Konditorejas izstrādājumi "Smilšu sloksne"

[lisa11441]

lisa11441, kā es saprotu smilšu mīklas pesto. Neplīst, ja augšējais slānis tiek uzklāts uz apakšējo?

Neplīst, ja augšējais slānis tiek uzklāts uz apakšējo?

Es to izdarīju 2 reizes, neplīsu, ja tas pēkšņi pārsprāga ... tad tam ir izdomājums

[lisa11441]

lisa11441, jau cepoties, vēlāk būs ziņojums.

vēlāk būs ziņojums.

Forši !!!! Gaidu ziņojumu !!!

[degteva]

degteva, arī mans virsējais slānis saplīsa, bet es domāju, ka tas ir saistīts ar faktu, ka tas joprojām bija silts. Es ilgi negaidīju, lai pārklātu vienu slāni ar otru
Bet kā teica šīs sloksnes radītājs lisa11441tam ir izdomājums

Viss, cepts un garšots. Man ir kauns parādīt savu ēdienu, bet tas jau ir parādīts. Kļūda var būt tā, ka, sagriežot siltu, ievārījums izlīda pa malām. Nebija laika, jo mans vīrs pārnāca no darba un nācās pabeigt desertu. Ļoti garšīgi, bet man tas estētiski neizdevās. Es noteikti darīšu, mēģināšu panākt skaistumu. Fotogrāfijā es dabiski izvēlējos skaistākos gabalus.
.

Ļoti garšīgi, bet man tas estētiski neizdevās. Es noteikti darīšu, mēģināšu panākt skaistumu. Fotogrāfijā es dabiski izvēlējos skaistākos gabalus.

Natālija !!!! ļoti jauka fotogrāfija, un jūs atvedāt pats savu garšu ... šokolādes fondantu. Labi darīts, liels paldies par ziņojumu !!

Forša recepte !!! Nostalģija bērnībā :-) Paldies, grāmatzīmēs

[Ludmila]

LudmilaMan viss kļuva skaidrs. Nākamajā dienā smilšu mīklas mīkla, kūka, nedaudz mīkstināta no ievārījuma (tikai nedaudz!) Un es domāju, ka šodien es būtu sagriezusi vienmērīgi, nesadrupusi un ievārījums neiznāktu. Otrajā dienā man tas šķita vēl garšīgāk. Noteikti lietojiet šo ēdienu, lai veiktu bieži.

Otrajā dienā man tas šķita vēl garšīgāk

Natālija !!!! tieši otrajā dienā to vienkārši iemērc ievārījumā un kļūst bagātāks un garšīgāks.

Vēlreiz pagatavoja šo kūku. Man ļoti patika. Šoreiz vārīšanās vietā man pietrūka ar kļavu sīrupu. Un dzēstās soda vietā es ievietoju tējkaroti cepamā pulvera. Vkuuuusno !!!

Un kontekstā!

Vkuuuusno !!!

Liels paldies, ka izbaudījāt kūku, un fotoreportāža ir lieliska !!!!!

[Ludmilka!]

Ludmilka! Piedodiet vārnai! Man pietrūka tik skaista tēma! Es steidzami laboju sevi! Paldies par garšīgo recepti! Jūsu fotogrāfija ar sirdīm uz fondanta ir patiešām jauka, kas tas ir!

=========================================
teleologija, jūsu kūkas ir labas! Tādas meitenes - meitenes!

Es steidzami laboju sevi!

Irina, nekas briesmīgs, ko tu palaidi garām, par to tagad tu mēģināsi ..... Es ceru, ka arī tev patiks recepte.

[Cilvēki!]

Ak, man ir jautājums Cilvēki! Vai tagad norādītais fondantu produktu daudzums ir pietiekams, lai pārklātu visu cepto smilšu slāni, kas salocīts uz pusēm?

pietiekami izdomājums

Ira, man bija pietiekami daudz izdomājumu, lai nosegtu visu slāni, un es joprojām paliku, un es tikai krāsoju visādus rotājumus kūkai (tas sastinga kā glazūra) tikai nedaudz vaļīgāk, bet arī labi

[Irina]

Irina, mana izdomājums izrādījās biezs slānis. Mēs to mīlam.Ludmila, vēlreiz paldies par recepti: roze: Es bieži daru, yummy

Paldies par atbildēm, meitenes! Man patīk, ja ir daudz izdomājumu, lai arī kas!

