Kāpostu zupa "Monastyrskie" ar svaigiem kāpostiem un sēnēm

Kāpostu zupa "Monastyrskie" ar svaigiem kāpostiem un sēnēm

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Svaigi kāposti	1 kg.
Svaigas sēnes	400-500 gr.
Sīpolu sīpoli	2-3 vidēji sīpoli
Ūdens	2,5-3 litri
Sāls, pipari, lauru lapa	garša
Pētersīļi, svaigas dilles (nav pievienotas)	garša
Kartupeļi (pēc izvēles)	3-4 vidēji bumbuļi
Skābs krējums (pēc izvēles)	kalpot

Gatavošanas metode

• Lielā katliņā (man ir 5 litri) ielej ūdeni, sāli un uzvāra. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes, vāriet uz mazas uguns 10 minūtes, noņemot putas. Smalki sagrieziet kāpostus, sasmalciniet kartupeļus (ja pievienojat) kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sēnēm pievienojiet kartupeļus, pagatavojiet līdz pusgatavam. Tad pievienojiet kāpostus. Pievienojiet apceptos sīpolus apmēram piecas minūtes, pirms tie ir gatavi. Vāra uz mazas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti. Izslēdziet uguni, pievienojiet piparus un lauru lapu, ļaujiet tai vārīties zem vāka. Pasniedz ar skābo krējumu.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

apmēram 5 litri

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Plate

Piezīme

Neticami smaržīga kāpostu zupa! Sēņu cienītāji noteikti gatavo oriģinālo kartupeļu recepti, bet manējie neciena zupas bez tā, tāpēc es nedaudz pievienoju

Recepte no grāmatas "Ēdienu gatavošana podos" N. Volkova

Vēl viena "klostera kāpostu zupas" versija:

Kāpostu zupa "Monastic" (Elfs)

Līdzīgas receptes

Saldēta kāpostu zupa ar skābētiem kāpostiem (Zena)

Kāpostu zupa "vecmāmiņa" (Triška)

Kāpostu zupa ar skābētiem kāpostiem lēnā plīts (Lerele)

[Elfs]

Elfs, Lena, cik vienkārša un laba recepte! Un praktiski liesa, kas ir divtik vērtīga. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm, es noteikti to darīšu. Bet tagad nav svaigu sēņu, izņemot šampinjonus un austeru sēnes, der arī no veikala sasaldētas?

[Rita]

Rita, par veselību es gaidīšu iespaidus

Bet tagad nav svaigu sēņu, izņemot šampinjonus un austeru sēnes, der arī no veikala sasaldētas?

Protams, viņi to darīs! Man pašam vasarā bija savāktas baltas un apses sēnes, aromāts bija neticams!
Šeit ar šampinjoniem būs nepareizs mētelis

Jā, nav šampinjonu - nav smaržas un garšas. Mēģināšu izmantot saldētas cūkas, atteikties no abonēšanas!
Lena, jautājums nav tēmā. Es paskatījos uz jūsu profilu - daudz cepšanas receptes! Lūdzu, pasakiet man, ko jūs cepat?

Mēģināšu izmantot saldētas cūkas, atteikties no abonēšanas!

Tas tā ir!

Lūdzu, pasakiet man, ko jūs cepat?

Elektriskā krāsnī. Kas?

[Elfs]

Elfs, Lena, es devos uz PM!

cik daudz dažādu kombināciju es atklāju, pateicoties vietnei! Lūk, zupā vēl viena kāpostu sēne, es to neesmu izmēģinājusi, noteikti pagatavošu! Paldies

[Nataša]

Nataša, noteikti izmēģiniet. Sēnes + kāposti ir garšīgi! Man ļoti patīk sautēti kāposti ar sēnēm!