labajiem vārdiem un atsauksmēm!]

paraugs bija ne tikai majonēze, bet arī jaunā Element blendera paraugs. Es paņēmu nevis vienkāršu saulespuķu eļļu, bet ielej ar garšvielām no saulē kaltētiem tomātiem, nevis vienkārša etiķa - ābolu sidra vietā - sanāca garšīgi smalks, apetīti dzeltenas krāsas majonēze.

Ilmira
Apsveicam ar jauno blenderi! Es mīlu palīgus virtuvē!
Vienmēr apmierināts ar atsauksmēm, kurās ne tikai pateicība par recepti, bet arī kaut kas jauns Foto ir skaists! Paldies Tev, dārgā! Prieks!

tas pats, es pērku tikai majonēzi - vēlāk būs ar ko salīdzināt.

Anna
Iegādātajā olīvu majonēzē vispār nav olīveļļas. Izmēģiniet, izvēlieties, izlemiet, vai šajā receptē izmantot olīveļļu. Man personīgi tas nepatīk.Rakstiet savu viedokli vēlāk? ES gaidīšu.

Ar olīveļļu mana majonēze ir biezāka nekā ar saulespuķu eļļu.

Marina
Šajā receptē, manuprāt, visu sastāvdaļu kvalitātei ir milzīga loma: jo labākas tās ir, jo garšīgāka un biezāka ir majonēze!
Paldies, ka atbildējāt!
Paldies meitenēm par labajiem vārdiem un atsauksmēm!

[Marina]

Marina, ir skaidrs, ka rezultāts ir atkarīgs no sākotnējiem produktiem. Bet šajā iestudējumā es pamanīju tādu brīdi, izlauzies cauri masai, līdz tā bija pilnībā sajaukta un sabiezējusi, pagaršoju un nolēmu pievienot vēl etiķi. Es pievienoju un atkārtoju pātagu, majonēze sabiezēja vēl vairāk. Iespējams, putošanas laiks ietekmē arī biezumu un, iespējams, lielākā mērā nekā sviesta veids. Lai saprastu, jums jāizmēģina dažādas iespējas. Elements ir mūsu rokās!

Olīveļļa ražo noteiktu majonēzi, lai gan es ļoti mīlu olīveļļu. Man tas īsti nepatika, labāk salātus vienkārši garšot ar eļļu.
Un par ideju par eļļas majonēzi no tomātiem, paldies, es mēģināšu. Tiesa, esmu slinks, lai nosusinātu savus un Yaozone nopirktu gatavus saulē kaltētus tomātus eļļā. Ir ļoti liela izvēle.

[Zars]

Zars- Veta
Es jums absolūti piekrītu! Paldies par norādījumu

Tiesa, esmu slinks, lai savējo nosusinātu

Žāvēšana nav problēma, bet ielej eļļu ... Es to ievietoju ledusskapī un gaidu, kamēr slinkums man teiks: ielej vai uzglabā saldētavā
Vai varbūt šī ir tikai specifiska eļļa, kas nav piemērota majonēzei? To ir daudz pēc cenas, ražotāja, mērķa? Manā mājā tas ir rets dzīvnieks (kā pierādījums: es gribēju redzēt "Olive Sloboda" sastāvu, kuru mēs pērkam tikai vairāk nekā 20 gadus - bet ledusskapī nav majonēzes). Īsāk sakot, es nevēlos pamest šo ideju, lai gan jūsu atsauksmes satrauca ...

[An]

bet ielej eļļu ...

An, Es nesaprotu, kāpēc tā? Tas ir viegli!

Ievietojiet saulē kaltētus tomātus burkās, dažās kārtās iemetiet ķiploku ziedlapiņas - dažu minūšu laikā. Es eļļu ieleju parastā keramikas tējas tasītē un pāris minūtes mikros (laiks ir atkarīgs no jaudas), to nav nepieciešams vārīt, tas vienkārši kļūst karsts. Es ielēju garšvielu karstajā eļļā (eļļa svilpa) un tomātu burkā, aizvēru vāku - viss!

Ak, par ko mēs šeit runājam ar Lanu?

Vai varbūt šī ir tikai specifiska eļļa, kas nav piemērota majonēzei? To ir daudz pēc cenas, ražotāja, mērķa?

Pareizā olīveļļa vienmēr garšo rūgta un padara to kutinošu kaklā, to var sajust majonēzē, pat ja tā ir tikai 1/3 (es parasti sajaucu saulespuķu, olīvu un kaut ko no sojas-kamelīnas-sinepēm).
Starp citu, man bija saulespuķu smarža, bet pēc pāris mēnešu uzstājības uz rozmarīnu smarža, kas man ļoti nepatīk, bija pazudusi.

[Krona]

Pareizā olīveļļa vienmēr garšo rūgti un padara to sāpošu kaklu, to var just majonēzē, pat ja tā ir tikai 1/3 (es parasti sajaucu saulespuķu, olīvu un kaut ko no sojas-kamelīnas-sinepēm).

Krona- Gaļina
Lielisks risinājums es arī dažreiz sajaucu dažāda veida augu eļļas: es mīlu ar sezamu, piemēram, es tikai daļēji aizstāju dezodorētu saulespuķu.

Svetočka, ahhh, beidzot arī man ir bieza majonēze!
Tas tika saputots tik labi, ka karote jau stāvēja.
Garšīgi, sniegbalti, biezi!
Yohu !!!
Svetočka, liels paldies!

[Rituslija]

Tas tika saputots tik labi, ka karote jau stāvēja.
Garšīgi, sniegbalti, biezi!
Yohu !!!

Rituslija- Ritočka
Urā! Mūsu pulkā ieradušies jauni piena majonēzes sekotāji un cienītāji!
Jauka fotogrāfija dārgā! Pavārs, ēd savā veselībā!
Paldies par jūsu atsauksmēm, Ritočka!

[Ritočka]

Ritočka, kādu blenderi jūs izmantojāt? Lūdzu, pastāstiet mums sīkāk! Es gribu gatavot kopā ar Element, bet es neesmu pārliecināts, kas notiek.Kaut kā es nestrādāju ar nūju (recepte bija ar olām), un, nomainot sprauslu (ar svārkiem), majonēze sāka sabiezēt mūsu acu priekšā.

Valjuš, es arī uztaisīju svārkus. Es arī nestrādāju ar savu zizli.
Un vispār es pametu Elementu un atgriezos Filkā. Man tas vairāk patīk.
Šeit galvenais ir lēnām to pacelt no apakšas. Pirmo reizi es sāku sist no augšas, un nekas nenotika. Nē, tas, protams, izrādījās virca, bet tas ir ļoti tālu no biezas majonēzes.
Un šoreiz viņa svārkus nolaida līdz galam un pukstēja, tik tikko pacēlusi. Pat sākumā bija sajūta, ka glāze sūc blenderi.

Svetulenka, liels paldies par brīnišķīgo majonēzi!

[velli]

Es gribu gatavot ēdienu kopā ar Element, bet es neesmu pārliecināts, kas notiek.

velli, labi, velti. Nedaudz augstāk, mana fotogrāfija ar majonēzi no Element tika uzņemta nevis ar svārkiem, bet ar cauruli.