Man patīk, ja ir daudz izdomājumu, lai arī kas!

Irina !!!! izdomājuma noteikti būs pietiekami, bet tagad es gaidu, kad jūs gatavojat ēdienu un pastāstīsit, kā jums patīk sloksne

Kaut kā nepamanīju tik dīvainu recepti. Un pats galvenais, ļoti vienkārši

[Ludmila]

Ludmila, vakar atkal cepu kūku.Draugi sauca uz dachu, un "steigā" atcerējās tikai šo recepti. Nu, cik tas ir garšīgi! Pārsteidzoši, ka kūka bez krēma absolūti nav zemāka par krēmu (kūkas, pīrāgi). Es vēlētos vēlreiz izteikt pateicību. Un es uzzīmēju tās pašas sirdis. Un izdomājums patiešām ir ļoti biezs slānis. Super!

Pārsteidzoši, ka kūka bez krēma absolūti nav zemāka par krējumu (kūkas, pīrāgi)

Nataša, liels paldies, ka neaizmirsti par recepti, labu apetīti tev un taviem draugiem !!!!!

Kaut kā nepamanīju tik dīvainu recepti.

Albīna !!! ir pamats pamēģināt !!!!

Sloksne patiešām ir maltīte

Sloksne patiešām ir maltīte

Liels paldies, ka izbaudījāt sloksni !!!!!

[Ljudočka]

Šeit es esmu ar ziņojumu

Attiecībā uz izdomājumu .... es izspiedu 230 gramus 1 olbaltumvielu. cukura pulveris .. ielieciet 120 gr.
Ļoti garšīgas kūkas sanāca! Bērni plaisā ar prieku Ljudočka, Paldies!

Bērni ar prieku sprēgā Ljudočka, paldies!

Alyona !!! Liels paldies par ziņojumu, es arī nepārtraukti visiem patīk

Lieliska recepte !!!!!!!!!!!!! Šeit ir mans ziņojums !!!!

Pievienots piektdien, 2016. gada 13. maijā 18:00

To darīju arī es

[Svetlana_77708]

Svetlana_77708, un ar ko ir klāta tava kūka? izskatās ēstgribīgi

Ak sasodīts, kāpēc es šeit atbraucu! Svetlana ir tāda skaistule! Tātad mutē un jautā! Dalieties ar salduma noslēpumu!

Visizplatītākā izdomājums: pūdercukuram pievieno nedaudz auksta ūdens un maisa līdz biezumam. Tas nebūtu ļoti šķidrs, bet arī ne biezs.

[lisa11441]

lisa11441, Ludmilacik brīnišķīga recepte!
Atnesa pateicību un ziņojumu.
Man nebija laika pārklāt svītras ar glazūru - mans vīrs sacēlās un teica, ka tas ir tik garšīgi!
Starpslānis: pikants plūmju ievārījums (sīrups) + citrona sula (no 1 citrona) + 2 ēdamk. l. ciete - vārīta mikronā, samaisa un pievieno 3 ēd.k. l. ar slaidu ābolu un kafijas ievārījumu. Izrādījās skābs, pikants, aromātisks, neuzsūcās kūkās, sastinga ar briest vēsu slāni. Mmmmm!
Es pārcēlu kūkas, tās iznāca sausas, bet tās bija smilšainas-drupatas!

