Norvēģijas brūnais siers "Brunost"

[Nataša]

Nataša, sūkalas pēc tam, kad biezpienā ir maz olbaltumvielu, piens tam netika pievienots?
Kā iztvaikoja sūkalas - 1/3 daļa palika kastrolī, pievienoja krējumu .... Vai jūs pašlaik pievienojāt 1/3?
Ja paskatās uzmanīgi, un man fotoattēlā nav krējuma, kurā bija sūkalas, tie gabali, kas bija no sūkalām, tieši pēc krēma pievienošanas tie izauga nedaudz lielāki, labi, varbūt viņi pievienoja nedaudz, bet tas ir skaidrs, ka sūkalas nav sarecējušas un masa kastrolī ir duļķaina, nevis serums + gabaliņi

ko darīt? labi, jums ir jāgaida, līdz šķidrums sabiezē, vispirms nedaudz, tad vēl vairāk, un pēc tam jāievēro recepte un jāuzņem fotogrāfija

[NataliARH]

NataliARH, veicot indukcijas kešatmiņu. 3 litri sūkalu plus 500 g krējuma 33% plus nedaudz sviesta un 500 ml govs piena.
Tagad tas jau ir biezs olu krēms.
ES gaidu. Bet es uzskatu, ka šedevrs nav tālu)))

biezs olu krēms.

Urā !!!
Gaidīšu turpinājumu

Kā jūs domājat, kas darbosies Thermomix? Un cik intensīvi ir jāiejaucas? Nataša, un es ļoti gaidu jūsu ideju par nesālītu

Šodien iedvesma ir samazinājusies - viņa pagatavoja brunustu ar milzīgām sastāvdaļu novirzēm un tehnoloģiju pārkāpumiem. Serums no siera ar meito skābi, pēc rikotas tas jau ir -2,8 litri, tīrs, jau zaļgans, tam patvaļīgi serums no jogurta (es no jogurta pagatavoju siera krēmu tiramisu pagatavošanai) -300 ml, iztvaicēts, plus tējkarote sviesta un a stikla piens. Es to nevedu līdz biezai mīklai, es neizmantoju blenderi.
250 gramu mīksta brunosta raža, kamēr tā bija silta, pēc ledusskapja ir skaidri redzami un jūtami ieslēgumi - gaišākas krāsas un skābākas pēc garšas - bumbiņas, kas savāktas augšējā slānī. Šis mīkstais man patika vairāk nekā tas, kas sabruka pa visu.

Lena, t.i., vispār nav krēma? tikai sūkalas un glāzi piena?

Un tējkaroti eļļas.

Cepšanā es visādā ziņā izmantoju brunostu: vafelēs, smalkmaizītēs, tagad izmēģināšu tieši piena kūkas. neēd

[Elena]

Elena, Es neredzu spēcīgu tehnoloģisko neatbilstību, vārīšanās princips tiek saglabāts, es arī pagatavoju pēdējo brunustu uz sūkalām no biezpiena (jogurts + piens = biezpiens), bet kāds blenderis nebija vajadzīgs - tāpēc tauku saturs ir zems un eļļa nepazūd ... vienīgais jautājums: arī uzvārījās līdz 2/3? vai vairāk? un piens + sviests kurā brīdī tika pievienots? tieši sūkalās vai brīdī, kad nepieciešams krēms

un man tā garša labāk patīk jebkurā vietā! saldējums, krējums un citi, ļoti labi. Ņammīgs!

TatjanaSa, Pabeigšu eksperimentu šodien vai rīt)

2/3, pēc iztvaicēšanas sviestu kopā ar pienu, nevis krējumu.

[TatjanaSa]

TatjanaSa mans eksperiments mani neapmierināja ... Es jums vēlāk pastāstīšu, ko es darīju un kā, bet kaut kas nebija kārtībā, man tas vairāk patika pēc parastās metodes

Elena, kā jūs to izmantojat cepšanā, es gribu izmēģināt. Mums nav piena, un vienmēr ir daudz sūkalu, bet siera veidā es nevaru ēst tik daudz. Teiksim, cik daudz siera jūs varat ievietot smalkmaizītēs?

[Oksanočka]

Oksanočka, Paskaties uz Čučelkins smalkmaizītes ar vārītu iebiezinātu pienu , Tuska tur viņš iebiezinātā piena vietā pieber smalkmaizītes ar gudbrandsdalen ...

