Pašdarināts bekons "Atvadas, viduklis"

Paldies, dārgais, par tik garšīgu cienastu!

Taisni, ļoti priecājos, ka man patika recepte!
Arī man ledusskapī ir tauku tauki, kas nogatavojas līdz nedēļas beigām, lai nobaudītu bumu!
Irishka, paldies, ka uzticies receptei!

Ksenia, es aizmirsu tev pateikt paldies! Es to izdarīju vienu reizi - tas izrādījās ļoti labi, tas bija mīksts salko, mēs to jau ēdām ... Es šodien atkal sālīšu, es devos pēc receptes un neatradu savu pateicību jums par recepte, es laboju sevi

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Vika, paldies par uzslavu, es priecājos, ka man patika tauki!

[Trishka]

Ir auksts, es gribu taukus. Pie mums ir grūti nopirkt svaigu bekonu, viņi pārdod visu gatavu, izgatavotu šādā veidā, tādā veidā, tādā veidā.
Trishka, Ksyusha, paldies par tik brīnišķīgu bekonu.

[Gnu guns]

Gnu guns, Svetlana, lūdzu, vai tev tirgū ir neapstrādāts bekons ar svaigu gaļu?
Dažreiz to var atrast šeit.
Šogad es parasti nopirku krūtis Metro, vakuumā, bez kauliem, man paveicās, un es to izveidoju, tas izrādījās lieliski!

[Trishka]

Trishka, Fakts ir tāds, ka es nesatiku svaigu bekonu, es sastopu sāļus, vārītus, piparus ...
Un bija reizes, jūs atnācat uz tirgu, un tur svaigi speķi, viens šmats ir skaistāks par otru.

Nu, šeit es mocījos, mocījos ar tirgu, un pēkšņi es ieraudzīju Metro krūtis, labi, es nolēmu, kāpēc ne?
Vai jums ir metro? Vai es to redzu tur? Diemžēl tagad es neatceros, no kura ražotāja tas bija, vai Miratorg, vai Near Slides ...

[Trishka]

Trishka, protams, ir Metro, bet šis veikals man ir neērts.

Žēl ... nu, varbūt kaut kur citā veikalā to var atrast.

Ksyusha izskatu! Kamēr viss notiek pēc plāna? Tas tā ir?

Ejiet tovariši pareizi.




Gaisma, un tā peld tieši sālījumā, vai jūs to neredzat no fotoattēla?

Jā, Ksyusha, tas tiek nospiests ar stikla pārsegu. Un starp to un ūdeni nav plaisu!

Kas pie velna jūs cilvēki ??? !!!)))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nat! Tātad FAT zhezh!
Ziema .... Diēta: speķi-sīpoli-ķiploki!

cilvēkiem

Gyyy, Saloooo cilvēki

Jā, Ksyusha, tas tiek nospiests ar stikla pārsegu. Un starp to un ūdeni nav plaisu!

, Es gaidu tālāk

Ksyusha, piedod, bet izdrāzies, tāpēc izdrāzies!

mēs no sālījuma iegūstam nākamo speķi un atkal skrāpējam ar naza neaso pusi

1) kāpēc pēc "mērcēšanas" atkal jātīra? Kas tam pielīp verdošā ūdenī?

Mēs iesaiņojam to linu dvielī, plastmasas maisiņā, es arī ievietoju traukā ar cieši pieguļošu vāku.

2) vai es varu iztikt bez dvieļa? Bez pakas? Tieši uz konteineru?

3) Tikai ledusskapī? Vai saldētavā? Vai arī tas ir iespējams konteinerā ārpusē? Bet mums tur ir -10, aukstāk nekā dažās saldētavās.

Atvainojiet, bet es gribu "perfektu bekonu"! Un neviens vēl nav atcēlis "kavēšanu"

ES atbildu.
1) Saskaroties ar verdošu ūdeni, tas tiek pārklāts ar nelielu "tauku" slāni, tādēļ, ja tas jums netraucē, jums tas nav nepieciešams nokasīt, tas drīzāk ir estētisks brīdis.
Tad ir nepieciešams to pārkaisa ar pipariem un ķiplokiem, varbūt, nokasot (ķiplokus), tad labāk turas?
2) Dvielis, lai ķiploka daiviņas labi pieliptu, un maiss, lai nebūtu smakas.
Es iesaiņoju dvielī, pēc tam maisā un tikai pēc tam traukā ... labi, es jūtu dīvainības
3) Pēc iepriekšminētā viņam ir jānogatavojas, tāpēc mēs to ievietojam nevis saldētavā, bet ledusskapī !!!
Tad mēs notīrām gatavo speķi no ķiplokiem, folijā, es arī to iesaiņoju ar pārtikas plēvi, atkal, lai saldētavā viss nesmaržotu ķiplokus, un pēc tam maisiņā / traukā, atkarībā no tā, ko jūs uzglabāsit ...
Lai gan, ja konteiners ir cieši noslēgts, es domāju, ka tas ir iespējams bez folijas un maisiņiem.

Atvainojiet

Bet tas ir lieki

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nat! Tātad FAT zhezh!
Ziema .... Diēta: speķi-sīpoli-ķiploki!

Tieši tā!! Nu es mīlu speķi - tryndets, tagad strāvu un es domāju - man vajag nopirkt ceļojumu un kaitināt pēc jūsu receptes !! Lai gan es esmu neapstrādāta bekona piekritējs, bet jums ir jāmēģina !!))

un kaitina pēc tavas receptes !! Lai gan es esmu neapstrādāta bekona piekritējs, bet jums vajadzētu izmēģināt

Izmēģiniet, varbūt jums tas patiks, pašreizējā sāls nav daudz, tāpēc uz testa!

nav daudz sāls, tāpēc uz izmēģinājumu!