[lisa11441]

lisa11441, Ludmila, paldies par brīnišķīgo recepti, pagatavoja dubultu porciju, avārijas režīmā - visi ir ļoti priecīgi
tas ir viss, kas palicis pāri

Ak, kā man patika to pagatavot !!!! Ārprātīgi garšīgi un skaisti!
Mani ļoti iespaidoja glazūras recepte! Es lūgtu jūs to ievietot atsevišķi. Tas garšo tāpat kā veikalā - izdomājiet! Un daudzkrāsaini traipi parasti ir pilnīgs prieks !!! Starp citu, es gatavoju no vecām olbaltumvielām, kas palikušas no kaut kā, ar pilienu cukura pulvera. Saputo ar putojamo blenderi augstā glāzē. Tikai puse no cukura pulvera ir pazudusi. Man ļoti patika!
Kroshikina paņēma pildījumu - skābie āboli, nedaudz pagatavoti ar nelielu daudzumu ūdens un cietes. Ļoti garšīgi!
Vienīgais sliktais ir tas, ka nepietiek! Mums vajag pagatavot dubultu porciju !!!!
Atkārtošu vairāk nekā vienu reizi !!!!!
PALDIES Lyudochka, un recepte ir jūsu iecienītākā!

[lisa11441]

lisa11441, Ludmila, paldies par recepti! Ņammīgs!
Tikai skaisti griezt un neizdevās

Cik skaistas kūkas ir visiem! Tāpēc es beidzot gatavojos cept šo recepti. Ilgu laiku viņš gulēja grāmatzīmēs! Un tagad banānu-rabarberu ievārījums ir dīkstāvē. Mums tas steidzami jāizmanto.
Meitenes, lūdzu, paskaidrojiet, kurā posmā atbrīvoties no pergamenta?

Iegūstiet gatavas smilšu kūkas, ielieciet tās uz galda kopā ar pergamentu.
Vienu virsmu vienmērīgi ieeļļo ar ievārījumu un atstāj atdzist. Tad kūku pārklāj ar ievārījumu ar otro kūku un nedaudz piespiež uz leju.
Augšējo kūku vienmērīgi pārklāj ar jebkuru fondantu un ļauj tai kārtīgi nožūt.

no kāda pergamenta posma atbrīvoties?

Sveiki!!! tiklīdz to uzvelkam, mēģinām uzreiz noņemt un tad iesmērējam ievārījumu

[lisa11441]

ES uztaisīju! lisa11441, Ludmiločka, liels paldies par recepti! Šis gardums ir vienkāršs! Tagad jūsu iecienītākajās receptēs!



Es uzreiz uztaisīju dubultu porciju. Izrādījās apmēram pusotrs kilograms kūku.)) Ēdām 5 dienas. Viņi ir vissmalkākie.Es to ievietoju porcijās no balkona. Viņi stāvēja tur pie + 7-10 traukā zem kūkas. Nav mazliet novecojis. Mīksts, ļoti maigs!
Īpašs paldies par glazūru! Tik interesanti - ar eļļu.

Ievārījums bija šāds: banānu-izsitumu ievārījums + dzērvenes, kas vārītas mikroviļņu krāsnī + ābolu ievārījums gabalos. Skābju, asuma ir daudz. Kas bija vajadzīgs!
Es esmu ļoti priecīgs! Un mans novērtēja!

Ievietots sestdien, 2016. gada 15. oktobrī 14:15

Tikai man ir problēmas ar smilšu mīklas rullēšanu. Šī nav pirmā reize. Tas pielīp. Kā tu rullē?
Šīm kūkām es ar rokām mīcīju pergamentu, pastāvīgi samitrinot rokas ūdenī.
Mani pieņēmumi:
1. Es nepietiekami atdzesēju mīklu.
2. cukuram nav laika izšķīst mīklā.
3. Es gatavoju pārāk maigu mīklu, nepietiek miltu. Es vienmēr baidos ielikt miltus smalkmaizītē. Tas iznāks blāvs, sauss un smags ...

Ludmiločka, liels paldies par recepti! Šis gardums ir vienkāršs! Tagad jūsu iecienītākajās receptēs!

Anastasija !!!! Liels paldies par abonēšanu, es ļoti priecājos, ka jums patika !!!!

Pievienots sestdien, 2016. gada 15. oktobrī 15:26

Tikai man ir problēmas ar smilšu mīklas rullēšanu. Šī nav pirmā reize. Tas pielīp. Kā tu rullē?
Šīm kūkām es ar rokām mīcīju pergamentu, pastāvīgi samitrinot rokas ūdenī.
Mani pieņēmumi:
1. Es nepietiekami atdzesēju mīklu.
2. cukuram nav laika izšķīst mīklā.
3. Es gatavoju pārāk maigu mīklu, nepietiek miltu. Es vienmēr baidos ielikt miltus smalkmaizītē. Tas iznāks blāvs, sauss un smags ...