: roze: Paldies, Innočka!

tikai nelieciet lielus gabaliņus. galu galā mums tas ir koncentrētāks ... es to pievienoju maizei un sarullēju rullītī, saldējumā, visbeidzot klasē, jebkurā kūkas krēmā, izkausēju ( piens vai krējums) un iemaisiet to krējumā, mērcēs, vafelēs mīklā, nu, kur ved fantāzija!

[NataliARH]

NataliARH, Nataša, tāpēc es jautāju, tas ir sāļš, es sākšu ar Ch. Spoon-tādu gabalu krēmā. Vakar nedomāju ielikt krēmā, bet vai es to varu ievietot glazūrā? mājas kūka?

Oksana, skaties, es esmu ŠEIT Es pievienoju 50 g citu produktu gandrīz 400 g citiem produktiem, garša bija ļoti spilgta, pārsteidzoša, ja nepieciešams, mazāk izteikta, tad samaziniet to par apmēram 2p ... es neatceros, cik daudz tas ir karotēs un tur ir nav laika to izmēģināt tagad - es aizbēgu, uz stundu devos pēc mantām un atstāju dienu
glazūrā? jūs domājat šokolādi kūka laistīšanai? Man šķiet, ka šokolāde strīdēsies ar sieru, ja jūs tos apvienosiet, tas ir tas pats saldējums, kuru es virsū pārkaisīju ar kakao, tas bija GARDUMS! tāpēc labāk ir padarīt kūka kārtu spilgtu no siera un pēc tam ielej glazūru ... vai visu krējumu ar sieru, un, ja vēlaties gaišu garšu, starp citu, saldumos, viņš beidzot izturējās pārsteidzoši ! mūsu siers), tāpēc es daļai krējuma pievienotu pienācīgu daudzumu un izveidotu vienu šādu slāni, pārējie ir tikai
Es nemēģināju to izmantot kūkas kārtā, es to pagatavoju saldā maizē, izrullēju tur mīklu un pārkaisīju ar siera šķēlītēm virsū, velmēju rullītī, tieši tad es to dabūju mutē, es jutos garšīgi, bet savādāk nekā saldējumā

Paldies, es zināšu, ar ko sākt. Tagad jums jānosaka maksimālais siera daudzums pēc garšas.

[TatjanaSa]

TatjanaSa,
ir pagājuši mazāk nekā trīs gadi)))) Es ziņoju ...
Es to izdarīju vispirms pēc parastās metodes - iztvaicēju sūkalas, pievienoju krējumu un BIEZPIENS ar zemu tauku saturu, tāpēc, ka es domāju palielināt siera ražu viņiem, galu galā nekas neizdevās, kā es biju plānojis ... iznāca krēmveida biezpiena masa ar brunust garšu, es nepabeidzu vienu daļu līdz pilnīgai pabeigšanai no procesa, tāpēc krēmu izņēmu uzglabāšanai, uzglabāju saldētavā un izmantoju cepšanai, un otro daļu paturēju ilgāk, bet tas neizskatās pēc sākotnējā brunusta, tas arī atrodas saldētavā .. . Testam pievienoju arī nelielu daudzumu šādas masas soda, man likās, ka tā izkusīs kā mājās gatavots kausētais siers no biezpiena, bet nē, nekas nav izkusis ..... kad mēs ēdam šīs sierīgās brunetes, tad Es turpināšu eksperimentus, bet tas nebūs tik ātri tik ļoti!

Un es joprojām sapņoju atkārtot brunost, bet tas ir tik karsts, ka man tas būs jāatliek līdz rudenim. Jums jāizlej daudz seruma, tāpēc atvainojiet ...

jā, otro reizi gatavoju, ārā jau bija silts, un māja bija briesmīga ... un tad mitrums iztvaiko ...
Es izdalu sūkalas visiem radiniekiem, spaiņi)))), lai gan sieru (galvenokārt biezpienu) es gatavoju daudz mazāk nekā jūs ... jūs varat piedāvāt kaimiņus pie ieejas un draugus pagalmā utt.
tomātus apsmidzina ar serumu, es vienkārši aizmirsu kāpēc, un es arī domāju, ka nav lieki to ielej zemē, mazgāt, izskalot matus, pazīstama vanna uzņem seruma spa, ādu pēc tā

Es ieteicu kaimiņiem - viņi negrib ... es Mamulu paņemu 5 litrus prom - viņi daudz nedzer ...