Ksyusha, mans vīrs vakar mēģināja izmēģināt visu vakaru! Nu, viņš saka, vai tas ir gatavs?

Jā, iesim tad, saskaņā ar vienkāršoto versiju. Bez šamaņu dejām! Mēs nesaskrāpēsim kopā, mēs spiedīsim ķiplokus ar neaustu salveti Ašanovski, jo ne vīģes! Pat dārgi lini tauku pārnešanai! Pēc tam nomazgājiet taukus! ES esmu slinks!
Ak, Sjun, vēl vairāk! Es skatos uz fotogrāfiju, kurā tev ir bekons, arī 6-7 cm biezs, vai ne? Pretējā gadījumā es baidos, ka tas netiks sālīts ...

Nu, man tas var būt savādāk, bet es cenšos to ņemt tā, lai tas nebūtu biezs, vispār tagad es ņemu krūtis, tas garšo labāk.
Un pasakiet savam vīram, ka ledusskapī jāgaida vēl 5 dienas, bet pēc tam vēl, labi, vismaz dienu, saldētavā.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Es tur jūs tartletos, atsaucoties uz Mašīnu, atstāju lieliskas sēnes!

Tas ir tev! Paldies Tev, dārgā. Mani zēni ir laimīgi.

Es jau esmu redzējis sēnes!
Un tauki ir tauki!
Prieks, ka patika ..

[Ksyusha]

Ksyusha, un es sālīju jūsu bekonu, iemērciet nedaudz ūdens. Rīt uzburšu ar garšvielām ...

Lieliski, es gaidu rezultātus!

Fuh, es berzēju speķi-ķiplokus, izlaidu to caur ķiploku presi, lai pastiprinātu aromātu, sajaucot ar melnajiem pipariem, berzēju katru gabalu. Iesaiņota pārtikas plēvē.
Paliksim piektdien

Skaista sieviete !!!

[Lenusya]

Lenusya, e-raktuves! Man ir kauns par savu negodīgo gabalu ...

Ir uz ko tiekties

[Svetlana]

Svetlana, ahaha, optiskā ilūzija! Tas ir tikai tas kilograms)))

[Ksyusha]

Ksyusha, Es ziņoju. Nogatavināšana ledusskapī prasīja 5 dienas.
Man ļoti patika konsistence - ne maiga un ne cieta, āda ir košļājama un ļoti garšīga.
Tagad es sālīšu tikai pēc jūsu receptes!

Dīvaini, ka ir daudz sāls "pūdu", bet vai jums tas bija no akmens?
Lai gan tur joprojām ir pienācīgi ...
Un jūs nesajaucāt ēdamkarotes ar tējas stundu ???
Šķiet, ka viss ir pareizi ierakstīts receptē.

Akmens sāls, ielieciet ēdamkaroti ar kalniņu. Varbūt jums ir nesālīts sāls?

Pārsteidzoši, ka mans vīrs šeit teica, ka, gluži pretēji, viņš ieguva pārpildītu gabalu ...
Nu jā, atliek pievienot vēl sāls strāvu.

Un šodien es atkal sālīju sāļus, man ļoti patika recepte. Vienkārši un ļoti garšīgi ...

Un mēs gandrīz pabeidzām savējo, mums jāiegūst krūtis ...

[Ksyusha]

Ksyusha , un es saņēmu tādu gabalu. Vīrs nedaudz sasmalcināja no augšas, jo viņš izgrieza 3 ribas.
Vai sālīšanas princips ir vienāds? Gaļa nebūs grūts?
Ak, mēs pieķērāmies šiem taukiem ...

Jā, es domāju, ka šī sāls tāpat, tagad es cenšos pat ņemt nevis speķi, bet gan krūtis, un lai būtu vairāk gaļas!

Vai sālīšanas princips ir vienāds? Gaļa nebūs grūts?

Jā, es domāju, ka šī sāls tāpat, tagad es cenšos pat ņemt nevis speķi, bet gan krūtis, un lai būtu vairāk gaļas!

Meitenes, es gaidīšu jūsu atsauksmes
Viņi mums iedeva labu mazu mūsu pašu krūtis
Ksyushik, paldies dārgais, ka padalījies ar recepti
Manam vīram ļoti patika
Viņš tikai lūdza to nesmērēt ar ķiploku, viņš mīl ēst nedaudz ķiploku ar ķiploku

gaidiet jūsu atsauksmes

Un kāpēc gaidīt, es jau vairāk nekā gadu gatavoju šādu krūtis, viss ir ok!

[Trishka]

Trishka, Ksun, un tava miesa sālās vienā dienā? Mana diena stāvēja, man tas pat nepatika, es iebāzu ledusskapī kastroli ar sālījumu un bekonu, ļāvu tam nostāvēties vēl vienu nakti. Mans vīrs zvēr, saka, ka būtu labāk to cept kā parasti (sāli pirmo reizi), bet es aizstāvu.

Jā, viss tiek sālīts!
Kāpēc jums tas nepatika?

Kāpēc jums tas nepatika?

Iekšpusē tas bija sārts, bet ne daudz.

Nu, kad mēs to sālām ar sausu sālīšanu, tas paliek sarkans / bordo.
Es domāju, ka tā ir manī, es to nekad nepārbaudīju, mēs to negatavojam.

Var teikt, ka es biju pārapdrošināta, gabali bija biezi.
Šeit ir jau izlaisti sāļi (drīzāk gaļa) ​​ar ķiplokiem un pipariem.

[optimists]

optimists, parādīt kuteri?

[Krona]

Krona, griezējs būs pēc 3 dienām)

[Krona]

Krona, griezējs būs pēc 3 dienām)

Nav jautājumu, mēs gaidīsim.

salzo

!