Ziniet, man nebija problēmu, šeit jums jāatrod vidusceļš ... tad viss būs kārtībā ... varbūt kāds cits jums teiks, ka jāgaida ...

[Fantik]

Fantik, ļoti ēstgribu kūku foto. Es aizmirsu par viņiem. Jums noteikti jāatceras.

Ziniet, man nebija problēmu, šeit jums jāatrod vidusceļš.

Kā to tehniski izvilkt? Es domāju ne tikai šīs receptes slāni, bet arī tikai sīkdatņu izgriešanu.
Vienmēr uz pergamenta? Eļļojiet pergamentu ar eļļu?
Vai jums visu laiku ir jāsamitrina vai jāmaļ rullītis?
Kā tad noraut no galda vai pergamenta sagrieztos cepumus? Vai tie viegli atdalās? Vai tie ir deformēti? Ar lāpstiņu vai ar rokām?

Vakar cepu piparkūku cepumus un atkal nevarēju sarullēt. Mīkla 2 stundas stāvēja ledusskapī ... ((

Es gribu pateikties jums par šo recepti. Viņš ne tikai iesakņojās pie mums, bet arī kļuva par vienu no vismīļākajiem !!!! Un manam vīram tikai ļoti, ļoti !!!! Visi viesi, kuri to ēda, lūdz recepti. Paldies

Es gribu pateikties jums par šo recepti. Viņš ne tikai iesakņojās pie mums, bet arī kļuva par vienu no vismīļākajiem !!!! Un manam vīram tikai ļoti, ļoti !!!! Visi viesi, kuri to ēda, lūdz recepti. Paldies

Un liels paldies par abonēšanu ... ir liels prieks, kad recepte ir iesakņojusies, apetīti visiem jūsu mīļajiem un, protams, jums !!!

[Ludmila]

Ludmila, Es esmu pateicīgs!
Ļoti laba recepte!
Galvenais ir nevis nožūt un uzreiz izkaisīt no krāsns.

[Ludmila]

bērnības garša, tāpēc man patika!
vajag izcept
Ludmila, paldies par recepti!

Galvenais ir nevis nožūt un uzreiz izkaisīt no krāsns.

Es apstiprinu! Pāris reizes to nosusināju ... Un droši vien arī man to vajag sagriezt, bet aizmirsu ... citādi es kā gudra nastja apsmērēju ar ievārījumu, salocīju pusītes un ieliku ledusskapī. No rīta es šķeldoju ar parasto nazi un sazāģēju ar zivju nazi Bet šāds slānis izrādījās foršs! Man pat nebija laika uzklāt glazūru - vīrs apēda saīsināto. Tad viņa atstāja gabalu uz galda somā, tas sasila un kļuva drupans un garšīgs.
Lieliska recepte!

[Anastasija]

Anastasija, kāpēc ledusskapī?
Arī es kaut kā, iespējams, pagājušajā gadā to izcepu, izžāvēju, ļāvu atdzist, pagāja vairākas dienas, līdz tas uzsūcās, pēdējie gabali bija garšīgi.
jo šodien es vēroju krāsu un smērēju to karsti, ēdu pēc 4-5 stundām, normas, rīt būs labāk.
nesmērē speķi pa virsu, necha, un tik garšīgi

Man ir slāņi tik ļoooti briest, es gribēju, lai ievārījums ātri savāktos.Un es arī mīlu to, kad starp drupinošo mīklu ir auksts slānis. Bērnībā viņi no loga izņēma kūku, un tur viņi tika turēti auksti, un šis ievārījums bija tik auksts!

Es arī pirmo reizi smērēju pildījumu no pildījuma bagātības, bet uz aukstā .. viņa turpināja mēģināt aizbēgt ...
šodien viss ir pēc receptes ... gandrīz 300 g 250 vietā ...

Meitenes, lūdzu, pasakiet man. Kāds ir paplātes izmērs? Autorei ir gāzes plīts, bet es mazāk atceros gāzes, nekā elektriskās.