Un es joprojām sapņoju atkārtot brunost, bet tas ir tik karsts, ka man tas būs jāatliek līdz rudenim. Jums jāizlej daudz seruma, tāpēc atvainojiet ...

Nataša, es iesaldēju daļu seruma - es nopirku vienreizlietojamus 750 ml traukus un tos sakrautu. Pēc sasaldēšanas jūs varat to sarullēt ar plēvi un arī sakraut kaudzītēs.

[NatālijaMura]

NatālijaMuraNataša, tu to lej uz tomātiem, dārzā, zāles mucā.

[NataliARH]

NataliARH, ak es atkārtoju. ES atvainojos.

Irin, saldētava tik daudz neturēs, ceru tikai uz brunostu ... Bet cik auksti kļūst. Turklāt man ļoti patika tā garša ...
Oksanočka, mammai ir dārzs, ar tomātiem, protams, es tos piedāvāšu

Izrādās, cik daudz jauna var pagatavot no labi zināmiem produktiem !!! Kārdinoša recepte, kāds iedeva pavedienam kādu gabalu izmēģināt.

Nesaldināts vārīts iebiezināts piens ar nelielu sūkalu skābumu.

nomazgājiet seju, izskalojiet matus, pazīstama vanna uzņem serumu

Mana mamma izskalo man matus ar serumu, tāpēc visa grīda ir lipīga ar sviedriem kā medus. Serums ir ļoti salds. Kaut kā tas mani aptur.

[Loksa]

Mana mamma izskalo man matus ar serumu, tāpēc visa grīda ir lipīga ar sviedriem kā medus

uh ... labi, pēc seruma to noskaloju ar vēsu ūdeni ...manējais virs vannasistabas, nekas nenokļūst uz grīdas, mana māte, iespējams, tikai noskalo ar serumu un pēc tam pil no matiem? vai tas notiek pirtī ar der. dzimums? vannā es izliju ar serumu, bet mums izlietnē ir betona grīda. flīzes - nekas nav lipīgs

Es piedāvātu arī vecmāmiņas no mājas, viņi ceps pankūkas, pankūkas, tas tiek turēts 10 dienas skaustā, jūs varat arī teikt, ka jūs varat sasalst ...

Loksa, Oksana, bet komposta kaudze ir lieliska ideja !!! Zinu tikai par izsmidzināšanu, domāju, ka laistīšana nekaitēs, bet vismaz tonnas komposta var izliet, Natašai ir taisnība!
vispār par šo biznesu ir jālasa, varbūt labāk augļaugu krūmiem, kokiem, Viktorijai utt.

putnubiedēklis, Nat, mums tas joprojām nav kā veikals, ļoti labs. koncentrēta garša, kā arī sāļums un skābums un saldums ... varbūt nepareizi, bet garšīgi

[NataliARH]

NataliARH, paldies par recepti. Es pērku lauku pienu un gatavoju sieru. Paliek daudz seruma. Es to izmantoju rikotas pagatavošanai un maizes cepšanai. Un tomēr viņa paliek. Es jau sen gribēju izmēģināt brunust, bet man šķita, ka tas ir grūti un, pats galvenais, ļoti ilgu laiku. Un, kad es redzēju jūsu recepti, tā aizdegās. Tikko uzkrāts daudz seruma. Es lietoju serumu pēc rikotas. Sākumā man bija 5 litri piena. Izrādījās kaciotta 700 g, rikota 200 g un atlikušās sūkalas 3 litriem brunust 330 g. Es domāju, ka nav slikti. Brunusta pagatavošana prasīja 4 stundas un 30 minūtes.
Lūk, mans rezultāts.

[Tata]

Tatacik skaists siers izrādījās!

[Tata]

Tatakāds krāšņs brunosts !!!!!

[NatālijaMura]

NatālijaMura, Irina F, meitenes, liels paldies! Esmu aizkustināta

[NataliARH]

Nu, šeit mani pagodināja))) Man nebija pietiekami daudz spēka gatavot līdz cietajam stāvoklim, es to atstāju mīkstu, bet neņemu vērā, ka ir nedaudz problemātiski iegūt mīkstu sieru no veidnēm)) ) manas lietas bija saburzītas

Siers, labi, ļoti amatieris, mans kliņģeris ēda gabaliņu, teica, ka šo vairs negatavoju))) Jā, schazzzz. Man patika siers. Fotoattēlā nav neviena cita liela zieda, es to uzreiz apēdu. Uzlieciet pankūku, nevis pildījumu un ar tēju

NataliARH, paldies par recepti.

[Tata]

Tata, JĀ !!! izlaide ir laba un daudzveidīga! bet tikai 5 litri īsta piena, brunosika konsistence izrādījās lieliska! Paldies!

GenyaF, Zhen, labi, ka tev patika, pretējā gadījumā tev tas būtu jādod maniem draugiem, un man tas patika mīkstā un cietā brunosta formā ... un, ja veidni ievieto ledusskapī un pēc kāda laika noņem. .. varbūt būtu labāk, ja arī mans vīrs

[NataliARH]

NataliARH, Es to izdarīju, iespējams, es gāju veselu gadu))) ļoti neparasts siers, bet diezgan garšīgs, spilgti koncentrēta garša. Izgatavots no siera sūkalām ar meito, 1,5 litriem sūkalu un 250 gramiem 23% krējuma, iegūst 160 gramus. Paldies par recepti!

[Jaroslavna]

JaroslavnaPaldies, ka tiešām izmēģinājāt, tas ir ļoti koncentrēts! Pietiek jau ilgu laiku!

Nataša, es to paspēju!



Pievienoju nomizotas un viegli apgrauzdētas mandeles.

Es 6 stundas gatavoju MV Panasonic uz "cepšanas", bet es joprojām to nevārīju stāvoklī (bija gandrīz rīts, un man vispār nebija spēka), varbūt tāpēc masa nesaslāņojās, un es to nedarīju neizmantojiet blenderi. Es iejaucos pēdējās stundas laikā un pēc tam ne pastāvīgi, bet ik pēc 10 minūtēm es piecēlos.

Siers, protams, ir neparasts, mans teica, ka viņi neēdīs. Es domāju, kā būtu, ja jūs to atkal izkausētu un pievienotu cukuru vai medu?

[Irina]

Irina, ar bezmiega varoņdarbu no jums! bet tagad mēs zinām, ka viņš tev nepatīk! Es to pamazām vilku no ledusskapja, neviens cits to neēda, bet
saldējumā - beidzot klase, krēmā kūkai jebkurš - izkausē (pienā vai krējumā) un sajauc krējumu, mērcēs, vafelēs mīklā, nu, kur ved fantāzija!
Saldējums ar norvēģu pieskārienu (NataliARH)

Nataša, man patika! Protams, jūs to daudz neēdīsit, tam ir ļoti bagāta garša. Sadalīju 3 daļās, divas aizsūtīju uz saldētavu (lēnām lietošu saldējumā un maizes izstrādājumos), vienu atstāju sev ēst.

Un es liku acis uz jūsu saldējumu. Šī ir lieliska alternatīva sālītai karamelei

Irisha, jūs izdarījāt pareizi, nosūtot to uz saldētavu! Es to vienkārši turēju pie aizmugurējās sienas, un viņam nekas nenotika, bet saldētava ir drošāka!

alternatīva sālītai karamelei

bet es nemēģināju to pagatavot, tas ir jālabo, tas noteikti tiek darīts ātrāk

Nu, ko es varu teikt ... kad jūs varat mēģināt pagatavot brunost, un tur jau būs skaidrs, vai mums tas ir vajadzīgs vai nē

[NataliARH]

NataliARH, veicot indukcijas kešatmiņu. 3 litri sūkalu plus 500 g krējuma 33% plus nedaudz sviesta un 500 ml govs piena.
Tagad tas jau ir biezs olu krēms.
ES gaidu. Bet es uzskatu, ka šedevrs nav tālu)))

Natālija, tas izrādījās kešatmiņā, es arī šeit aizdedzos))) ir jautājums - ko jūs traucējāt? fleksi sprausla vai āķis vai cita sprausla ??? Un kādā temperatūrā un ātrumā viņi gatavoja? no bļodas pārnest uz citu trauku? sajaukts ak, tik daudz jautājumu))))

vai es varu lūgt jūs detalizēti aprakstīt procesu? Man pašam ir kešatmiņa, kas parādījās ne tik sen)) Es joprojām pierodu strādāt ar to

Paldies, Nataša, ka sīki dalījāties savā pieredzē. Man bija noderīgi. Pirms pāris dienām es pirmo reizi pagatavoju Musost no 6 litriem sūkalu un nezināju visus panākumu noslēpumus. Mans siers bija sūkalas un citronu sula. Man patika sūkalu pārveidošanas process sierā, bet garša bija skarba. Mosost ieguva 4 silikona veidnes. 3 Es jau esmu ēdis. Puse Musostas nekavējoties "paaudzināja" 2 tējkarotes cukura. Un tas uzlaboja garšu. Man ir vēl 1 silikona veidne ar Musost. Šodien es vēlos to vārīt ar 0,5 litriem krējuma, lai to uzlabotu. Man patīk eksperimenti.
Un vakar es pagatavoju Brunost no 2,5 litriem. sūkalas (no biezpiena līdz meito) + 1/2 sviesta iepakojuma + 500 ml. krējums (10%). Mani ļoti apmierina gan process, gan rezultāts. 2 ēd.k. Karotes Brunosta nekavējoties atlicina pusšķidrā stadijā (tāpat kā jūsu blenderī), lai mēģinātu uz Brunost izkaisīt uz maizes. Siers izrādījās 6 silikona veidnes rožu formā. Siera krāsa ir kā vārīts iebiezināts piens. Pirmā garša ir nedaudz salda, smalka, un pēc tam parādās sāļas notis. Esmu apmierināta ar rezultātu. Diemžēl fotoattēla nav. Veidnes plānā kārtā ieeļļoju ar eļļu, pārkaisa ar kokosriekstu pārslām un tikai pēc tam piepildīju ar sieru. Izrādījās skaisti. Kā ziemas sals uz ziediem. Ko es sapratu: lai vārīšanās laikā nespļautu sūkalas, ir nepieciešams biezu sienu kastrolis (vai čuguns). Nākamreiz, kad es gribu paņemt 1 litru krējuma (10%) par 2,5 litriem sūkalu, es domāju, ka garša būs vēl plānāka, maigāka. Izrādījās, ka ir viegli pagatavot sieru. Es traucējos tikai pašās beigās. Es turpināšu gatavot, man patika. Tas nav tik apgrūtinoši, kā izklausās.

wow! tas ir fantastiski....

Meitenes, labdien! : roze: Mēģinu izlasīt atzaru starp biznesu un to nevaru saprast. Tiesa, esmu iesācējs un slaucējs, un siera ražotājs ir tikai lasītājs. Man ir jautājums. Es gatavoju biezpienu no 3,2% piena, es ņemu 4 litrus. Raudzēju ar skābo krējumu (pašraudzēts krējums 20%). Pienam fermentējot, es to uzlieku uz 2,5 stundām 75 ° C temperatūrā. Rezultāts ir biezpiens 800gr biezpiena un sūkalu litrs 3.
Un jautājums ir, vai jūs varat pagatavot šo sieru ar šo sūkalu?

[NataliARH]

NataliARH
Liels paldies par recepti! Esmu lielisks norvēģu brūnā siera pazinējs - var teikt, ka līdzjutējs)))
Es redzēju jūsu recepti - un mani tik ļoti aizdedzināja, ka es nevarēju sagaidīt svaigas sūkalas, es to gatavoju no vecās kazas biezpiena.
Tad es izlasīju visu tēmu līdz galam un redzēju, ka jāpievieno arī pepsīns ...
Man tas neizdevās: pirmkārt, tas bija ļoti skābs (iespējams, veco sūkalu dēļ), un, otrkārt, kādā posmā sviests nomizojās, un neviens blenderis vairs nepalīdzēja ((izrādījās, ka tas ir kaut kāds skābs maziņš) masa .. Bet pat šajā neveiksmīgajā rezultātā es uztveru sava iecienītā siera garšu! Tāpēc es noteikti to darīšu vēlreiz.
Jautājums ir: oriģinālā gudBrandsdalen satur gan govs, gan kazas pienu (vai sūkalas ...), vai jums ir tikai govs piens?
Un kā izvairīties no eļļas atdalīšanas? .. Varbūt loma ir pepsīna klātbūtnei? ...

Es lietoju serumu pēc rikotas. Sākumā man bija 5 litri piena. Izrādījās kaciotta 700 g, rikota 200 g un atlikušās sūkalas 3 litriem brunust 330 g. Es domāju, ka nav slikti. Brunusta pagatavošana prasīja 4 stundas un 30 minūtes.

Tata, ļoti iedrošināts ar jūsu rezultātu! Es arī gribēju iegūt tik daudz no pieciem litriem piena)) vai varat padalīties ar saitēm uz kaciotas un rikotas recepti?

Šīs receptes autors ilgu laiku forumā nav parādījies, bet es tomēr vēlos pateikties par šo neparasto recepti un vērtīgo pieredzi.
Es paņēmu trīs litrus siera sūkalu, 350 gramus 20% krējuma un 50 gramus sviesta.
Jāsaka, process man gāja daudz ātrāk nekā autoram. Varbūt loma bija degļa spēcīgajai sildīšanai un plašajiem traukiem, bet sūkalu trīs reizes vārīt vajadzēja tikai stundu. Pēc krējuma un sviesta pievienošanas es joprojām vārīju un saputoju ar blenderi. Pēdējā posmā es to pārvietoju uz mikroviļņu krāsni, tur nekas nedeg, bet man ir jāiestata ne pārāk liela jauda un jāsaņem ārā un biežāk jāmaisa, pretējā gadījumā es gandrīz sadedzināju savu sieru. Divas stundas pēc procesa sākuma es jau ievietoju masu veidnēs.
Rezultāts ir 370 grami siera. Sviests pilnībā netraucēja karsto sieru, un, kad es to ievietoju formiņās, siers precīzi nepeldēja sviestā, bet it kā tas būtu iesmērēts ar biezu slāni. Pārsteidzoši, ka dzesēšanas procesā visa eļļa ir absorbēta, un atdzesētais siers nav pat taukains.
Garša, protams, ir specifiska. Pirmkārt, tas ir ļoti sāļš. Gatavojot sieru, es pievienoju kalcija hlorīdu, iespējams, ar to aizgāju pārāk tālu, tāpēc ar bruneti iznāca pārāk daudz sāls. Pirmajā dienā, kad bija silts, tas stipri smaržoja pēc vārīta biezpiena. Es nevaru izturēt šo smaržu, es vienkārši esmu satraukta. Bet nākamajā dienā šīs smaržas vairs nebija, palika tikai karameļu pēcgarša.
Konsistence ir kā blīvs izdomājums, bet tas nedaudz drūp. Un nez kāpēc ir jūtami mazi graudi.
Mūsu darbinieks, kurš bija Norvēģijā un izmēģināja īsto Brunust, teica, ka tur tas ir vairāk plastmasas un mazāk sāļš.


Es nevaru teikt, ka šī būs mana mīļākā recepte, taču izmēģināt bija interesanti un informatīvi
Starp citu, mans kolēģis - Brunusta mīļotājs - saka, ka to apvienot ar parasto sieru ir ļoti garšīgi. Šāda sviestmaize: parasts siers-brunete-parasts siers. Jāmēģina!

Es arī mēģināju pagatavot šo sieru. Garša ir ļoti specifiska, amatierim. Paldies par recepti, kur es to izmēģinātu.

Kopš vakardienas es gatavoju šo sieru ar siera sūkalām no halloumi un ricotta, tur bija 7 litri svaigi iztukšotu sūkalu, kas vārīti uz mazas uguns, tāpēc process aizkavējās. Es domāju, ka nekas no tā neiznāks, jo naktī sūkalas bija iztvaikojušas līdz apmēram 1,5 litriem, pievienoja 10% veikala krējumu bez sviesta
No rīta bija turpinājums - tieši šeit vajadzēja stāvēt un iejaukties. Izlasījis recepti, es nolēmu apstāties pie priekšpēdējā varianta - masas līdz mīklas stāvoklim - kolobka to neatnesa, ievietoja traukā ar biezu pastu, pēc tam ledusskapī. Es vēl neesmu mēģinājis griezt, nez kāpēc es nevaru ievietot fotoattēlu.
To var lieliski noņemt no veidnes, garša ir bagāta, sarežģīta, kā aprakstīts.
visticamāk, es darīšu vairāk.
Izeja 650 grami

Arī viņa atnesa šeit savu Brunost.

Pirmais tika pagatavots no vakardienas sūkalām + 33% krējuma, nedaudz skābs, man pēc garšas bija jāpievieno cukurs.


Otrais ir no svaigām sūkalām. Bija 6 L sūkalu + 0,5 L 33% krējuma. Skābuma nav, tas garšo pēc sālītas karameles. Produkcija ir 750 grami.


Man ļoti patika abi varianti. Es turu sieru saldētavā.